1.黄花菜黑木耳，干香菇全部用沝泡发；泡发后木耳和香菇切粗丝备用
2.泡发的同时锅里烧水把面煮熟，放到一边过水备用
3.锅里油烧热放入葱花和大料把锅爆香后，大料捞出下切好的木耳，香菇和黄花菜炒熟
4.锅里放足量水再调入酱油和盐
5.小火焖20分钟后，水淀粉勾芡将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花，最后鼡锅铲将卤汁搅拌均匀
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家常打卤面面怎么做相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢下面就把解決这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家
准备面条，茄子肉末，葱丝油，茄子切成丁
锅中加水，放入面条煮熟後盛入碗中，锅中倒油放入葱丝爆香。
放入肉末茄子翻炒，加盐鸡精炒至茄子成熟，倒入面条中即可
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
面粉放盆里放入三克食盐，用约170克的凉水和面搅拌成絮状，然后揉成团如果有点粘不好揉，可以盖上盖子放置十分钟之後再揉会更容易揉光滑。
揉几分钟后搓成圆柱，切十等份分别把每个小面团揉成圆，再按扁擀成小饼
双面刷食用油，切几刀边緣不要切断。饼可以薄一点多切几刀，面会更细薄这个根据个人喜欢。
放盘子里盖上保鲜膜，冰箱冷藏五个小时以上即可可以保存两天。
刷油后也可以摞一起中间用保鲜膜隔一下。
方法二：整个面团不切揉成一条细圆柱，抹油后盘在盘子里盖上保鲜膜冷藏。
方法三：整块面团擀成厚的长方形切成宽约2-3厘米的条，分别抹油放在保鲜盒里，冷藏待用
煮面：水烧开，双手拿起面饼两端轻轻抖動抻成你想要的粗细不要太用力，轻一点抖拉长后对折继续抻，因为外层有油包裹着所以不用担心黏在一起，下到锅里用筷子就能輕松打散开来
煮好后捞出来，喜欢过水面的话也可以过一下冷水
热锅热油，鸡蛋加少许盐打散后下入锅中炒散盛出来。
锅里再倒少許油爆香葱蒜末后，下入切成大块的西红柿（去不去皮均可）中火翻炒，加盐等汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋再加少許白糖（不喜可不放），适量水淀粉稍微翻炒几下盛起，浇在煮好的上即可
夏天来了，最佳食物是面条啦
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