重庆大坪时代天街D馆馆好像新开了一家鱼火锅店,好像叫土著渔匠,请问一下具体在哪儿?

重庆龙湖时代天街上有一家“鱼”众不同的火锅店这家土著渔匠的“蝴蝶鱼”实在是太漂亮了!

提到鱼火锅,鲜嫩的鱼肉和浓郁的火锅底料交融那种细腻麻辣的口感,简直让人欲罢不能时代天街上这家“鱼”众不同的火锅店,这里的鱼都是Diao起来吃的鱼现打现捞,汤自家研制鱼火锅的鲜嫩,加上噺鲜的吃法可谓鲜上加鲜。

土著渔匠家的鱼都是由厨师早上亲自前往江边湖边现打现捞乘着湖水,运回餐厅为的就是一个“鲜”字!師傅用精湛的刀工把鱼片好,听说还是独创的蝴蝶刀法!一整条被片好的蝴蝶鱼被吊在锅上感觉又好看又好吃!

土著渔匠的蘸料都是手工特制的,种类不多无意把重点放在调料上,吃的就是鱼的鲜味舀两勺鱼汤到调料碗里,鱼汤与调味料混合调料和热油碰撞,散发出嘚诱人香气直冲脑门儿

土著渔匠的鱼肉都已经提前被撒上调味料,沁心入味既祛除了鱼的腥味,又将调料的香味融入其中real好吃!剔去叻大片鱼骨后,鱼只剩下整块的肉整条不切断地吊在锅上,剪下鱼肉煮食50s方可食用,鲜嫩的鱼肉简直不要太赞!

锅底永远是鱼火锅的精髓所在土著渔匠在锅底方面秘制了两种经典口味,开胃酸爽、提神宁气的鸿运酸汤以及碧绿翡翠,青麻香浓的激情椒麻两种锅底嘟极有特色,味道很赞

不仅是鱼,小菜也很巴适土著渔匠现场选取夺命小凉菜,一共8款凉菜荤素皆有,味道棒棒哒!燕麦流沙汤圆软糯香甜、海鲜蟹子炒饭海鲜味浓郁鲜美可口、自酿果酒甜美可口......看着这些配菜,口水都要流出来啦赶紧去大快朵颐!

土著渔匠,把穿樾时光的美味带给每一个热爱生活的你们

美食坐标:重庆市渝中区大坪石油路龙湖大坪时代天街D馆馆5层土著渔匠屋顶花园餐厅

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