正常参考范围的建立余品良是怎么建立这个品牌的?

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是的,他是美国亚利桑那大学营养学博士

同样是做高品质猪肉品牌余品良选择另辟蹊径饲养“酸奶猪”,他养的“酸奶猪”曾在多年前引发了一场声势浩大的全国性养猪大讨论余品良告诉记者,“酸奶猪”並非是用酸奶养猪而是用“乳酸菌”养猪。那么用乳酸菌养出来的猪肉产品相比普通猪肉,优越性又体现在哪呢乳酸菌养猪到底是什么样的原理,能让生猪提高超强免疫力达到零抗生素和零非营养性添加剂的标准呢?   

      余品良说乳酸菌养猪的原理主要表现在六个方媔:一是竞争性抑制,大量的乳酸菌在消化道内阻止有害微生物在肠黏膜附着与繁殖抑制了致病菌生长繁殖。二是通过产生有机酸如乳酸使消化道内pH 值降低 抑制其他病原微生物生长,从而保持或恢复肠道内微生物群落的平衡达到防病促生长的目的。三是抑菌作用乳酸菌可以产生细菌素,如乳酸链球菌肽等起到杀菌的作用,从而抑制病原菌的生长四是补充营养成分,乳酸菌在肠道内代谢可产生多種消化酶、 氨基酸、维生素(K、C、B1、B2、泛酸、烟酸、生物素、肌醇和叶酸等)以及其他一些代谢产物作为营养物质被畜禽机体吸收利用從而促进畜禽的生长发育和增重。五是通过抑菌和杀菌防止有害物质的产生,如氨、对甲酚、吲哚、3- 甲基吲哚等腐败物质六是提高机體免疫功能,乳酸菌是良好的免疫激活剂 它们能刺激肠道免疫器官生长,激发机体发生体液免疫和细胞免疫可以提高畜禽抗体水平或提高巨噬细胞的活性,增强免疫功能从而防止疾病的发生。

      而乳酸菌在猪的大肠内大量生长后不但能提高生猪的免疫力,使猪具备生疒自我修复的能力告别了对抗生素的依赖,还能改善猪肉的风味和口感而康嘉公司经过多年的实验,研发了一套能让生猪在猪场里生長如同在山上牧养的 “乳酸菌养殖”方法能让出栏生猪猪肉品质达到零抗生素和零非营养性添加剂的标准。这就是“乳酸菌养猪”的奥秘所在


      在产品的分割包装上,康嘉公司的“酸奶猪”产品率先采用了前卫又符合潮流的 400 克和 120克标准包装销售渠道线上线下双管齐下,包括电话、网络团购、卖场和高档餐饮等康嘉公司还在日常管理中引进了“六西格玛”管理方法,实行标准化、程序化和数据化的管理模式

      未来,康嘉公司还将秉承 "绿色、健康、和谐 "的经营理念继续做健康猪肉,把管理模式输出去带动行业一起来做乳酸菌养猪,为消费者提供健康的猪肉;并在不断努力发展之后形成一个高品质猪肉的发展契机,争取在养猪行业占有一席之地并致力于打造中国健康猪肉的第一品牌。

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