黄金红枣夹糯米的制作方法枣的做法步骤图，黄金红枣夹糯米的制作方法枣怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-28 08:20 标签： 红枣夹糯米的制作方法

糯米粉1000克，红枣500克，水适量，白糖适量

1、足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。

2、分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。

3、取适量红枣，清洗干净。

4、双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。

5、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣。

6、红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣。

7、铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。

8、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层（可以根据喜好继续递增）然后继续蒸制10分钟左右。

9、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。

10、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。

11、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。

喜欢糯米枣的香甜软糯，今天用南瓜泥来做的糯米馅，金色的南瓜配上红色的大枣，你感受到丰收的那份喜悦了吗？如果南瓜糯米团有剩余，还可以做成南瓜饼哦，做法请看这里

黄金糯米枣的做法  

  1. 红枣清洗干净，用清水浸泡30分钟，不要用开水泡或者放水里煮，会影响口感的

  2. 用泡芙嘴从一端戳一下，如果没有泡芙嘴可以用硬一点的吸管来操作，都没有的话就用水果刀或剪刀去核吧

  3. 然后换到另外一头再戳一下，慢慢转动把枣核顶出来

  4. 用剪刀或水果刀切一刀，不用切断，依次全部做好！

  5. 南瓜蒸熟后用料理机打一下，这样比较细腻，也可以趁热用勺子压成泥

  6. 加入糯米粉和成面团，面团的软硬度和耳垂差不多

  7. 均分揉成和红枣一样长度的小长条

  8. 然后夹入红枣内，是不是很好看，如果有剩余南瓜面团，可以做成南瓜饼

  9. 冷水上锅大火蒸12分钟，时间到关火就可以打开了，金灿灿的黄金糯米枣做好了，个人觉得红枣的甜度足够了，喜甜的做好以后可以淋上蜂蜜或糖桂花！

参照这个菜谱，大家做出 76 作品

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1.藕洗净去皮，在四分之一处切断

2.糯米洗净，用清水浸泡2小时，控干水份一点一点灌到莲藕中，用筷子压实

3.切下的那头莲藕也要塞上糯米，最后用牙签将藕固定成一体

4.高压锅里放水没过莲藕，将藕放入，放入红糖、红枣，煮三四十分钟即可

1、是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。妇女月经不调、经常提前而且量多者，常吃点藕，可使月经逐渐恢复正常；藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、的人以及产妇极为适合；对口鼻容易出血的人，多吃点藕，有收敛止血的功效；当烦渴难忍、偶然出血、酩酊大醉时，每天饮服鲜藕汁2杯，有明显的止渴、止血和醒酒作用；藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

2、在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

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