之前帮我做过问卷的孩子真的很感激,由于我对问卷设计非常生疏,经过深思熟虑我重新设计了问卷,以求达到更好的分析结果。所以,请求大家再帮我一次吧,本人感激不尽,谢谢你们了!
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对于餐饮企业来说,开展外卖业务是增加营收的一项重要手段,有几个重要问题是需要认真考虑的。在销售渠道方面,是利用外卖平台还是建立自营外卖平台?在外卖配送方面,是利用第三方的外卖配送团队还是建立自己的外卖配送团队?笔者认为选择决策依据是企业构建的业务模式必须符合商业价值基本逻辑:利润=营收-成本=客单价*人次-成本,对于餐饮企业来说,客单价和每单的成本及结构就是关键。
1、外卖市场容量巨大,并且还在增长
先来看一组数字,根据国家统计局数据显示,2015年中国餐饮市场全年实现餐饮收入32310亿元,同比增长/article/146547.html