在说到保健品时，先说说膳食。 一： 膳食： 应该多吃素，因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维，既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。另外，大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。古人早就提出了“五菜为充”的观点，说明蔬菜对消化系统有“充盈”和“疏通”的作用。因此，要有一个好胃口和健康的消化系统，必须经常多吃些蔬菜水果。 虽然多吃肉类食品会导致很多疾病，但并不是说我们一点肉都不能吃，因为畜肉、禽肉中动物蛋白，是人体必需的营养物质。欧洲科学家前不久就人们经常食用的红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）做出了定论：经常吃红肉有增加患肠癌风险。所以，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。对于偏爱肉食的人来说，李教授强调，在吃胆固醇丰富的食物时，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆类等，以增加胆固醇的排泄，减少胆固醇在体内的合成与吸收，避免动脉粥样硬化的发生。 淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外。二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。 在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢？对于忙碌的上班族来说，超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。 除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。 二： 老年人的保健品选择： 保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用，比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素A等，有时可能会中毒。有些中草药补品吃多了，会因为药性产生中毒、伤肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整体平衡，激素多了对健康损害很大。 保健品不以治疗为目的，只用于疾病预防和维持健康，适用于特定人群，如亚健康人群、某种维生素缺乏等。因此，保健品不能作为日常饮食替代品，这一点老年人要特别注意。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品，如果是缺铁性贫血，除了从食物中增加铁的吸收外，可以吃一些含铁保健品。但补铁应该在医生的指导下进行，因为铁元素不易排出体外，过量补铁会导致铁中毒。 先检测身体再选保健品 老年人应该根据什么来选择保健品呢？虽然服用保健品不需要医生开处方，抗衰老类的保健品一般老人都可以服用。但最好根据老人的全面体检情况，综合分析后选择合适的保健品。 老人每年应该在春秋两季体检，服用保健品前最好向营养科医生咨询。如担心血液中缺乏某种微量元素，就去医院营养科做头发化验或抽血检测，根据检查结果，看缺什么，缺多少，医生给出合适的补充方案。调节一段时间后，老人应该再做检测，如果指标达标了，就不要再进补。因为再进补会造成其他不适。 老年人可以服用这样一些保健品，一是抗衰老类的保健品，其主要功能是抗自由基。比如维生素C、维生素E、番茄红素等。二是提高免疫力、促进新陈代谢功能的保健品。三是改善肠道功能的保健品，如乳酶生等。他特别提醒说，一种保健品不要吃太长时间，因为健康就是要“均衡”。具体选择保健品时应该注意以下六个步骤：一、认清属性，就是看自己是否属于某保健品列举出的特定人群。二、找到自身需求。三、认识产品中的有效成分（功效成分），不要因广告中的功效宣传而转移了注意力。比如脑白金等调整睡眠类的保健品，目前市场上有四五十种之多，名称不相同，宣传不相同，但其有效成分都是褪黑素。四、注意生产单位和批准文号，看是否有“健”字号。五、看产品说明书上注意事项里是不是有“适宜人群”，如果没有此项说明，至少可以判断此种保健品是不正规的。六、有的保健品说明里还列举出了“不适宜人群”，购买前一定要仔细阅读对照。
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维生素是参与机体代谢必不可少的六大营养物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水)之一。维生素是维持生命的要素，是我们绝对不能缺少的有机化合物。为什么这么说呢?这是因为：
1、在生理功能上，维生素既不是构成机体组织的原料，也不是供应机体的能量；而是机体不可缺少的一类物质，现已证明，大多数维生素是某些酶的辅酶组成成分，在物质代谢中起重要作用。没有维生素、酶就无法构成，无法发挥作用。而没有酶--生物化学反应的催化剂，人就无法维持生命。
2、机体缺乏维生素时，物质代谢就要发生障碍，影响正常生理功能，甚至引起某些疾病，如夜盲症、脚气病、佝偻病等。这些疾病统称为维生素缺乏症。
维生素对人体健康是至关重要的，但在一般情况下，只要正常进食，消化吸收功能正常，一般人不存在维生素缺乏的问题?不必另行补充。但如老年人患有慢性消耗性疾病或肠道吸收障碍时则易出现维生素缺乏现象，需要适当补充，但不可滥用。滥用维生素，不仅造成药物的浪费，而且还可引起维生素与维生京之间的不平衡，影响机体的正常功能，严重时还可造成中毒。
老年人缺乏维生素B1时，可发生营养性糖尿病多发性神经炎，脚气病等。但长期大量盲目服用，可引起头痛，疲倦、烦躁、眼花、食欲减退、腹泻、浮肿、心律失常等不良反应。静脉注射过快可导致血压下降或过敏反应(荨麻疹、支气管哮喘等)。
老年人缺乏维生素B6时，可出现贫血，人体抵抗力下降，痉挛等缺乏症状。大量服用时，与左旋多巴呈明显拮抗作用，可消除左旋多巴的抗震颤麻痹作用；降低异烟肼的抗结核作用。大剂量维生素B6注射，还可发生过敏反应。老年人缺乏维生素B12时，可导致巨幼红细胞性贫血、神经障碍、舌炎等。但长期大量盲目服用，除可发生过敏反应，严重时可发生过敏休克，还有助于病毒DNA的合成，亦有利于病毒的生长，故不可滥用。
老年人缺乏维生素c时，可出现牙龈出血，牙齿松动等维生素C缺乏症状。但长期大量盲目服用，可引起恶心呕吐，胃部不适及泌尿系统结石症状；可破坏食物中的维生素B12，阻碍食物中钙离子的吸收，引起维生素B12、铜、锌66缺乏。
叶酸，又称维生素Bl，参与核酸的合成，具有生血作用。缺乏时，可造成巨幼红细胞性贫血。但过量服用时，可出现口苦、皮肤潮红、发热、恶心呕吐等不良反应。
老年人缺乏维生素A时，可出现弱光下视力下降、皮肤干燥、上皮生长不良等。但若长期大量盲目服用，则会出现毛发脱落，皮肤瘙痒，恶心呕吐，剧烈头痛等中毒症状。
老年人缺乏维王素D时，骨质疏松发生率高，易发生骨折。但长期大量盲目服用，可引起低热、烦躁；肝肾损害、骨骼硬化等。
老年人缺乏维生素E时，抗氧化作用减弱，但大量长期盲目服用可引起血小板聚集，血栓形成、胃肠功能紊乱、皮肤皲裂、荨麻疹、激素代谢紊乱、血脂升高、视力模糊、免疫功能减低等不良反应。
综上所述，老年人应防止滥用维生素，更不可将维生素当成补药服用。
按人体吸收比例配比的全维生素，
否则容易打乱老人的维生素吸收平衡
不要再给老人灌毒了.我们都知道是药3分毒的.身体还要去解毒.我家好多年都没接触药物了.
安利的 综合维生素B族 对您会有帮助的.好多优点如抗疲劳.缓解身体酸痛.牙龈出血....它是B的权威因为维生素B好象一个木桶你少补哪样都会缺少1条木头.致使木桶不能装水.所以它集合了B的家族所有成员还包括有叶酸.烟碱酸等等 绝对无毒副作用是全营养的.是悉尼21界奥运健儿唯一指定产品.
另外维生素c软化血管.排毒.维生素A对眼睛.肝脏有好处.
而维生素E是人体内优良的抗氧化剂，人体缺少它，男女都不能生育，严重者会患肌肉萎缩症、神经麻木症等。维生素E广泛存在于肉类、蔬菜、植物油中，通常情况下，人是不会缺少的.
再教你一个辨别盖片是否好的方法:因为盖补不好会沉积在血管壁造成动脉硬化!!老年人切勿听信明星们的游说.他们的目的和任务就是赚广告费和表演好角色.至于产品本身你相信他们会用会了解吗??
**将2个透明玻璃杯倒入1/3凉水.把盖中盖和金施尔康分别放里1粒.看4小时侯他们溶解没有.(结果当然是没溶解了.我都试过了)因为人体4小时是胃排空的时候.
如果没融合证明所谓的钙已经跟大便跑了.这种钙补它干吗呢??...而安利的钙在4小时内早就溶解了(具体多久忘了)......安利的钙里面还有很多微量元素.更加了镁在里面.说普通点就是助于睡眠的.
吃番茄红素，可以抗氧化，抗衰老，番茄红素是目前已知的从植物中提取的最强天然抗氧化营养素，被誉为植物软黄金，欧洲和北美的医学实验室已确证了番茄红素在预防女性乳腺、男性前列腺病变及其他癌症方面的功效，备受尊崇。
建议吃复合的维生素制剂，全方位的补充
现在比较好的产品有纽崔莱的倍立健，这个是相当不错的
还有药店里可以买到的金施尔康、21金维他之类的，相对便宜，不过金施尔康里钙含的太少，21金维他里面锌太少
黄金搭档和脑白金之流，最好别吃，
选择保健品要看产品正面包装上是否有国家保健品认证的蓝帽子标志，标志下面还会有“国食健字”等保健品认证编号，这个才是得到认可的产品
有一些“OTC”的药物也是可以选择
