原标题：【食】（十）【悦】（月）【坊】（访）！都到月末了，还没去是不是说不过去了？
错过了在10月15日【食悦坊】开业那天，拿小礼物拿到手软，看表演看的尽兴，吃粤菜吃的爽心的你，不要难过！只要你心中念着粤式美食，【食悦坊】就会一直在这儿恭候着您！赶紧提上日程，在月末之前来店内一探究竟！
粤菜的精髓是那在烹饪过程中尽可能的将食材本身的味道带出来的用心，强调的是食材之间的互相调和与中医的养身之道。就让我们在【食悦坊】一品粤式佳肴，体会那广东人最讲究的“鸡有鸡味，鱼有鱼味”的地道。
客家风味菜是南方饮食文化重要组成部分，可谓是最原始的广东土菜，食粤坊的客家焖鸭选取优质鸭肉下锅，文火焖上一小时，鸭肉切盘淋上美味可口的汤汁，香醇润滑的口感，有滋阴补肾的功效，再加上葱绿的菜花作为点缀，保证让你吃过还想吃！
一听到名字就知道，绝对是道硬菜！鹅肝酱香味浓郁，可谓是发挥了顶级酱料的神力，而虾是任何季节都能吃到的鲜美可口的食材，色香味俱全的鹅肝酱爆鲜美多汁的虾肉，炒勺油烧热，撒上小葱碎，美味的不要不要的！
大家应该对红烧肉并不陌生。这道外婆红烧肉浓油赤酱，除了酒、酱油和糖之外，不加其他调味料，完全靠火候功夫。这样才能做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。肉皮经过煎炸保持了弹性，肥肉部分因为高温油水已被逼了出来，当中交杂的瘦肉完全没有干柴的口感，一口咬下去，肥中带廋的脂肪汁液在嘴中肆意开来。
和牛(Wagyu Beef) 源自日本，多年来以其优异的肉质和卓越的油花含量成为顶级牛肉的代表。多汁的和牛粒，撒上白芝麻，粒粒出汁，口口都是原汁原味的和牛。店家在摆盘上下的功夫，让你尝尽视觉味觉的饕餮盛宴。
粉丝蟹煲是广东人气大菜之一，螃蟹有清热解毒、散瘀消肿等功效，粉丝富含碳水化合物。将葱段、姜片和蒜片爆香后，混合炸过的蟹块，再加入蚝油、酱油、糖、胡椒粉和香油等炒匀，包你让粉丝吃起来有鱼翅的口感，对着肥美的螃蟹大吃特吃吧。
喜欢吃咸皮蛋的小伙伴们有口福啦！除了我们最熟悉的皮蛋瘦肉粥外，具有清热解毒、祛暑消炎之功效的金银蛋菠菜虽然看起来普通简易，实则是用中火把鸡汤煮开，再缓缓倒入咸蛋白，最后将蒸熟的咸蛋黃切碎再淋上上汤菠菜。
日前，福建省食品药品监督管理局与福建省农业厅、福建省海洋与渔业厅联合印发了《关于建立实施食用农产品产地准出和市场准入衔接制度的通知》（以下简称《通知》），决定建立实施食用农产品产地准出和市场准入衔接制度，并决定自2018年10月1日起试行推广、自2019年1月1日起正式实施食用农产品产地准出和市场准入工作。
据悉，此举旨在推进“一品一码”全过程可追溯体系建设，落实食用农产品生产经营者质量安全主体责任，提升食用农产品质量安全水平。
《通知》明确，食用农产品产地准出实施范围，包括福建省辖区内在工商登记注册的食用农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、畜禽屠宰厂（以下简称“生产主体”）生产的食用农产品。食用农产品产地准出条件，包括：生产主体应当建立农产品生产档案，完整记录农业投入品采购与使用、病虫害防治、食用农产品收获（屠宰或者起捕）日期、初加工时间、产品检测等情况；生产主体应当入驻福建省农产品（水产品）质量安全追溯监管信息系统（以下简称“农产品追溯系统”），及时录入上传生产记录等相关信息；进入农产品批发市场、大型商场、连锁超市及主要农贸市场的食用农产品，必须通过农产品追溯系统生成种植、养殖、初加工、捕捞、海上收购环节追溯凭证。
同时，预包装或包装食用农产品（不含食用水产品）还必须通过农产品追溯系统生成追溯二维码并制作成追溯标签，在产品上市前粘贴追溯标签并附该批次追溯凭证。对预包装或包装食用水产品，可按照自愿原则参照执行。追溯凭证和追溯标签应当包含源头追溯码、生产单位、地址、联系人、联系方式、产品名称、产品数量（公斤）、收获（起捕）或初加工时间、质保方式（可选择自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、承诺合格中的一种）等信息。
食用农产品市场准入，按产品来源，划分为福建省内产的食用农产品、福建省外产的食用农产品、进口的食用农产品三种。其中，对于福建省内产的食用农产品，农产品追溯系统生产的种植、养殖、初加工、捕捞、海上收购环节追溯凭证会作为福建省内产的食用农产品在福建省市场销售的准入凭据。进入福建省市场销售后，福建省食品生产经营追溯管理系统（以下统称“食品追溯系统”）、各设区市食品药品（市场）监管部门或集中交易市场的自建追溯系统生成的销售环节追溯凭证会作为福建省内产的食用农产品在福建省市场销售的追溯凭据。
对于福建省外产的食用农产品，进入福建省市场销售前，其生产主体或省内一级批发商要按要求将追溯信息上传录入食品追溯系统，食品追溯系统生成的入闽环节追溯凭证作为福建省外产的食用农产品在福建省市场销售的准入凭据。进入福建省市场销售后，食品追溯系统生成的销售环节追溯凭证会作为福建省外产的食用农产品在福建省市场销售的追溯凭据。
对于进口的食用农产品，进入福建省市场销售前，其进口商或一级批发商要按要求将追溯信息上传录入食品追溯系统，食品追溯系统生成的销售环节追溯凭证会作为进口的食用农产品在福建省市场销售的准入凭据和追溯凭据。
对于食用农产品市场准入，按交易场所，划分为集中交易市场、生产经营者两种。其中，对于集中交易市场：食用农产品进入集中交易市场前，集中交易市场开办者应当对入场销售的产品进行查验，入场销售者需提供追溯凭证方可进入集中交易市场销售。入场销售者无法提供追溯凭证的，集中交易市场开办者应当自行或者委托抽样检验或者快速检测；抽样检验或快速检测合格的，入场销售者要按要求将追溯信息上传录入食品追溯系统（或集中交易市场自建系统）方可进入集中交易市场销售。对于生产经营者：食用农产品生产者、食用农产品经营者、餐饮服务提供者在生产经营过程中要落实进货查验和索证索票制度，采购、经营、使用的食用农产品应当具有追溯凭证，不得采购、经营、使用无追溯凭证的食用农产品。
