家里做蔬菜运输蔬菜需要什么证件和批发的，以前都是在南京卖货，如今因为家里原因想在扬州做市场，怎么开始

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-02 07:53 标签： 运输蔬菜需要什么证件

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　南京白云亭蔬菜批发市场迁至江宁已近一年。市场搬迁，对市民的“菜篮子”到底带来怎样的影响？近日，记者从华东最大的“菜篮子”——位于江宁的众彩农副产品物流配送中心开始，对南京蔬菜流通市场的各个环节进行调查，感受到菜篮子布局不仅事关城市布局，更是政府面临的一道民生考题。

　　谭强是南京有名的蔬菜批发商，早在白云亭市场成立前的1984年，就开始在惠民桥上贩菜。从下关白云亭到江宁众彩，谭强的生意做大了，每天销售十几万元，销量比在下关翻了一番。“这边环境好，车辆进出方便，管理规范。”谭强说，自己做生意走南闯北，知道大市场不可能老窝在老城，搬迁是趋势。到众彩后，市场面积比以前增加三倍多，更重要的是客源多了。谭强的生意做得更大了，赚的钱却未见增多。为什么？“来的都是大客户。在白云亭，小贩骑辆三轮开个面包车就来了，60%的菜是卖给他们，几十斤，一两百斤都好卖，卖十块赚两块。而现在卖给大客户，卖一百块也赚不到两块。”谭强说。

　　市场做大，集聚效应初显。在众彩，记者遇上批发冬瓜的王老板，这位摊主说自己本在扬州东花园市场，冬瓜不好卖，特意跑到南京，想借众彩的人气薄利多销冬瓜。

　　批发市场升级产生的洼地效应，令在白下区科巷菜场卖了20多年菜的徐丰称赞不已。“众彩的量大，价格更有优势，以前是开面包车进货，现在换成八吨的货车。”记者在科巷、月安等菜场了解到，不仅很多摊主自发联合起来使用货车进货，连一些中小饭馆也干脆委托菜场摊主进货。

　　白云亭市场搬迁后，主城冒出了几家新“批发市场”，中山码头的南港农贸市场就是其中之一，生意还很不错。

　　记者7月10日早上5点赶到南港农贸市场，对比了该市场和众彩的菜价，空心菜，众彩每斤0.4元，南港0.7元；豇豆，众彩每斤1.2元，南港1.6元；茄子，众彩每斤0.7元，南港1元。一些可以保存的蔬菜，双方价格相差不大，总体上南港菜价比众彩高30%左右。

　　一位周姓货车司机在黑龙江路菜场卖菜。“这里的菜虽然比江宁要贵不少，但方便。”他介绍说，每天和其他几位摊主合伙用车来这里拿货，这个市场全是批发，每天至少要销上百吨菜。每斤菜加个五六毛钱再卖出去，人流大的菜场能加价一倍。

　　对于这些二级批发市场，蔬菜经销者的看法不一。众彩市场的谭强和多位摊主表示，就是这些冒出来的二级批发市场影响了他们现在的利润。“一方面我们卖得很便宜，另一方面市民却没吃到低价菜，我们也赚不到钱。”

　　而在南港卖菜的八卦洲村民赵家玉则认为，“没有这些市场，我们上哪去卖菜？跑到江宁啊，太远了。”赵家玉每天凌晨1：30起床装菜，3点多到南港，6点钟就能卖完菜回家干活。

　　南京农业大学侯喜林教授长期关注农副产品流通。他说，白云亭市场搬迁，建设现代化的农副产品物流配送中心，这是现代都市发展的潮流。“对农副产品流通，我们要改变旧有观念，不是只有生产才能形成集聚，山东寿光的不少产品并不是本地的。江苏很有必要拥有具备较强辐射力的大市场。”对南京新近产生的二级批发市场，侯喜林说，市场流通的平衡被打破了，势必会建立一个新的平衡，新的批发市场产生说明有现实需求，这就需要政府用有形的手对市场进行疏解、引导，不是放任不管或一味扼杀。

　　菜篮子布局，菜价是市民关注的核心。记者调查发现，有两种市场菜价相对较低。一是像科巷菜场之类兼做批发的市场。在白下的科巷、建邺的迎宾等菜场，总体而言同品质的菜要比其它菜场低0.3元以上。二是农民直销的市场。在河西的上新河菜场，不少蔬菜的价格和南港的批发价基本持平。这些菜场的不少摊主本身就是江心洲种菜的菜农。

　　南京市商务局副局长周益彬认为，城市的菜价和城市的集聚辐射能力相关。和苏南或其它同类城市相比，南京在这一方面得天独厚，因此农副产品价格一直具备优势。随着众彩的做大做强，南京农副产品的价格竞争优势会逐步加强。菜价要讨好两头，让农户和消费者都得实惠，农副产品流通的模式要改变。

　　周益彬介绍，南京已在不少菜场设立农民直销点。从现状看，一方面直销点的地头蔬菜很受欢迎，另一方面也暴露出农民组织能力不够，带头人缺乏的局限，有些直销点成为变相的二级批发商。

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