夏季如何有效管理豆苗怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-02 03:57 标签： 豆苗

凉拌豌大家吃过没有，夏天吃是非常的爽口的哦，那么今天就给大家介绍介绍凉拌苗的做法：

凉拌豌豆苗调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1匙、糖1/2茶匙、几瓣、香油1茶匙、油1汤匙、白芝麻少许。

1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。

2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。

3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。

1、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西的含量。只是在VA与素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

2、豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。

豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的菜。不过，这豌豆苗的价格也是们和苗没法比的，硬生生的八九元一斤。

天气热的时候常常觉得没胃口。这款豆苗薄荷沙拉味道独特，口感很清爽，很适合夏天。而且热量超低。

豆苗薄荷夏日沙拉的做法  

  1. 放在大碗里 用橄榄油拌匀 最后撒上胡椒

  2. 觉得太素的话可以加点三文鱼

薄荷，罗勒，豆苗是这款沙拉必不可少的元素。其它如西红柿，生菜等可以根据自己的喜好替换。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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豆苗最近很流行，家里总爱买来做菜，昨天买了点豆苗清炒，留了点用来和黄瓜凉拌，味道爽口。

4.水沸腾后放入豆苗汆烫，捞出过凉

5.蒜捣碎，放入醋、香油拌匀

6.调料和食材放入盆中拌匀

豆苗要过水才可凉拌食用。

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