易小年，一款上市半年的饮料，用四招改变市场【时尚生活吧】_百度贴吧
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易小年，一款上市半年的饮料，用四招改变市场收藏
　　易小年第一款产品-易小年纯粹汽水从2017年7月份上市测试销售，12月份宣布正式进入饮料市场。10多天签约经销商超过20余家，实现新品销售新高，部分订单采取先款后生产方式。实现这样的佳绩，靠的都是这四招。　　　　一互联网式思维　　易小年纯粹汽水从用户角度出发，深挖用户情感诉求，以汇集大江南北三种老味道的汽水产品入市，淡淡的气体，简单纯粹的口感回味，加上品质、清新的包装体验，成为行业一股清流，成为80、90消费人群热爱饮品之一。　　二互联网式发展　　易小年深知产品核心力是与合作伙伴的融合，在入市之后，宣布“生产成本+0.1倾销计划”，保证一年内以此方式实施，让合作伙伴先挣钱，与易小年共同发展。　　三互联网式创新　　易小年开创中国首家以售买汽水为主的生活店-易小年汽水站，在店里不仅仅只售买汽水，更多是与用户交流与互动，让消费者更快速了解产品，体验产品文化。同时，易小年汽水站将作为布局电商平台的终端物流支持体系，现微信自营店、淘宝店已开放，随着产品线的完善，将大力发展电商业务。　　　　四互联网式合伙人　　2018年，易小年将成立易小年（有限合伙）公司，开放员工、经销商、供应商全民持股平台，以股权、期权奖励的形式让更多人参与到易小年品牌发展中来，开创饮料行业第一例全民持股企业，让合作伙伴真正意义上享有在易小年品牌发展过程中的红利。
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易小年，不止汽水。在品牌创业初期，开创中国首家以“汽水+文创”为主的体验式消费场景-易小年汽水站。同样，易小年汽水站也是一种创新的新零售模式，
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。　2017年度中国饮料冷饮产业报告中显示，全球饮料行业增长趋势走弱，值得注意的是，消费新场景呈快速增长趋势。另外，对于年轻消费者市场的争夺非常激烈，产品的年轻化成为行业的主要发展趋势之一。
　　易小年-一个由互联网从业人员创办的饮料品牌，他们没有像其它饮料企业选择走“健康饮品”路线或选择热门的“功能饮料”路线，而是另辟蹊径，选择还原中国70、80年代老汽水作为切入点，以更加清新、纯粹的口感与包装获得新生代消费人群对产品的喜爱，在易小年大本营江苏常熟完成产品及模式测试，产品订单已排到10月。
　　易小年创始人蒋馨告诉我们，中国饮料行业发展至今已有半个世纪之久，老牌饮料企业在上一轮的消费升级中占有强势的领导地位，新品上市如果沿用传统渠道流通方式几乎都会全军覆没。另外，虽然说饮料行业新品云集，大部分企业都围绕“包装创新”作文章，并没有真正理解这一轮的消费升级，在产品内容建设、渠道发展上都没有抓住新生代消费人群的心，产品种类虽丰富，但内容仍然非常匮乏，难以获得新生代对产品的追捧，难以突出重围。之所以创办易小年，不仅仅要我们深刻理解消费升级，要理解消费者，打造更富核心竞争力的产品文化，更重要的是以产品为载体不断创新，解决行业渠道流通环节多、产品附加值低等痛点。
　　饮料消费升级，重在产品内容的升级
　　“要么走胃、要么走心”是易小年对饮料消费者的认知，易小年认为，在饮料行业，大体分为两部分消费人群，一类人群注重健康饮食，除了纯果汁类NFC与纯净水以外95%的饮料并不能满足此类人群的需求，此类人群消费能力相对较高，年龄集中在35岁以上，也是因为到了这类层级的消费人群逐渐放弃饮料改喝其它饮品，导致NFC品类产品市场消费一直不温不火，产品没有得到正面的反馈。另一类人群为80、90后年轻消费人群，是这个行业的高频复购人群，也是消费升级后核心消费人群，他们更多关注点是在产品诉求上，关注产品能传递哪些价值与意义?需要更加走心的产品与其消费人群产生交互。
　　在上一轮的消费升级中，可口可乐、红牛等优秀的产品抓住用户的心理，至今仍是市场上主流的产品，但由于消费变化，消费者不再满足这些产品传递的内容。
　　易小年抓住饮料行业消费升级暂时的空窗期，在这一轮消费升级中，针对80、90后年轻消费人群，开发“走心”的汽水品类产品，在口感、包装、场景以及服务四个维度进行产品内容全面升级，产品内容坚持“简单、纯粹”的理念，从口感开始，就遵循这一主线，几个月全球饮料分析与配方测试，百分百还原老汽水的风味，独家配方研发出三款结合中国大江南北儿时记忆中的产品，桔子汽水、大白梨汽水与荔枝汽水。
　　在第一款产品包装上，易小年没有延用市面常用的PET包装，重金邀请现代美学设计师为易小年设计不可回收的玻璃瓶，整体瓶身线条优雅，老汽水瓶记忆与新时尚美学的结合，给消费者更富档次的体验。另外，在商标设计上，易小年没有使用当今流行的文案画面，采用的是手绘场景表现，勾画出当年儿时的影像，更富年代带入感。易小年创始人表示，产品还在不断完善，未来将出现更多针对年轻消费人群的包装。
　　不仅如此，易小年在场景与服务上也下足功夫，不断完善周边产品的开发，在与餐饮客户合作时，没有野蛮的张贴产品海报，而是通过开发眼镜布、饭后口哨糖等周边产品，为餐饮客户完善他们的服务体系。在对终端消费者服务时，无论买几瓶易小年汽水，都会提供包括创意瓶启、吸管等产品衍生服务。
　　饮料消费升级，重在品牌文化的塑造
　　一款优秀的产品离不开品牌文化的培育。在饮料行业，作为全球饮料巨头的可口可乐与百事可乐都有特有的文化属性，可口可乐代表的是美国式精神、爱国文化，百事可乐则代表激情、青春文化，也是这样的文化标签为百年品牌发展提供支撑。
　　易小年所触及的产品是中国汽水，在易小年整体品牌建设上，易小年团队一直思考品牌与文化之间的联系是什么。中国汽水从有到消失，再到出现，一直伴随产品成长的是中国特有的市井生活的体现，这种市井文化，在易小年团队看来是亲切的、融和的、简单的。
　　易小年品牌从创办以来，一直将品牌文化塑造作为第一要务，不断挖掘中国特有的市井文化素材，与“简单、纯粹”的产品理念结合在一起，用更丰富的周边产品开发与产品场景设计将消费者带入到品牌文化中来，培育易小年亲切、融和、简单的品牌文化标签，搭建产品在未来竞争中强大的壁垒。
　　饮料消费升级，重在场景内容的体验
　　对于消费场景的打造是消费升级最重要的组成部分，尤其对于竞争激烈的饮料行业，一款新品想脱颖而出，除了产品本身的品质，重要的的是体验式消费场景带动产品的销售与发展。
　　对于拥有良好的渠道发展资源的易小年并没有像其它新品一样，一开始把经历放在招商与发展渠道经销商上，而是建设在全行业首家以出售汽水的实体店-易小年汽水站，以实体店+同城O2O的模式，去商超化，直达终端，另一方面，以实体店为圆点，开展区域内的有品质的餐饮渠道开发，形成自我体系的全新渠道模式，从而解决产品流通环节多、渠道费用等问题，为全行业提供更有建设性的模式发展。据易小年创始人蒋馨介绍，易小年产品7月份在江苏常熟测试，一个月动销30000多瓶，其中易小年汽水站销售量超过10000瓶，对一款新品来讲已经超出预期。她还称，到2020年，在中国地区要建设不低于1000家易小年汽水站，除了建设强大的品牌形象，最大化保证通过自有渠道体系保证稳定的销售业绩。
　　易小年创始人蒋馨是全国饮料行业中为数不多的女性创业者，在创办易小年前任中国食材B2B互联网公司-链菜的总经理助理、公共事务部总经理，其易小年核心创始团队全部来自链菜。易小年创办之初已获得数百万元的天使投资。未来，在易小年渠道模式发展，链菜也将给予更大的支持。责任编辑：石金玲
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冷暖自婷08
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是的，易小年主张“纯粹”的生活态度
同时也提倡“悠然自在、简单”的生活价值观，希望城市人轻松、乐观迎接人生的每一天
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。易小年：用新零售方式做一款颜值与情怀并重的汽水
“虞山脚下，兴福寺旁，有一家向着幸福出发的小站，叫易小年汽水站。”
在江苏常熟的虞山风景区内，有这样一家店名很长，看起来不太寻常的小店。这个小店里，只卖三款汽水，分别是桔子汽水、大白梨汽水和荔枝汽水。
据悉，这三款汽水有着各自的文化和寓意。桔子汽水代号机智，是来自江南的味道；大白梨汽水代号别离，是大东北的记忆；荔枝汽水代号励志，是西南的回忆。
除此之外，走进这个小店，你还能看到许多儿时用过的物件如小火车玩具、搪瓷杯等，甚至还可以观看到80年代的动画片。儿时熟悉的时代记忆扑面而来，勾起你心底最深的共鸣。
创建这个小站的人是蒋馨和她的小伙伴，“易小年”是她们推出的汽水品牌，她们想把儿时喝过的老汽水重新找回来，做一款有时代感的老味道新汽水。
从7月份第一批产品上线，首家汽水站也相继面市，至今短短三个月，易小年在江苏常熟已开设有两家易小年汽水站。并且，作为一个新品牌，易小年在90天内就实现销售10万瓶的业绩。
目前，易小年汽水站的单日销售额基本维持在1000元以上，节假日期间可达5000元。
“这样的成绩已经是超乎预期了！”蒋馨向有声Voice说到，自信与开心溢于言表。
“行业潜力实在太大了”
在创立易小年之前，蒋馨在地产营销行业做了十余年的职业经理人。2015年，她转向互联网行业，成为了食材B2B平台“链菜”的总经理助理，公共事务部负责人。
2016年开始，马云提出“新零售”搅动了中国整个零售行业，各行各业纷纷进行探索和新零售实践。有着一颗不安分的心的蒋馨则也开始思考，在如此热的风口以及创业环境下，自己能不能做点特别的事情。
经过对市场的调研，她和链菜的创始人杨振辉一同商量了之后，决定以汽水为切入点投身快消品行业。
说干就干，2017年4月份，公司注册完毕，5月份宣布完成种子轮500万元融资，7月份第一批产品正式上线。所有的事情仿佛都是一气呵成，令人惊叹。
她的执行效率就如同她说话时给人的感觉一样——快速却又不失稳重。和她交谈，你可以感受到她身上的那股热爱和激情。这是一种因为深切认同和热爱自己正在创造的事业而油然而生的一种自信。这种激情，是可以感染给身边的人的。
在快消品行业，女性创业者本就不多，在饮料行业更甚。作为一个女性创业者，在创业之初蒋馨被问及最频繁的问题莫过于：为什么要创业做饮料，而且还是碳酸饮料？要知道，蒋馨在这个领域基本毫无经验，并且在全球，汽水饮料的消费对象都是男性居多，在人们眼中，女性对谈碳酸饮料向来不那么感冒。
“为什么？”有声Voice记者也再次把这个问题抛给了蒋馨。她很耐心地说了自己的理由。
在决定做汽水之前，他们曾做了广泛的市场调查，发现碳酸饮料的市场潜力非常巨大。2016年，中国饮料的市场规模达到6734亿元，碳酸饮料占据了其中30%的市场份额。
据估计，2017年中国饮料行业的市场规模将增长至8290亿元。如此大的市场规模以及每年不断增长的市场空间，蕴含着巨大的市场机会。
以老牌汽水厂商北冰洋为例，2016年，仅在北京一个城市，北冰洋汽水的年销售额就达到了5.4亿。
“行业潜力实在是太大了！”蒋馨感叹到。也许是因为一直在地产营销的职业惯性，蒋馨偏爱用数据来说明很多东西。并且，她可以将数据完整、准确、甚至精确到个位数说出来。
除了市场规模大，发展潜力好的原因，汽水与年轻人的紧密链接也是蒋馨做汽水重要的考量之一。在所有饮料当中，汽水是与年轻人最有触点的一个品类。汽水主要以年轻消费群体为主，是最有活力的一个群体。
蒋馨认为，消费品的升级其实是消费人群的升级，未来消费品仍然抓住年轻人，和年轻人产生更多的连接。
当然，作为年轻人的蒋馨，同样也是汽水的爱好者。
所以总结下来，之所以选择创业做饮料，用蒋馨的话简单一点说就是：“行业前景好，汽水赛道宽，自己也喜欢，所以就做了”。
易小年模式：饮料行业的新零售范本
“易小年是第一家具有创新模式的汽水品牌商，也是新零售思维下的一种实践。”蒋馨这样描述易小年的商业模式，“以打造汽水站为载体的自有渠道体系，开创全新渠道模式。”
在线下，易小年采取“汽水+文创”的方式开设汽水站，构建线下消费场景体验。在易小年汽水站，文艺的装修风格，儿时记忆中的老汽水味道，还有怀旧和情怀满满的小物件，给用户构建了一个非常好的消费场景体验。除此之外，汽水站也是易小年品牌推广的一个重要展现。
另外，易小年还将以汽水站为核心，辐射周边区域有品质的餐饮渠道。除了为餐饮客户提供基础的汽水产品，易小年还通过定制眼镜布、饭后口哨糖、创意瓶启、创意火柴等物料产品，在合作的餐饮店面里打造易小年的年代场景。
在线上，借助汽水站，易小年将可以实现同城配送。蒋馨表示，易小年将实现去中间环节，打造自有的电商渠道。其透露，易小年的电商渠道将于明年上线。
目前，易小年的模式在常熟已被验证可行，并且取得了不错的成绩，接下来将快速扩展到全国。易小年已经开始在全国招募城市发展商，蒋馨的目标是在2017年结束之前，城市发展商达到50家，而在三年之内则不低于1000家。
不过，值得注意的是，易小年城市发展商暂时只在二、三线城市进行招募，北上广深等一线城市将采取公司直营模式。蒋馨还表示，未来易小年将通过大数据，测定每个城市的汽水站数量以及开设位置。未来易小年将在全国实现同城配送。
自新零售成为新的风口之后，外界关于新零售的探讨和思考也越来越多。技术、数据、消费场景的创建以及线上线下联通等等，无一不是新零售的关键点所在。
饮料行业是典型的传统行业，多少年来发展模式几乎没有任何变化。而此番易小年的尝试，或将成为行业发展的一个范本。
在易小年创始人蒋馨看来，易小年作为一个新模式的开创者，发展模式如果全面走通，难免会有竞争者模仿或者复制。易小年现在要做的是快速的发展，争分夺秒以保证先发优势。
她坦言创业之后，自己最大的变化就是变得更有激情了，当然压力和责任也多了起来。
“毕竟是第一次创业，压力是有，但是自己心态比较好。虽然我是女生，但是骨子里有一种不服输的性格。”她笑着说到。
有声Voice：从创业到现在，如果给自己打分，你会给自己多少分？
蒋馨：自己给自己打分好像不适合吧（笑），我觉得还是要让其他人来评判自己。但我认为自己还有很大的提升空间，比如对于快消品行业，对于新零售的理解等还要继续深入学习，让自己变得更加专业。
有声Voice：你认为对创始人来说最重要的品质或能力是什么?
蒋馨：我觉得作为创始人最重要的品质和能力主要有三点吧。第一是要专注和专业，专注才能专业嘛；第二是要有担当，你作为创始人，需要承担更多的责任和义务；第三是要有自己的梦想，敢于坚持和筑梦吧。
有声Voice：那你的梦想是什么呢？
蒋馨：大一点的梦想是，要打造一款全球化的汽水品牌，至少在饮料这个行业中，让大家知道有个女性创业者叫蒋馨，她做了一款叫易小年的汽水；小一点的梦想是，希望带着我的团队实现他们的个人价值。
有声Voice：创业之后，最大的感受是什么？
蒋馨：最大的感觉是时间不够用啊，每天都过得很激烈，很刺激，天天都在和时间赛跑。
有声Voice：分享一件你创业过程中最难忘的事情吧。
蒋馨：难忘的事情好多啊，感觉每一天都很难忘。那我说一下吧，项目刚开始，我们有了一栋两层楼作为办公室。但是里面非常脏乱，需要收拾。然后我一个星期内把办公室从头到尾清理出来，从软装到配饰等等，自己刷墙，软硬装全部由自己采购。然后迅速组建了团队，正常运作。
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