开一家店是不是一定要辞去工作？兼职开实体店是不是必赔无疑？_百度知道
开一家店是不是一定要辞去工作？兼职开实体店是不是必赔无疑？
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现在实体店太难，年轻妈妈想通3个问题后放弃开店、重新上班
奶茶、咖啡、留言墙、文艺范……开间属于自己的奶茶店是很多女生心目中的一个梦想。然而在梦想之外，很多人却忽视了开店的目的——赚钱。
那么，现在开间奶茶店还赚钱吗？
上个月，小编成功说服一位年轻妈妈放弃了开奶茶店的计划，下面我将以她的故事作为案例，简单分析下目前奶茶店的形势。
开奶茶店有两个绕不过的实际问题，一是选门面，赚钱的店不会轻易转让，急于转让的店很有可能是个坑，总之，找一个好门面太难。二是做品牌店还是做自己的牌子？品牌店投资大，启动快，可长远发展；做自己的牌子投资小，启动慢，风险大。两者如何权衡，这是个现实的问题。
一、找门面
在她找门面的过程中，我发现她的创业行为，感性大于理智。她比较看中一个位于某大学美食城内的门面，美食城客流集中，消费中下水平，店子之前是做奶茶的，现在急于转让。从她发过来的照片上，我看到旁边就是在武汉学生群体中比较流行的【益HT】奶茶店，看到益HT三个字，我直接告诉她：这里做不了。
她问：为什么？
我说：因为有益HT在，你在旁边开店就是去送钱。
她说：我可以请美女小鲜肉来招揽生意呀、我还可以办会员卡、我会重新装修的比益禾堂更靓……
我说：你真的觉得一个生意能够成功，是靠这些外在的东西吗？虽然门脸很重要，但是更重要的是内在。之前这个店就是做奶茶的，而且还是一个品牌加盟店，如果你去做，你未必比别人做的更好，正是因为生意做不赢别人，才会被挤压走，才会急于转让。而你现在匆忙接盘，付了一大笔转让费和租金，最后接手的却是一个已经被验证了不赚钱的店，你说你不亏谁亏？
后来她又看了几个地段，其中一个位于街道口的门店要转让，20平方，十字路口，人流大，月租7500，转让费若干。
她问：这个店我可以接手吗？虽然租金贵点，但是我算过，一天卖50杯就可以保本，剩下都是赚的。
看到她的提问，我再次肯定她不适合开奶茶店，和很多小女生思考问题的方式一样，在计算开店风险方面，都是用房租除以每杯的大概利润，算出每天要卖多少杯才能保本，再衡量一天能不能卖出这么多杯，一天平均能卖多少，最后算出一天净利是多少。
这样计算开店风险有错误吗？没错。
但是开店的实际情况往往不能用数学公式来计算。
当我们投入“巨资”成功把店开起来后，我们往往是承受不起亏损的，一周、一个月、两个月不赚钱我们能坚持，但很少有人能坚持3个月不赚钱。
实体店不像开淘宝店，从冷启动到爆款，也许只需要半个月时间。实体店更倚重的是服务+口碑+知名度，这些都需要时间积累。
当然，很多老板可以很快的把店做起来，但是她是第一次开店，只学过一个星期奶茶制作，手感、制作速度都会有欠缺，如果产品口感不稳定，出品速度慢，生意只会越来越死。
二、做品牌店还是做自己的牌子？
现在市面上比较成功的奶茶店，比如吾饮LP，还有武汉最近两年比较火的蜜雪BC，单店投资都在15万-20万左右。
而我认识的这位妈妈，显然是太过于相信自己的奶茶技术，她准备从装修到进货到制作，全部靠自己，投资额尽量压在8万以内。
我建议她做品牌店，自己做是很难做起来的。
我对奶茶行业有一定的了解，非常懂现在的年轻消费群体喜欢喝什么，他们对品牌对口感都是异常挑剔的。
所以现在街头巷尾已经很少见杂牌奶茶店，做的好的、能够赚钱的基本都是品牌店。
干净明亮、特色产品、定期上新、快速方便的工作台，这些都是品牌店的特点。
如果是你，你会选择喝品牌店还是没喝过的杂牌店？
综合考虑上述两个问题，结合这位妈妈的情况，我极力的说服了她，在没有绝对的实力前，不要贸然开奶茶店，因为必败。
创业不能凭一时的冲动，上帝不会因为你决心要成功就答应让你成功。
当我们准备创业时，不妨问自己3个问题：我喜欢这件事吗？我有核心竞争力吗？我是否精通这件事情？如果都是肯定的答案，祝贺你，你获得成功只是时间问题！
好了，这次案例分析就到这里。希望本人的一点愚见对各位创业者有所裨益。督导实体店工作流程，没有掌握几点，不行！
一、督导任务来源(6种)：
1、业绩提升督导任务：在每季的营运中，根据目前客户营运情况，如客户业绩下滑或业绩需要进一步提升，由客户或公司提出督导任务。
2、新店督导：新店开业时，由公司新店的业务辅导。
3、一般性督导：如进行陈列、服务、店务等单项或几项以标准化营运为目的的督导任务。
4、店铺认证：进行店铺评级论证的扫街督导任务，包括装修验收。
5、试销：公司要求进行试销时由员工下到店铺进行季节性产品前期的预销售，并配合店铺认真填写表格以及顾客反馈问题。
二、督导工作流程：
（一）、业绩提升（一般性）督导工作流程：
A、督导前的准备工作：
督导每次出差前需准备以下五个基本工具：
1、客户档案资料：本次拜访的客户的资料卡（店面布局图、货架陈列图、客户联络单当季橱窗方案等等）
2、讲课资料：须携带电脑，并带相关资料（培训内容；当季产品知识等等）
3、销售和管理表格：店铺历史销售数据（包括进销存情况），以及该时段店铺使用的表格（熟客资料表、每日必修、周报表等等）
4、与AD、代理部（加盟部、直营部）、以及总代理相关负责人沟通店铺日常情况，包括业绩完成情况、库存率等等
5、客户提升工作资料：本次督导的任务计划书（店铺现存问题、培训内容、效果评估）
B、督导工作流程：
1、到达店铺：
（1）、先到店铺周边了解竞争品牌状况，记录竞争品牌相关信息
（2）、回到店铺观察户外门头/灯箱/广告/橱窗/招贴画等（拍照留档）
（3）、进入店铺并向店长、店员问候，说明拜访目的
并做好沟通，主要跟老板或店长沟通，沟通前一定是对店铺优秀方面总结并给予赞美。并通过询问了解客户的困惑或需求，并立即结合你判断的问题与其进行沟通。并告知整改方法和步骤，并一一进行跟踪和前期实行，并给老板制定后期跟进的工作计划。
2、进行店铺检查：填写《店铺检查表》（附表一），根据检查内容进行评估
（1）、首先对达标项目予以肯定并给于鼓励；
（2）、再将不达标项目告知相关人员并给于建议；
（3）、双方对不达标部分及改进建议、行动方案取得共识；
3、填写《成交分析表》（附表二），分析业绩未达成的真正原因，从而对店铺进行教练；
4、同时向店员了解周边竞争品牌相关信息，补充完成竞争品牌信息；
5、培训辅导：
（1）、视情况采取分班培训或安排在晚上打烊时间，在店铺现场进行培训，根据“督导的任务计划书”，进行现场培训辅导；
（2）、采用辅导的教导技术：结合实际操练进行，懂得技术是练出来的。并鼓励员工进而改变，并分步进行训练；
6、确认店铺已掌握技术，则告别店铺，并告知未完成项目跟进时间和跟进人；
7、与经销商沟通拜访结果，并就存在问题的解决方案达成共识；
8、离开店铺。
（二）、新店督导（店铺认证）工作流程：
A、督导前的准备工作：
督导每次出差前需准备以下五个基本工具：
1、客户档案资料：本次拜访的客户的资料卡（店面布局图、货架陈列图、客户联络单当季橱窗方案等等）
2、讲课资料：须携带电脑，并带相关资料（培训内容；当季产品知识等等）
3、销售和管理表格：同类店铺历史销售数据（包括进销存情况），以及该时段店铺使用的表格（熟客资料表、每日必修、周报表等等）
4、与AD、代理部（加盟部）、以及总代理（加盟商）相关负责人沟通店铺日常情况，包括业绩完成情况、库存率等等
5、客户提升工作资料：本次督导的任务计划书（店铺现存问题、培训内容、效果评估）
B、新店督导工作流程：
1、开业前七日协助AD部（公司/总代）一起按照新开店的图纸、公司存货确定首批上货和适宜的“促销方案”交客户确认。
2、一般提前二天到达店铺现场，首先与客户进行沟通，对店铺所需的人数、店铺制度及薪资结构等问题进行明确（店铺制度及薪资结构在公司已制订完毕）。沟通后做好开业现场工作倒计时。
3、对现场施工情况进行及时检查、跟进，确保装潢质量。
4、现场装修完毕后对装修结果进行验收，如发现问题即进行现场调整。并对灯光、音响、空调等进行调试；
5、提醒客户或店长购买日常用品、兑换零钞（专卖店），做好开业准备。
6、组织所有员工协同客户对公司所发货物进行清点，包括辅料、宣传品、货品等的核对，如完全正确，可让客户现场确认；如反复清点后数目不符，可将情况即时反馈AD部，并进行及时调整。
7、对员工进行现场道具的讲解，并按照货品的陈列主题要求，带领员工进行货品陈列，在陈列过程中或陈列完毕后再将陈列思路、标准等对员工做进一步的讲解。
8、组织员工现场实习，强化优质服务和销售技巧，便于开业当天能忙而不乱的开展工作。
9、对开业当天各岗位责任人员的工作重点跟进，并鼓励大家熟练服务；鼓舞员工士气，争取完成当天指标。
10、进行实地演练。
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补充回答:赞同 3.7K307 条评论分享收藏感谢收起　　想起来做了挺多年的服装了，从开始的误打误撞出社会就进了这个行业把它当做一个工作，到现在把服装当成了自己的一份事业来做。一晃也快十年了。哎，我的青春真的不见了。　　经常听到身边的朋友说服装难做，尤其是实体店快做不下去了，跑来天涯看了几天，真的哀鸿遍野啊。都是在感叹生意被马云抢走了，哈哈。其实做的好的店铺也很多的。　　这些天温度高，也不想出门，就记录下自己做服装的一些经历吧，给没有经验的新人店主一些建议，同时也希望能够多向服装前辈们学习。希望能够抛砖引玉，大家开心欢乐的聊天，拒绝撕逼啊。
主帖获得的天涯分：0
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　　很多年轻的女孩子觉得开一家自己的服装店多好，自由自在，还能穿漂亮的衣服，不用上班简直一举多得啊。因为开服装店的成本确实不高，几万块就可以了，可是开好一家店铺的成本真的不低啊。
　　开一家服装店需要对面料的了解，衣服的剪裁和护理，不同客人的搭配，员工管理，库存管理，上货波段分析，还有一些基础的营销技巧。当然也有一些人天生是吃服装饭的，对时尚的敏感度很高，也很漂亮很会搭配，如果本身不是太懒，那么他的店铺应该也不会很差的业绩。　　所以那些想开店的朋友们，要慎重啊。
　　自己出来做的原因是前些年陆续看到一些新闻，说华为超过35岁的员工就会淘汰。我身边也有从事it的朋友，即将三十岁的时候，如果还不做不到管理岗位，到了33这样就很危险了。本身也是很喜欢服装，就开始留意起店面了。
　　店面也不是很大，实用面积65平米吧。房租6500一个月，整条街都是做女装的，品牌的，组货的，低端的。都有。前期到开业花了15万左右，拿了杭州的一个牌子，然后自己跑批发市场拿了几万块货，就开起来了。
　　装修一切从简，整体风格就是很简约，其实是预算不够了，没有办法。加上自己一直也是做品牌女装运营出身的。简约风格也能做出不错的陈列。隔壁有几家是做中高端的品牌，我刚好和高端的。以及乱七八糟的杂货店区分出来。这个也是得益于前期做了充分的店铺考察。
　　第一个月好像做了四万块钱，春季。对于之前每个月工资只有万把我来说就是发了大财，但其实算下利润并不高。开始不会控制成本啊。包括给客人的折扣也没有控制的很好，实际那个月的利润只有一万二吧。
　　这个衬衫是朋友妈的玛丝菲尔的尾货，只有一个码数，质量没得说，可惜也只有十几件，拿回来就被抢光了，留了一件给妈妈穿，我真是个孝顺的孩子哈哈哈。
　　都是自己真实经历都没人看，都没动力。哎。
　　第一天发帖，一家店吃了个零蛋，一家才卖了240块钱，郁闷。天气热没人逛街。
　　楼主加油。同做服装。不容易啊。
　　@子墨的圆规
23:47:01　　楼主加油。同做服装。不容易啊。　　-----------------------------　　谢谢支持
　　今天一大早去店里开门，旁边2家店吵起来了，本着八卦不要钱的原则，我跑过去围观了几分钟，A说B抢了她家的客人，B说没有啊，只是路过看到认识的客人打了个招呼，没想到在A店门口的客人就进去了B家店里买衣服了。客人走后，A不爽就去找B撕起来了。　　何必呢，大家都是一条街做生意的，都不容易。况且这也不算抢客人吧。
　　实体店走到现在这个状况，每一个细节都不能大意，选位置我就不说了，大家都知道酒香也怕巷子深的道理，人流基本决定了你的店铺的进店率了。　　现在很多行业都在拼体验，讲个性，谈品味。毕竟类似的产品哪里都有，那就对店铺的装修提出了比较高的要求了，不建议在装修这里省钱，生意好很快就赚回来了。装修一定要有自己的特色，这里说的是组货店啊，品牌的自然有一套他们统一的风格。　　橱窗一定要明亮有风格，模特的搭配在一定程度上吸引了路过的客人进店。
　　如果是做年轻时尚的，店里可以2种风格，一种是明亮宽敞，简约个性冷色调。一种是文艺复古暖色系。也就是说灯光的选择其实是和你店里的装修风格是一致的，这样包括你店里的衣服，摆设，陈列都是有很特别的味道。
　　因为我自己以前都是做品牌运营的，所以现在的店铺也是喜欢简约大气的，服装本身定位是中淑，适合28-38这样的客户群体，所以店里的陈列我是要求做的干净有质感，不能密密麻麻的一堆衣服放在一起，这样挂货显得很廉价，客人从心里就觉得衣服是便宜的不值钱，杀价的时候你就没有底气了。说到陈列，很多人觉得无所谓，衣服挂好就是了。陈列的方式千百种，但万变不离其宗，那就是在客户的眼里觉得你家衣服挂的好看显档次。至于怎么做陈列呢，我以后慢慢说。　　因为来了2个熟客，我接待下。
　　因为我自己以前都是做品牌运营的，所以现在的店铺也是喜欢简约大气的，服装本身定位是中淑，适合28-38这样的客户群体，所以店里的陈列我是要求做的干净有质感，不能密密麻麻的一堆衣服放在一起，这样挂货显得很廉价，客人从心里就觉得衣服是便宜的不值钱，杀价的时候你就没有底气了。说到陈列，很多人觉得无所谓，衣服挂好就是了。陈列的方式千百种，但万变不离其宗，那就是在客户的眼里觉得你家衣服挂的好看显档次。至于怎么做陈列呢，我以后慢慢说。　　因为来了2个熟客，我接待下。
　　老客人在店里试了一个多小时，带朋友过来的，刚吃了午饭，买了一千多开心的走了，把我累得半死。但是也值了，客人的信任是我们作为店主最希望看到的。
　　给大家看下我的小店
　　天气热，白天没什么人逛街，就靠晚上了。
　　大家都对开服装店没兴趣了吗？都没人出来说话的。。。。
　　不想写了，人都没一个。
　　楼主，我也想开女装店，但是现在都说生意不好做，不敢啊，现在上班就五千多一个月，不死不活的，每天坐着很累！
　　白天太热，销售全靠晚上了。
　　我也是刚做的实体店，希望可以看到前辈更多的经验
　　楼主利润太低了！是不是拿货的成本高了？？四万才赚一万二，不能这么算啊！房租，人工，水电！还有库存压力！一个季节压点货下来就没什么利润了
　　最近也想做服装，一个人做，只是觉得投资好大啊。
　　我也刚开女装店，给个微信加，向你学习
　　可以给我一个你的微信吗？
我给你了解了解服装行业。我是新手。谢谢
　　楼主你好，我是同行新手，刚做一年多；遇到困惑，希望能跟你学习一下
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