送礼杀手锏：关西限定的甜品伴手礼_沪江日语学习网
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関西に住んでいるなら、年末年始で渡す手みやげは、やっぱり関西ならではのものにこだわりたい！そこで、帰省先でも話のネタになりそうな、デパ地下で買える&関西限定スイーツ&を厳選！
住在关西的话，年末年初送的特产，果然还是选关西的好！这次就介绍下严格选出的即使回老家也能成为话题，在百货地下商场能买到的&关西限定甜品&！
声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
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■ お重のように包まれた京都生まれの洋菓子
■ 如套盒一样包装的京都产西洋糕点
箱入りのお菓子をのように2段にし、で包んでくれる、京都北山マールブランシュのうれしい「京遊記 二段」(茶の菓16枚入り2182円、京12枚入り1361円、風呂敷パッケージは＋108円)。お濃茶ラングドシャでホワイトチョコをサンドした名物「茶の菓」や&京&の文字をかたどった5つの味の「京サブレ」のほか、やなどが1段ずつ選べる。
放在盒子里的糕点以套盒的形式分为两层，再用包袱皮包裹起来，这是京都北山Malebranche推出的让人高兴的礼物&京遊記 二段&（茶味糕点16个2182日元、京都糕点12个1361日元、加包袱皮包装+108日元）。除了浓茶味猫舌饼干中加入白色巧克力的名物&茶味糕点&和印有&京&字的5种口味&京都糕点&，每层还可以选择马卡龙、年轮蛋糕等不同的甜点。
■ 秋冬限定ざっくりポテト！チョコフレーバーも登場
■ 秋冬限定的大块巧克力风味土豆片也登场了
2014年の登場以来、行列店としておなじみとなったグランカルビー。秋冬のポテトクリスプは、通常のポテトチップスに比べて3倍の厚みがあり満点だ。定番4種「しお味(ロレーヌ岩塩)、濃厚バター味、味、チーズ味(クリームチーズ＆)」各540円に加え、冬の新味「ほろにがビターチョコ味」と「チョコ味」も発売中。
自从2014年登场以来，作为总要大排长龙的人气店铺为人熟知的GRAND Calbee。秋冬的炸土豆片和平常的土豆片相比有3倍的厚度，口感满分。惯例的4种口味&咸味（阿尔萨斯岩盐）、浓厚黄油味、鱼蟹羹味、起司味（奶油起司&马苏里拉奶酪）&各540日元，再加上冬天的新口味&微苦巧克力味&和&杏仁巧克力味&也在发售中。
■ 完熟フルーツの果汁あふれる旬大福
■ 成熟水果果汁满溢的应季大福
大阪?堺の和菓子店、一心堂が作る、季節ごとの果実を使ったフルーツ大福は、人気手みやげ。冬の名物は「いちご大福」(314円)。、があり、餅の中からあふれ出る甘酸っぱい果汁とあんこのハーモニーは、どの世代からも愛されること間違いなし！
大阪&堺的和式糕点店&&一心堂制作的、使用每个季节成熟果实的水果大福是人气伴手礼。冬天的名物&草莓大福&（314日元）。有白色豆陷、红豆馅，大福里满溢的酸甜味果汁和豆馅的搭配是无论哪个世代的人都会爱上的！
■ 炙った餅の焦げ目も旨い老舗名物のみたらし団子
■ 火烤的年糕焦脆也好吃&&老店名物御手洗团子
1948(昭和23)年創業の和菓子店、喜八洲総本舗が作る名物の「10本」は、北海道厚岸産の昆布のと香川県産、白ざらめ糖を合わせた甘いタレが絶妙！ 注文を受けてから餅を炙り、焦げ目を付けてタレにくぐらせるので、タレが餅によく絡み、極上のおいしさ。
1948（昭和23）年创业的和式点心店、喜八洲总本店制作的名物&御手洗团子10个&使用北海道后岸产的海带汤汁和香川县生产的老抽酱油、白双糖相搭配的甜酱特别棒！接受点单后开始烤，烤至焦脆将酱倒进去，酱和年糕搭配一起简直是人间美味。
■ 京都限定の2種類が入った小さな羊羹の詰め合わせ
■加入2种京都限定口味的小型羊羹组合
とらやの商品の「夜の梅」、抹茶入りの「新緑」、黒砂糖入りの「おもかげ」と、京都限定2種が入った羊羹のセット「京都限定小形羊羹」(10本入2700円)。1830(天保元)年創業の本田味噌本店の、白味噌を使用した甘じょっぱい「白味噌」、京都産の黒大豆と大鶴大豆を使った「黒豆黄粉」は、創業の地?京都だけの味。
DORAYA的招牌商品&夜之梅&、加入抹茶的&新绿&、加入黑砂糖的&OMOKAGE&和2种京都限定口味的羊羹组合&京都限定小型羊羹&（10个2700日元）。使用了1830（天保元）年创办的本田味增本店的白味增&&又甜又咸的&白味增&、使用京都产的黑大豆和大鹤大豆超级香的&黑豆黄粉&是创业地&京都特有的味道。
■ 神戸で愛され続ける優しい甘味と食感
■ 在神戸一直被爱戴的温和甜味及口感
神戸で創業から50年以上続く、人気の洋菓子店、ボックサンが作り続ける看板「こだわりロール」(1350円)。卵は栃木県の美珠卵、甘味は貴重なハチミツと、しっとりふっくらした生地の中には、なめらかな生クリームがたっぷり入っても満点。
在神户自创业持续了50年以上，十分有人气的西洋糕点店&BOKKUSAN一直在做的招牌瑞士卷&&&特色瑞士卷&（1350日元）。鸡蛋是栃木县的美珠蛋，用珍贵的洋槐蜂蜜和三温糖打造的甜味，在黏糊软和的质地中加入了大量平滑的生奶油，分量满分。
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一个行业前景好不好，无非就是看这个行业的就业容不容易，薪资高不高。目前的抢手行业当属烘焙行业了，将来5年，烘焙人才市场需求达200万，而目前从业人员仅有100万，这使得烘焙师的薪资也是水涨船高，有2-3年工作经历的烘焙店薪资十几二十万的不在少数，普通烘焙师的年薪也在6万元左右。目前行业内知名的老牌学校——【卡卡蛋糕西点学校】烘焙魔法学校的毕业生中有很多都是十几二十万的年薪，自主开店的收入更可观。可见烘焙市场很好，是高中毕业生学技术的好选择。
不好也能够烘焙这个年龄段占领优势
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初到【卡卡蛋糕西点学校】，我被咨询师的热情、诚恳的效劳态度以及学院的教学管理办法所感动。虽然家人不大支持，我仍毫不犹疑地报读了一年西餐班。由于：鸿鹄之志，不可无视之。经过一年的培训，我以优良的成果毕业于【卡卡蛋糕西点学校】西点西餐学校，我并没有让学校给我布置就业，而是本人拿着【卡卡蛋糕西点学校】的和证书去找的，我置信，凭仗我在【卡卡蛋糕西点学校】所学的技术，何须为工作忧虑?果不其然，我的毛遂自荐加现场扮演，即被神旺大酒店高薪录用。
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&&　　随着学习的深入，各种蛋糕、甜品、点心等陆续被学员们烘烤出来，尽管没有了最开始的激动程度，但依然觉得舒心和满足。但是，仅仅是学会这些常见的西点的制作方法，并是不学员们西点烘焙之路的终点。卡卡蛋糕培训学校让众多的学员们收获了扎实的烘焙技能、裱花技能，并因此轻松获得用人单位的认可和取得新工作。
　　蛋糕尤其是水果蛋糕容易产生表面或底部过度烘焙的问题。为避免上述现象，可以采取一些保护措施，如盖纸、垫纸或用双层焙烤容器，以防止面火或底火过大。此外，如前所述，根据烘烤出现的情况随时注意调节面火和底火。在经验不足的情况下，操作者往往不易把握制品、特别是蛋糕正确的烘焙程度。
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&&　　那只是是一种单纯的学习方式，其中很多有关蛋糕制作的经验你都不知道，而且有很多人通过视频教学，效果并不好，而且你可能因为走的弯路过多了，从而导致浪费很多食材，甚至比你的学费浪费的还要多。这样就得不偿失了，所以你通过选择一家正规的蛋糕培训学校，从而让你学到真正的本事。
　　烘焙时间也与焙烤容器的材料性能有关。色深或无光泽的焙烤容器对辐射热的吸收和发散性能较好，可以使烘焙时间缩短，烤出的成品体积大、气孔小。相反，光亮的焙烤容器能反射辐射线，从而减慢了烘焙速度。然而，烤速太快的焙烤容器也有缺点，可能导致制品顶部突起，色泽太深且不均匀，这对容易上色的制品不一定合适。
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心心念我的梦
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