伊例家酱油维护消费者权益 做消费者放心满意产品“民以食为天，食以安为先”，食品安全已经连续多年成为“两会”期间的民生热点，也是每年央视“3·15”晚会重点关注的话题。其中，调味品对于食品安全来说可谓是重中之重。随着消费升级时代的来临，消费者对产品品质的要求也在提升，在调味品上的追求也在向更安全、更新鲜、更可靠迈进。作为一家集研发、生产、销售为一体的调味品企业，中酱集团江苏伊例家食品有限公司成立以来，始终将消费者的利益放在首位，坚守安全生产底线，致力于为全民提供健康、绿色产品。那么，什么样的酱油产品才是高品质，能够让消费者放心购买的呢?从产品的规范性来讲，具有安全保障的企业更受消费者青睐, “合规”永远是商品市场的主题，也是衡量一家企业是否良心的关键。本着对所有消费者负责的态度，伊例家酱油先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证，酱油符合GB18186标准，酱料符合Q/YLSP标准。伊例家积极履行企业责任，并获得了“全国消费者放心满意品牌”称号。在保障产品质量、维护消费者权益的同时，伊例家不断加大技术研发力度，传承古法酱油“日晒夜露”的酿造工艺，延续了“春曲、夏酱、秋油”的酱油生产时序，并与日式高盐稀态酱油酿造技术相结合。其中，“日式高盐稀态”酱油酿造工艺无论是从发酵过程，还是原料选材，都堪称世界顶级水平，产出的酱油产品也更自然、更营养、更鲜美。据工作人员介绍，发酵是酿造酱油最关键的一道工序。酱油菌是一种微生物，在美妙音乐的熏陶下，酿造出来的酱油品质更优。为此，伊例家采用恒温封闭式音乐发酵罐。这些看似普通的发酵罐顶部都有一个音箱，每天放着旋律优美的歌曲，引导酱油菌健康的成长。经过6个月的酿造，可以生成20多种游离氨基酸，其中包括8种人体必须的氨基酸。400-050-8080
江苏伊例家食品有限公司
黑龙江哈尔滨
成立年份：2006
注册资金：500万
联系人：贺经理
公司地址：北京市海淀区清华科技园创业大厦605室
伊例家公司简介伊例家公司成立于2008年9月，总部坐落于美丽的青城呼和浩特大青山下，主要研发和生产调味品。近年来，企业有效发挥务实创新特色，凭借红烧酱汁的质量，在国内快速发展，企业规模及产品知名度迅速增长，创造了单一品种销售额全国同行业第6的成绩。下一步，企业将加强投资力度、加快发展速度、加大科技投入，力争3-5年跻身全国调味品行业前三名。企业主要采用大豆、小麦、麸皮等原料采取独特的发酵工艺，生产伊例家牌老抽、酱油、陈醋、料酒等调味品，其中国内首创的伊例家牌红烧酱汁以酿造酱油为原料，经过深加工而成的一种液态复合调味品，其色泽红亮、高温及储存不褪色，可增强食欲，主要用于烹调炒菜。经过多年的市场反馈，产品备受消费者的欢迎，回头客高达80%以上。年，企业相继成立了江苏伊例家食品、广东佛山伊例家食品两家分公司。坐落于草桥镇工业集聚区内的江苏伊例家食品有限公司率先引进全国最先进的日式高盐稀态保温封闭发酵罐发酵，生产选料严格，发酵周期长，产品清澈红亮，酱香浓郁，口感鲜美，一经问世将有力赢占市场。随着企业规模的不断扩大，设备和土地供求压力也相应增加。2012年底至2013年初，伊例家公司总部将迁至草桥，相继项目二期、三期开工投产，将实现年产3万吨高盐稀态酿造油，销售收入5亿元，税收1000余万元。2013年营业额将实现15亿元、2014年实现30亿元，五年内达到100亿元。江苏伊例家食品有限公司5年内百亿发展计划一、5年内发展规划1、2013年，预计投资6亿元，实现年营业额15亿元，新增用地面积100亩，总厂地面积达200亩。2、2014年，预计在原厂投资4亿元，实现年营业额30亿元。3、2014年底，新增用地规划500亩，先到位300亩，计划投资18亿，建设厂区内水、电、气等配套设施。4、2015年，300亩厂房施工，实现年营业额50亿。5、2016年初，300亩厂房投产，预计年营业额70亿。6、2017年，预计投资6亿元，200亩厂房施工，实现年营业额80亿元。7、2018年，预计投资4亿元，实现营业额100亿元。二、5年内用地规划1、5年共需要土地600亩，办证指标不低于400亩。2、2012年底至2013年3月需要安排用地100亩，办证指标安排50亩。3、2013年至2014年底需安排用地规划500亩，先到位300亩，用地指标200亩。4、2015年下半年安排200亩土地，用地指标150亩。
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生产调味品企业,主要致力于红烧酱汁,日式高盐稀态发酵酱油。
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浙江伊例家辣鲜露|一品红小炒王|金标|纯酿|鲜味生抽工艺流程
发布时间： 11:52:26 &&&&&&&&&&&&&&&& 点击次数：146
传统产业中发现的新药物
一家名为Yamasa的日本公司自17世纪以来一直从事着酱油的生产，25年前这家公司为了让生产的酱油更美味而投入资金进行研究。
在2001年，这个公司的研究人员迎来了激动人心的时刻，他们发现一种叫做EFdA（4′-乙炔-2-氟-2′-脱氧腺苷）的增味剂不仅能够让酱油更美味，还与一种现在也被使用在治疗HIV和AIDS的抗病毒药物十分相似。
事实上EFdA的效果可能比替诺福韦（Viread）这种药物更好，替诺福韦是一种能够降低血液中HIV病毒水平的抗病毒药物，服用替诺福韦的HIV患者一般都会发展出对此药的耐药性，然后不得不替换成一些更强效的药物。
病毒终结者
替诺福韦和EFdA都可以归入“核苷类逆转录酶抑制剂”（NRTIs）的分类中，逆转录酶是一种能够让HIV病毒建造新DNA的化合物，在逆转录酶的帮助下HIV病毒才得以复制。
由于核苷类逆转录酶抑制剂与逆转录酶十分相似，它们能够欺骗病毒使用核苷类逆转录酶抑制剂分子来建造新DNA，而不是使用真正的逆转录酶，这也就抑制了HIV病毒的复制。
据密苏里大学结合生命科学中心的病毒学家StefanSarafianos介绍，核苷类逆转录酶抑制剂之所以被称为链终止剂，是因为它能够阻止DNA链的复制过程，一旦被病毒使用就会让病毒的复制进入死胡同。
EFdA的优势
由Sarafianos领导的一个研究小组发现，EFdA不仅不会像替诺福韦那样被人的肝脏和肾脏快速分解，还能更容易的被细胞激活，更有潜力成为一种“超级化合物”。
Sarafianos告诉我们，这两个原因使得EFdA比其他药物更有潜力，研究小组的目标也正是查清这种化合物的结构特点以便将它变成能够实际使用的药物。
通过与美国匹兹堡大学的生物化学家MichaelParniak合作，研究小组已经在感染了猴艾滋病毒的猴子身上对EFdA化合物的效果进行了测试。
据介绍，这些猴子原来都非常死气沉沉，病的很严重，在对他们使用EFdA之前这些猴子本来已经要被执行安乐死了，不过在使用了EFdA化合物的一个月内，这些猴子又恢复了生机，看起来十分活泼，它们体内的病毒载量也回落到了探测不到的水平，这显示了EFdA化合物惊人的活性。
这种由Sarafianos的研究小组所研发的EFdA化合物正在由制药业巨头默克公司进行测试，以评估其治疗HIV的能力。
酱油可谓是大家生活中屡见不鲜的生活调味品了。但是听着音乐成长的酱油你一定没听说过。酱油千千万，听着音乐长大的酱油——伊例家酱油，可以说酱油界的艺术家了。今天就带大家了解一下她成长的“小秘密”
引进先进的酱油酿造工艺
——日式高盐稀态
说起这个“日式高盐稀态工艺”，可是酱油界中的翘楚了。
经过六个月时间不同阶段的恒温发酵，压榨提取，生产出了具有浓郁酱香气和酯香气，氨基酸生成率达到60%，色泽红亮透明，滋味鲜美的高品质酱油。
精选优良材料
材料的选择基本上决定了这一瓶酱油的味道。伊例家酱油优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，恒温封闭发酵六个月以上。
酱油原料选择——苏北冬小麦；
小麦分为全麦、麦糠、面粉，其中全麦的维生素和矿物质均优于面粉和麦糠，全麦含蛋白质较高，易膨化，氮消化率高，还含丰富的维生素B1、B2、B3、B6，钙、铁、锌、硒。
酱油酿造中，使用全麦是更为合适的。
水分为生态水、井水、自来水，其中生态水优。伊例家选用的是优质的沂河深层经过土壤、砂石的天然过滤的生态水。
酱油原料选择——非转基因脱脂大豆、精制食用盐
大豆基本分为：非转基因脱脂大豆、全脂大豆、脱脂大豆，其中非转基因脱脂大豆为上乘，非转基因是指在大自然优胜劣汰下的大豆，有机的、天然的、绿色的，脱脂是脱掉百分之17至18油脂的大豆，压榨出来的蛋白更好，口感也为新鲜~
盐分为精制盐、海盐、井盐、工业盐，其总精细盐好。伊例家选用的就是优质的精制食用盐~
伊例家专精酱油酿造
用酱油界先进的工艺
搭配上好的材料
只为给你每一滴好味道
音乐发酵成就好酱油
发酵是酿造酱油关键的一道工序，也是伊例家酱油有特色的一步。选好原料后，使用标准化酿造工艺流程制作而成。
酱油菌是一种微生物，在美妙音乐的熏陶下，酿造出来的酱油品质更优。为此，伊例家采用恒温封闭式音乐发酵罐。这些看似普通的发酵罐顶部都有一个音箱，每天放着旋律优美的歌曲，引导酱油菌健康的成长。经过6个月的酿造，可以生成20多种游离氨基酸，其中包括8种人体必需的氨基酸。
厉害了我的伊例家酱油~！酿造一瓶好酱油，就如精心培育胎儿，给菌种听音乐就好似胎教。是真的领会到了伊例家的用心之处，也学到了好多知识~
酱油界“音乐家”
伊例家酱油
用心做好每一滴酱油
为“菌种”做胎教的酱油
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江苏伊例家食品有限公司创立于2010年8月，坐落于江苏省新沂市草桥镇工业园区，占地360多亩。公司引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持恒温发酵6个月以上，酿造出日式风味的鲜味酱油。
公司拥有万亩苏北冬小麦种植基地，并建立安全追溯体系、品质管理体系、市场营销体系，以及完善的服务售后体系，旗下上百款产品销售网络覆盖全国，深受消费者的喜爱。
伊例家品牌创始人朱贤兵先生致力于传统美味和现代科技的完美融合，以多年的烹饪经验和对调味品的精心研究，研发出“红烧酱料”产品。该产品是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体，精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料，经过浸泡、调配、灭菌等工序，秘制而成的一种新型复合调味料。用它烧出的菜肴颜色红亮，高温、久放不褪色，反光度更高，香味更加浓郁，满足了现代人对饮食的味觉审美，上市后立即成为市场上炙手可热的产品。
江苏伊例家食品有限公司坚持更高端的酿造科技，致力于为中国500万奋斗中的餐饮厨师们研发更好的产品。
成立时间：2010年8月
企业性质：有限责任公司
2.企业文化
共有愿景：思利及人、共享成果、造福社会、成就员工
核心价值观：在创业路上
公司使命：为中国500万奋斗中的餐饮厨师们研发更好的产品
3.企业标语
伊例家坚持更高端的酿造科技
10年厨界热销100万厨师选用
地址：江苏省新沂市草桥镇工业集聚区323省道北
全国服务电话：400-
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