市场卖的石磨肠粉浆的调制配方怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-28 09:36 标签： 市场上卖肠粉
盘傤市场内一家柴火蒸的酸菜肠粉，据说吃了会上瘾？！
盘傤市场内一家柴火蒸的酸菜肠粉，据说吃了会上瘾？！
有天深夜，小编的小表妹儿强烈安利要带我去酸菜肠粉，据说这家店超级任性，晚上10点才开店，而且想吃要等很久，尽管如此，来吃的人还是洛泽不绝!
▼画风永远是这样的,人人人…
磐载市场内的这一家简陋老旧的小门面，店里还保留着原始的柴火炉，蒸盘也只有一个，一次只能蒸一条，所以想吃一条肠粉，除了要等就是要排队~
身为一个特别没耐心的人，让饥肠辘辘的我等上十几分钟简直想原地爆炸！但，听我妹这么强烈的安利，姑且就信了这一次！
一间简陋的小店，一对忙碌的夫妇，一个油桶柴火炉，一个凹型大鼎，一层蒸盘，一把干柴遇上烈火，一盘需久等的酸菜肠粉~还有一群人人人！这便是这家不起眼老店的日常。阿姨告诉我，在这已经卖了十几年了。
肠粉有招牌酸菜，豆芽金针菇、韭菜、西洋菜各种时令蔬菜，还有鸡蛋，肉末火腿肠等可供选择，不想吃肠粉也有柴火蒸面。
据说来吃肠粉不下酸菜简直白来！酸菜是加入辣椒一起腌制的，简直是无辣不欢星人的福音。
久等的肠粉终于上桌了，一盘超大的份量，迫不及待想试试~
加了酸菜的肠粉，吃起来就两个字，酸！爽！尽管辣，但酸菜给整盘肠粉赋予了灵魂般！超级爽口，肠粉皮也特别薄嫩，带着点韧性，自制酱汁口感也适中~
吃了会上瘾，我信了！
营业时间：晚上10点至凌晨2点
人均消费：5元
地址：东山磐东镇磐傤袁综合市场正门（市场正门进去就会看到）把肠粉摊开在菜市场旁怎么样?_百度知道
把肠粉摊开在菜市场旁怎么样?
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可以哦，我们这里都在菜市场边上，因为早上买菜的很多没吃早饭，肠粉很适合当早饭哦
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。肠粉卖多少钱一份，开早餐肠粉店该怎么定价
随着肠粉的火爆，做肠粉生意的小伙伴越来越多了，可以说肠粉店之间竞争很激烈，其中，肠粉的定价也是肠粉竞争中的因素之一。
那么，肠粉卖多少钱一份呢？影响肠粉价格的因素是什么呢？该如何为肠粉定价呢？
肠粉定价为什么是肠粉竞争中的因素之一呢？
想要从众多的肠粉店中脱颖而出，除了精湛的肠粉技术，好的经营策略，还有肠粉的定价。
肠粉的价格若定的太高，会流失客户量，因为同样规格、食材的肠粉你卖的价格比别人贵，那顾客肯定会选择光顾便宜的那家了。
影响肠粉价格的因素是什么？
1、肠粉的配菜：加不同的配菜或者不加配菜会有不同的价格。比如加皮蛋和不加皮蛋的价格会有很大的不同。
2、肠粉的品种：现在市面上除了有晶莹剔透的白肠粉，还有黑如黑炭的黑肠粉，而白肠粉和黑肠粉的价格也存在着很大差别。
那肠粉该怎么定价呢？
首先，我们要先做一个市场调查，通过市场调查了解顾客对肠粉价格的接受空间，从而确定肠粉价格的大概范围。
接着，调查同行的肠粉定价，所谓知己知彼，方能百战不殆。所以了解同行的肠粉定价是很有必要的，这也可以作为很好的参考值。
最后，根据肠粉中所加的配菜不同，适当的提高或降低肠粉的价格。如果您有参加煌旗的肠粉培训班的话，我们会有专业的开店培训课程指导学员关于肠粉经营的各种知识，能够学习到更详细的肠粉店开店经验。
至于肠粉卖多少钱一份？据小编了解，现在市面上一份加了鸡蛋的肠粉的价格大概是3-5元，而一份加了皮蛋和瘦肉的肠粉的价格大概是4-6元。
肠粉的定价和肠粉中所加的配菜及种类有关。那么对于肠粉卖多少钱一份,肠粉该怎么定价今天就到这里了，如果大家还想了解更多的肠粉知识，关注我们煌旗的微信公众号：强劲煌旗餐饮，我们会不定期的为您推送相关的肠粉知识文章。
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