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牛都吃什么草
产品区域：牛都吃什么草
发布时间：
有效期限： 长期有效
嘉祥县隆利源牛羊驴养殖场
联系人：潘若峰 加为商友
企业类型：生产企业
会员级别：3年
企业经济性质：个体工商户
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ICP证: 浙B2-现煎牛排与潮汕牛肉火锅，靠做牛的生意如何年入百万？
速食牛排作为一种新的快餐模式，能够快速在商场形成排队效应也其实是有其逻辑的。
本文由新消费内参（微信ID：cychuangye）授权发布。
相信很多人都已经见过或者体验过这个服务。目前做的已经有一定规模的生意，有上海的彼得家厨房，类似相似的模式还有10几家，这中间又会分为两种不同的业态。
第一种业态：是依然拥有基本的餐厅形态。但是要比正常西餐厅环境更简单，菜品样式少很多，我们可以称之为是一个迷你的牛排餐厅。
第二种是我认为单店坪效要更高的一种业态，就是直接在购物中心或者超市的档口两个人左右就可以开的快速现煎牛排店。
这样的速食牛排店崛起速度很快，几乎很快就做到满大街购物中心都是。而此前两年，另一个现象级吃牛的品种还是潮汕牛肉火锅，今天内幕君就来同时拆解一下这两门以牛肉为核心的生意经。
潮汕牛肉火锅到底有什么秘密？
牛肉对于中国人来说，本身就是一个历史悠久的食品。只不过在古代，牛肉可不是随便吃的起的，在某些极度重视农耕的年代，杀自己家耕牛是有很大可能性是会被治罪。
而到了宋代，如果经常看水浒传的同学，一定会发现里面的好汉们动辄跟小二切一斤牛肉，按照当时的价格来说，能吃的起牛肉的人，绝对不是一般工薪阶层。所以在古代，牛肉虽然是一种主要食品，但一般人可能确实会吃不起。
所以牛肉市场在中国虽然有传统，但是相对于猪肉市场还是一个相对规模的小市场.
但是到了这几年显示，对牛肉的食用有了进一步上升趋势，已经逐渐占据到中国食用肉类市场的9%，当然主要肉类食用还是以猪肉为主。
而对牛肉的食用主要有几大类：
第一类：家庭自主食用牛肉。这个比例是偏低的，与欧美这些国家把牛肉作为主食相比，中国人的餐桌上牛肉更多还是辅助性消费肉类，相较于猪肉的多用性，牛肉的多用性是比较低的。
第二类：火锅餐厅的牛肉作为一道涮菜出现在餐桌上在，这类牛肉主要被称之为肥牛。
第三类：独立的专门吃牛肉的火锅餐厅或者西餐厅，这中间主要是以潮汕牛肉火锅为主要类型。
第四类：位于中部与西南地区的牛肉粉牛肉面，牛肉作为主要的辅助消费，出现在汤锅里作为打底的汤汁或者做码子（大概跟西部的臊子是一个概念，都是面和粉的一种浇头）。
第五类：牛肉干。四川的张飞牛肉就是一个非常知名的牛肉干品牌，当然这中间牛头牌牛肉干是其中比较知名市场占有率比较大的企业。
这四类中，只有潮汕牛肉火锅是一种相对独立形态的商业模式。而且也是后来成为与黄焖鸡米饭能够并列的网红级餐饮品类。
既然在这里说到潮汕火锅，内幕君顺便简单介绍一下目前中国火锅的几大流派：
1 &主流火锅是四川的川派火锅。这中间比较知名的代表是海底捞火锅、德庄火锅、香天下、朝天门和现在红透西南的小龙坎，这几个品牌规模和体量较大。这中间可能会有值得投资的火锅品牌和机会。其主要特色吃的是麻和辣。
2 &第二大流派就是云贵的菌汤火锅。主打特色就是依靠菌汤为核心来做火锅，成都本土有一家著名的红伞王就是一家著名的菌汤火锅品牌。
3 &第三类是老北京的涮肉火锅，东来顺是其中代表。
4 &第四类就是今天重点要介绍的潮汕牛肉火锅了
这四大类基本就是中国最主流的火锅了，而潮汕牛肉火锅可以说是其中新近崛起最快的新品类，最近一两年潮汕牛肉火锅没有不火的。那么潮汕牛肉火锅到底靠什么而火？
首先是潮汕牛肉火锅的食材吃法的创新。
在新消费升级时代，年轻用户既时刻追求麻辣的略微自虐感，又希望一定程度能追求新鲜与食材的新鲜，口味上逐渐开始追求清淡，所以传统的四川火锅整体是呈现衰落与下降的趋势的。
而正宗的潮汕牛肉火锅吃法讲求一个鲜字。首先是在牛肉上一般会选择3岁到4岁左右的小黄牛为主打。这样肉质最大程度保证了新鲜，同时不同性别的牛会分别有不同吃饭，小公牛做牛肉丸，小母牛适合做涮牛肉片。
同时由于讲究现杀之后不用经过排酸，所以潮汕牛肉火锅最大的特色就是讲究在杀到顾客餐桌不超过4小时，这就在最大程度保证了其味道的新鲜.
所以潮汕牛肉火锅的商业模式都是一半位置用来放新鲜牛肉，顾客想要吃那一部分可以做到自点，现场切好之后可以迅速入锅涮肉。
这其实也对牛肉的供应链有了一个更高的要求，需要火锅店必要背后潜在的供应链非常完善，但是当潮汕牛肉火锅不能够做到密集状态开店，其背后的供应链也不会做到这么快的成熟。所以大规模集中开店，虽然会造成市场短时间内竞争激烈，其实对于背后的是一件好事情。
总之，由于年轻人对更健康产品的追求，未来这种追求更新鲜更健康的吃法会成为新的餐饮消费的主流。
其次，潮汕牛肉火锅的吃法其实能够最大限度的激发用户的自助感。潮汕牛肉火锅对于用户涮肉能力要求是很高的。这种自我参与感本身就能激发用户的参与精神。对于未来很多新消费业态而言，如何让用户对于自己的食材成熟参与贡献是非常重要的.
第三：牛肉作为一个广谱性较高的产品，其实在品类上以及不需要再教育用户了。所以用户天然对牛肉火锅是有心智概率的。
这些因素都是潮汕牛肉火锅能够火和成为网红品牌的原因，但是这是不是意味着开一家潮汕牛肉火锅会非常容易火呢？
也不尽然，至少目前由于这个品类火爆之后，已经有很多潮汕牛肉火锅已经开始倒闭，核心的问题是该产品商业模式壁垒并不太高，而产品同质化太严重。
对于这类产品，最核心的要素是寻根。由于汤汁口感都差不了太多，所以这个时候谁可以证明自己是最正宗的牛肉火锅品牌谁就更容易抢得先机。
这就需要在品类中建立品牌先发优势和规模优势。另外对于用户的综合管理能力，选址能力也要求非常高。
&速食牛排蹿红的秘密是什么？
而速食牛排虽然同样也是牛的生意，但是商业逻辑几乎跟潮汕牛肉火锅几乎相反，火锅还是一个正餐逻辑，需要考虑地综合素质更全面，而速食牛排作为一种新的快餐模式，能够快速在商场形成排队效应也其实是有其逻辑的。
首先，吃法上满足为消费者节约时间的考量。速食牛排在煎制手法上更为简单，可能10多分钟就可以迅速交付到用户手上。
起初内幕君在问题思考上犯过一个错误，比如认为速食牛排没有社交场景，所以用户不会买单，吃牛排非常适合约会。但就像当初星客多模式出来受到的质疑一样。
我们可能忽略了一个问题，这些尝试这类新鲜事物的用户，其实潜在可能根本就不是如我们所想象的那样是一个牛排重度用户，它可能是牛排的小白用户。因为这样一个场景，他可能尝试了牛排。他其实是增量市场，他并非过去牛排的典型用户。
这给了我们很多新消费创业者一个思考，就是如果把过去只有部分专业化深度用户使用的产品能够扩大到所有人都能够使用，这是一个有意思的命题。
所以这类用户并不太需要高端的环境和场所，他真的只是需要一块牛排。按照这个推演，内幕君认为这个生意非常适合将来可以推广到三四线城市去。
其次，这个产品从价格上而言，要比传统西餐厅牛排价格要更便宜。现在这样一份的速食牛排市场价格大约在80左右。
最初内幕君觉得这个价格太贵，但是让人没想到的是，以内幕君在商场里的观察发现，其实真正购买的用户都是以分食为主，比如几个小朋友一起一份，这样下就不至于价格上不合理了。
第三：可以满足用户不去西餐厅但又能吃牛排的愿望。我们有时候去西餐厅是一种社交属性，但是有时候我们其实有很多一人食的需求。速卖产品可以满足这个独特需求。
第四：从生意逻辑而言。商场里的速食牛排是一个坪效非常高的生意。我们知道传统的餐饮生意中，人力成本、租金成本是主要成本。尤其是人力成本节节攀升。
人力成本上升导致自助终端市场爆发。而餐饮人力上升也会催生需要少服务，更标准化的生意的爆发。煎牛排并不太需要非常高的技术难度，两个师傅基本就可以在一个档口完成现煎牛排生意，由于省掉了传统牛排生意的堂食，需要的空间也大大缩小，商场里只要允许餐饮的空间就可以做现煎牛排的生意。
内幕君在跟行业人士交流过程中，也提出了一个问题，这样产品的用户粘性不够，用户复购率可能比较低，行业人士给出了两个解决方案：
1 &可以沿着煎这个生意去做扩展。比如能够煎一些其他客单价低一些产品跟速食牛排搭配，依然走快销路线。从而让用户有成为回头客的可能性。
2 &把牛排食材售卖和现煎生意搭配起来。内幕君在上海学习时候发现，上海已经出现了类似新空间业态的产品品牌，一半空间是售卖西餐的餐厅，还有一半是展示食材的空间，据行业人士跟内幕君透露，其转化率可以高达25%。
总之，现煎牛排是一门从综合坪效看起来不错的生意，有些现煎牛排已经可以做到单天月流水2万块，这在餐饮里已经是一个高坪效数据了。
最后内幕君总结下速食牛排的和潮汕牛肉火锅这两门生意：
1 &牛肉生意还是有许多卖点可以挖掘的。牛单一一个部位的烹饪手法就可以成为一个独立新品类，内幕君老家有一家李记牛肉干，只主打麻辣牛肉干就能成为一家生意不错的店。还有专门的吃全牛的火锅餐厅，所以围绕着牛的生意还是有许多点可以做的。
2 &这两个生意中，从规模化可能性而言，还是潮汕牛肉火锅机会更大。但是从小本生意逻辑而言，还是现煎牛排切入口会更好。
3&目前这两个市场都比较红海，这个时间点再进入市场必须要主打差异化。现煎牛排投入成本更少，潮汕牛肉火锅除非去三四线城市，一线城市已经机会不多了。牛吃什么牤牛添加剂
牛吃什么牤牛添加剂
嘿嘿，人家等你好久了呢。
大家好，我是北京正亚生物科技有限责任公司的徐久红，大家可以叫我小徐哈，众所周知，我是一名推手，我不否认，但是，我想告诉大家的是：久红是一个负责任的将富立得牌饲料产品真实的表现给大家的一个推手，你们想看到的产品特点、产品效果、产品的样子、产品发走时的视频和图片，统统可以很实在的表现给你们。没有华丽的修饰、没有违心的推荐，一切都在凭心而为。
14号晚上，富立得淘宝上接待了一位特别的朋友，他是我们的老用户，之所以特别，是因为他非常激动，给我发了他的小牛照片，说这些小牛都是用我们富立得5%肉牛骨架大预混料的，长的胖胖的，他甚是高兴，说准备再进一批小牛回来，到时在淘宝上再拍些小牛料回去用。看，多么让人兴奋的一段聊天，说实话，我当时心里特别欣慰，从自己手上出去的产品，能让朋友们如此认可，我觉得受之无愧，（不曾骄傲，仅仅是自信）我自信富立得产品质量的过硬，我更相信我的客户朋友需要这样一款有“质地”的好产品，所以，带着这份欣慰，我会将富立得饲料产品推荐给更多的养殖朋友们。
“啰里啰嗦的”，我自己都这样想说我自己。
每次有客户用后反馈，我都想第一时间告诉屏幕前的你们，因为每当新朋友问道：富立得饲料有多好？我都会告诉他们：我手上成交的客户反馈很不错。看，是你们让我的客户越来越多，是你们让我在新朋友面前越来越来越有自信，在此，想感谢一下积极反馈、敢于试用富立得饲料产品的朋友们，谢谢，真的谢谢。
额。。。。前两天我反思了一下自己，这么长时间以来，好象我每次给朋友们推荐的都是育肥饲料产品，从今天开始，我想。。。。嘿嘿，牛用的产品我都介绍一遍，只为献给需要的朋友们。
那。。。。Di一个出场的就是：富立得牌5%肉牛骨架大预混料
它的核心作用：催架子
养殖的朋友们都知道哈，500斤以前的小牛，所喂的料就是要把小牛的架子催起来，为了小牛长到500斤以后的育肥打基础，那富立得牌5%肉牛骨架大预混料的主要作用包括：提高小牛的采食欲望、调节小牛肠道菌群平衡、提高饲料的消化和吸收、促进小牛骨胳发育。
“就这些？”嘿嘿，对，就这些，这些就足够了，一款好产品，不一定要功能繁复，只要能做到一样，把核心的功效发挥到极致，这样就够了。
“肉牛育肥三宝”
这个产品组合，自从富立得饲料上市以来，一直都是KunBang在一起共同出入牛场的，对于牛场的老板们对此有什么反馈呢？
“不错，我800斤的牛用了这个肉牛育肥三宝以后，一个月平均体重增长在110斤以上，部分牛的体重上升比较快，很满意的效果”
“没用这个牛产品组合以前，我的牛有点吃土◇◇毛杂乱、还经常不爱吃料，几个月都不见长，愁死我了。用了富立得的肉牛育肥三宝以后，牛毛顺了还亮了，吃土◇◇的情况也不见了，另外，牛槽子里剩料的情况也不见了。说明富立得的牛饲料很不错，我很信赖。”
够吗？这些反馈真真实实的发在我的手机上，看着他们的反馈，我觉得是我zui开心的事情，我在做一件有意义的事情，我在把特别好的饲料产品推荐给需要的朋友们，有时我觉得我在做销售，有时我觉得和屏幕前的你是好朋友，有时我觉得我写这些就是在记日记，我在把这些美好的案例分享给更多需要的朋友们。
当然，还有一部分朋友是需要单独用这产品组合中的产品哈，那么，久红可有详细的给你们说一说。
5%肉牛长肉快预混料
它是由40多种原料组成，含有肉牛在育肥期间所需的常量营养元素，它能让吃土的牛不再吃土，让◇◇的牛不再◇◇，让皮毛杂乱无光的牛毛恢复顺滑光亮，能够提升牛的身体机能，也就是免疫力，“预混料其实不起什么作用”也许会有朋友这么说，或许吧，当牛可以自主合成自己生长需要的维生素、微量元素、矿物质元素，如果这是被进化论所允许的，那么，久红不再给你强烈推荐试用预混料。在那之前，我还是要让你知道预混料的重要性，用了它，牛精神好、消化好、吸收好、不吃土、不◇◇、皮毛很光亮。
北京正亚_徐久红&&17:11:54 这个产品，也不是什么神奇的东西，它只是满足了肉牛催肥的需求，它发挥了自己的作用，让更多的养殖朋友们看到搞育肥是一件无比快乐和可能的事，肌生素刚问世的时候，没有人认可它，人们只知道瘤胃素，尽管肌生素包含了瘤胃素。刚开始的推广工作是非常艰难的，也许是因为我们有诚意，我们诚实的把肌生素的产品功效推荐给每一位搞肉牛育肥的朋友们，一位，两位，三位，……直至目前，富立得所有肉牛饲料产品用户中，有80%的朋友都选择试用肌生素，接下来就是一波一波的反馈，富立得度过了di一阶段：认知。 那么，肌生素适用于有以下两种需求的朋友们。 “养大了卖活牛型” 这部分朋友拿到肌生素以后，可以按照一桶（20斤）配10吨精料（不含草料的情况下），这么配可以让牛长的肥壮、体型匀称、肌肉结实、压秤。 “自己宰杀卖肉型” 这部分的养殖朋友追求的是：牛的瘦肉多一些、大理石花纹好看一些、压秤一些、肥油少一些。 那么，可以根据一桶配5吨的极致添加量来配料（同上，此配方不含草料），这么配出来喂牛，牛的瘦肉率可是会让你乐开花哦。 注意： 肌生素里面不含有国家违禁药物成分，可放心使用。 肌生素里面含有莫能菌素成分，杜绝自己改变添加量，加多会中毒。 肌生素不建议用于饲喂犊牛、母牛，小牛的瘤胃没有发育完全，而肌生素恰恰是作用于瘤胃的一种添加剂，所以，就不要用在小牛身上啦。如果是准备育肥出售的母牛，可以借鉴育肥牛的配方饲喂，除此之外，肌生素不能用于母牛，切记。
健胃宝 这个光芒四射的产品，它是为富立得争光的先锋产品，也是用后见效zui快的产品，健胃宝用3天之后，牛的采食量得到改善、食欲增加、槽子里剩料现象改善、胀气现象改善，只要你用心观察，牛的一点一滴的变化，你尽收眼底，这就是为什么用过富立得牌健胃宝的朋友们纷纷发来感谢的话，说牛儿羊儿症状都减轻了。 的确，健胃宝的功效就在于：健胃消食、促消化、消胀气、提高食欲、提高饲料消化利用率、降低粪便中玉米残渣的出现几率。 如果屏幕前的你，也发现了牛羊不爱吃料等等现象，可以使用富立得的健胃宝哈，效果用后给评价。
之所以有犊牛，是因为母牛产下了小牛，那么，如果母牛产下的小牛不健康、体质弱、成活率低、不爱吃奶、疾病多，该如何是好？ 其根本原因在于：母牛的体质好不好，你喂给母牛的营养是否充足，如果选择一款适合怀孕母牛吃的预混料，是一件很重要的事，否则，必然会为母牛产后的各种问题担忧。富立得的母牛预混料，富含母牛怀孕期间所需的各种维生素、微量元素、矿物质元素，它科学的营养配比，能够保证母牛产后奶水充足、小牛体质好、健康、精神好。很多朋友不会太重视母牛的饲料营养搭配，认为母牛饲养，简简单单的给点料，也不用固定饲喂量，我想问一句：如果媳妇要生孩子，你会不会给她吃好的喝好的？答案是肯定的，动物也一样，只要它经历着生产这件事，你能做的就是给它吃点好营养的饲料，这样，它生下来的小牛才会让你省心，它的健康会让你庆幸自己没有不在乎它的牛妈妈。 万事皆有原因，如果此时此刻的你在养殖中遇到了问题，答案就在你自己身上。加油，我的朋友们。
因为价格离去的朋友，还又可能回来，
因为质量离去的客户，多半都不会再回头，
价格不合适可以谈，
质量没做好必须改进，
再这市场纷纷扰扰的大环境中，
发现需求、满足需求，似乎成了企业生存的唯一途径，
富立得，不拼价格，只敢拼质量，
用了就不让你换料，这时富立得成立以来zui大的目标，
纵使至今有因价格稍高而选择换料的朋友，
我支持你不断试用，
如果你发现还是富立得的饲料产品能够满足你的需求，
欢迎回来。（下面是小编的wei信号，如果有需要，可以扫码加我哈）
公司简介：
北京正亚生物科技有限责任公司是预混料、饲料添加剂等产品专业生产加工的供应商，拥有完整、科学的质量管理体系。公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
公司产品覆盖饲料、饲料原料、饲料添加剂等畜牧细分领域，能满足牛、羊的饲养需求；商城依托国家饲料检测中心与知名实体生产企的质量检测体系，双重检验确保所有产品的质量，让您放心购买。同时，商城作为除政府、生产者、养殖者外的第四方，对交易安全与产品质量起担保作用。
我们承诺提供最权威的资讯、最低的价格和便捷的购物方式，为您打造全新的互联网时代购物新体验，让养殖便的更加轻松！我们承诺严格按照国家法规正规经营，经营的产品皆为正规渠道引进合法缴税的原装正品，有着完善的保换、退货与售后服务制度。为了让您更准确全面的了解您所需要的商品，我们的每一件商品都提供100%实样的高清晰数码照片、详尽的技术性能指标介绍。
主营产品：
& & &犊牛预混料-5%肉牛骨架大
& & & & & &育肥牛预混料-5%肉牛长肉快
& & & & & &母牛预混料-5%母犊安康
& & & & & &羔羊预混料-5%肉羊骨架大
& & & & & &育肥羊预混料-5%肉羊长肉快
& & & & & &母羊预混料-5%多产羔
& & & & & &牛羊催肥剂-肌生素
& & & & & &健胃消食剂-健胃宝
& & & & & &除霉剂-霉菌克星
&需要哪一款，随时电话联系我们哈，不要害羞、不要怕麻烦我们哈。
正亚寄语：
每一个选择养殖的朋友们，都是想通过养殖快速致富的人，或许你是刚开始养殖，或许你是已经养殖很多年了，或许你是投资人，拥有几十万的资产，不管你处于什么样的一个财富位置，你都需要一款强有力的好产品，选择北京正亚，我们能够承诺的就是产品质量，当你用出效果的时候，别忘了在当地帮我们推广一下，感谢有你!
公司：北京正亚生物科技有限责任公司
分公司：正亚生物科技（徐州）有限公司
品牌：富立得
联系人：徐久红
电话：010-
网站：www.zyfld.com
有朋友问我：我的货你告诉我发了，为何在你朋友圈没有看到我的发货视频？&嘿嘿，不用担心货没发，如果担心货没发，当我告诉你货发了以后，你问我要物流单据，这样你可以随时跟踪货物运输情况。 （见图）通常我多以这种方式通告朋友圈儿的朋友们哈
牛吃什么牤牛添加剂 189、牛球虫病是如何发生的？ 该病是由艾美耳科艾美耳属中的球虫寄生于肠道内所引起的一种原虫病；本病所有品种的牛都易感，但犊牛最易感，发病后临床表现也严重；病牛和带虫牛是传染源，其体内的球虫经过复杂的发育阶段，生成卵囊随粪便排出体外；在外界适宜的温度、湿度条件下，卵囊以育为感染性卵囊，健康牛随饲草、饲料、饮水摄入卵囊后即被感染；本病一般发生在4-9月份，尤其在低洼、潮湿草场放牧的牛群很容易感染；在冬季舍饲期间也可发病 190、如何诊断牛球虫病？ 潜伏期为2-3周，多为急性经过；初期，病牛精神沉郁，被毛蓬乱，体温正常或略升高，粪便稀薄并混有血液，个别犊牛可在发病后1-2天就死亡；约一周后，症状逐渐加剧，表现为精神委顿，食欲废绝，消瘦，喜躺卧，体温升高到40-41℃，瘤胃蠕动和反刍完全停止，肠蠕动增强，腹泻，粪便中带有血液、粘液和纤维素，恶臭，产奶减少或停止；慢性病例可长期下痢，便血和消瘦，最终死亡；尸体剖检，主要病变是病牛消瘦，粘膜苍白，gang门外翻，gang门周围和后肢被含血稀便污染；盲肠、结肠、直肠发生广泛性出血和坏死，其中含有混杂血液、粘液、纤维素的稀薄内容物，肠系膜淋巴结肿大；诊断，根据流行情况、临床症状和剖检时病变可做出初步诊断；检查粪便和直肠刮取物时，发现大量球虫卵囊即可确诊本病 151、如何防治牛坏死杆菌病？ 该病是由坏死杆菌引起的一种慢性传染病；病牛和其他病畜、带菌畜为传染源，但很少能造成直接接触感染；主要传播方式为病菌从发病部位进入周围环境，广泛分布在牧场、饲养场的土壤、沼泽中，经损伤的皮肤和粘膜引起其他牛发生感染；当牧场低洼，圈舍潮湿，饲料中钙磷缺乏，维生素不足时，有利于本病的发生；潜伏期一般为1-3天；成年牛病初喜欢趴卧，病肢不敢负重，检查蹄部、敲击蹄壳或按压病部出现疼痛；清理蹄底，可发现有小孔或创洞，内有腐烂的组织和臭水；病程长可见蹄壳变形或蹄匣脱落；犊牛病初发热，厌食，流口水和鼻液，口腔粘膜红肿；在齿龈、舌、上颚、颊、咽部等部位，有一层伪膜覆盖，灰褐色或灰白色，粗糙不洁，强行撕去，Lu出溃疡面，有出血，形状也不规则；可见吞咽困难和呼吸困难，有时可见肺炎、脐炎、腹膜炎以及皮肤、ru房、会阴等处皮肤坏死；病程约3-4天，也可能延长，严重的可死亡； 预防，主要是加强管理，定期护蹄，防止蹄部感染；治疗，除去坏死组织，涂上磺胺软膏等抗菌药；对症处置 73、牛有机氯农药中毒是如何发生的？有何临床表现？ 该病是人工合成的杀虫剂，牛有机氯农药中毒主要是由于采食喷洒过该类农药不久的作物、麦草和蔬菜类植物而引起；另外，防治牛体外寄生虫时，杀虫药物浓度过高，涂擦面积过大，经皮肤吸收，或牛群间相互舐食也可发生中毒；急性中毒时，牛兴奋不安，感觉过敏，体温升高，可视粘膜潮红，流涎，腹泻，肘部肌肉震颤，眼睑闪动，起卧不安，共济失调，阵发性全身痉挛，倒地，角弓反张，空嚼，磨牙，口吐白沫；反复发作，间隙期越来越短，病情逐渐加重，最后因呼吸中枢衰竭而死亡；慢性中毒时，精神沉郁，食欲减退，逐渐消瘦，全身乏力，肌肉震颤，后肢麻痹牛吃什么牤牛添加剂
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牛身上哪个部位的肉最贵？可以怎么吃？
作者：admin&&&&发布日期：&&&& 关注次数：
牛肉分类具体如下：
特级：里脊
一级：上脑、外脊
二级：仔盖、底板
三级：肋条、胸口
四级：脖头、腱子
牛肉各部位都适合哪些烹调（一）
牛腩肉，肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；
牛颈肉，肉纹较嫩，可制馅或煨汤；
牛胸肉，面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；
和瘦肉相隔，适合蒸煮；
T骨扒的油面纹特别多而嫩，可作牛排；
牛柳肉质嫩滑而
低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒；
牛腰肉肉质十分嫩，多用作烧牛肉；
低，肉质亦佳，可作牛扒，或煎或烤；
牛髀肉可作烤牛肉、煎肉
ZT牛肉各部位都适合哪些烹调（二）
牛肉的分块用法各有不同，食用时还会更细分。
涮肥牛多用S外脊、F外脊、眼肉、A上脑、A腹肉和腹肉肥牛等。
韩式烧烤店
的牛肉多为S外脊、A外脊、A眼肉、米龙和带骨腹肉等。
大多数西餐厅的烤牛排则多用各种外脊。
“上脑”脂肪交杂均匀，有明显花纹；
“眼肉”切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大
理石花纹；
“外脊”红白分明，细嫩肌肉有明显油边。
这三种肥牛皆为上品，但口感因质地和蛋白质结构特性略有不同。腹肉则脂肪丰富，油香味浓。
ZT牛肉各部位都适合哪些烹调（三）
做馅用什么牛肉：
选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅，特点是肥瘦兼有，肉质干实，易搅打
酱油，比嫩肉部位出馅率高15%。
清炖用什么牛肉：
胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。
用什么牛肉：
溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉
牛肉是人们最爱吃的肉类之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉也是很讲究的，牛的各个部位不同，做法也不尽相同。下面和大家分享一下牛的13个部位肉的做法。
食用方法：脂肪少，红肉多，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的。适合做碎肉或是拿来炖、煮汤，做牛肉丸也不错。
食用方法：油脂分布适中，但有点硬，肉也有一定厚度，所以能吃出牛肉特有的风味，可做涮牛肉或切成小方块拿来炖。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3.牛脊背的前半段
食用方法：筋少，肉质极为纤细，适合拿来做寿喜烧、牛肉卷、牛排等。口感最嫩的肉之一，是上等的牛排肉及烧烤肉。
4.牛脊背的后半段即上腰肉，上里脊肉
食用方法：肉质柔细，肉形良好，同时又能切成大大块的，一来可做牛排，二来也可薄切做涮牛肉。
5.腓力，里脊肉
食用方法：牛肉中，肉质最柔软的部分，而且几乎没有油脂，即低脂高蛋白，是近年讲求健康美食者的最爱、适合炒、炸、涮、烤。
6.臀肉，后臀尖
食用方法：即牛屁股上的红肉，肉质柔软，口味也佳，适合各式各样烹煮法，做牛排味道佳，烧烤的话，据说是绝品，另也有人拿来做生牛肉片，生吃。
食用方法：脂少肉红，肉质硬，但肉味甘甜和胶质含量也高，适合煮汤。
食用方法：肉虽细，但即厚又硬，可拿来做烧烤。
9.后胸肉，内侧腹横肌排，即五花肉及牛腩的部分
食用方法：此部分肉质厚，硬一点，但含油脂多，是牛身上容易形成霜降之处。其前半段部分，肥肉和瘦肉可呈现层层排列状，即日语俗称的”三枚肉”，华语的”五花肉”，台语的”三层肉”；后半段则为牛腩。煎炒烧烤或炖肉，皆宜。
10.后腿肉之一，约是头刀的部分
食用方法：脂少肉粗糙，但容易吸收香辛料的味道，适合经调味烹煮做成冷盘。
11.后腿肉之一，即和尚头的部分。
食用方法：脂肪少肉柔软，可切薄片烹煮。节食者亦可放心品尝。
12.后腿肉之一，即银边三叉的部分
食用方法：脂少，为牛肉里肉质最粗糙的部分。最好用小火慢慢卤或炖，煮久一点后，再切成薄肉吃。
食用方法：油脂虽少，但经小火慢炖后，却能呈现出柔细的口感，很适合拿来炖煮或入汤。