苹果期货三合约现跌停 价格季节性波动或存机会-齐鲁财富网
苹果期货三合约现跌停 价格季节性波动或存机会
我国是世界苹果种植大国，也是世界最大出口国，苹果价格波动影响着世界价格，12月22日我国在郑商所上市了世界第一个鲜果期货——苹果期货。25日为苹果期货上市后第2个交易日，、1812三个合约出现跌停，体现了苹果价格季节性的波动规律。
　　齐鲁财富网从期货市场了解到，苹果期货12月22日正式登陆郑商所，当日合约涨跌互现。受周末影响，12月25日是苹果期货上市后第2个交易日，除主力1805合约围绕8110元/吨横盘震荡和1807合约下跌外，1810合约、1811合约和1812合约出现跌停，价格的季节性波动规律显现，同时也为跨期交易带来了机会。
　　我国苹果种植主要分布于黄土高原和渤海湾两大优势区域，其中陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃等省份是我国主要苹果种植地，该地区阳光充足，昼夜温差较大，适合苹果种植。苹果价格波动具有农产品特有的季节性特点。一般来说，由于每年9 月至11 月为我国苹果采收期，大量新年度苹果流入现货市场，市场供应增加，批发价格相对较低；当年12 月至来年2 月受元旦及春节节日因素影响，市场需求增加，批发价格逐步抬升；来年3月至4月两个月份，机械冷库的苹果集中出库，供应量变大，带动价格下跌；而5 月份随着机械冷库出货接近尾声，供应量减少，价格有所回升，因而5月份价格在一年中相对较高；6 月至8 月间则为早中熟苹果集中上市时间，价格相对较低，带动苹果批发价格整体走低。苹果期货合约，&18&代表2018年，后面的&05&、&10&&12&代表5月份、10月份、12月份。因此表现在期货价格上，1805合约价格最高，其次是7月份，而采收期的10月、11月价格为一年中最低。
　　25日的苹果期货价格反映了季节性波动规律，10月、11月和12月三个合约出现跌停不足为奇。由于苹果的季节性影响，所以每个月之间的价格有一定的关联性，如果两个月之间的价差出现扩大或者缩小，可以在期货上采取跨期套利的交易方式来获取收益，这种交易不但能能带来一定的收益，而且也维护了苹果期货合约之间的稳定性。（齐鲁财富网 &李宗超）
责任编辑：姚丽婷
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All Rights Reserved.&& 备案号 : 鲁ICP备号“疯狂”的苹果期货：“懂期货的不懂苹果，懂苹果的不懂期货”？“疯狂”的苹果期货：“懂期货的不懂苹果，懂苹果的不懂期货”？21世纪经济报道百家号事实上，一来苹果可替代性很强，消费者觉得苹果价格贵，可以转而购买香蕉等其他水果替代，导致高价现货苹果无人接盘；二来苹果放久了会烂，几乎没有人会将苹果存储到8-9月份用于交割，所以“锁仓”行为基本徒劳无功。“一个期货品种单日成交量竟然超过沪深两市股票各自成交量，我做了十多年期货投资，还是第一回见到。”一位期货投资者王平（化名）感慨说。5月15日，苹果1810期货的成交额高达2528亿元，瞬间秒杀当天沪深两市各自成交额1629.9亿和2151.2亿元。苹果期货成交量如此“疯狂”背后，是过去一个月这个新生的期货品种正上演着轰轰烈烈的逼空式上涨行情。4月初以来，苹果主力合约1810期货价格从6500元/吨一路上涨至最高9235元/吨，短短一个半月期间，累计涨幅高达38.75%。王平给自己算了一笔账，如果自己能将多头头寸持有至今，按照5倍杠杆计算，过去一个月的实际投资回报高达190%。“但我在4月中旬就退出了，因为我觉得这更像是资本的博傻。”他坦言。过去一个多月的苹果期货投资经历，让他发现一个有趣现象：懂期货的不懂苹果，懂苹果的不懂期货。于是苹果期货成为游资之间实现财富转移的博弈工具。随着苹果期货炒作浪潮迭起，监管部门也开始采取措施。5月11日，郑州商品交易所发布通知，自日结算时起，将苹果期货1807合约交易保证金标准上调至10%。但是，这没能阻止苹果期货价格不断刷出新高。然而，到了5月16日当天午后，随着一股神秘资本的突然砸盘，原先处于涨停板的苹果期货主力合约1810价格突然大跌逾8%，随之而来的单日成交量再度刷新历史新高，达到401万手。“姑且不论苹果期货未来还有多大涨幅，但就16日当天跌幅而言，一批追涨的韭菜注定被割了。”王卫直言。减产下的投机炒作潮王卫首次接触苹果期货，是今年4月初。当时期货圈不少朋友推荐他抄底苹果期货，原因是当时苹果期货一度跌至5800元/吨，相当于约3元人民币一斤，低于现货价格。“当时自己也觉得其他期货投资品种缺乏稳健投资收益，就买了30万苹果期货多头头寸。”他回忆说。4月初的苹果期货，依然是风平浪静——单日成交量不到20万手，持仓量也不足3万手。令他没想到的是，一周内苹果期货单日成交量与持仓量与日俱增，且每天增幅都在15%以上。“听说一批福建江浙游资入场买涨苹果期货，有些民间期货大佬出手阔绰，一口气就买入2000万-3000万元的苹果期货多头头寸。”王卫告诉记者。后来他得知，在4月初一股寒流袭击华北地区后，这些游资专门前往苹果产地实地调研，确认山西、陕西、甘肃、河南、河北等地苹果均出现减产逾50%迹象后，迅速杀入苹果期货市场买涨获利。中国果品流通协会数据显示，在苹果主产区，山东和辽宁受冻害影响较轻，甘肃、陕西、山西受灾严重，尤其是甘肃平陵静宁和庆阳宁县，两个地区的花全部受损。陕西北部洛川全县富士平均中心花受冻率95%，边花受冻率65%，咸阳市旬邑县产区苹果花受冻害达七八成。一家期货私募基金负责人介绍，甚至个别民间期货投资者在苹果产地做了摄影，四处拍摄大量早期开花果树被冻坏的景象（通常开花越早的果树结出的苹果越大，符合期货交易所可交割苹果的要求）。然后把它包装成“几十年一遇的自然灾害”，到当地做募资路演，迅速募集3亿-4亿元资金，直接跑到期货公司开户下单买涨苹果期货。在他看来，这些游资的炒作方式，与此前炒作买涨大蒜与中药“如出一辙”。一面在山东、山西、甘肃等地区采购大量苹果现货“锁仓”，一面在期货市场大举买涨苹果期货，根本不给空头以反攻的机会。于是，在过去26个交易日里，苹果期货价格仅有5个交易日收盘下跌，且收盘下跌的主要原因竟然是投资炒作机构“不停轮换”。据他所知，4月下旬一批江浙民间资本在元/吨区间获利退出，没想到福建陕西等地民间资本迅速接盘，直接将苹果期货主力合约报价一举推上9000元整数关口。一位参与过苹果期货买涨投资的江浙私募基金期货交易员透露，自己之所以选择4月中旬获利退出，是因为他发现这个市场呈现“懂期货的不懂苹果，懂苹果的不懂期货”的奇特现象。首先，不少游资以为控制了部分苹果现货产量，就能借助天灾减产机会炒作买涨苹果获利。事实上，一来苹果可替代性很强，消费者觉得苹果价格贵，可以转而购买香蕉等其他水果替代，导致高价现货苹果无人接盘；二来苹果放久了会烂，几乎没有人会将苹果存储到8-9月份用于交割，所以“锁仓”行为基本徒劳无功。然而，他颇感意外的是，这反而激发更多游资参与买涨苹果期货，原因是他们认为，既然当前市面流通的苹果难以等到8-9月份用于交割，只要苹果减产风波导致9月期货合约到期时，空头拿不出足够苹果现货交割，他们完全可以通过逼空策略获得高额回报。“这也是苹果期货市场多头不断轮换，价格不断被抬高的原因之一。”前面这位江浙私募基金期货交易员直言，至今自己还不断被同行“调侃”心太软，若始终持有多头头寸，投资回报还能增加40个百分点。多空“博傻”与苹果期货价格一路飙涨如影随形的，是单日成交量与持仓量出现近10倍的增长。过去一个半月，苹果期货单日成交量从4月初的20万手，一路飞涨至5月的287.5万手；持仓量也从4月初的3万余手，蹿升至30万手。“这意味着，越来越多资本不相信苹果期货价格能持续上涨，开始入场与多头游资玩起对手盘。”一家期货公司人士直言。21世纪经济报道记者获得的数据显示，截至5月16日收盘时，徽商期货、永安期货与中信期货分别以10925手、10458手、10199手净卖单量位列苹果期货空头机构的前三位。其中，在5月16日午后苹果期货价格从涨停板大幅下滑8%期间，中信期货与长江期货的净卖单量分别骤增1113手与1166手。在这位期货公司人士看来，空头的“反扑”，一方面是近日郑州期货交易所连续调高交易保证金与手续费，以及发布风险提示函遏制苹果期货投机买涨浪潮涌，让空头感到狙击多头机会来临，另一方面当前苹果现货价格远低于期货价格，也让他们认为现货价格不支持期货价格持续上涨，是逢高沽空苹果期货的好时机。“事实上，在空头阵营里，也存在懂期货的不懂苹果，懂苹果的不懂期货等奇特现象。”这位期货公司人士直言。比如苹果期货主力1810合约交割月份为今年10月，对应的交割品主要是秋天上市的新苹果，当前这些苹果远未成熟，因此不能用当前市场苹果价格作为期货价格是否被高估的评估标准。“以往，每年苹果期货交割品级对应的价格基本在3.6-3.7元/斤，折算成期货交割价格约在8000元/吨左右，但考虑到今年多地出现减产，不排除苹果期货交割价格到时会出现约1000元的涨幅。”他进一步分析说，若如此，当前苹果期货主力合约9000元定价就存在一定合理性，空头贸然按照期货投资思维，借政策风向贸然沽空苹果期货所面临的风险，绝不低于逼空者。“此前苹果期货市场空头已经吃过不熟悉交割规则的亏，不少投资者对苹果期货交割标准理解有偏差，以为价格相对较低的山西纸加膜苹果也可用于交割，于是大量沽空苹果期货套利，导致盘面价格一度跌至5800元。这才吸引大量游资借助寒流天灾与苹果减产大举买涨苹果期货，割这些空头的韭菜。”上述期货私募基金负责人认为。没想到一个半月后，历史又再度悄然重演。21世纪经济报道 陈植 上海报道（编辑：李伊琳，邮箱：）更多内容请下载21财经APP本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。21世纪经济报道百家号最近更新：简介:品读专业财经新闻，发现身边财富。作者最新文章相关文章今天苹果期货所有合约全部放量涨停，个人感觉是入场信号，理由如下:
1.12月开市后，单边大幅下跌近20%，风险释放较充分，空头盈利巨大，获利了结回补的上涨可期。后面如果在此行情企稳，引起连锁反应，更是一波不小的行情。
2.苹果期货还没有交割过，交易所称会按严格按标准收货，目前库存手段来说比较难保证符合条件，后面空头大概率选择场内平仓而不是现货交割。
3.空逼多还是比较少见的，现在持仓量较少市场空方主导，但一旦有较大的资金介入，市场不一定有那么多现货可以拿来交割，行情可能反转为逼空。
综上，盈亏比很诱人。
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另外，通胀上涨的传导和可能产生的恶劣天气影响也给了一个看涨的期待。
- 80后设计男
哪里看苹果现货价
能交割也不错
这两天成交量急剧放大，估计是有大资金开始介入了
这玩怎么交割
苹果也是季节性很强的品种，春夏季做多，秋冬季做空，胜率应该比反向做要大。只是小品种容易被资金控制，控制不好仓位容易爆。
- 当人生走到某一阶段,我决心成为富人,不为别的,只为自由
日前，一年一度的《巴菲特致股东的信》随同伯克希尔哈撒韦财报一同发布。在今年的信中，巴菲特继续增持苹果，苹果成为伯克希尔第二大持仓。其实，在此之前，“股神”曾经在不止一次的场合中提到他看好苹果未来的前景。
受此重大利好消息刺激，郑州商品交易所苹果期货全线放量涨停！
和讯期货-苹果现货和期货交割品质的差异
　　据了解，尽管产区80#一二级果农货价格仅在3.0元/斤，但从我们的实地调查和分析得出，期货交割品相对于现货交割中的苹果应有一定程度的升水。据悉在一般现货贸易中对于苹果品质等级、大小色泽的质量容许度惯例为20%左右，也就是说在现货贸易的一级果当中，可以有20%左右的苹果达不到一级果的部分要求，然而在交易所所规定的交割品质当中，苹果交割品的质量容许度仅为5%，这意味着现货贸易中的苹果需要将其中15%的等外果替换为等内果，而每一等级的苹果之间的价格差距基本在1.0元/斤以上，因此每吨期货交割品质的苹果相对于现货贸易中的80#一级苹果至少要有300元/吨的升水。此外，由于有更严格的质量容许度要求，因此在收购、分拣的过程中可能会带来更高昂的实际成本。
　　苹果交割并非对买方极为不利
　　此前市场对于交割品品质有相关疑问：由于现货贸易中的苹果品质要求与期货交割标准中的要求不能完全匹配，部分人士认为郑商所在交割管理中的严格程度将对苹果期货价格产生较大的影响。针对该疑问，节前郑商所发布公告称，苹果期货的交割品级清晰明确，换而言之，在当前交割品品质规定与山东、山西、陕西等地传统现货贸易品质惯例存在一定差异的情况下，苹果最终交割品将严格遵循相关硬度、果径等品质指标以及5%的质量容许度。换言之，苹果交割品的要求相对严格，据估算，主产区符合交割品标准的苹果仅占总体产量的20%左右。由于陕西、山东、山西地区采用的传统统收苹果贸易方式，贸易商需要对苹果进行再次的验收分拣才能够达到期货交割品品质，实现仓单注册。从这个角度来看，当前苹果交割品对于买方来说相对有利，除了国标品质保证，还有更加严格的质量容许度保证，相对于市场上的一级80#果，期货交割品将有一定溢价。反之，卖方由于在前期收购阶段上没有根据期货交割品质要求及时分拣，二次分拣和二次入库将造成仓单成本的大幅上升，对于本年度的05、07合约来说，卖方要想实现交割，就必须重新对库存苹果进行分类，除了相关成本的上升，处理等级之外的苹果也将是后期销售的一大难题。
　　总的来说，尽管当前国内苹果库存消化不及往年，市场价格相对弱势，但交割品的品质要求保证了其较高的溢价，而现货价格在收购成本的支撑之下，其下跌的空间有限，最终苹果期货盘面的价格将回归到与实际交割品的品质相匹配的程度。
按脱贫奔小康的指导，农产品价格太低农民没奔头，订单+期货+保险的新农业难展开，油价化肥等上游通胀迟早要传导上来的。今天大豆15连阳带动农产品全线上涨，玉米，鸡蛋，豆粕，淀粉，菜油等都涨了不少。现在就白糖，苹果跌多了还趴着，白糖持仓量基本没变，而苹果一直在增加。
恶补了下基本情况：
1)苹果性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素 A、维生素 B、维生素 C 和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个，因而有着“水果之王”的称号。
2)中国苹果以红富士为主，其产量占苹果总产量的65%，也是交割对应的品种。中国共有25个省生产苹果，主要省份在山东陕西甘肃河北等(黄土高原、华北平原、环渤海湾)。渤海湾和西北黄土高原两大产区不仅是我国的两大苹果优势产区，也是世界上最大的苹果适宜产区，年均温度8．5～l3℃，降雨量500—800mm，年日照时数2200h以上。西北地区海拔高，温差大，环境相对比较恶劣，所以果色差但口感最好。
3)我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上。从2003年到2016年，中国的苹果产量以5.5%复合增长率，16年产量约为4300万吨，年出口量在100万吨左右(以小果为主)。其中产量的90％用于鲜果消费，仅10％流向深加工(制成果脯、苹果脆片、苹果醋、苹果酒等)。
4)苹果生产的季节性特性决定了苹果消费具有明显的季节性特征，具体表现为秋冬季苹果消费相对较多。我国苹果主要为晚熟品种，因而苹果主要在秋季集中上市，苹果消费也主要集中在秋季和冬季。由于早熟苹果严重短缺，加之苹果贮存并不便利，因此春夏季节特别是夏季苹果供给量比较短缺，是苹果消费的淡季。
5)苹果属典型呼吸跃变型果品，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，果实退绿转黄，硬度降低。
主要储存方式：
通风库储存––可存两周–一个月
冷库储存––3-6个月
气调储存––6-12个月
2016年我国苹果可用仓库库存容量约为1100万吨，占苹果总产量的30%左右，其中入库储存量约为1000万吨。
6)鲜苹果期货合约设计基本原则：贴近现货市场实际，便于相关主体参与；保障品种安全运行，防范交易交割风险；服务“三农”发展，助力扶贫。苹果期货交割方式设计为“仓库+车（船）板”。
7)红富士苹果为中晚熟品种，10-11月大量成熟上市。12 月至来年2月受元旦及春节节日因素影响，市场需求增加，批发价格逐步抬升。3、4 月两个月份，机械冷库的苹果集中出库，供应量变大，带动价格下跌。5 月份随着机械冷库出货接近尾声，供应量减少，价格相对有所回升。之后，直到新采摘期，市场货货越来越少，所以有今年5.7两月的逼空行情。
一般还是不要碰7月合约，虽然六七月现货越来越少，但大量替代水果上市，需求也会减少，很难把握。
由上述情况，可以大概复盘下前主力合约的走势。
A#下跌部分
ap1805本身就是个偏空的合约。
s.开盘价7800偏高;
a.17年苹果大丰收，搜苹果滞销还有不少今年的新闻;
b.年末上市：10-11月丰收，12月末属于刚采摘不久，大量现货;
c.没有多头套保，苹果加工企业要求不高，不如去市场买便宜的;
B#上涨部分
a.二月中下旬是春节期间,消费大增，加上单边下跌过度。春节一过主力便趁势抬价(节后第一日压价增仓，第二日拉涨停出货);
b.三月至四月初，是机械冷库大量出货时段，多空基本平衡，维持横盘;
c.值到清明节冻雨天气发酵，新季产量存减产预期生温。但4.5–4.20ap1805价格基本没涨，但1810合约大涨，因为只是下季苹果减产。
d.逼空阶段，散户不能持有到交割月，4.20后1万不到的持仓量，只要拉涨空头只能平仓止损.
1.现在ap合约持仓量都超过十万，热度比1805合约好多了。
2.再大概说说套利(刚接触，了解有限)
正常来说，苹果10/11月上市，年初迎来消费旺季。所以，ap1810应该会比ap1901便宜些，合理价位大致相当于三个月仓储费+一点手续费。现在ap价差达-931，应该也是值得关注的机会。
ap810&ap901套利组合k线图，清明节前还是克制在-100到-200。也是那时起，价量一齐唰唰唰地涨，大量炒作资金进场，一月不到暴涨近30％。
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山西主产区今年霜冻，不少地方今年苹果绝收
合约设计对多头有利，现在纸袋包装能否交割还不明
机会错过了，
哇，还搞这个，你们真会玩，
- 公众号：持有封基
到底是吃的苹果还是玩的苹果？
- 公众号：持有封基
到底是吃的苹果还是玩的苹果？
估计是不能吃只能玩的真苹果
再到810贴水901将近千，应该是不正常的，合理区间大概在200-500。810也是从7800下跌在反弹回来，接近805的先认交割价(开盘价)。个人认为，810走势较为合理，今年当季的价格贴近去年季后半年的苹果，而901/903逼空属性较重。加上多远期空近期套利的影响才打到过千。推测：后面多头获利了结甚至反空价差会回落。(成交量/持仓量=5～10，多空换仓非常容易)
好多苹果今年减产30%的新闻都是这今天出现的。2月到现在，很多多仓估计都开始要出货了，所以减产消息满天飞。苹果很对可以进口，
新疆的扩种和增产也很厉害。其他水果现在也很多。
- 证券价值投机
找机会搞点 小搞搞
之前的消息称，西北产区(陕西山西甘肃)受冻雨天气减产约50％-80％，不少果农直接出去打工了。
这种预期下，ap1810甚至都贴水ap1812近一千，太疯狂了。当然，这也是黄金坑，价差开始修复。花期跟挂果期有段距离，真正减产情况要挂果才能确定，这段时间多头择机获利了结，后面跟风炒作资金发现涨不上去之后，基本是多杀多互相踩踏的情况。
指日，在郑州商品交易所上市的鲜苹果期货(80#一级红富士苹果)，交易代码ap。@持有封基
感觉这个机会才是真正的低风险投资啊，大不了10月提货自己放几个月1903拿出来卖也是10%的利润，感觉苹果的升水应该向铜铝等看齐，每个月0.5%左右是正常水平，目前的差价仍有接近1000，回归到200的话，不上杠杠也有10%的利润，上杠杠就是100%利润。风险应该比英力特之类的股票要约低很多？
反应我已经上了
- 一分钱投资
苹果太疯狂了，能否做空了？
现在可以准备或者小仓位做空，至少可纳入观察，源于涨停没封住。
原本多头太强，逆势做空无异于接飞刀。苹果已经挂果套袋，减产情况坐实，虽然比花期时算好一点。这几天涨势十分疯狂，不断加仓上涨，估计空头都爆了，逼仓已成，只要有资金追多，很容易上涨。而对于现货，新旧断代，新苹果价格很难说，主力必然不敢冒然做空，风险太大。
基本面，情绪面，资金面都站在多方，涨易跌难。这种情况，大多会一直逼空暴涨，直到后面实在涨不动了迎来暴跌。
所以，目前行情关键，在于场内多头的意思。没封住涨停，或是一个信号。
- 向索罗斯致敬
我认为苹果期货必涨，国内是不会抵制苹果的，贸易战ok的啦！
- long long ago
期货就是一个比谁钱多的地方。
- 顺势而为
楼主牛逼，赚大发了
- 确定性如此之难，尽力就好了
90后都这么厉害了
又一个信号。。。
佩服，牛逼
- 90后；信神-上帝是至高无上的。
可惜今天尾盘被砸了。
- 80后金融民工
吓得我赶紧买上俩苹果 赚了
楼主请问下开了多少手多单？
开仓价如何？
傅说要到10000，他农民出生，有山东的。估计说的准确度高
- 证券价值投机
傅海棠又赚了几个亿呢 大家猜猜看
苹果是用来吃的，不是用来炒的
我以为是XI的期货……
这东西做空 如果人家要求交割 你去哪儿买那么多苹果过来... 还得是新鲜的 不烂的
后市不建议参与，千万别追高，最多最多小幅做空，减产早就是明牌，问题是今年价格到底会如何。
补几个新闻旧闻:
苹果期货多久暴涨多少的新闻前不久刷过屏了，
今天光苹果一个品种的交易量，就和沪深股市相当，已经是大佬们资金博弈的场所了，
从四月开炒到现在，大多已经涨了2000多，换成现货就是贵了1元/斤，而去年行情在2-3元/斤，对应涨幅30％–50％，
昨天今天新疆暴雨，不少资金炒棉花去了。
1.说来，最新的苹果合约价格已经破万了！
2.现在做空空间其实并不是很大，因为和今年豆类的情况并不一样。
豆类大涨逻辑在于南美天气造成减产+贸易战加关税预期。但是但是但是，当时主力合约是1805，新大豆还没种，交割的是去年！的大豆相关，去年供应过剩那么显然，所以多头炒作过后，有一波堪比大涨的空头行情。
苹果其实也类似，四月冻雨减产情况出来后，1805合约反应并不大，因为对应标的是去年的苹果，而减产的是今年的苹果。现在主力是1810合约，对应今年新季苹果，减产实实在在，想象空间大多了。
转中国苹果网关于苹果和苹果期货的六问六答
1、 问：果农货价格为啥低于果商货源价格？
中国苹果网牧道优谷 答：产新苹果收储期，收购客商优先挑选果农货源，所以前期客商采购的货质量更好，价格理应更高。果农存的货源多是客商挑拣后的，整体质量不如客商存货。即便是果农自己存的没有经过果商拣选的货源，他们选级标准也远低于果商。同样是一二级红富士，果农货源质量比客商货差，价格自然也比客商货低。
如果按照现在郑商所的交割标准，果农货源合格率也就20-30%。而果商货源合格率或能达到50%。
这里也给我们带来一个思考，希望果农、果商朋友通过苹果期货的影响与引领，加强和规范行业分级标准。以期未来产新季苹果能够优果更优价，卖的上好价格。并参照苹果期货远期合约的及时发现价格，规避风险、获取投资价值。产业的升级也更需要苹果期货健康持续的发展，以及良心资本的推动和扶持。
2、一样是红富士为啥不同产区价格差距会那么大？
中国苹果网牧道优谷 答：苹果的色泽、硬度以及含糖量，受地理位置以及气候、日照的影响非常明显。所以，不同的产区因为气候和海拔等因素的影响，苹果品质差距比较明显。中国苹果产区大致在北纬35度到40度左右最好，这是中国苹果生产的黄金带，山东半岛，豫西，黄河故道，渭北黄土高原等，尤以烟台栖霞、蓬莱，陕西洛川、富县，甘肃静宁、秦安最为出名。
上面这些产区均是苹果优生区，而适生区是适合苹果生长，但地理位置和气候有不是特别理想的地区，比如陕西咸阳平原地带、山东内陆冠县、莒县等地区。从价格上看，陕西咸阳产区最好的纸袋富士价格仅在2.50-2.80元/斤左右，而作为优生区的陕西洛川和富县，最高价格都可以达到4.00元/斤以上。
故此，不是所有的苹果都会成为金苹果，不是所有的果农和果商，盲目的种植和投资都会有好收益。苹果期货的上市交易与其勉为其难戴上“精准扶贫”的帽子，不如说是推动产业升级的加速器。
3、问：纸夹膜为啥比纸袋货便宜？
中国苹果网牧道优谷 答：关于苹果套袋技术。20世纪90年代，我国开始引进和推广日本的苹果套袋栽培技术。实践证明，苹果套袋能显著改善苹果外观品质，同时可有效避免农药和粉尘在果面的附着，能预防控制病、虫、鸟、鼠、蜂等对苹果的危害，减少果锈。因此，苹果套袋栽培技术逐步被我国苹果生产者、经营者、消费者接受。2005年开始，农业部设立“苹果套袋关键技术示范补贴”财政专项，在苹果主产区山东、辽宁、河北、陕西、山西、河南6个省的13个县实施，加速了苹果套袋栽培技术的推广和普及。同时，套袋也大幅度增加了苹果生产成本。
纸夹膜优劣：纸加膜是在幼果先套膜袋再套纸袋，成熟期除掉纸袋后而膜袋不取，仍套在果子上的一种套袋技术。此方法可使果品采后不入冷库仍能长期保鲜，—般家庭都很实用。且能防止空气和人为对果面的二次污染，使果品更优质，更绿色，更安全。
这种套袋模式下，苹果生长温度比套纸袋的高，所以相同时间里要比纸袋个头大，因为它大，长得快，所以皮比较薄一点，果面的蜡质层薄一点，口感上就比较松，硬度差。因为之类苹果皮薄，蜡质层薄，所以就容易出现水裂纹，存储过程中也容易缩水。
纸夹膜与纸袋优劣对比：纸袋苹果硬度大，产量一般，但耐储存，不宜坏；纸加膜看上去颜色比较鲜亮，但皮薄，不耐储存和运输， 产量高点，容易脱水，硬度差。
曾就此事咨询过纸加膜产区果农。明知有价格差异，为什么采用纸加膜而非纸袋套袋，多数果农也说不出个所以然，或能追溯的说法是，此技术由西北农林大学一位教授推广，而后在西部开始大面积采用。同时，在这些非生果产区本身保鲜冷库就少，特别是十几年前，没有冷库存放，果农用此方法可使果品不入冷库仍能室内长期存放，习惯自成自然。其实，我们从产区也不难看出，采用纸加膜套袋的多是非优生果产区，本身果子天然品质差，即便是纸袋一样卖不上价格。
由此：两者其价格差异并非但单纯套袋模式的不同，而产生的品质差异造成的，因为在同一产业纸袋和纸加膜袋的价格差很小。以下是当前河南灵宝纸袋和纸加膜的价格对比：
客观上看，主要因素应该还是产区不同，品质差距。
4、网上说：”苹果期货交割标准太高，果农没办法实现真正的交割，何谈精准扶贫。”同时，呼吁修改交收标准。
中国苹果网牧道优谷 答：首先借用马云先生近日在贵州“数博会”上的讲话：扶贫是给人以鱼，脱贫是授人以渔，而致富是造鱼塘。贫穷不是我们农民不努力，而是我们的农业文明和商业文明没有完美的结合。我认为，郑商所得苹果期货上市，是在造鱼塘，是富民工程。是产业资本和金融资本的一次对接，是一二三产业融合发展的平台典范。大家不要期望苹果期货一上市，全国果农立马受益，都能解决卖的好，卖的快，卖的优的问题。期货是金融衍生工具，期货市场首先是具备金融属性资本市场，而非是农贸市场，更非扶贫工作队进村。所以请不要给苹果期货强人所难的戴上“精准扶贫”的高帽子。但是，苹果期货的上市，将引领与推动产业的升级和供给侧共改革。
近十余年间，我国苹果种植面积连年持续扩张，尤其是非优生区扩张明显。产量也从2400万吨增长到4400万吨，增长幅度达到80%以上。人均消费水平也基本达到了全球最高位，消费继续增加的空间比较有限。这几年来看，苹果产业产销压力持续加大，显著影响到了产业和果农收益的稳定性。
什么东西多了，一旦供大于求，都贬值。如此，靠扩种、靠增量的发展模式难以持续下去，产业也难以良性循环。同时，随着我国农产品市场的开放，国外优质水果冲击在所难免。
目前，我国苹果产业正处于转型升级的关键时期。优化品种、加强种植和分级管理、强化质量、打造品牌才是长效发展之路。苹果期货的上市，将为市场提供价格信号和品质引导，能够有效指导果农调整种植结构，提升苹果质量，实现“优质优价”，推进产业的转型升级，加快供给侧结构性改革步伐。这才是苹果期货上市的意义所在。
那些打着为”苹果期货交割标准太高，果农没办法实现真正的交割，不能精准扶贫。”旗帜的是果农？是果商？还是资本市场上没有达到个人预期的利益攸关者？
苹果期货交割标准真高的离谱吗？其实产业内的老干家多数明白，这个标准不非高。如在正常年份合格的标准仓单很好生成。恰逢2017年度产新苹果总量虽大，但优果少，商品率太低。现在已经是五月底了，好果子好卖，放到现在的好果子本身也少了。况且去年期货还未上市，果农、果商更没有一个期货标准做参考去存苹果、卖苹果。对此大家可能误以为本次仓单标准太高。
当前制定的交割标准并没有和服务苹果产业脱贫的战略相违背。应该从更长远的角度看待标准的制定，不能局限于当下，应该发挥交割标准的引领和示范作用。
同时，国内生产消费环境正发生着一些重大的变化。一边是消费升级，消费者对水果的价格敏感度在下降，对水果的品质要求在提升，每年大量的高价优质国外水果进入国内。一边是国内水果产区品种老化、品质下降，农户重产量轻质量，标准化、商品化和品牌化的意识淡薄。作为水果消费第一大品种，苹果的这种供需结构性矛盾越发突出。2017年以来的国内苹果行情，一边是中低端苹果市场的低迷，一边高端苹果的坚挺，两级分化较为明显。尽管可以把期货交割的标准降低，照顾大部分比例的苹果，有益于当前苹果价低难消局面的缓解。但长远看，不利于苹果产业的发展。苹果产业得不到发展升级，就无法满足未来消费需求，种植户也就无法从苹果种植中获得更高的收益，当然也就无法实现产业精准扶贫的目标和初衷。
因此，从这个角度出发去理解，制定相对高些的交割标准，引导产业主体加强种植管理、注重质量、品质，对国家来讲是产业的升级和国际话语权、影响力的提升，对消费者来讲是更多优质农产品的供应，对种植户来讲，是更高的价格和收益。无疑是一件利国、利民的好事情。
农业产业的发展不能靠一朝一夕，要坚持信念，坚守初心。不能为某些资本利益而动摇，更不能让资本为所欲为。我也经常受到一些投资大咖的咨询，大家关心的更多是基本面和技术面，其实，政策面更为重要。要做良心资本，更要为产业发展大局考量。
我以为郑商所制定的苹果期货的交收标准是正确的，是明智的，是符合产业长远发展大局的。如此坚持，终将会得到市场印证的好政策。
再次，为郑州商品交易所点赞，这是一个懂政治的苹果。
在此，呼吁郑州商品交易所作为全国性农产品期货上市的交易中心，不可轻易动摇修改交易规则，不能放弃已经走出来的道路，更不能让已经在苹果产业内树立起的信誉，因此失掉。
5、有人质疑当下苹果期货的上涨果农没有受益？
中国苹果网牧道优谷 答：2017年的苹果库存总量大，其中果农存货占据总量的多数，且春节后剩余量比去年同期要多近三成。试想，如果没有苹果期货，如果没有减产预期引领苹果期货价格理性回归，当下的苹果现货价格会掉的一塌糊涂。可以想象，现货苹果在消费市场处在供大于求的局面下，五一过后价格早已会创近年新低。
再说，苹果期货从去年十二月份上市，一直掉到6000多，纵使看空势力，直接打压了现货价格的反弹，让产业人士一片寒心。试问，苹果期货掉的时候怎么没有那么多人质疑和杂音？
想过去，没有期货价格指导的时代，无论种植者、还是贸易商和加工企业，这些从业者多靠经验积累和一些有限的资讯指导生产和交易。由于信息的不对称，即便是像如此减产的年份，果农多数也卖还不上好价格。但我们一些掌握信息灵通的人士，可以在苹果上市之初，果断低价囤积，后期待价而沽。而果农多数已经卖掉了果子，等库内保鲜苹果价格好的时候，才如梦方醒。相信，果农在手机如此便捷的时代，在苹果期货引领作用下，也会逐渐学习和利用期货远期合约价格预期的指导，及时发现价格，不会贱卖自己的果子了。如此以来，受本年度减产效应，刺激远期合约价格回归，让天下果农知道了自己的果子价值几何。所以我以一个现货从业者身份，也多次在微信群里发牢骚，让苹果期货砸了我等待数年的好机会，本可以在十月收储季，能存一批优果，大赚一笔。事实证明，苹果期货的上市，形成了公开透明的苹果市场价格，完善另外价格形成机制，为市场各方提供了价格指导。
6、苹果套袋情况如何？
中国苹果网牧道优谷 答：近来，不断有朋友咨询苹果套袋情况和减产预报。早在一周前就不断看到一些公众号或网站发布关于套袋情况的资讯。其实，今年由于气候因素，总体套袋时间比往年晚一些，西部套袋正在进展，山东半岛也刚刚开始这两三天，何来真实的套袋数据？试问，早产的数据有啥价值？即便是数据出来，还要进行评估、抽检、定点回访。真正的全国性套袋减产预报在六月上旬出来，才是科学的、客观的。
当然，中国苹果网作为行业门户网站，每天也在不断的调研着各地的套袋进展工作和有关数据。这里就透露一些（更多数据关注中国苹果网会员内参），西部已经了解到的情况综合来看，基本符合中国苹果网坐果期的减产预期数据。东部某些地区从民调来看，要超出我们坐果期减产预期数据。以栖霞为例，从进展中的套袋情况和果农果园目测反馈，减产将超预期。不少果农反应说：看坐果的时候减产不大，有的还有增产，现在套袋量明显减少。
前期，不断有人怀疑我们的数据，认为太过于保守。老李坚守苹果行业发展、信息咨询和大数据研究十余年，作为一个良心从业者，从没有夸大说过减产预期。有人说减产预期不高，对未来价格影响有限，也有人说减产预期超过50%，但我们一直坚持：从坐果情况综合来看全国减产预期保守估计在30%以上，且由于蔬果因素会有2-3%的上下浮动想象空间。这个数据或有保守，但我们要为产业负责，不能为某些利益服务。在此，感谢您的对中国苹果网的信任！
综上：从东部某些先期反馈的超预期减产信息来看，由于山东产区在苹果产业的地位，尤其烟台栖霞作为主产区和优果库存区的价格引领示范作用，我们在此提醒，理性认识产新苹果价格预期，谨慎逆向操作，小宗农产品不是工业品。一旦未来1-2周内栖霞套袋超预期减产预报数据坐实，十月产新苹果高开高企，或局部抢收现象再说难免。
- 长期投资者
我认为套袋得利空早已释放，而且按照农民及做空拜访得针对性，数据已经全面反应最快情况。我个人认为全国产量最多-30%了。苹果10月大概率8-9元。如果热钱撤离，还有一定得回撤空间。目前焦点其实是7月仓单，如果持续增加，7月价格会下来，带动其他合约下滑。我也不是很看空，跌一跌，可能过2月又会有涨得逻辑。
我今天收到苹果期货交割品了，明显降低了交割标准，就这破苹果空头死的真冤。
- 长期投资者
你怎么收到得苹果交割品？标准应该没有变化啊。
听说郑商所派人去陕西交割库复验了，这波收到交割品苹果的估计气够呛。
- 打死人偿命哄死人不偿命
炒股票的本性
只会当多头
@小哈。你多半被坑了吧，微店交割的没找到，基本都是68元8公斤啊，80号一级红富士还不如自己市场买洛川烟台的。苹果现在放了半年多，期货交割在五月初交割，现在挑选检查运来运去再到你手里，还能多好
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