请问，刚开业的火锅店没生意怎么补救呢？_百度知道
请问，刚开业的火锅店没生意怎么补救呢？
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你好，其实现在开火锅店失败的众多因素在于以下几点： 一，把开店想的太简单。 很多人觉得我选个地方，弄个口味就行了，其实现在的饭馆生存很多程度上已经不再依赖于这两点，过去是酒香不怕巷子深，再发展到酒香也怕巷子深，到最后酒香也不能巷子深，到现在是光酒香和巷子不深已经不行了，还需要有自己独特的个性化的，能挑动消费者内心的经营方式。所以说现在开店把以我为中心，变成了以消费者为中心。以前厨子做菜我做个啥你就吃个啥，现在不是，是消费者喜欢啥就得做啥。所以一个店要能好，除了在产品上吸引人之外，一定要以服务好顾客为目的。“海底捞你学不会”就是因为他们的服务，但我今天谈的不是这种，而是客户管理，我做程大个小火锅给合作者说你的客户不光是你的上帝，他是你的恋人，所以需要以社群形式维护好他们，所以我们很多利用了微信社群，平时发发红包联络感情，形成了不一样的纽带关系。人后大家又会拉一些人进来，不断的壮大，形成固定顾客，并且平时出的新品类都会征集他们的意见。与客户形成沟通关系，而不只是服务关系。把这个做好，海底捞他也学不会你。 二，没独特的地方。一个火锅店能不能好，完全在于他的特色，火锅店比其他餐饮来说更需要特色。因为确实普遍，更应该制造出鹤立鸡群的感觉。换位思考，就是别人为什么要选择你们家的店，你得给消费者一个理由对吧，是产品独特别的地方没有，还是口味确实非常好，还是你的服务超级好，还是你的定价比较合理，还是你的菜品十分的独特，还是你的环境特别。总之要让人有一种要消费的冲动和理性的常来惯性。没一个让人想来消费的理由，那么你就是失败的，这也是我们上一辈人已经不太适合做生意的原因，他们已经跟不上消费模式消费思维，消费习惯的变迁。三，没有对症下饭。不同地方的人群关注点不一样。要对症下饭。学校附近学生为主的话他们需求就跟居民区不同，而居民区跟步行街商业街不同，而商城跟一般街道就不同，因为这些人的消费意识不同，所以他们关注的点不一样，有些是便宜，有些是好吃，有些是需要环境好，有些需要凸显出非常独特的个性感，有些图方便，所以每个地方都不一样。针对性的布局做管理做服务。四，不注重渗透性宣传。 什么叫渗透性宣传，就是利用各种渠道，与当地的消费者感兴趣的东西紧密结合起来去宣传，像有个朋友，开店宣传，在农村，就把火锅图标名字印制成小袋子，送给农村人，他们很喜欢，而且实用啊，做活动宣传送的都是农村人喜欢的东西，学校附近学生关注的喜欢的，以最小的成本去做合理的宣传，其他的附近也是一样，以消除人们心理的消费疑虑为目的。他们为什么不吃，他们为什么不敢进来，不愿意进来，不想进来，分析清楚，然后去针对性宣传。做什么就要研究什么，对谁做就要研究谁。 当然以上都是大致会遇到的典型的问题，但是，具体的问题还需要具体对待，比如很多朋友问我他店不好，我说医生看病都需要看到本人来诊断，不可能就光听你说就立马下药。每个店面遇见的具体问题都不一样，但是大致上的问题可以按照以上来操作调整。望采纳，谢谢
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你可以送幅寓意财源广进的字画，中式风格的，那国画九鱼图再合适不过了。九鱼图出自九如，文化渊源深厚，与中式风格的火锅店是非常搭的。同时呢，鱼于五行属水，水能生财，亦能聚财，是故九鱼聚财。所以将这样一幅字画挂在火锅店大厅，有着生意兴隆、财源滚滚来的美好寓意。你说送这样的字画好不好!
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& 版权所有 Gzip enabled这些明星开的火锅店好吃吗？
来源:食碗君
再凛冽的寒风，也阻挡不了我要吃火锅的决心。但我不甘心只吃普通的火锅店，我希望能吃上这些自带明星光环的火锅......　　北方的孩子过冬，靠的是暖气。南方孩子过冬，只能靠“一身正气”。然而对于吃货来说，过冬明明要靠火锅啊......所以那个号称“最强冷空气”一来袭，碗君拉着小伙伴一起去吃了个火锅。举着筷子，等待锅底里翻滚的羊肉卷和千层肚的“出浴”，感觉这就是冬天里最幸福的时刻了。正当碗君大快朵颐之时，火锅店里响起了薛之谦的《认真的雪》......　　雪下得那么深下得那么认真　　倒映出我躺在雪中的伤痕　　我并不在乎自己究竟多伤痕累累　　可我在乎今后你有谁陪　　......　　热辣辣的火锅店里播着如此伤感的歌曲，表面看起来似乎有点不和谐。但是作为吃货的碗君突然想起，薛之谦除了会写歌唱歌写段子，还开了薛之谦风格的火锅店呀。　　想起薛之谦的火锅店，再看看自己正在坐着的火锅店，突然有点羡慕别人，吃个麻辣火锅还自带明星主题。而我吃的火锅店，只有胖胖的大叔老板。　　为了让各位迷妹迷弟能在心血来潮的时候吃上明星家的火锅店，碗君在这里奉上几间明星店介绍，想追哪颗星想去哪间火锅店都由你自己决定啦！　　上上谦串串香 丨 薛之谦坐标：上海 人均：￥110
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