在重庆开一家北方火锅店怎么样？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。3被浏览94分享邀请回答添加评论分享收藏感谢收起添加评论分享收藏感谢收起写回答合伙开火锅店 花30万买个教训
来源：红餐网
核心提示“那会儿不懂做什么，干脆就创业自己做老板。”曲赫明说道。他是一名东北小伙，毕业后，凭借着一股闯劲，开了一家火锅店，2014年10月他的火锅店终于开张，同时也迎来另一位创业小伙伴杨振明，杨振明毕业后便进入一家央企工作，但他内心一直有个创业梦，于是辞职出来闯一闯，很快，他们的第二家火锅店开张了，但却因为市场预估能力不足，很快倒闭，这让他们损失了30多万，“就当是花30多万买个教训。”曲赫明说。如今，在两人的经营之下，他们的火锅店越来越好，同时在百色、贺州等地也开了加盟店。创业者档案创业者：曲赫明 杨振明创业项目：百事成旋转小火锅店大学专业：国际贸易创业时间:2014年下旬
创业语录：“创业需要一颗淡定、稳定的心，只有充分考察好市场，敢于吃苦才能把事情做好，创业是条艰辛路，只要熬过去才能有所收获。”艰苦创业靠一身拼劲赢得市场2013年7月从学校毕业后，家在黑龙江的曲赫明曾打算留在南宁找工作，但几经考虑，对经商感兴趣的他还是打算回家，先帮助父亲打理家中生意，再考虑接下来的道路。因为喜欢经商，大学时，曲赫明在学校里和别的同学一起，合伙开过凉茶店，回家后他跟着父亲学习了一些更实用的生意经，更让他坚定了自己创业的想法。“那时候一边帮助父亲，一边想着自己如何创业，并到处去考察。”曲赫明说。在考察过程中，他了解旋转火锅在北方颇受年轻人欢迎，就想假如把这种形式移植到南宁，会不会也受到当地人的喜爱?在拿到火锅配料以及旋转台的货源后，2014年下旬，他再次返回南宁，并开始考察周边市场，发现南宁餐厅有旋转火锅的不多，这更坚定了他开设一家旋转火锅店的想法。有了想法，他便付诸行动，可是他万万没想到，开一家店会那么难。先是资金问题，他大学时开凉茶店赚了不少钱，但那些钱全部用来投资父亲的生意了，他只能硬着头皮到处找朋友、亲戚借钱，通过东拼西凑，他终于筹到了创业款，接着开始找店址，七八月份的南宁正是炎热的时候，他一天跑四五个地方，常常累得满头大汗，等到找好店址开始装修时，他又因为不熟悉本地装修行业，在各类费用上花了很多不必要的钱，“后来我跑去问一些店面，他们的店面比我的还大，但花费的比我少了几万块。”曲赫明说。2014年11月份，曲赫明位于朝阳路的火锅店终于开张，那年的整个冬天，他的火锅店几乎天天爆满，“附近就只有我们这家旋转火锅，喜欢吃的人很多。”曲赫明说，那段时间他感觉自己的自信心爆棚，所有的努力都没白费。追逐梦想从央企辞职外出闯荡由于火锅店的生意非常好，曲赫明常常忙不过来，他常希望身边能出现一个得力的助手，帮帮他。这时，他大学的好友杨振明主动联系上了他。在电话里，杨振明告诉曲赫明，他想辞去在梧州的工作，过来帮曲赫明打理生意，“我当时心里当然是欢迎他来，可是他在央企工作，真的会舍得这份稳定的工作?”曲赫明说。今年24岁的杨振明比曲赫明小3岁，大学时，也曾从事过二手市场批发生意，他和曲赫明一样，也一直对创业很感兴趣。大学毕业后，他在梧州一家央企上班，每天朝九晚五的生活让他感到厌倦，“工资好待遇好又怎么样?人就该为梦想而活着。”杨振明说。思来想去，他还是想出来做生意，完成自己的创业梦，他认为应该趁着自己年轻有干劲的时候，去做些什么，让自己的青春不留遗憾。于是，在获得家人的理解后，在2014年的冬天辞了职，来到南宁，并成了曲赫明的合伙人之一，为了更好地经营火锅店，杨振明大小事细无巨细，每天他都会把每一笔账目算清楚才下班离开，当天能做的事绝对不留到第二天，在闲暇时，他会将桌子擦拭干净，并和员工一起准备好当天的菜品，“现在是积累创业经验的时候，所以每样事情我都想尝试下。”杨振明说。有时，他也会和曲赫明在经营上发生一些意见摩擦，但两人只是就各自观点争论，争论结束后，大家一瓶啤酒喝下肚，又是好哥们，“我的创业梦才刚刚起步，必须得脚踏实地做到最好。”杨振明说。遭遇挫折开分店损失了30多万两人一拍即合的经营理念，让火锅店的生意越来越好，于是他们打算乘胜追击，马上开第二家分店。2014年12月，曲赫明将位于朝阳路的火锅店交给杨振明管理，自己主要负责新店面的筹备工作，“那时自信心爆棚，完全没想到会遭遇滑铁卢。”曲赫明说。2015年年初，位于东葛路的第二家旋转火锅正式开张，刚开始时生意还不错，但渐渐地，曲赫明发现进店吃东西的人越来越少，店面几乎每天都在亏损。两人在朝阳路的店面业绩也在下滑，“南宁市进入春夏季节后，大家就不太来吃火锅了。”曲赫明说道。他总结其中原因，发现朝阳店面顾客少的原因除了季节问题外，还有店面的位置问题，店面位于一家商业楼内，除了周边市民会光顾外，远一点的市民很少来。而位于东葛路的店面也如此，且该条路上的饮食店也较多，竞争比较大，最终经过商议，今年5月，两人将东葛路的火锅店关闭了。曲赫明算了一笔账，发现东葛路的店共损失了30多万，“只要一想到这笔损失，就觉得肉疼。”曲赫明说。他觉得如果不是自己心太急，就不会贸然开第二家店，“关闭了店面之后，才明白做任何一件事都不能粗心大意，不能贸然行动。”杨振明说道。两人称他们用30万买了一个创业教训，下次再开店时，他们会吸取教训。不言放弃他们的创业路还很长进入夏季后，朝阳路的火锅店开始缺乏顾客光顾，为了吸引客源，曲赫明和杨振明两人想了各种办法，先是推出了团购套餐，接着开始通过微信等社交工具打广告，发现效果一般后，曲赫明还想出了送午餐外卖这一主意，但仍旧不太受市场欢迎，而今两人打算针对南宁夏季较热的特点，在旋转火锅的基础上推出冒菜形式的火锅，即把煮好的菜分装在转盘上，让大家自由选择，“过去都是大家自己拿生的菜放到小火锅里煮，现在不用自己煮，也就不会那么热了。”曲赫明称。两人认为，目前最重要的任务就是将朝阳路的火锅店经营好，等时机对了才会再考虑开设分店。一路走来，两人的经商过程磕磕绊绊，但也有收获，从去年开始，便先后有梧州、贺州的小伙伴们找上门，想要加盟并在当地开设分店，“开设分店能把我们的名头打响，当然愿意。”杨振明说。两人的一些大学的学弟学妹偶尔也会向他们请教创业经验，两人称，对于想要创业的年轻人，最好不要太着急，要有稳定沉着的心态，这样才能考察和设立出好的项目，此外，想要创业的人最好能有一两年的工作经验，在社会上站稳脚跟后，再决定是否创业，“当然最重要的一点就是，千万不要心急，不要像我们一样花30万买一个教训。”曲赫明说道。来源：当代生活报
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暂且不说济南其他九宫格火锅,仅柴坝村九宫格火锅半年时间已经开了五家分店,目前第六家分店正在装修,预计春节后即将营业。对此说法,李杰也表示认同,“来吃九宫格的,多是年轻人,老人小孩一般接受不了这个辣度。
　　如今,一些传统火锅店越来越在环境上做文章。　本报记者　崔岩　摄
　　深受年轻人青睐的九宫格火锅。　　见习记者　王小蒙　摄
　　传统火锅适合多种口味的人聚餐。　本报记者　崔岩　摄
　　用“沸腾”这个词来总结如今的济南火锅业,一点不为过。今年,一大批打着重庆招牌的火锅大举“入侵”济南,传统的老式火锅、连锁火锅,也在激烈的竞争中各出奇招,让众老饕们禁不住感叹:“满城尽是火锅味”。
　　本报见习记者　王小蒙　记者　崔岩　　　　　　　
　　重庆火锅强势　进军济南餐饮
　　最近,舌尖上的“渝味晓宇”在济南开张,这已经不知道是去年以来济南开业的第多少家重庆火锅店了。从大众点评、美团等一些美食网站上不难发现,2014年下半年以来,济南的重庆特色火锅如雨后春笋般地冒了出来。
　　“2014年6月,柴坝村九宫格火锅岔路街店开业,可以说是济南第一家九宫格火锅,之后,跟风出现了一个又一个的九宫格。”2月13日,提及济南市场的九宫格,柴坝村九宫格相关负责人李杰一脸的无奈。
　　暂且不说济南其他九宫格火锅,仅柴坝村九宫格火锅半年时间已经开了五家分店,目前第六家分店正在装修,预计春节后即将营业。
　　李杰说,第一家分店开业时,每天排队等候的就餐顾客数不胜数,收入更是可观,然而,对比如今,同一家店每天的营业额锐减一半还要多。
　　尽管以小天鹅为代表的重庆火锅在济南扎根已久,但大规模的重庆老火锅席卷而来却是去年以来出现的。“2014年各种品牌的重庆火锅都加入了进来,这是一年前没有想到的。”虽然开店仅一年多,刘一手火锅负责人杨元芳却算是这一波重庆火锅大规模“来袭”的领头羊了。她选择重庆火锅是因为老一代重庆火锅没落,而新品牌还没有进入。
　　“去年下半年,重庆老火锅仅九宫格就接连开了好几家。”杨元芳说,由于火锅店的门槛低,火锅行业的涌入者如雨后春笋般不断增长,“去年10月份通过团购网站的促销活动得知一个数据,仅在历下区大大小小的火锅店就新开业了400家。”杨元芳说,仅在山师东路一条街就新开了五家火锅店。
　　改变食材蘸料迎合北方口味
　　地道的重庆火锅的加入,给省城的火锅界注入了更为新鲜的气息。除了口味麻辣厚重,食材的独特选择也是吸引大量顾客的独特之处。深谙重庆火锅之道的张先生说,像耗儿鱼、泥鳅、黄喉、毛肚等,都是比较有地方特色的。
　　“我们的特色就在于地道,从底料、选材,再到厨师,全部是重庆的。”李杰说,重庆火锅的这些独特食材,在本地火锅都是很难找到的。“用地道的重庆火锅底料涮出来才好吃。”
　　“像毛肚和新鲜的鸭肠都是重庆火锅比较有代表性的食材。”杨元芳告诉记者,吃毛肚和鸭肠要用“七上八下”的涮法。不要下锅,用筷子夹着在热油里滚上十秒钟,配上香油和蒜,口感刚刚好。
　　不过,在张先生看来,来济南的火锅与他在重庆本地品尝到的味道还是有差别。“没有真正重庆本地的食材那么多,味道也不够麻,每次去吃都要老板按照重庆的来,加很多辣椒和花椒。”
　　这种差别是重庆火锅进入济南后,为迎合北方人的偏好而进行的些许改造。据杨元芳介绍,正宗的重庆火锅食材中纯肉类很少,以其他各种杂类为主,蘸料配以油碟。“在济南涮羊肉占了绝大多数,蘸料也添加了北方人偏爱的芝麻酱。”
　　敢吃重庆火锅的,多是年轻人
　　在冻得透心凉的数九寒天,无论外出聚餐还是家庭聚会,冒着热气、涮着热闹的火锅总会登上人们心愿榜的首位。如今,随着重庆火锅大量入驻,省城大街小巷随处可见的火锅,麻、辣、鲜、香各自有了代表。从口味、食材到装修风格,种类纷繁复杂,省城“百‘锅’渐欲迷人眼”,让不少恋锅的食客们有了大饱口福的机会。
　　在不少地道的重庆火锅店里,最常看到的便是三三两两的年轻人聚在一起,边吃边聊。相比之下,四五十岁的中老年人身影并不多见。“八九成都是年轻人,家庭来消费的也就是两成左右。”杨元芳说,年轻人在食客中占了绝大多数,相比之下,带孩子和老人过来的家庭聚餐并不多。
　　对此说法,李杰也表示认同,“来吃九宫格的,多是年轻人,老人小孩一般接受不了这个辣度。”
　　“我个人比较偏向吃辣,这边的火锅底料都是从重庆运过来的,确实挺正宗的。”曾在重庆上过学的张先生对辣发自心底地偏爱,常来刘一手吃火锅的他形容最直接的感受便是,“前三十分钟还有感觉,吃到后来你就感觉不到你嘴的存在了。”
　　“重庆火锅味道重,一般的北方人要接受这种麻辣也是需要勇气的。”张先生说,他常在店里看到不少在济南的重庆人过来吃。
　　“一周有三四桌是重庆人专程打车来吃的。但还是以年轻人为主,他们喜欢尝新,独特的味道正是吸引年轻人的地方。”杨元芳说,开业一年多来,年轻人有不少回头客,却也明显感觉家庭聚餐也渐渐多起来。
　　　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报
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||||||||||||案例 | 火锅店投入400多万，居然开张就亏？
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来源：餐饮营销研究院（微信id：CYYXYJY） 吃货小队长原创
导读：前事不忘后事之师。别人的餐饮经营经验，成功可以借鉴，失败的可以作为警示。在餐饮行业，有人说：好学肯干的人，3年才算入门；如果做甩手掌柜，3个月关门。虽然这话有些唬人，但是“隔行如隔山”，真的有可能。
生意很火的小吃店，被模仿者打败了
太原的老李是个下岗职工，现在一家公司当司机。老李开店不容易，还拖家带口，所以从资金和心理上，老李都有很大压力。
△风味灌汤包（来源网络，图文无关）
在权衡许久之后，老李看上了一个投资小、回报快的项目――风味灌汤包。虽说店面不大，投资却也不少，房租、设备、原料、员工，还有学习技术的费用，林林总总加起来也花去三四万。为了开店，除了把自己的积蓄拿出来，老李还向朋友借了一万多的外债。但不管怎么样，老李总算是把自己的店开起来了。
开张一个多月，老李的生意好得不得了，可能是因为风味小吃的诱惑，老李的店每天都顾客盈门，可就在这一个多月内，风味灌汤包的小吃店如雨后春笋般出现在太原的大街小巷，没过几个月，老李小店的顾客数量明显减少，老李在朋友的建议下，在小店里也开始卖其他风味小吃，但生意还是没有多大的起色。
在连续亏了两个月后，老李的店就关门大吉了。
老李的创业失败很有典型性，像老李一样，很多创业者在创业之初，经常看到的是创业项目的光明“钱”景，而对项目本身存在的风险(比如市场风险、管理风险、资金风险等)往往估计不足，最终因为缺乏对风险的应对措施而导致创业失败。就老李来讲，失败主要体现在以下三点：
没有坚持。亏损2个月就宣布关门，这种自我放弃才是最大的失败，做生意贵在坚持。如果坚持下去，并不断总结经验教训，改变经营模式，老李还是有成功机会的。
缺乏风险防范意识。当大量的市场竞争者出现并导致老李生意下滑后，并没有什么有效的措施可以应对，只是在朋友的建议下，开始经营其它品种。这显然不是一个成熟创业者的做法。如果在创业之前预测到这种风险并制定了相关的应对措施，创业的成功率将会比现在大很多。
缺乏市场开拓意识。当竞争加剧，风味灌汤包市场出现饱和时，及时调整经营思路开发有市场需求的新产品则是一条必须走的路，比如根据口味可开发出水果灌汤包、蔬菜灌汤包、牛肉灌汤包等新口味；根据市场可以细分做出学生灌汤包、老年人灌汤包、儿童灌汤包等新品种。再加上行之有效的营销手段，小店的生意将会是另外一种情景。
投资1300万的酒楼，一年半后不赚反亏200万
郑州某投资者于2004年年底投资1300万元，创建了一个6000平方米的高档酒楼。设施、设备精良，单一菜品技术不错。但是，日营业额却总是徘徊在3—5万元之间，高档菜品无法销售。经营一年半时间后，不仅未收回一分投资，且造成200万元以上的亏损。
后来经过调查，发现该老板在投资过程中，并没有经过系统市场考察定位，以及全方位的投资策划工作，而仅仅依赖所聘用的某菜系名厨进行投资指导，盲目装修了规模巨大的高档酒楼。
现在看来，该酒楼如此巨大的投入，从酝酿筹建就缺少了一个完整、系统的策划班子，导致市场定位不准，且一味追求规模，盲目加大投资比例。
致命的问题在于菜系过于单一，针对的消费群体太大众化，故不能满足6000平方米规模的需求。除此之外，人员配置也过大，导致投资与成本严重失调。
对于一个初次投资餐饮者来说，在没有专业策划班子的情况下，投资6000平米的规模显然有些大。
筹备开业前，应该根据自己的实力来考虑开什么样规模的、何种消费层次的酒店。换句话说，是开高档星级酒店还是风味酒楼，是以商务、宴请客源为主，还是以团队、家庭消费为主。你要经营的餐厅，将以何种风味菜系为主，是豫菜还是川菜、粤菜，是中餐还是西餐。这些都能决定餐厅的位置和规模。
根据市场调查和基地选择结果、主要经营方针，拟定接待顾客的层次、管理水平及餐厅名称的吸引力等，来确定餐厅的性质、等级、规模与结构。应尽量符合所选定的基础，一旦发现不足应及时对其进行调整和完善。
该酒楼的经营时间已经超越三个月以上，酒楼的经营风格、消费群体已成定局，调整难度相当大。
俗话说，“久病无良医”，从古到今经商之人都对开业很重视。如果开业一炮打响，生意则会火起来，经营才能进入正道。这里强调了新的餐饮企业在开业三个月内如果有问题，必须调整，完善设施功能，与该酒楼装饰档次配套，所经营的菜系应当独特，包容性强。因该酒楼装饰档次高雅，投入较大，重点顾客目标应该由大众消费者向中高档以上的消费群体转换。
请专业人士重新策划一个酒楼
在策划中，首先要进行的是市场调查，再做市场定位，确定消费群体，然后建议投资规模以及投资额度，制定相应的酒楼装饰风格，选择经营菜系。
显然，上述这些过程，一般的知名厨师是无法完成的。对无餐饮经营经验，或有餐饮经营经验却无策划经验的投资者来说，聘请经验丰富的、有着一定策划成功案例的餐饮投资策划人或管理公司十分有必要。
加盟店，开业两个月日营业额不足千元
深圳市樟木头镇，是个交通方便、风景秀丽的城镇。这里房地产业发达，商贸业繁荣。优越的投资、生活环境吸引了近13万的外来人口，其中约有10万港人在此安居。大量的外来人口进一步带动了商贸服务业和物流业的发展，闹市繁华，樟木头因此又有“小香港”之称。
基于这一系列优越的餐饮经营环境，2005年6月，投资者投资近600万元修建了4000平米的高档餐厅，加盟西南地区一家知名大型火锅连锁企业。然而，开业不到两个月的时间里，这个加盟店日营业额竟然不足1000元，最后在惨淡中收场。
上述这个投资失败的案例在餐饮界很有代表性。伴随着经济的持续发展，人们消费水平的不断提高，餐饮业方兴未艾、一片生机。丰厚的投资回报，让众多的有识之士纷纷投身餐饮业。
在经历了初期盲目投资的挫折后，投资者理性地认识到餐饮行业并非遍地黄金，俯首可拾。他们清楚地认识到餐饮行业的专业性，因此大多数的投资者选择了风险相对较小的加盟投资方式，以借助餐饮成功者的优势，来弥补自己对餐饮行业的陌生。
加盟不是照搬，市场定位要以大量的市场调查为基础。麦当劳在俄罗斯开设的第一家加盟店，仅市场调查就花费了十亿美金，可见市场调查对于一个企业经营的重要性。
该投资者加盟连锁企业，仅仅是照搬了总部的成功经营模式。在樟木头店开业之前，几乎未对当地餐饮营销环境作任何分析，导致了选址、定位的错误――店面远离闹市区，而门口的公路修建工程还将持续两年；未顾及南、北方饮食习惯的差异，广东、香港一带消费者的口味多以清淡为主，而以辣味取胜的四川火锅没有任何优越性而言。
加盟店的经营班子和厨政技术班子都属于临时搭建拼凑，大多数管理人员都是从基层迅速提拔起来的，难以胜任自己的本职工作，服务和工作效率大打折扣，这也是造成经营失败的直接原因。
加盟一个成熟的餐饮品牌，必须要考虑所要加盟的餐饮企业的持续发展力――品牌维系能力、技术开发能力与营销经营能力等等，不能只是机械复制、生涩套搬。餐饮投资者唯有站在全新的高度，用统筹的战略眼光对环境和企业自身进行全面、专业的分析，参加投资前培训班，增加餐饮经营的意识，方能在餐饮业中找到属于自己的立足之地。
投入400多万的火锅店，开张就亏了
徐先生是曾经在成都羊西线上开火锅店的一位老板，本想大赚一把，没想到一下子就亏了400多万元。现在一提起餐饮就头疼，这辈子都不想再做餐饮了。
他的火锅店装修得很时尚，一共三层楼，一二层为火锅厅，三楼是厨房、办公室、库房。营业面积1600多平方米，共投入400多万元。
“我们过去没有做过餐饮，看到红杏、大蓉和等酒楼生意好得订不到座位。手里正好有些闲钱，于是就在蜀汉路租下了三层的营业新房。那时候羊西线大多数酒楼就是中餐，我认为还差一个像样的火锅店，于是就决定做火锅。没想到刚开业就碰到重庆‘8632’的低价狂潮，开张就亏了。”
据介绍，他的火锅是一家特色火锅，主打菜是深海鱼，由于主菜的进价较高，所以售价相对较高，导致来酒楼就餐的人不够多，二楼常常要唱“空城计”。
徐先生说他失败的原因主要在于盲目投资，他选择了一个不适当的时候、一个竞争最激烈的地方和一个不适当的餐饮品种。
专家意见：定位有很大偏差
火锅经营的主要客户在中、低端消费群，要想经营高档火锅，必须要有自身的特色，能够牢牢吸引住高端消费者，而市场细分高端消费的比例非常小。
徐先生失败的主要原因在于盲目投资，他所选择的产品没有足够的特色去吸引顾客，定位有很大偏差。所以投资餐饮行业一定要选择有经验的投资策划专家进行投资前的充分分析，合理定位，才不会导致失利。
错误认为“客人云集的地方才是餐饮业成长的好地方”，盲目傍大款，过分相信非直接竞争对餐饮企业有互补作用。
一个地区餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。
一是直接竞争的评估，即提供同种经营项目，同样规格、档次的餐饮企业可能会导致的竞争，这对餐饮企业来说，是消极的。
二是非直接竞争，包括不同的经营内容和品种，或同样品种、不同规格或档次的餐饮企业，这类竞争有时起互补作用，对餐饮企业有时是有利的。
徐先生过分以为“越是饭馆扎堆的地方，应该越有钱赚”，原以为可以借红杏等酒楼的火爆，拉拢一部分客人，只要经营一个“空白”项目，生意肯定没有问题。然而事实恰恰相反，他经营的火锅店无法生存。
在选择餐厅经营区域时，如果该区域无任何一种形式的竞争，将具有垄断地位；如果有任何一种形式的竞争，都是值得餐厅经营企业在投资前认真研究和考虑的。
竞争既是一种威胁，又是一种潜在的有利条件，只有把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势，才能在竞争中掌握主动。
而徐先生在投资兴建餐厅前，显然没有了解该区内现有餐厅，即竞争对手的经营特色与状况：规模特色、营业时间、顾客层次、消费单价、营业额、菜系和菜单内容等都没有仔细研究，致使海鲜定价过高，超出顾客可以接受的范围，二楼唱“空城计”是必然的。
关于投资，自己独立策划经营也好，加盟好的餐饮项目也罢，不管何种形式，投资餐饮前缜密的策划必不可少。即使前期有缜密的餐饮投资策划也不代表以后的经营可以高枕无忧。
要想在餐饮业有所成就，除了要有一定的风险经营意识、市场开拓意识之外，还要花气力好好研究餐饮业，迅速使自己具备餐饮经营管理的各种能力，慢慢地入门，稳稳地赚餐饮的钱。
这是一堂关于“微商营销”的课程
很多人都在反感微商这一项职业。
社交媒体影响力的增加
企业营销成本的增加
线下店铺租金的增加
电商流量成本的增加
全民失业率的增加
没有适合的投资项目
越来越多的人“被迫”加入到微商这个职业
那么究竟如何在朋友圈真正的经营一款产品呢？
个人品牌的塑造
微商产品大多是小众品牌
所以个人品牌的塑造和影响力
往往比讲诉产品本身更重要
爆款产品的选择
好的产品是在个人品牌上的加码
是顾客持续消费的关键
劣质的产品会让顾客为你画上句号
团队的发展与管理
如果你想发展团队
团队成员的精准选择
教他们如何做营销至关重要
一味的鸡汤打血，放任不管，并不能帮助到你
因此，选择、管控、技能培训
是发展团队必须掌握的三样关键因素
商业模式的打造
商业模式的打造，可以产生体系化的复制，是做大的核心要素
是一个系统性的思维，涉及自我营销，品牌营销，销售技巧与沟通，团队管理，体系打造等等
在日（星期六）
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