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关于我们上海家盛餐饮管理有限公司成立2007年11月，公司通过科学的组织，管理体系，同意采购和配送的流水作业，对成本的控制有独特的经验和有事。
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电商日趋火热的同时也面临的巨大的物流瓶颈，于是乎冷链物流越来越多的浮现在人们面前，那到底什么是冷链物流，它到底有什么样的功能，又面临着什么样的难题，今天我们就来一起了解下！
随着互联网的普及，点击几下手机，不用出门就可以轻松订餐，现在越来越多的年轻人钟爱通过外卖平台叫餐，关于订餐O2O的第三方平台亦是通过补贴食客等方式打得不可开交。然而，外卖平台“重扩张、轻监管”的现状则不容忽视。&
在都市生活的白领们，往往又会有很多外出就餐的机会。面对各种各样的菜谱，你是否会点餐呢？小编要告诉大家，外出就餐要学会正确的点餐方法，这样才不会影响到身体健康哦。白领外出就餐如何正确点餐
在外面餐馆吃饭时，很多人喜欢点带有“油炸”、“香酥”、“干煸”、“干锅”、“水煮”等字眼的菜肴。殊不知，这类菜肴有的含有大量油脂，有的盐量超标，长期食用对健康不利。在食品安全、食品卫生问题日益严重的今天，外出就餐都有哪些注意事项呢？自己就能开店.面包+蛋糕【60s出炉半成品烘焙】加入对比
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品牌名称:总部厂家直配全程冷链配送
行业类别:餐饮加盟
- 西点,面包店
品牌历史:10年以上
门店数量:100~500
单店面积:20-50平方米
投资金额:20-50万元
（含：加盟费元、保证金元）
总部厂家直配全程冷链配送简介：
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清空对比栏上海越好冷链物流有限公司简介_电话_地址 - 北京58同城
公司简介Company Profile
上海越好冷链物流有限公司
越好冷链（www.yuehaolenglian.com）是上海越好冷链物流有限公司旗下的智慧冷链物流综合服务平台，其业务覆盖上海、杭州、郑州、武汉、合肥、长沙、南宁、深圳等各大区域，拥有50余条主要对流精品线路，自有冷链车辆近300台，与双汇、天猫、富士康、国药、海底捞等知名企业长期保持合作。
越好冷链立足建立全国冷链网络服务体系，以互联网+冷链大车队配送模式构建智能运力池，为生鲜、食品、医药、电子、餐饮等企业.......
越好冷链（www.yuehaolenglian.com）是上海越好冷链物流有限公司旗下的智慧冷链物流综合服务平台，其业务覆盖上海、杭州、郑州、武汉、合肥、长沙、南宁、深圳等各大区域，拥有50余条主要对流精品线路，自有冷链车辆近300台，与双汇、天猫、富士康、国药、海底捞等知名企业长期保持合作。
越好冷链立足建立全国冷链网络服务体系，以互联网+冷链大车队配送模式构建智能运力池，为生鲜、食品、医药、电子、餐饮等企业客户提供专业的冷链配送服务!
越好冷链能为司机提供什么？
（1）高于市面上冷链车配置，4.2米、6.8米、8.6米、9.6等多种冷藏车型可选
（2）稳定的货源线路，承包双汇、天猫生鲜、海底捞等全国多条线路，支持城市配送和长途配送两种方式
（3）各种上户、入城证等证件办理，货箱安装、车辆维养、安全培训、车险货险理赔服务
（4）购车、二手置换等最高15万金融资金支持服务
（5）特殊需求提前预支运费，司机关怀、颁奖活动等
招募宣言：
我们是一支80后的城市物流界生力军，以“互联网+”作为马达，用高度专业、标准化的服务打造一流的物流体验，探索并实践着现代物流行业的互联网模式。我们为你提供一线互联网公司的工作环境：有来自一线互联网公司的合作伙伴、弹性工作制、年轻的员工平均年龄、1000余平的舒适办公环境、丰富的公司活动...我们有通畅的晋升渠道和完善的培训体系，实现您与公司共同成长。
每个人都能在这里找到舞台，梦想、激情让我们毫无动摇地走在创业的道路上，并持续创造着一次次惊喜。你的想法总会得到聆听、你的思想总会得到尊重。英雄莫问出处，我们拒绝高端、大气、上档次，只说不干的人。我们欢迎不拘一格、不甘于平凡、有想法，为梦想而奋斗的人。你将不仅仅是一名员工，更是一位创业好伙伴！ 我们有通畅的晋升渠道和完善的培训体系，实现您与公司共同成长。
上海越好冷链物流有限公司
越好冷链物流有限公司
上海市青浦区华新镇华隆路1777号E通世界A栋501室
http://www.yuehaolenglian.com
&nbsp五险一金
&nbsp每周双休
&nbsp年底双薪上海盒饭冷链
发布时间： 11:38
上海盒饭冷链。上海尚上味食品有限公司是一家专业从事桶、盒饭生产及配送的餐饮企业，公司同时也经营农产品配送、大型食堂托管和餐饮连锁店等项目，公司为壮大企业人才队伍，特面向社会广招贤才，欢迎各界有识之士加入我们，共创美好未来！调整品牌策略
关于是否需要推出第二个副牌，或者还是沿用之前品牌以获得市场知名度，上海盒饭在这一块的确没有很成型的做法，但仍旧需要提醒餐饮团队时刻洞察消费者上海盒饭对于这个外卖品牌的认知。避免出现xxx品牌很高端，我吃不起，或者说xxx品牌现在怎么这么low，都开始做外卖了这样的消费者感知。
上海盒饭有利可图，成本结构可以平衡
对于外卖的上海盒饭一个误区是觉得这是一个一本万利的生意，不需要高昂的房租成本，不需要管理繁杂的前厅人员等等，但往往忽略外卖有高昂的配送成本；线上流量红利期已过，营销成本也日益陡增；外卖毕竟有消费客单价的天花板，没法儿做到休闲简餐人均100+的水平。
所以你的产品能不能在外卖上海盒饭层面体现价值感，卖出相应客单价？客单价上不去，能不能稳住消费频次和回头客，用销量托底？收入能不能涵盖住营销费用、配送费用，最后还有没有剩下利润？这些都需要提前计算清楚，诚然出手要快，但还是要先通盘考虑清楚。
建立健全的基础设施
如果把餐饮行业分成两个极端，上海盒饭一个是偏向艺术气质（例如米其林餐厅），一种是偏向工业气质（门店复热便当），那外卖在中间还是更偏向于后者工业风。
对于高频次大量订单的集中处理就考验着门店整体的基础设施，从后厨设备到接单出单的上海盒饭信息系统，都相比于艺术气质的单店，提出更高的要求。
无论外卖专营上海盒饭店模式是否能够成为之后市场的一股清流，或者是汇聚成江的主流，有一点我们可以确认的是，外卖市场正在变得越来越好玩，巨头的纷纷涌入足以证明，外卖这场战役，才刚刚打响。外卖市场这几年发展，出现怎样的核心变化？
1)、市场规模以光速增长
这点不用赘述，外卖市场每年都以超过30%的增长率上海盒饭，如同野兽般地扩张市场规模。不仅是国内，即便对于餐饮发展相对成熟、消费习惯已经成型的欧美发达国家市场来说，外卖也在近几年飞速蹿升。
同时，整体行业集中度也逐渐排位明晰，头部的外卖平台和头部的餐饮品牌开始占据更主流的位置，攫取更大的市场份额。
2)、外卖定位从低端走向高中低全方位发展
一开始，以饿了么为首的外卖起源于校园，主打学生用户群体，产品诉求也是以方便和便宜为主，大部分客单价落在五到十五元区间段，上至盖浇饭，下至煎饼，上海盒饭这些低端定位的消费者和产品是初始时期外卖的主旋律。
近几年，外卖逐渐摆脱低端的形象，全面向中高端挺进。所谓中高端，既体现在提供的产品服务上（例如平台和更多中稿件端大型餐饮品牌合作），也体现在受众消费上海盒饭群层面，更多白领用户进入市场，现在外卖市场超过50%的订单客单价超过25元（不含配送费）。
3)、外卖在餐饮行业的整体位置提升小餐饮商户一直以来都是食品安全、用餐纠纷等问题的高发地，上海盒饭众包配送员的进入更是为餐饮配送增添了诸多隐患。消费者反映最强烈的众包配送员多平台混送就是问题之一。有消费者反映，“我点外卖经常会出现在美团外卖上点的外卖，取餐时发现配送员的保温箱上是达达的图标，而餐品的包装却是饿了么的”。
事实上，不少众包配送员为了能够提高配送效率，增加收入，会同时在多个众包平台注册当配送员，因此就可以在多个平台上抢单。王师傅就同时在达达配送及蜂鸟众包两个平台上进行配送，据王师傅透露，“现在同时跑几个（平台）的人很多，因为单量少，收入就少，只能通过这种办法多送几单”。
上海盒饭手机订餐是这几年的新事物，手机订餐方便，足不出户美食既可以送到手上，加上app上的优惠，甚至比到店里买还要便宜。
不过最近，在微博上掀起了一阵讨论，一位营养师说道，自己从来不吃外卖，因为天天吃外卖危害太大了！真的是这样吗？
1无牌无证商家——卫生条件差！
在外卖平台，很多时候都存在着网上 上海盒饭“高大上”，网下“脏乱差”的问题。由于一些外卖平台几乎不对商家的营业执照等进行审核，外卖商家鱼龙混杂，里面还有着不少的黑作坊，他们提供的食物安全系数堪忧。另外，卫生条件更是个问题，吃饭拉肚子的现象想必很多人都有体会。上海盒饭您现在的位置：>
麦当劳御用3PL— 夏晖冷链物流 >
麦当劳御用3PL— 夏晖冷链物流
博瑞汇驿供应链 浏览:
【万联导读】夏晖集团（HAVI Group，以下简称夏晖）几乎是麦当劳“御用的3PL”冷链物流公司,其与麦当劳的合作超过30年之久。麦当劳没有把物流业务分包给不同的供应商,夏晖也从未移情别恋,这种独特的合作关系,不仅建立在忠诚的基础上,麦当劳之所以选择夏晖,在于后者为其提供了优质的服务。
& （2014年8月）夏晖集团（HAVI Group，以下简称夏晖）几乎是麦当劳“御用的”公司,其与麦当劳的合作超过30年之久。麦当劳没有把业务分包给不同的供应商,夏晖也从未移情别恋,这种独特的合作关系,不仅建立在忠诚的基础上,麦当劳之所以选择夏晖,在于后者为其提供了优质的服务。 　　企业简介 　　夏晖于1974年成立于美国芝加哥，集团是应麦当劳的需求而产生的公司,是世界上以及控温式配送中心的龙头企业。在和方面拥有领先的地位，藉由麦当劳数十年友好合作的伙伴关系，夏晖建立了在食品业提供完整的能力。 　　夏晖在44个国家拥有7,600名员工，在美国、欧洲、中国(包括香港和台湾)及东南亚地区为8,000多家麦当劳餐厅提供高质量的服务，其中也包括多温层食品。在过去五年里，夏晖更将业务扩展到一流的连锁咖啡店、现购自运式卖场、酒类及高级食品、及其它的快餐连锁系统。公司主要客户还有必胜客、星巴克、海底捞等。且在2008年承接了第29届北京奥运会所有食品存储和配送的业务。 　　夏晖拥有世界领先的多温度食品分发,配备专业的三温度(冷冻、冷藏、常温)运输车辆。中心内设有冷藏库、冷冻库及干货库,各个库区都有极其严格的温度、湿度的要求,从而保证产品的品质。&　　图1：夏晖的运作模式 　　夏晖——麦当劳的“铁血联盟” 　　为了满足麦当劳的要求,30年来，夏晖主要为麦当劳提供一站式综合服务，包括运输、仓储、信息处理、控制、产品质量安全控制等，并且根据麦当劳的店面网络建立了分拨中心和配送中心。这种为需求方提供高效完善的冷链方案，全程监控，整合冷链产品的企业就是第三方企业。 　　麦当劳利用夏晖设立的,为其各个餐厅完成订货、储存、运输及分拨等一系列工作。并通过它的协调与连接,使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐,为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的保证。设立至今,麦当劳的近60家供应商的商品都是通过夏晖建立的体系分发到各个门店。 　　图2：夏晖——麦当劳联盟基础图 　　夏晖的特点——精益求精 　　夏晖通过与麦当劳长期合作，形成了如下图所示的营运流程： 　　 　　图3：夏晖——麦当劳营运流程图 　　1.订单管理 　　麦当劳餐厅的经理需要预先估计安全库存,一旦库存量低于安全库存,便进入订货程序。麦当劳采取在网上下订单,将订单发往配销中心。夏晖在接到订单之后,便能够在最短的时间内完成装货,在优化完行驶的路线后,冷藏车就会按照事先制订好的路线和要求将货物送到指定的餐厅。每天,餐厅经理都要把订货量与进货周期对照,一旦发现问题,立刻进入紧急订货程序。虽然紧急订货不被鼓励,但一经确认,2h后货品就会被送到餐厅门口。麦当劳通过对其订单的有效管理,实现了仓库储备的货物总能保证在安全库存之上,保证随时能够满足消费者对食品的任何要求。 　　2.库存与配送管理 　　麦当劳对夏晖的库存与配送提出了更高的要求： 　　（1）保证准时送达率 　　夏晖的配送车队每天晚上在11点到凌晨1点之间必须完成送货,准点率在98%以上才算符合服务质量要求,因为麦当劳的员工是按小时付薪的,如果在这个时间内不能将货送到,员工的超时工资要由夏晖承担。 　　（2）保证麦当劳的任何一个餐厅不断货 　　麦当劳在全国各地有上百家连锁店,尽管通过POS机能够实时知道每一种商品的销售情况,但是如何运输、怎样在区域范围内建立，如何协调社会性资源并不是简单问题。这些非常复杂的工程,需要有极好的能力以及网络建设的能力。 　　（3）保持每一件货物的质量处在最佳状态 　　在接到订单后,夏晖就开始准备装车的工作。在装货的过程中,印有夏晖标志的冷藏冷冻运输车辆整齐地停靠在装货的车道内,使得冷藏冷冻运输车辆与夏晖的冷库实现完全的密封性对接。两个公司为了保证营业期间食品的新鲜,冷藏库坚持“先进、先出”的进出货方式。 　　物品入库也有标准化的规定,在冷藏库外搬送物品的服务员编上号,按顺序将物品搬至库外,然后在一名更高一级的训练员指挥下,按照原材料放置的先后顺序和各种品种的不同规定,将物品整齐地放入库内。每次的进货都必须由经理亲自检查货物的温度和质量。货物从冷藏库或冷冻库提出来后,要通过一个宽为6m左右的缓冲区才能到达冷藏冷冻运输车辆,在这个缓冲区中,温度被保持到1～10℃之间,很好地实现了封闭的自动化操作。 　　对于装货时间,夏晖也严格按照麦当劳有的规定进行。比如一台8t标准冷冻车,装车和卸车的时间被严格限制在5min之内,根据货品的需要,还会使用一些专用的搬运器械,以避免在装卸过程中出现意外的损失。在冷冻冷藏车内,能按照货物所需要的温度实现货物的分区存储。 　　当所运输的食品到达麦当劳餐厅时,麦当劳餐厅经理首先会提前检查冷藏和冷冻库温是否正常,记录接货的时间和地点,检查单据是否齐全,抽查产品的接货温度,检验产品有效期,检查包装是否有破损和污染等情况,最后才是核对送货数量,签字接收,如果任何一个环节不符合要求,货品要退回夏晖。 　　在卸货的过程中,最先卸下来的是像牛肉饼、鸡翅这样的冷冻食品,然后是大包大包的薯条、最后是面包坯这样的常温食品,在整个的卸货过程中,最关键的一点是快,像苹果派这样的食品,对温度的变化是十分敏感的。卸下来的货物,如果是需要冷冻、冷藏食品就直接放进位于餐厅内的冷库中,使冷链的最后一个环节依然是有保证的。 　　（4）保持世界前沿的食品安全管理 　　对于夏晖来说,在不折不扣地执行麦当劳标准的同时,自己也在不断地积极地研究冷链配送的管理，并将危害分析和关键控制点(简称HACCP)管理体系应用于。HACCP是目前全世界范围内应用最广泛的用于解决食品安全问题的管理体系,将其在中应用实施能有效的使在食品安全方面有一个大的提升。 　　（5）保持良好行业操作规范 　　一台8吨标准冷冻车的冷机价值48万元,使用经过500小时之后就必须进行一次大修,不少企业在这种情况下选择了“偷工”,货车从配送中心出发到指定的店铺过程中,只有一头一尾冷机是开放的,中间则被关闭。由于唯一的证据就是油耗,几乎没人能知道中间发生的故事。可有了温度跟踪和货物跟踪的帮助,一切便变得完全透明。夏晖在中国并没有使用昂贵的跟踪手段,而是选择了一种类似于民航飞机上黑匣子(BLACKBAG)的技术。不仅可以记录车的位置,也可记录车的状态。只要在事后打开记录,有关车的发停时刻、温度变化等数据就会尽收眼底。从而保证了食品的质量。 　　 夏晖——麦当劳的共赢 　　（1）夏晖的平均库存远远低于竞争对手 　　在麦当劳和夏晖的伙伴关系中，夏晖不仅扮演了的角色，而且还承担着供应商的责任。麦当劳完全采用了供应商代理的形式，由夏晖掌握麦当劳的库存与采购，使得夏晖的库存保持在较低水平。 　　（2）麦当劳产品的损耗率仅有万分之一 　　为了满足麦当劳的要求，夏晖在北京地区投资5500多万元人民币，建立了一个占地面积达12000平方米、拥有世界领先的多温度食品分发，其中干库容量为2000吨，里面存放麦当劳餐厅用的各种纸杯、包装盒和包装袋等不必冷藏冷冻的货物。冻库容量为1100吨，设定温度为零下18摄氏度，存储着派、薯条、肉饼等冷冻食品。冷藏库容量超过300吨，设定温度为1-4摄氏度，用于生菜、鸡蛋等需要冷藏的食品。冷藏和常温仓库设备都是从美国进口的设备，设计细致而精心，最大限度地对麦当劳产品进行保鲜，保持麦当劳产品的损耗率在万分之一。 本文为万联网（www.10000link.com）原创文章，欢迎各界转载，转载请注明出处：万联网
经济制裁是美国最常用的制约和打击手段，在冷战结束后，美俄…
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