番鱼这家店比较北京湘菜最出名的店菜是什么?

这家店的这两道菜《舌尖》榜上有名!闭着眼睛点,道道都好吃! - 美食天地 -
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这家店的这两道菜《舌尖》榜上有名!闭着眼睛点,道道都好吃!
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“闭着眼睛点,道道都好吃,不好吃不要钱”听到这句话大概大家都猜到今天咱们要聊的是哪家店了没错!就是那家只做正宗西北菜,还承包两种《舌尖上的中国》介绍的正宗美食的西贝莜面村!而这位来自西北的“糙汉子”,表面硬汉,扮的了硬角色,却也卖的了小清新......
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9 d& E" C, |# H* k: S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); U# B5 R" s+ h# {; _地址:崇川区百货五楼电话:
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&&O1 t: ]&&V6 f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 [% [1 r- V+ k❤ 通城吃货小分队福利 ❤
. `' Z9 F( I1 U; g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 P- z. s# P&&\&&e每人分享本条内容至朋友圈即可免费获得价值12元/罐的酸奶一杯(每桌最多可免费得两杯)
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( {. \# r. u8 Q6 j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ \% o% v% p* x& ?7 V西北“糙汉子”的“小清新”说到西北菜,往往都是满面油光的西北糙汉子,挂着汗珠揉面擀面的实在景象而西贝莜面村这位“西北大汉”却一点也不糙,从外而内透露的都是一股子小清新味道站在门口一望而去竟就能望到底,满大厅尽是干净利落的明档,却不见一丁点儿油烟
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4 f# Z+ i5 Z* d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), E4 G9 i9 K# k" s&&`几处明档各司其职,炖菜,烤菜,凉菜区,干干净净,整洁如新在这里点的每一道菜,都能清楚的看见制作流程
6 `' a+ y3 o# Y$ c& d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 A* l&&W3 L/ k$ q* Q
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* s- j3 K/ Y$ `7 Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 W. s$ p# v" e装饰的笼屉也极具西北特色
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. K3 f- A3 J* e# i- d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ m) x- G6 |; U* ~红格子桌布几乎已经成为西贝莜面村的特色风格清新亮丽的颜色,别致的小台灯,加上满店一声声此起彼伏“I love 莜”总让人有种在西北人家中享用美食的错觉
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&&d( |, ?6 G, i5 u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& f/ E2 s" C&&|7 d烤肉串的炉台,门口现场做面点的推车感觉西贝整个就是一片开放的环境,看见啥想吃啥,就点啥却又不用担心卫不卫生,干不干净
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0 t1 h: i/ S& b2 P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)&&]- k* L) L, s) U9 C$ G每桌桌上都有一个沙漏,“25分钟上齐一桌好菜”的承诺再也不用在不断的催菜中伤心又伤身
9 ^$ P# f. D/ D&&N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% z&&G. X. ?$ ^&&n% i% }二楼西北糙汉子的手艺你不可错过~
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5 f2 Y* f9 b6 C" }1 e- K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ l" a2 `3 X# e
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2 M5 B+ c) V& |: L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' G% ^- M9 @* d1 R西贝大叔的莜面
* o) a, j3 n) |9 D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 L; \6 Y1 \; x9 k↓↓↓5分钟带你读懂莜面
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$ m2 E9 ]1 r& N5 D) ?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 O# t! F2 \. I0 V. B* {莜面是即燕麦面,被评为世界十大健康食品之一和其他面不一样,先蒸熟再凹造型,浇、煮、炒、拌皆适宜
; J/ \' `3 Y! \) T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ N) O' p&&[2 S. u
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& ?5 s, r8 v5 i* i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# L; h8 x' Y2 s0 {) M西贝的招牌之一——浇汁莜面纯手工搓制的莜面使面体本身更加光滑有劲道末了浇上一大勺番茄浓汁,酸甜可口又开胃,实打实的面食色香味俱全!堪称去西贝必点菜系之一!
0 d" V8 }* f# R- b: A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): `* \) m* W$ B
0 V/ k$ I&&c1 B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* G7 D2 K+ N# C* m
9 }. o) k& C) E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) F# a* U$ G& S$ }
6 ?$ W8 b4 K5 F" X. Y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 `7 E& o&&i5 Z" Y西贝大叔舌尖上的中国
/ C1 z* ?2 H7 G(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# X- T1 H3 @) J看过《舌尖上的中国》的吃货们大概都对这两道菜有印象浓浓的西北味道,也自这里散发而出
' M9 R( q. E2 [) D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 g&&x: K5 M5 X( Q
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" U$ S/ y$ X6 |0 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 W, j2 B6 K6 z' N/ k西北黄馍馍,这道陕北地区的风味小吃可是上过《舌尖上的中国》,由陕北绥德黄老汉特制炒熟的糜子面、黍子面和在一起发酵,纯碱手工制作扎实的馍馍包裹着炒干的豆枣泥上笼蒸熟,香甜的滋味一口送你到西北
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$ }1 S5 ~& s! A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* ?* @7 N9 |4 k
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* s" F# l% V- k&&?(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 e! L* \1 r& h与黄馍馍一样,爷爷的手工空心挂面也上过《舌尖上的中国》面条中间的气孔使得汤汁与面条更加融合,羊汤及番茄汤两种口味任君挑选咬断面条,甚至能够清楚的看见面条中心的气孔这样入味的面条,任人吃了一碗又一碗也舍不得放下
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6 f: W( i$ M. k(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) }) [! M3 M0 Q' a
; y# r% J) v6 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) ]0 Q' h/ O) F0 x5 R西北大叔的硬菜
; t7 q( q6 q7 M: E: S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); ~2 Q: k. T* u1 ^* k: [
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( w5 l( K0 h* F(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); a5 ]8 a0 D8 x8 L明档可见的现烤羊肉串,严格按照一块瘦肉一块肥肉的标准串制瘦肉的精细中和肥肉的油腻,现烤上桌,热乎乎的吃的满嘴流油
# }8 w% ?7 i7 c+ d(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ b# U) Z* r2 A3 A
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/ K/ s! A* r" m# C8 C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& D2 K9 b+ x$ o' o7 l西贝功夫鱼,每日限量供应,去的晚就点不上咯据说炖制长达4个小时,连鱼骨都酥了~
7 _&&C/ E- U% j, m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), o: C$ |6 y# G
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% z* F5 Z* E* L* p(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 B- j1 y1 G/ k烤羊棒,嫩嫩的羊肉烤出汁水,撒上孜然辣子有滋有味,外皮酥脆内里柔嫩多汁棒骨尾部还有烤到黏嘴巴的羊筋,一口香嫩,一口绵密一根羊棒从头到尾,能啃的有滋有味停不下来
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7 \+ b1 G&&V) P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% h5 ?) g1 M: @羊肉汤莜面鱼鱼鱼鱼的全身滑溜溜,筷子夹都夹不起来一勺子舀起,混合着毫无膻味的鲜美羊肉汤,又有嚼劲又吸饱了汤汁
. V* H. s&&d+ T' f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). z/ F5 Y1 D) J- ]* Z2 V
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7 v7 n( H! j8 \8 |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)8 E9 m) B! Q$ v) D9 E酸菜炖猪肉,劲道的猪肉同口感丰富的酸菜一同炖煮软糯的土豆炖到酥烂,一口肉的紧实,一口酸菜的脆爽,拌饭绝配
% a&&|5 m& P3 H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 K&&f. V/ K, a9 [
& U$ D# D) _3 H# m2 E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" A8 Z, S&&K0 D&&y* u
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2 T# `8 L1 m- h3 {6 O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 g" s7 n- y+ R4 q不得不提的黄米凉糕,一层香甜的糯米,再撒上一层葡萄干、红枣等干果,最后盖上一层精糯黄米是西北地区端午节的特色小吃,搭配自制的桂花酱,甜蜜蜜的滋味,冰凉的口感,软糯香甜
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% g$ |: d. \- K&&f(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). f3 ^2 }/ i西贝的自制酸奶,总要比日常所喝的酸奶要更酸一些吃的时候舀上一勺蜂蜜,绵密的丰富口感直让人称赞
3 g/ w5 s: x# ^: N5 ]6 D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)1 J- e9 M&&Y( i4 y- r) o
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$ Y# ?- @' R0 X% G* P(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ p3 d! |# s8 W4 M西贝莜面蒸饺土鸡蛋、韭菜包裹着虾仁的绝妙搭配,劲道的面皮,大个头的蒸饺,大个又料足
. e9 G% n1 M4 L(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ t+ h9 P" B+ ^, M" e
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, g+ S* J! R5 m2 X+ V' g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# ?( B: [; R0 t然而这位西北糙汉子的手作绝不只有这么多小而精细的菜单,天然美味的定位,是他们的“好吃战略”而I love 莜,实际上爱的是一种有滋有味的生活方式
; ?: u: T% L* ?6 R9 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% G8 p5 }: h5 s: |; `
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& &&&口水都要流下来了& &还有 福利 棒棒哒
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& &吃过一次 还行吧
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:victory::victory::victory::victory::victory::victory::victory:
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看着好吃的。[em27]:D:D:D
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TA的每日心情开心 22:46签到天数: 1076 天[LV.10]以坛为家III
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& &南通 啥时候有西贝了 上海吃过一次 & &
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有木有小伙伴和我一样吃不惯的
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不爱吃西北菜的看了图想去尝尝
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TA的每日心情奋斗 17:09签到天数: 433 天[LV.9]以坛为家II
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看着不错,想吃
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想去尝尝呢!!!
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肉蟹和凤爪很入味,锅底的年糕与土豆,也吸收了酱汁的精华,同样美味!
作为主菜螃蟹个头很足,每个蟹盖都有蟹黄,足够鲜味。凤爪已经被浓浓酱汁渗透,连骨头都已经入味!
紫苏飘香牛蛙
奇特指数:★★★★
牛蛙配上鲜剁椒和紫苏,一端上桌就香味四溢!简直色、香、味俱全
牛蛙是油炸过的,锁住了肉汁和肉质,吃起来香脆嫩滑!
环境也充满特色!
整间店都是创意
滚8整间店走文艺清新风,一进店就被二楼的透明包厢吸引!很有趣,还有粉红色纱帘装饰,完全满足了我的少女心!
桌椅摆设颜色很缤纷,像是进入了一个乐园,多肉植物也随处可见!
吸引人的不止环境和出品,还有墙上的广告语也充满创意,读一遍就像上脑了一样!
这么用心、有创意的店
还有出奇好吃的黑暗料理
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地址:季华四路创意产业园15号楼(海底捞旁)
素材来源:网络,滚8味道
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今日搜狐热点广州番鱼这家店的酸菜鱼如何,看大家评论很不错的样子_百度知道
广州番鱼这家店的酸菜鱼如何,看大家评论很不错的样子
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用料主料鳙鱼1000克酸菜100克泡椒50克辅料蚝油1茶匙干辣椒15克花椒15克大葱2根老姜1块大蒜3瓣胡椒粉1茶匙料酒1茶匙酸菜鱼的做法1.花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味2.大葱切段,老姜切丝,大蒜切片,干辣椒剪成段,干花椒适量3.自家泡酸菜切成段,红泡椒少许4.炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味5.下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟6.加入适量开水或者骨头汤煮5分钟7.调入一勺蚝油,一勺胡椒粉8.将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,用漏勺将鱼骨,鱼头和酸菜先盛出到大盆里9.转成小火,将鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里烹饪技巧1、鱼片易碎,所以将鱼片放入汤中时要小心一些,用筷子轻轻拨散,不要用力翻炒,鱼片煮变色即可,不可煮久了,不然口感不好;2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒,味道也很鲜美;3、鱼一定要新鲜活鱼,时间不要放久了,这样鱼肉才嫩好吃;4、这道菜我没有再放盐,因为酸菜非常的咸,你可以和自己买的酸菜味道自行调整,不够味自己再加盐。
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