说说QQ里朋友们问得最多的问题：
1.学费的问题
我以前教做千层饼开始收的1888元，不传配方，后面做的人多了传配方也收的1888元，也有只学做韭菜饼的，我收的400元，有只学和面的，也收的400，学做酱香饼的一般收的2000。
这次在老家梁平，那个想去挑战我徒弟的大姐，一竞争后才发现他学的技术太差，我徒弟卖6-700，多时一千多，她只能卖几十元，后来我们去徒弟杨柳那玩，她听边人说我是师傅，就想办法拿到我的手机号，后来又是请吃饭，又是拿红包给我女儿，然后听她说她们也很不容易，后来就只收的她3000元！
所以之后打算所有徒弟就只收3000算了，高不高大家自己比较便知，当然所有配方全部倾囊相授！
2，投资多少问题
说说我自己吧！我一般会买二手的东西，像我买的第一台烤饼炉，是一个人只做了三天的，跟全新的一样，当时三包面粉加上很多调料一共1100元，面粉值270元，调料值400左右，所以机器才500元吧，网上这款机器1750元，还没加运费呢！
第二台机器，当时是一人要急着搬家，我去看时温控表又坏了一个，当时按比废品高的价格买的，210元还带一台切菜机！
电动三轮车是买的一个二手的，当时买时有点急，所以一比较买了个2200元的，有两组电瓶的，这样摆摊轻松些，一车就拉走了！
也买过一个可以把烤饼炉放在上面推着走，推车上还有操作台可以做饼的推车，450元，这样的话只需摆两张折叠桌卖就可以了，不过我买电动三轮车后就没再用它了，因为推着走很麻烦，累人！
也买了个卖饼的推车，500元，照片上的那个就是，一般下雨我才推它出去！
冰柜买了个二手很新的海尔216升吧？一个做奶茶倒闭的，500元！
第二个冰柜海尔719升，这种新的4000多，这个看样子用了五年以上，不过800元的价格感觉挺便宜的，就是焊个这么大的架子都要差不多这个价吧？
电子称网上买的，第一次连运费花了126吧，第二次买了两把连运费共200元，这三台是新的，另一把是旧的买成25元。
菜板买的那种塑料的大菜板，90一块，这种看起来卫生，且切饼不掉渣，而且耐用！
其它小东东就不算了！
一般如果大家做什么生意，尽量买二手的，这样就是以后不想做了，再次转手，也不会亏什么，比如我这冰柜，烤饼炉，我再卖的话应当还会赚钱，省钱和赚钱一样啊！
一般不用我这么多的，我全部准备的是两套东西！
3，关于利润的问题
这个没有仔细算过，不过至少毛利润在65%以上，等哪天我专门算一下再给大家个精确的数字，这个得拿一天用了多少面粉，油，煤气，葱，韭菜，豆子，白糖等来算算看！
4，关于它的消费群
这个算中低档食品，学生特爱吃酱香饼，价格也算实惠，能适合大多数人，我现在早主要卖的是上班的人，下午是小学生，周五周日下午卖中学生。
5，关于学成后赚钱机率问题
这个位置也很关键，比如我最开始租那个5平方的铁皮房，一月一千二，但第一天卖到9点只卖了30多元，第二天只卖了20多元，还好我早就计划过的，没有生意赚转让费，后来转让费收了3600，房东扣去1000，纯赚也有2000左右吧？
只要技术练好了，对其它做饼的基本通杀，特别是那些单一品种的酱香饼等，竞争激烈，所以练好技术才行！现在做饼的就数安徽人的：打（天下第一饼）招牌的做得最好，其实当年我在福建那个天下第一饼就败在我的手下，当然现在我们通过改良后更加有竞争力些，不过一般不和他们正面竞争，市场大得很，找对手弱些的好得多！
以后朋友们有疑问就在这里提吧，因为好多问题都是相似的，我上Q时间不多！
@80厨师卖烤饼 362楼
只要技术练好了，对其它做饼的基本通杀
……………………………………………………
兄弟，你这句话可就说大了。
做生意还要讲究人品。（我这条街有家叫胖姐特色美食，就在我斜对面，听人说热干面做的可好吃了，可生意就是做不起来，不温不火）。
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蒋哥说得对，人品也要好，当然味道位置我认为更关键些，以前我在福建时，老爸的态度极差，还跟顾客吵架，不过后来那人还是回来买饼，当然这是极少数人，一般人你态度不热情他可能就不买你的了！
像你说的热干面，可能不适合大众口味或是不适合你们当地口味吧，像昨晚和我聊那网友，学的军屯锅盔，但在他老家卖根本没生意！
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是啊 赖师傅
我今天就空下来了，就等着过去了，是心急了，哪怕看着学也行，实际操作可以让你其他徒弟练习，毕竟有点做饼的底子，学习相对会比其他人快些，你看能不能快些，麻烦了
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你的店转掉了吗？
你会擀大饼学起来应当快得多，他们慢主要是没做过大饼，学做其它小饼要不了多久的！我打算再开发个地方，人太多了，不然徒弟们没什么时间练习！因为我都是实战让他们搞，纸上谈兵不利于以后自己做！
3.31，早上在下雨，卖了930元，下午卖了326.4，总营业额1256.4元！
转掉了，闲下来却闲不住，没办法，我们老家说的，劳碌命，呵呵，麻烦你安排吧，
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过几天打电话你，尽量吧！
@vwbbs 367楼
赖师傅不错，顶一个。
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多谢朋友抬举！
虚拟的网络上面，识人很难的！我以为自己现实中算是识人很准，但在网上确看走眼几次！
第一次，学缠论时，当时大家公认的无私的师兄：中枢里的中枢，当成高手，后来他收费教学招来骂声一片时，我还是缴费跟他学习，不过跟他买股亏得很惨，发现他其实自己根本缠论都没学好，还来误导人，看走眼了！
第二次，那时我已走火入魔，在自己群里以为那人是高手，自己外出时还把自己的股票给他操作，后来他居然找借口说什么不方便叫我借几千块给他，这一下就让我识别出他是骗子，赶快叫朋友把我的股票帐户密码改了，后来再回去看他操作的股票，真是太不行了，还不如我呢！还好那些天大盘不错，没什么亏损！
第三次，在网上一个学缠论的师兄说看我可怜，要指点我，我还专门跑去州他那里了，不过去后才发现他其实股票做得也不行，且缠论他并不很精，但他接待了我，我呆了两天然后去同学那玩了几天就回来了！
所以大家对网上的不要太被文字的表象迷惑了，特别是牵涉到钱的一定要小心！
就如大家看我的帖子好些人就要决定来学饼，我虽然感谢大家的信任，但还是认为这些朋友有些冲动，正确的做法就是叫在重庆的朋友偷偷来观察几天，买点尝尝看，看是否属实，这样是花费最小的代价，当然自己亲自来考察下更稳妥，不过要浪费些车费和时间吧！
@psy369 374楼
希望多交些赖师傅这样的朋友。
很少和赖师傅聊天，但是一直在默默的关注你的一切。从股票群到现在这里。认识你是在你的股票群，后来你的股票群散了，就关注你的这个天涯创业史。
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感谢朋友的关注，那我们相识是在我走火入魔时啊，你有没发现我后来的不对劲啊？
你现在还在做股票吗？收益如何？
我也喜欢交重感情的朋友，有空的话加我QQ我们聊聊！
@八瓣桔子 373楼
楼主的这个酱香饼看的好有食欲，让我回想起三年前在安徽吃过的那种饼，和楼主的饼很像，卖的很多，有麻辣味、鸡蛋味、五香味几种口味，可能我是北方人的缘故吧，内蒙古的，对那个饼不是太感冒，偶尔吃吃，味道感觉还可以。
从去年开始发现家乡的大街上摆摊也有类似的酱香饼在卖，貌似销量一般，我也一直没尝过。不知道这个是不是也与南北方的口味习惯有关呢？销量不好可能还有一个原因就是和城市的人口密度有关吧。
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我第一个师傅就是安幑的，后面自己又学了酱香饼，且自己研究改进了一下。现在好多新手只做酱香饼的一般的都不太好混，特别是遇上稍有实力的做饼的，只有倒闭的份。
即使技术好，也要找个好位置才行！
4.1，早上下的雨比昨天的还大，幸好我准备了遮雨神器，然后做饼的和卖饼的对换了下位置，这样做饼的地方上面有轻轨的天桥遮一下雨，下面有我的雨伞，双保险就不怕淋雨了，还有卖饼的在外面，更醒目一些，所以这样的雨还卖得不错，早上940.5，下午卖了332.6元，总营业额1273.1元。
@psy369 378楼
认识你的时候正是你走火入魔时的阶段吧。（也免费下载过你的股道自然 ，里面那本电子版的缠中说禅全集现在都经常和原著对照着看，真的很好很完整的一套电子书。虽然下载了你的中枢里的中枢，但是从来没有看过。抱歉了。缠论我只看原著。怕看其他的误导）
看到你前面很多无私奉献的东西，给人的直觉就是你是个很仗义、很厚道的朋友。至于你走火入魔时，当时就是心理祝愿你早日康复过来。
现在我还在做股票。收益从去年......
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很好啊，你现在能稳 定赢利了！我现在没有看股了，把所有心思放在做饼上，不过每天收盘还是看一下大盘，以后我认为大盘到位，想买股时就问问你哦！这是不是还是抱腿心理啊？
缠论只看原著好，不然跟徒子徒孙学离缠师本来的意思越来越远了！
@月满西楼半盏淡酒 377楼
有人，我这今天天天看你，我也是在公司上班四年多了，现在已经辞职，还有半个月离开公司，然后我就准备去做你的徒弟，收下吧
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哈哈，真要桃李满天下啊！
4.2，早上1090.5元，下午卖了279.5元，总营业额1370元！
@张辽威震逍遥津 383楼
赖师傅的大饼对比转饼烤炉的喜若味烧饼那一种有前景点~我纠结中~望赖师傅解惑下~俺很早就出现在赖师傅的贴里的
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呵呵，我问过喜若味，8000元的送一台机器，挺暴力啊？它那机器有我用的燃气烤饼炉成本高吗？所以说相当于花6000多学那个烤饼技术 ，它那饼能竞争得过我的饼吗？这个就要试试才知道了！总的来讲我认为那个技术6000多不值哦，1000元还可以考虑！
哈哈，它那饼我想还不如帖子里蒋哥的饼吧！
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作者:笑傲生活赖冰冰
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笑傲生活赖冰冰
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2015最后一个月忙得鸡飞狗跳。遇到一些纠结的事情也让心情很low。偏偏连日阴雨绵绵，看着灰扑扑的天，压抑的心情，迫切需要出去放放风。某一个周六下午，在网上一搜特价机票，重庆去丽江，往返人均500还含税。不去，好像天理难容。赶紧订票，花了1小时简单收拾了了行李。背着书包，就出门了。
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发表于 20:31
其实去丽江，我是纠结的。最好的朋友去过丽江后告诉我，它就是一放大的磁器口。但是，看在票这么便宜的份上，也得去一瞧究竟是不。对云南，有一种莫名的喜欢。去过昆明，去过大理，去过双廊。特别喜欢大理永远蓝色的天，低矮的房屋，平静的洱海。总在向往若有一天可以离开重庆，去云南生活。
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发表于 20:34
下了飞机，坐机场大巴去了古城。直接转车去了束河古镇。冬天的古镇，人非常少。安静，太阳很大，虽然气候依然寒冷，阳光照在身上让人暖洋洋的。
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发表于 20:42
放了行李，在街上溜达了一会。服装、鲜花饼、银器玉器，对重复性很高的店铺很快失去了兴趣。因为本就是淡季，老板们也意兴阑珊起来，问一句答一句，一点也不着急做成买卖。或者干脆支张桌子在门口，和隔壁邻居一起打扑克。动物们也懒懒地趴着。
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发表于 20:45
丽江粑粑（烤饼）
对购物不感兴趣。专心去找吃的。在街口看见一位云南大姐，推着小车，在卖烤饼。后来在别的摊位也见到同样的东西，又叫做丽江粑粑。我们去买，她现做了一个。
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发表于 20:46
将面皮擀好后，放进这样一个锑锅里，加一点油烤熟。
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发表于 20:47
烤熟后，在一面抹上豆腐乳
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发表于 20:48
折成三角形，就可以趁热吃了。第一次吃夹豆腐乳的饼，很好吃。皮脆，心软，还冒着热气。
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发表于 20:53
引用:1放了行李，在街上溜达了一会。服装、鲜花饼、银器玉器，对重复性很高的店铺很快失去了兴趣。因为本就是淡季，老板们也意兴阑珊起来，问一句答一句，一点也不着急做成买卖。或者干脆支张桌子在门口，和隔壁邻居一起打...
金毛好乖啊
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发表于 20:57
好吃的餐厅--小锅饭
小锅饭是一家餐馆的名字。在网上看评价不错，本没打算专门去找走着走着竟然发现它就在面前一家很舒服的餐厅温暖，灯光明亮，服务员个个面带笑容，很热情隔壁桌的男士正独自享受着一锅热气腾腾的腊排骨火锅迫不及待等着上菜
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发表于 20:58
我们点了小锅饭、鸡豆凉粉、纳西小炒肉。小锅饭是最好吃的。米饭里有炸过的洋芋、胡萝卜丝、南瓜丝、火腿粒。喷香。
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发表于 21:03
心心念念想收这样一口双耳小铜锅锅身上印着一个名字，应该是制作者做工很精致问了老板娘在哪里买的她说是她妈妈帮她买的还专门打电话回家她妈妈购买地点得知是在玉溪的铜器市场太远了在网上也没有搜到这一款
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发表于 21:06
鸡豆凉粉是麻辣的太凉了，吃了几块觉得肚子都是冰的夏天吃肯定很过瘾服务员告诉我们鸡豆是当地产的一种黑色豆子一般用来做成凉粉口感比在重庆吃到的白色豌豆凉粉绵实得多小时候，外婆会用红薯粉做凉粉，口感也是这样有韧劲的
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发表于 21:07
纳西小炒肉让我有点失望以为会是加了很多辣椒花椒香料的重口菜没想到，竟然是大葱炒肉片清淡
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发表于 21:09
一上桌，服务员就端上了这样一个小盆加茶壶的组合我们瞎猜了半天，以为是用来保温，或是防止水滴出来结果，小盆是用来装桌上垃圾的
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发表于 21:10
店里制热不靠空调用这样一个炉子，烧小罐煤气
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关注微信公众号阅读下面材料.根据要求作文. 从早晨起就大雨滂沱.路边几个卖小吃的小贩一直无生意.快到中午.卖烤饼的大概是饿了.就吃一块自己烤的饼.他已烤好一大叠.反正也卖不出去.卖西瓜的坐着无聊.也就敲开一个西瓜——精英家教网——
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阅读下面材料.根据要求作文. 从早晨起就大雨滂沱.路边几个卖小吃的小贩一直无生意.快到中午.卖烤饼的大概是饿了.就吃一块自己烤的饼.他已烤好一大叠.反正也卖不出去.卖西瓜的坐着无聊.也就敲开一个西瓜来吃.卖辣香干的开始吃辣香干.卖杨梅的也只好吃杨梅了. 雨一直下着.四个小贩一直这样吃着.卖杨梅的吃得酸死了.卖辣香干的吃得辣死了.卖烤饼的吃得渴死了.卖西瓜的吃得肚皮胀死了. 这时从雨中嘻嘻哈哈冲过来四个年轻人.他们从四个小贩手中将这四样东西都买齐了.坐在附近的亭子里吃.有香的有辣的.有酸的有甜的.味道好极了. 这个故事包含的哲理不言而喻.它能引发你哪些联想?给你什么启示?请你以故事所包含的哲理为话题.写一篇不少于800字的文章.立意自定.文体自选.标题自拟.所写内容必须在话题范围之内. 【】
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