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奶牛场数据化分析报告
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2017年全国奶牛生产性能测定年度交流活动
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& & 2017年12月7日，全国奶牛生产性能测定数据年度交流活动在温州召开。会议总结了2017年第三季度及项目年度数据情况，部署2018年的工作重点。各省DHI测定中心交流了各自的数据及服务情况。中国奶业协会刘亚清秘书长、刘琳副秘书长、农业部农业机械实验鉴定总站张健处长、杜金工程师、中国奶业协会育种专业委员会主任张胜利教出席了本次活动。此次交流活动由中国奶业协会行业发展部陈绍祜主任主持，来自全国30个奶牛生产性能测定中心的90位代表参加了活动。
中国奶业协会秘书长刘亚清在会上作了重要讲话，用数据总结了DHI十年的成果，并规划了下一步的工作计划。
&能度量，才能管理，能管理，才能提高。&这句话在奶牛生产性能测定工作中贯穿始终，奶牛生产性能测定作为目前世界上最为科学、有效的奶牛生产管理工具，被越来越多的养牛人所熟知、认可和掌握，其作为一项基础性工作，更是奶业领域大数据、互联网加、云计算、物联网应用的关键和核心。
我国的奶牛生产性能测定工作和国外上百年的发展历史相比，应该说是起步很晚，从1992年的&中日奶业技术合作项目&，到1995年的中国加拿大奶牛综合育种项目的实施，才逐步被国人所认识，在此阶段，中国奶业协会作为中方代表，积极推动和参与项目的实施。起步虽晚，但是发展不慢。在中国奶业协会的积极呼吁和推动下，这项工作得到了农业部的高度重视。2006年中央财政资金补助测定试点，计划测定9万头，2008年，农业部奶业管理办公室成立之后，将奶牛生产性能测定工作列为重点工作之一，国家正式启动奶牛生产性能测定项目， DHI工作全面开展。
从2008年到2017年，各方力量在农业部的领导下，在继承中不断创新，不忘初心，砥砺十年。通过不懈努力，DHI工作在两个&良&字方面都取得了显著的成绩：一是良法方面，参测奶牛生产水平大幅提高，年单产从2008年的8.8吨，提高到10.2吨；牛奶乳脂率由3.64%提高到3.79%，乳蛋白率由3.28%提高3.32%，体细胞数则由39.7万个/mL降到26.8万个/mL。二是良种方面，通过项目的实施，品种登记荷斯坦牛数量逐年增加，累计达到了157万头，用于遗传评估育种累计数据量从2008年的24万提高到543万，增长了21.6倍多，每年为2000头公牛提供近100万条验证数据。可以说，通过奶牛生产性能测定技术的实施，有效地促进了我国奶业的持续健康发展。
全国DHI数据的收集、整理、核查、存储、分析和考评工作，是整个DHI数据处理的核心。经过十年的努力，就项目整体数据情况而言，参测程度和数据质量都有相当程度的提高，取得了一定的成绩，达到了一定的效果，但是也有一些问题，比如：参测牛场积极性不高、测定奶牛比例低、基础数据质量差、测定报告应用程度低等问题，是始终存在的，不可回避的。因此我们要用新的思维破解发展难题，厚植发展优势，必须把发展基点放在创新上，今后中国奶业协会在数据方面重点开展以下工作：
一、强化数据平台应用，扎实做好成效跟踪。鼓励测定中心和参测奶牛场利用中国奶牛育种数据平台等互联网手段，对各类信息进行科学分类、归集，统一部署，统一推送。加强DHI报告应用成效跟踪管理，定期向有关单位反馈，做到有序推进、扎实推动。
二、提高自身技能，提升数据处理效率。为大数据的应用做好准备，通过不断的学习、交流，提高自身的数据应用和分析能力，拓展知识面，增加交流范畴，具备一定的数据使用和分析能力，提高自身竞争力，在市场竞争中立于不败之地。针对重点测定中心开展数据互联互通试点工作，实现数据的集中分析和发布推送。
三、建立多方沟通机制，拓展数据采集渠道。收集各有关单位和服务机构的数据，作为第三方数据的有效补充，有效拓宽奶牛养殖数据采集范围。进一步强化数据管理，不断提升数据质量。保障系谱、繁殖记录和日产奶量等基础数据的准确性和连续性，拓宽数据范围，让数据采集多方面的覆盖生产全过程，为迎接大数据的到来奠定基础。
此次交流活动得到美国本特利公司的大力支持。
版权所有&中国奶牛数据中心 京ICP备号-2
电话：010- 邮编：100193 地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农科院北京畜牧兽医研究所牧医3号楼(奶业楼)中国首份奶业质量报告发布：奶牛养殖大数据分析
3.奶牛单产水平 2015年，全国荷斯坦奶牛平均单产6吨，同比增加500kg，比2008年增加1.2吨。对1200多个100头以上的规模牧场奶牛生产性能测定显示，奶牛平均日产27.8kg，折合年单产8.3吨。 表1 年规模牧场奶牛平均单产
4.奶农组织化程度 2015年，中国奶农专业生产合作社15161个，同比增加782个，增幅为5.4%，是2008年的7倍多，奶农组织化水平逐年提升（图5）。
5.生鲜乳价格 2015年，中国生鲜乳价格低迷，年初价格快速下跌，年中价格低位徘徊，第四季度略有回升。据监测，10个主产省区①全年平均价格3.45元/kg，同比下降14.8%。2008年以来，生鲜乳价格年均涨幅3.1%，小于牛奶价格年均6.9%的涨幅。
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中国奶业白皮书 发布会在南京隆重举行
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牛奶是世界公认的营养成分最接近完美的食物，小康社会不能没有牛奶，实现小康不能没有民族奶业。&十三五&全国奶业发展规划明确提出，奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业，也是一二三产业协调发展的战略产业。党中央、国务院高度重视奶业发展，习近平总书记、李克强总理多次就奶业发展作出重要指示批示，对振兴民族奶业、重塑消费信心提出明确要求。1月24日，在旗帜婴儿乳品股份有限公司，习近平总书记强调，我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。
中国奶业白皮书是中国奶业协会发表的官方报告，反映中国奶业的重大成果和领域进展。在2014年召开的第五届中国奶业大会上，中国奶业协会发布了首部中国奶业白皮书《国家学生饮用奶计划推广进展》。为全面、系统、权威展示我国学生饮用奶计划推广工作和我国奶牛群体遗传改良工作取得的成就，中国奶业协会编写了《新时期国家学生饮用奶计划推广》和《中国奶牛群体遗传改良数据报告》白皮书，由中国奶业协会副秘书长刘琳、中国奶业协会副会长张沅于6月16日下午向社会公开发布。央视新闻中心、人民日报、新华社等60余家新闻媒体受邀参会。
《中国奶牛群体遗传改良数据报告》是首部通过大数据分析,展示1995年以来中国奶牛群体遗传改良方面取得的进展报告，首次以中国奶业白皮书的形式向社会发布。《中国奶牛群体遗传改良数据报告》利用中国奶业协会积累二十余年的数据，从奶牛品种登记、生产性能测定、青年公牛后裔测定、体型外貌鉴定和遗传评估五个方面，充分反映我国奶牛群体遗传改良所取得的进步和成绩，特别是2008年农业部颁布《全国奶牛群体遗传改良计划（）》后，奶牛品种登记和生产性能测定等基础工作不断加强，种牛遗传评估方法不断改进，奶牛整体生产性能不断提高，高产牛群比重不断增加，原料奶质量水平不断提升。
20世纪70年代以来，我国种公牛培育进程明显加快，奶牛单产水平不断提高，养殖效益不断增加，奶牛群体遗传改良工作稳步推进。
奶牛生产基础数据库建成，奶牛品种登记、体型鉴定、生产性能测定和遗传评定工作逐步规范，配套的专业数据库全部建成，为奶业群体遗传改良提供完整的基础数据。培育种公牛的能力增强，截至2016年底，中国奶牛数据中心收集了公牛后裔测定数量达到25.9万条，利用&中国奶牛性能指数（CPI）&，对种公牛进行遗传评估，验证公牛数量从最初2007年的56头增加到近2000头。奶牛生产水平进一步提高，2016年，全国奶牛品种总登记量累计达到127万头，参加生产性能测定的中国荷斯坦牛突破100万头，从1995年到2016年参测牛的测定日平均单产由21.5千克增加到28.1千克，平均305天产奶量提高了2吨，达到了8.5吨，且体细胞数在二十年间每年均呈下降趋势，从60万个/毫升降低到30万个/毫升以下，乳脂肪达到3.83%，乳蛋白达到3.30%。经对2016年度参测奶牛场平均305天产奶量和体细胞数进行排名，推出了两个&百名榜&。百名榜产奶量前100名中10吨以上的占79％，体细胞数前100名均在18万个/mL以下，反映了这些牛群的高产性能和良好的健康体质状况。我国牛群生产和健康水平整体提升，原料奶质量明显提高，为加工业提供了优质奶源，促进了奶业的转型升级。
中国奶业白皮书的发布，对中国奶业持续健康发展有着重要意义。国家&学生饮用奶计划&既关乎亿万中小学生营养改善，又对普及饮奶、提升民族体质健康具有重要意义，同时对促进现代奶业建设、培育消费群体具有积极作用。实施中国奶牛群体遗传改良计划，有利于提高奶牛生产水平，推动奶业发展由数量增长型向质量效益型转变，增强奶业发展的综合生产能力。希望社会各界一如既往地关注和支持中国奶业协会的工作，希望新闻界的朋友对奶业发展给予更多关心关注，把我国奶业焕然一新的产业面貌展现给消费者，对中国奶业白皮书的社会意义进行普及宣传。希望消费者更多地了解我国奶业，大家携起手来，共同推进我国奶业健康持续发展，开启中国奶业转型发展新未来。
版权所有&中国奶牛数据中心 京ICP备号-2
电话：010- 邮编：100193 地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农科院北京畜牧兽医研究所牧医3号楼(奶业楼)奶牛场的数据化管理_百度文库
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