都说小麦价格在涨 “卖”还是“不卖”？
摘要: 今年的小麦市场行情出现开秤就疲软的现象，并且一直持续到6月下旬，直到7月份小麦市场购销的活跃度才开始提高。
　　今年的小麦市场行情出现开秤就疲软的现象，并且一直持续到6月下旬，直到7月份小麦市场购销的活跃度才开始提高。很多从业人员表示，小麦作为粮食作物，受国家调控影响非常明显，所以国储库的收购力度强弱直接影响市场的购销情况。近期市场上安徽、江苏以及河南等地小麦价格持续维持低位，而山东、河北等地小麦价格上涨明显的主要原因。既然近期的小麦市场行情大家都已了解，那么现在小麦到底该不该留成为了市场囤粮者们的主要疑虑。笔者认为，短期的小麦购销策略还是入库为主，适度存储好粮，而次粮一律不留。
　　首先，国储近期发力收购小麦，积极送粮入库是最好选择
　　截至7月10日，中储粮已在6省累计收购最低收购价小麦902万吨。7月6日至10日的五天间，收购小麦207万吨，比上期五日收购量增加了61万吨。可以看出国储的收购力度开始增强，这其实是个回笼资金的好时机，老话说的好“钱到手了才是自己的”。如果一味囤粮待涨，其贷款压力、存储压力以及一些不可抗力因素都会让囤粮者的利润减少，所以在国储近期发力收购小麦的时候，积极送粮入库是最好的选择。
　　其次，未来市场缺乏收购主体，小麦价格大涨可能要明年
　　从近两年的制粉企业生存大环境来看，今年的制粉业还处在行业的调整期，市场还在萎缩中，如果未来国储收购力度减弱，或是结束收购，则国内小麦市场将缺乏有力的需求主体，价格很难大涨。另外，我国小麦市场供需状况整体宽松，尽管今年局部区域小麦质量受到一定影响，但市场出现大幅波动的几率仍然很小。一方面国家临储小麦库存充裕，市场供给无虞;另一方面需求不旺，市场的消费难有明显的增加。估计在国家政策主导下，“稳”为主流的的小麦市场走向不会改变。所以笔者认为近期的行情是个出货的好时机，如果想囤好粮，则不要期待短期获得利润，要考虑好盈利点位，做好各类减少损耗准备。
　　最后，好粮价格未来一定上涨，次粮无大宗需求也是事实
　　从今年各地反馈的信息我们可以看出，今年的优质好小麦市场供应量明显不足，所以好粮的价格未来一定有上涨空间，但笔者认为国储2015年的小麦一直没有参与拍卖和轮换，后期势必会大量供应市场，其质量都是非常好的，所以新季小麦中的好粮价格虽将上涨，但幅度不会特别大，预计在1.25-1.27元/斤之间将受到国储拍卖价阻拦，难以继续大涨。所以即便看涨好粮价格也需要理性对待。次粮方面虽然近期价格不高，但笔者还是不建议继续留存，可以采用多种方法选出部分入库麦，而剩余的低价出售。因为次粮本身的杂质就多，很难长期保存，再加上后期饲料原料的价格整体趋弱的可能性比较大，这样饲料小麦的用量也会减少，未来次麦价格难涨，甚至有可能下调，所以笔者不建议贸易商续囤储手中质量较差的小麦。
　　总体来看，今年的国内小麦行情两极分化是必然现象，“优质优价，劣质低价”将是小麦行情未来的主流走势。随着新麦进入后熟期，后期新麦价格向陈麦价格接轨是必然的。由于陈小麦价格难以下跌，受新陈小麦价格接轨的驱使，新小麦价格将会维持稳中上行的市场格局，但也仅限于质优小麦而非劣质小麦。所以手中小麦质量较差的贸易商还是尽快处理掉，后期可以关注玉米、大豆等其他进入产出旺季的品种。
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通用频道推荐为切实保护种粮农民利益，确保最低收购价粮食数量真实、质量良好、储存安全，国家发改委、国家粮食局、等部门联合发布《2016年小麦和稻谷最低收购价执行预案》。
时下冬小麦已入仓，春小麦8、9月即将迎来收获，早稻谷也快到&双抢&季，所以了解2016年粮食最低收购价格政策非常重要。下面跟着土流君一起阅读土流网政策图解第8期，掌握小麦和稻谷最低收购价最新动态（小麦和水稻主产区、执行时间、标准品等）！
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小麦价格高位运行 专家：农户尽量年前出售
时间： 18:01:32 来源：央广网
&&据中国乡村之声《三农中国》报道，小麦市场有“金九银十”的说法，就是指九、十月份是小麦销售的黄金期。然而记者近期却发现，很多农户家里仍有不少小麦没有出售。在这种惜售心态的背后，是2017年小麦市场的强势行情。
&&时间回到2017年7月，忙完夏收的河南浚县的农民们比较清闲，小麦颗粒归仓，亩产令人满意，就等着收购商上门了。
&&记者：家里种了几亩小麦?
&&村民甲：18亩小麦。
&&记者：今年能打多少斤?
&&村民甲：今年能打2万斤。
&&村民乙：今年产量比往年稍有增加，一亩地能增加20—30公斤。
&&两个月后，2017年9月，河南延津国库，工作人员李振海正在为粮库收不上来小麦而发愁。
&&李振海：去年小麦贸易商的收入都很不错，有人一吨能赚300元，有人能赚400、500元，所以今年他们还想囤积一部分粮食。农民也有一些惜售，他们认为去年小麦价格达到1.3元/斤，今年一定要撑到春节前后再出售。
&&小麦质量高、产量高、价格高，农民惜售，这几个关键词可以概括2017年小麦市场的总体表现。卓创资讯分析师刘栋：
&&刘栋：农业部谷物品质监督检测中心对一万多份小麦样品进行的检测显示，2017年小麦的质检结果好于往年，尤其是容重、蛋白质、稳定时间这几项指标。其中河北、山东、河南三省的小麦蛋白质指标高，河北中南部到河南北部、山东的中北部这两个区域小麦的稳定时间、拉伸面积占据优势。
&&在这样的背景下，2017年小麦国储收购力度增大，小麦的市场价格出现上涨。不过，越是上涨，农民却越不想卖。延津国库的李振海发了愁，河南开封的小麦加工企业的负责人李磊也感受到了压力。
&&李磊：个体户收购的量比较小，我们现在收的是1.27元/斤，每斤涨了0.06元左右。
&&刘栋：小麦是易于储存的，所以农户可以适当屯粮。2016年小麦的价格就很好，给了农户很强的预期。2017年国家粮库收购很给力，此外市场行情表现很好，各种预期加表现，推动了农户惜售情况的出现。此外，小麦市场有金九银十的说法，面粉需求量的增加也给小麦的行情带去一定支撑。
&&元旦、春节将至，小麦将会再有一波行情。可以说，2017年小麦的市场表现，将在风吹麦浪闪金光，在强势的行情中收官。不过，风吹麦浪，一浪起，就有一浪伏，2018年小麦将告别强势，它的行情可能会出现不断下探的可能。
&&刘栋：根据前段时间公布的政策，我们可以看到2018年小麦的托市收购价下调了0.03元，这会影响国储对市场的支撑。此外，春节过后，为了防止下跌带来的损失，很多企业会有意识地减少库存，减少采购量，势必也会给市场带来不利影响。建议手中有存粮的农户，还是尽量在年前将库存的小麦卖掉。
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小麦价格上涨有限 农民不宜过于惜售
日 20:52:48
　　2013年小麦的行情它在某种程度上并不像有些农民预期得那么乐观，小麦价格会维持高位但涨幅不会太大，农民不宜惜售。　　随着全国麦收基本结束，各地夏粮收购已进入高潮。今年，国家继续在河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等6个小麦主产区实施小麦最低收购价政策，标准品小麦最低收购价为1.12元/斤，比去年每斤提高0.1元。同时，国家将在6省份收储一千万吨芽麦。双重利好消息下，小麦价格继续上涨。较高的小麦市场收购价格，也影响着农民关于新麦上市后开秤价格的心理预期。今年新麦的行情如何？影响小麦市场价格的因素有哪些？面对不断提升的小麦最低收购价，农民卖粮如何能卖出好价钱？　　嘉宾：中国农业大学教授翟留栓中国人民大学教授辛毅资深媒体人王洪明　　好品种容易卖出好价钱　　翟留栓：卖好价钱方法可以说很多，但是咱们讨论的是实际上在今年这种收购的形势下怎么卖好价钱。要是平常的话卖好价钱从播种就要考虑了，等收完才想起来卖好价钱那就晚了。最终能不能卖好价钱，与品种有很大关系。如果品种控制不好的话，根本左右不了市场，不是说你想卖好价钱就能卖好价钱。　　王洪明：现在粮库也好，商家也好，还是一些粮食企业就是做跟面粉密切相关的一些企业对品种要求是很严格的。　　翟留栓：所以如何卖好价钱其实是一个战略规划问题，不要看一户农民种几亩地，其实也存在一个战略问题，属于小战略，小宇宙，你有一个小宇宙，你的宇宙里面你采取一个什么战略，这是一个问题。就是从播种开始就要考虑这个问题，比如说我要播种什么问题，这完全取决于我对未来的判断，以及我的种植技术。还有可能是管理方面的，比如说你需要和粮食企业签合同，锁定价格，还没种的时候就把未来的粮食提前卖掉，通过合同的锁定，或者说我种粮食之前先买上保险，通过保险转移风险。总之一句话，卖好价钱就是利润最大化的问题，而利润最大化就是一个管理问题，一个经营问题。怎么经营？就是刚才说的品种要去选择，你要跟国家签合同，还有多样化问题。　　国内小麦行情并不乐观农民不宜惜售　　辛毅：今年总体上看，今年小麦国家的最低收购价又提高了，连续这几年小麦的最低收购价不断提高，使得农民就产生了一种惜售的心理，他就总认为现在给的价格，粮食收购企业、经济人给的价格还不够高，后期还会提高的。但是实际上影响整个小麦市场个行情变化的因素，不仅仅只有国家最低收购价这样一个因素，还要综合考虑到更多的方面。　　应该说我们现在2013年小麦的行情它在某种程度上并不像有些农民预期得那么乐观，总体上来看这个小麦价格会维持在一个比较高的这样一个水平，但是涨幅不会太大，因为有这么几方面的因素，从去年年底，国家看到这个小麦价格各方面预期比较大，所以就开始出售2012年产的临储小麦来平抑物价，从而使小麦价格上升趋缓。实际上到现在为止，相对河南、江苏、安徽很多小麦主产省区，2012年临储的小麦还没有发售出去，攥在手上还有一千多万吨。　　国家出售临储小麦、拍卖临储小麦，是小麦市场上价格的一个稳定器，看到你超速上升，就会逐量拍卖。而且拍卖临储小麦对国内小麦价格影响很大，是立竿见影的。所以这是一个限制性的因素。再一个就是受到整个世界经济影响，咱们国家2013年宏观经济环境不是很好，从现在来看已经半年多了，出口、投资、消费都低于预期，这样的话肯定就会使得小麦价格上升的可能性也下降了。因为现在粮食除了口粮需求是比较稳定，很大一部分要变成工业用粮，宏观经济条件如果形势不太好的话，工业上对粮食作为原料的需求就会下降。　　小麦跟玉米之间它有一个价格联络的关系，因为玉米是做饲料的，我们国家产了不少我们本土自己的品种，劣质小麦在一定程度上能够替代玉米做饲料。但是现在来看，小麦价格不断的上升，已经高于玉米价格，所以小麦在饲料需求上对小麦价格上升的拉动力已经下降得很明显了。就是说相对养殖企业来讲、饲料加工企业来讲，买玉米要比小麦要划算多了，它有这么一个问题。第四个问题就是现在从整个世界粮食市场行情来看，美国的小麦价格显著地低于我们国家。欧洲小麦价格又比美国的要低，美国和欧洲又是消耗国家，它又是世界小麦主产国。事实上我们国家中粮集团还有一些大型粮企今年买了不少法国和美国小麦，也就是说进口的力度没有下降。　　尤其是南方省区，一方面靠海，进口小麦要比从内陆调划要划算得多。以上几方面的因素就决定我们今年小麦价格虽然有国家托底，但是预期有非常显著的不同于往年的上升幅度，也是不现实的。　　王洪明：另外我个人觉得，农民一方面是期望着要把手里的劳动果实卖好价钱，但是我从另外一个角度应该给农民朋友提个醒，目前我掌握的信息是小麦种植的成本越来越高，土地的投入、农资的投入达到了七百多块钱，这种情况下你再期望着说在终端销售的时候，你期望那么高你想在这里赚，我觉得可能思路有错误，我更觉得农民朋友应该从他的节本增效上考虑，就是如何降低你的投入，这个上一定要做文章，包括你的肥料的使用量，还有管护。所以说将来要在节本增效上，尤其是降低投入上多思考。　　种植特色小麦，提升市场竞争力　　翟留栓：这段时间我跟国内粮食加工企业打了很多交道，通过跟他们交流可以看到，他们都在讨论一个问题，如何走特色化道路，就是品种化。用普通的面粉加工根本没有生存余地了现在，竞争太激烈了，他们都想走高端路线，比如说有人就想到，为酿酒提供什么什么小麦，比如说专门蒸馒头提供什么什么小麦，包水饺什么小麦。各种各样的这种细化。　　细化这样的要求，看他实际要什么，农民就要考虑这种战略，你要卖好价钱你必须得找到好买家，好买家就是有特殊需求的人才能会给你好价钱，所以你的种植就应该满足人家需求。所以我觉得农户就应该是不要闷着头自己种地而是要打听一下市场行情，多和经济人联系，多和食品加工企业多沟通，了解人家想要什么。　　小麦收购价格上升空间有限稳定为主　　辛毅：从2006年开始实施小麦最低收购价政策，现在已经八年了，总的趋势是每年都在增长，今年比去年涨了一毛钱，涨这一毛钱效果是非常明显的。根据测算，河南小麦产量最大，小麦最低收购价涨一毛钱，河南种麦的农民总的增收额能达到44亿，所以这个效果是非常明显的。　　小麦最低收购价不断的上升，对于稳定农户搞粮食生产、预期收益有非常重要的作用。去年面临一个问题就是小麦跟玉米争地，去年这个玉米价格很高，我们从国外进口不少。农民看到这个玉米和小麦价格倒挂，他就会增产玉米，因此去年十月份提高小麦的最低收购价以后马上抑制了这种趋势，这是一个很重要的作用。所以不断提高小麦的收购价，而且从饮食结构变化上来看，整个城乡居民对小麦作为口粮需求的比重越来越大。　　农民只是生产这个小麦环节当中的一个，小麦的收购价格升高了对农民是有利，但是未必见得对其他环节有利。比方说面粉加工业，2012年小麦的收购价格在产区在河南大概是提了几百块钱一吨，上升几百块钱，结果河南平顶山还有一些地区的面粉加工厂倒了一片。因为粮油加工企业在咱们国家是微利行业，而面粉价格上升的空间是非常有限的。一般粮油加工企业是2%到3%的盈利空间。所以对小麦收购价格非常敏感。从这个角度上来说，小麦的收购价格不可能会太高。所以某种意义上我认为农民的预期价格不要太高。　　建议小农户，参照当地的面粉加工厂和外地来收购的大型粮食加工厂的出价，作为你将来出售价格的依据。再一个如果是大规模的种植大户，政府应该给他们提供一些好的服务，对价格上的判断给他们一些必要的信息。
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