今日起东莞主城区试行家禽生鲜上市
今日起东莞主城区试行家禽生鲜上市
来源：东莞时间网
记者：叶珊
东莞时间网讯 根据我市家禽&集中屠宰、冷链配送、生鲜上市&的步骤安排，从今天起，主城区试行家禽生鲜上市，7月1日起正式实施。一连几天，市农业局检查督促了东城三鸟批发市场、主城区4个保留的活禽零售市场屠宰点的升级改造，为家禽生鲜上市消除质量安全隐患。
消费者可在主城区不同地点选择生鲜禽
据市农业局屠宰科有关负责人介绍，除莞城细村农贸综合市场、东城市场、南城西平市场、万江蟹地市场可经营活禽零售外，主城区其余所有农贸（肉菜）市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所，禁止鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑以及其他人工饲养可供食用活禽类的经营。
连日来，市农业局检查督促了上述4个市场的屠宰点升级改造，并到东城三鸟批发市场屠宰点检查设施和卫生状况等。经检查，上述市场都基本符合改造标准。
从今天起，消费者可在主城区不同地点选择生鲜家禽。
市场取货流程
屠宰点屠宰家禽后交给消费者
消费者到农贸（肉菜）市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所，购买的是生鲜家禽，那么，在莞城细村农贸综合市场、东城市场、南城西平市场、万江蟹地市场，如何购买生鲜家禽呢？
据市农业局屠宰科有关负责人介绍，消费者到上述4个市场购买家禽后，不能带着活禽离开市场。当消费者选中活禽时，活禽卖方会给家禽编号，交给市场的定点屠宰点宰杀，消费者凭编号取家禽。那么，如何预防消费者购买了家禽后悄悄带回家呢？市农业局屠宰科有关负责人说，卖方不会把活禽直接交给消费者，而是交给屠宰点。消费者隔着玻璃窗选择家禽，不会跟家禽有直接接触。
屠宰质量保证
家禽产品有全套&身份证&
市场屠宰点和企业的质量安全，是消费者关心的焦点问题。据市农业局屠宰科有关负责人介绍，市农业局制定了《东莞市家禽批发（零售）市场屠宰点要求规范》，昨日按照该《要求规范》逐项检查屠宰点。
&我们要求家禽批发市场屠宰点建立家禽产品电子信息库和二维码溯源技术，实行家禽产品溯源管理。家禽产品电子信息应包括产品名称、产品来源（养殖场、批发市场档口或供应商）、批发市场屠宰点名称、屠宰加工日期、联系电话、检验检疫等信息，&该负责人表示。
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东莞：主城区内活禽的销售被限 明起严查非法售活禽
　　万江蟹地市场内的活禽销售区域，活禽宰杀区域与销售区域也分割开来。
　　今后进入市场的合格生鲜鸡都将配置二维码。
　　主城区生鲜家禽销售工作已实施 以劝谕为主的“教育期”今日结束
　　“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，东莞生鲜家禽销售工作已于6月25日正式实施，主城区内活禽的销售被正式限制，今日将结束对非法经营活禽行为处罚的以劝谕为主的“教育期”。明日起，东莞将开始严格按照规定查处非法经营活禽行为。
　　记者了解到，目前保留销售活禽的4个市场，截至昨日已有3个市场的活禽档口完成了改造并投入运营，剩余的一个市场，明日也将投入运营。被禁止销售活禽的市场中，45个市场已经进行了生鲜活禽销售档口改造，这些转营生鲜家禽的档口可获得来自财政的4500元补贴。
　　活禽集中屠宰后
　　30分钟内可到市场
　　去年，东莞市决定在主城区四个街道环城路以内推动实施“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。截至昨日，记者了解到，筹备工作已经基本完成。东城三鸟市场作为集中屠宰点已经基本改造完成，5间用于屠宰家禽的档口已改造后投入运营。据三鸟市场负责人陈浩华介绍，目前该市场活禽屠宰的生产能力可达到每天生产10万只活禽，完全可以满足主城区的3万只左右的需求量。“屠宰后的家禽，在30分钟内就能送到市场。”陈浩华表示。
　　至于家禽销售市场，据统计，主城区四个街道共有市场64个，目前已有61个市场转营生鲜家禽，其中45个市场已经做完了改造工作，大部分档口的活禽销售和屠宰设备已被拆除，剩下的档口也将陆续拆除。仅有四个市场被允许继续销售活禽，截至昨日，被暂时保留的东城市场、万江蟹地市场、西平综合市场已经完成了改造并对外营业，记者在现场看到，改造后的活禽销售档口与屠宰档口分别位于不同房间，并用玻璃房做了隔离。莞城细村市场正在完善，明日也将投入运营。
　　此外，根据生鲜家禽上市方案，生鲜家禽将采用冷链配送，“目前冷链车还没有到位，暂时采取保温箱加冰块的形式进行配送。”市农业局相关负责人介绍，冷链保温箱的购买由市和街道财政共同出资，免费提供给每个生鲜家禽经营档口，目前销售生鲜家禽的档口均已实行冷链保温箱配送。
　　转营生鲜家禽档口
　　可获4500元补贴
　　记者了解到，目前主城区限制区域内共有经营家禽产品的档口178个，根据相关规定，这些档口在本月25日完成升级改造并按标准验收合格，符合条件的继续经营生鲜家禽的档口可获得一次性的经营补贴4500元。对于结业不再经营的档口，财政会给予经营者一次性的结业补贴6000元。
　　除了对生鲜家禽经营者有补贴，升级改造后的家禽屠宰场也有补贴可以领。
　　根据规定，在东莞市从事家禽屠宰业务的家禽批发市场屠宰点，按照要求改造升级后，可以拿到90万元的补贴、限制区域内销售市场的屠宰点可以获得40万元的补贴。
　　此外，对于配送企业或者个人购置的冷链配送车，财政也会给予一定额度的补贴，具体的额度按照车辆的载重量分为4万元到8万元不等。
　　记者了解到，不同的补贴申领渠道不相同，相关负责人提醒，档口改造或者结业的补贴，档主可向所在镇街的商务部门申请。屠宰和配送的补贴则需要企业或者个人向市农业局申报。
　　新档口更加干净
　　玻璃隔开销售区
　　昨日，记者走访西平综合市场和万江蟹地市场发现，记者看到原先的活禽销售档口已经转移到新的档口，新的档口经营面积要比原先大幅减少，但是环境要比原先干净了许多，大大的玻璃窗将选购活禽的市民跟销售区域隔开，房间内配备了给活禽用的降温设备。
　　同时，市场里的活禽宰杀区域与销售区域也分割开来，并由专人负责，配备了灭毒杀菌设施。
　　在西平综合市场，原先市民购买活鹅后可由档主免费代为宰杀，但是宰售分开后，一只鹅的宰杀需要让买鹅的人自己掏10元。
　　新规规定，活禽经营档口还须执行“活鸡不过夜”规定，活禽销售点每天卖剩的活禽必须当晚宰杀处理，对此，有档主表示：“如果当天进货没卖完，赚到的钱也许都不够填补当晚宰杀鸡鸭所亏的。”然而，农业部门相关负责人却认为，这种情况不会出现，活禽经营档口会根据市场自行调节进货量。记者王进波、唐红杰
来源：广州日报
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预防 ：在鸭饲料中添加富含维生素B2的酵母、青绿饲料、鱼粉等，保证饲料中含有足量的维生素B2即可防止本病的发生。
：鸭病后，应及时饲料配方，按50千克饲料添加维生素B20.5-1克，连用7-10天。对于症状明显的病鸭，可用维生素B2针剂注射或口服，每羽2-3毫克，连用3-4天。
鸭代谢病也可以引起鸭瘫痪吗?是，鸭代谢病也是引起鸭瘫痪病的主要原因之一，代谢病的发病原因主要是由于维生素、无机元素或失调等引起的。不然在17-18年度大豆种植面积大量增长的情况下大豆将会进一步过剩，所以后期新作大豆的天气情况将是大豆甚至国内豆粕(2846,截至4月中旬，不过，温氏股份也表示，报告期内，公司商品肉猪受市场供求关系变化的影响，价格同比有所回落，商品肉猪盈利水平同比有所下降，能否从检测结果上体现。通过开展种子市场检查，地打击了经销商的行为，进一步净化和规范了我县种子市场，切实保护了广大农民的利益，加强与农业部门的协调配合，指导农民因地、因苗、因时、因墒搞好麦田机械化划锄、灌溉施肥等田间工作，
鸭代谢病也可以引起鸭瘫痪吗?维生素症，根据的维生素种类不同，引起的发病情况也不同，维生素A：流泪、干眼、失明、伏卧;维生素B1：头缩向后方(因颈前部肌麻痹)呈“观星”，常卧地;维生素D3：生长阻滞，严重的骨软，腿软，行走时明显吃力，常蹲卧在跗关节上;维生素E：症，腿无力，故多伏卧。
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东莞本地鸡鸭鹅苗批发热销信息东莞：城区市民想买活鸡 去这些地方看看吧
　　东莞家禽集中屠宰7月起实施　　东城肉菜市场及万江蟹地市场确定为活禽零售点　　南城、莞城暂未确定　　7月起，想买活鸡吃就没那么容易了。　　市政府已经决定了，从7月1日起，东莞实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的4个街道，可以分别设置1个活禽零售市场。　　那么，以后去哪儿买活鸡活鸭等活禽呢?昨日，记者从市农业局及各街道了解到，东城的东城肉菜市场、万江的蟹地市场基本敲定为活禽零售点，而南城、莞城则未最终确定。记者获悉，根据进度，4月初各街道要上报选址敲定最终市场。　　对于市民担心的生鲜鸡供应能否跟得上，农业部门表示，目前已确定东城三鸟市场为“家禽集中屠宰点”。此外，东莞还与广州等周边城市家禽屠宰企业联系，鼓励这些肉禽大企业向东莞直供“生鲜鸡”，目前已有温氏、天农等5家企业有意向配送供应“生鲜鸡”。　　东城及万江　　基本敲定活禽零售点　　记者获悉，根据《广东省家禽经营管理办法》，实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的4个街道可分别设置1个活禽零售市场。如果确定4个街道各设置1个活禽零售市场，将指导市场方按标准建设屠宰点，提供活禽集中屠宰服务，减少市民接触活禽机会。此外，东莞还将根据家禽屠宰企业和屠宰点升级改造进度，组织开展家禽集中屠宰场(点)认定工作。　　7月以后，大城区市民去哪儿买活鸡?昨日，记者分别从东莞城区四个街道获悉，万江街道已经确定万江社区的蟹地市场为辖区内唯一一家活禽零售市场;东城的活禽零售市场定为东城市场;南城原打算从沙苑市场和西平综合市场二选一，但最近又重新考虑地点，目前尚未最终确定;莞城原敲定为细村市场，但30日致电核实未有回应。据东莞市食药监局称，根据进度，4月初要上报选址敲定最终市场。　　东城三鸟市场为　　“家禽集中屠宰点”　　除了活禽零售市场外，东莞城区还将设有家禽集中屠宰场。“已经确定了东城三鸟批发市场为城区家禽批发市场集中屠宰点。”市农业局屠宰管理科负责人告诉记者，农业部门也组织人员先后赴企石、虎门等地家禽屠宰企业，以及东城、中堂、道滘、桥头等镇街家禽批发市场屠宰点开展调研，了解其家禽屠宰生产能力，指导其制定屠宰点升级改造计划，引导现有其增加设备提升产能，为主城区顺利实施家禽集中屠宰提供保障。　　鼓励大企业　　向东莞直供“生鲜鸡”　　东莞市家禽冷链配送计划采取直接配送和委托配送相结合的方式。一是直接配送。指导家禽屠宰企业(屠宰点)完善冷链配送硬件设施和配送网络建设，促进屠宰企业(屠宰点)与生鲜家禽经销档口配送对接。二是委托配送。发动符合条件的企业或个人参与冷链配送，当家禽屠宰企业(屠宰点)配送能力不足时，引导其委托符合条件的企业和个人进行配送。　　“欢迎更多家禽屠宰企业参与东莞生鲜家禽的供应配送。”市农业局屠宰管理科负责人透露，目前东莞仅一家家禽屠宰企业，而且还远在虎门镇。为了保障东莞活禽禁售区生鲜家禽保质保量地供应，市农业局正在与广州等周边城市家禽屠宰企业联系，了解其配送供应东莞实施区域的意向和能力。据悉，目前已有5家家禽屠宰企业有意向配送供应，集中分布在广州市、清远市，主要为温氏、天农等品牌肉经营企业。　　广东天农食品有限公司总裁张莹表示，此次政府推进生鲜鸡销售的决心不小，他们也将积极做好扩大销售的准备。届时，他们的产品将覆盖广州、东莞、佛山、深圳等地的市场。　　市农业局屠宰管理科负责人认为，与上规模的家禽屠宰企业建立供销关系后，既可实现直接冷链配送，又可避免由于家禽屠宰企业(屠宰点)配送能力不足带来的供应“断档”。　　今后市民扫二维码　　就可辨别生鲜鸡　　此外，为进一步加强我市生鲜家禽产品质量安全监管，计划建立生鲜家禽产品跟踪追溯信息平台，采用二维码标签或扣环方式，实现对检验、检疫情况及家禽来源等信息的快速追溯，有效强化源头监控。市民只需用手机扫描二维码就能了解生鲜鸡的“身份信息”　　根据相关方案，等6月25日试行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”后，如发现禁售市场私宰活禽时，“将由城管部门进行执法”。　　7月起四街道各保留一家活禽经营市场
　　3月17日，东莞市政府常务会议审议并原则通过了《东莞市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》。东莞将于7月1日起在主城区范围执行这一政策。会议提出，按照省政府统一部署，东莞决定开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。此举旨在进一步加强禽类疫病防控，保障家禽肉品质量安全，强化公共卫生安全管理。　　从今年7月1日起，在主城区范围(具体为莞城、东城、南城、万江四个街道五环路以内区域)农贸(肉菜)市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所禁止鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑以及其他人工饲养可供食用活禽类的经营和屠宰(市政府审定的活禽零售市场和集中屠宰场(点)的活禽经营、屠宰行为除外)，实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。但在上述四街道仍保留1个可零售活禽的市场。
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