我想开个餐饮小店，也算自己创业，但没有头绪，不知道从哪做起，有没有做过的同志，指点一下_百度知道
我想开个餐饮小店，也算自己创业，但没有头绪，不知道从哪做起，有没有做过的同志，指点一下
我有更好的答案
投资创业，不一定非得开店，卖产品，那都是传统的想法了，现在的人基本都利用互联网来投资创业了，刚开始可以投资个几千块钱的
其实你可以在网上做点创业项目，实体的店铺真没几个转的，投资进去如果没收入也是个问题，可以做个网上创业的不投资的
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来源：红餐网
近几年，加入餐饮创业大军的人越来越多，有大投资，有小试水的，内行人、外行人都在趟这趟水。但大家却总是看到别人在赚钱，自己却月月赔本，快支撑不下去。这究竟是怎么回事呢？其实，赚钱不赚钱有一定的运气成分，但更多的是因为赚钱的人在整个餐饮创业过程中做了一些正确的选择，而轮到我们自己亏本，其实是我们在此过程中，肯定有那个重要环节没有做出正确的选择，这就是一步错，步步错。选择餐饮项目是餐饮创业的第一步，至关重要，项目没选对，再努力都是白费。究竟怎样选择餐饮项目呢？一、特色要鲜明，但要符合大众口味什么是特色？每个人都有不同的看法，有些人认为产品“新”“奇”“异”才叫特色，但你问他，什么叫“新”“奇”“异”他又讲不清。其实，我认为，简单点就是你的主打产品（或模式）周边没有或少有竞争对手，就算有竞争对手，但你的产品口味和品质远胜过对方（但这一点不好把握，很多失败的创业者就是倒在这条自以为是的自信上），这就是你的特色。比如：某一区域没有经营川菜(或火锅)的，我们去开一家正宗的川菜馆(火锅)（这就必须要正宗，物料、厨师尽可能从四川、重庆那边来），那这样，你的餐馆就叫有特色了，成功的可能性就非常高了。假如这一区域有多家经营川菜（或火锅）的，新创业者尽量不要再经营同类的项目（还是上面那句话，不要盲目的自以为是的认为自己的产品和服务能打败其他竞争对手。这种情况，当然有成功的范例，但更多的可能是失败）。我曾经在一条美食街的短短的20米范围内，看见了不同品牌的5家黄焖鸡，在我一个月后再经过哪里的时候，只剩下2家了。对于这样的投资者我只能是一个大大的“服”字。如此选择餐饮项目，失败你能怨别人吗？还有一个方面也是我们创业者必须注意的，有些东西看起来是有特色，但这个东西不是大众化的、日常化的，只是小众或偶尔消费的产品，那我们尽量不要去投，因为好的、赚钱的餐厅一定是要靠回头客来支撑的，而回头客靠是大量的普通顾客基数来沉淀的，小众和偶尔消费的产品的可能沉淀不了太多的回头客。二、紧跟流行趋势，但要眼光长远，不盲目跟随。餐饮与其他产品一样，不断的会推陈出新，在某一时段会突然流行某一产品和模式，比如:前几年南方忽然流行“迷宗蟹”，如是各种品牌的迷宗蟹加盟店纷纷冒出来，一个小城市短短几个月出现了10几家经营迷宗蟹的餐厅。但是最后能撑下来的只有1、2家，现在可能有些城市已经全部关完了，这种例子很多，如：柴火鸡、土家烧饼、潮汕牛肉火锅等。我们在投资的时候，遇到突然流行的东西，一定要沉着气，那有些人会说，等你沉着气，别人跑到你前面去先干了，别人赚钱了，是的，前面说了，有些人赚钱，完全是运气，当然我的意思并不是这种东西我们不能做，我们一定要知道，太流行的东西在中国，模仿者会非常的多，竞争会非常激烈，最后留下的往往是有足够资金实力（能长时间承担亏本）的投资者（店面位置最好的也有可能）。如果我们没有足够的资金（或最好的店面位置）我真的不建议大家进行非常流行的产品和模式的投资。三、产品能标准化，不过分依赖厨师。做餐饮要获得顾客的认可，最重要的是产品要过硬，口味和质量要稳定。餐饮产品很大程度依赖厨师的个人水平和发挥，好的厨师一是工资高，二是不好管理，万一那天什么原因，厨师不干了，你就得两眼一抹黑。资金实力不强的投资者(自己是厨师的除外)尽量找一些产品制作可以量化、可以标准化的产品来创业（资金实力雄厚就无所谓了，因为钱总能解决大多数问题），因为这些产品可以通过短期培训和学习就可以掌握，这样一是可以保证产品质量的稳定、二是方便人员的管理、三是降低人员的工资。四、不盲目选择加盟。很多创业者在刚进入餐饮行业是会比较多的选择加盟，这是比较好的一种创业方式，但加盟是个双刃剑，项目选的好能赚钱、选的不好不但生意赔本还得多出一笔加盟费。所以选择加盟产品和品牌得认真再认真、仔细再仔细。选择加盟必须要到总部的直营店去实地考察，不要轻易相信对方在网络和百度上的宣传，那些专门的商机网、加盟网更不能轻信，这些网站的项目很多是被集中的几家公司和个人操纵的，就像民营医院基本都是莆田人的一样，这些加盟项目都是以赚取加盟费和设备费为主的，网站上吹的眼花乱坠，天上掉馅饼，其实基本上不太可能赚钱的。实地考察至少要花一星期的时间去完成，看了直营店，还必须要到不同的城市去看加盟店的情况，至少三家以上，与那些加盟商多聊聊。你才能看到真实的经营情况，你才可以做投资决定。另外，加盟也可分两种情况，一种是品牌和产品全模式加盟，一种是产品技术的加盟（有些公司没有单独的技术加盟、但也可以谈判）。前者费用较高，后者费用较低。对于一些从事过餐饮行业的人创业，如果加盟的品牌不是知晓率较高的品牌（这种品牌拿来没有价值，反而在替他们培养品牌），可以考虑产品技术的加盟，这样会大大的减少创业的成本。总之、选项目我们要想选配偶一样，精挑细选，多方考虑，多花时间去了解对方，切不可盲目冲动、进行闪婚。&本文由红餐网专栏作者何剑平原创；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
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何剑平，酒店管理专业毕业，曾服务于多家餐饮百强企业和高星级酒店，也曾投资经营过两家中型餐厅，有16年的餐饮实战经验，对餐饮细致管理，餐厅筹备、餐厅营 ...
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想创业，但是没有头绪
现在想尝试着创业，不知道什么生意好做在我的能力范围之内的。
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最满意答案
一个想拥有事业的人，只要用心体会大众的需求，就有机会创业。尤其现代的人在科技的助力下，早已颠覆传统的创业模式，他们敢冲、肯拚、富创意、勇于创新，因此处处充满创业的机会。虽然如此，创业还是有基本条件，以下四点提供： 第一、运用资本：创业需要资金，当然不在话下，但如果懂得运用不同资源，即使手头上没有足够的创业资金，还是有机会的。比方可以采取合伙投资，一方面投石问路，一方面储备财源，寻求让双方获利的机会。接著善用资金、开源节流，创业发展就不是问题了。有多少钱，就做多少事，不但借贷容易，也降低创业的门槛。 第二、人脉缘分：人脉是创业的重要助缘，尤其白手起家者，更需要广结善缘，才能在事业上增添助缘。有了活络丰沛的人际网络，不但可避免孤军奋战的窘境，还能增加源源不绝的机会与交流管道。除了亲朋好友，同学、同事，乃至同行或非同行的人，都是建立人脉的对象。 第三、创造时机：现今环境迅速变动，要从诡谲多变的时局中，有效掌握时机，就要时时觉察、分析时势。平时努力学习，让自己具备专业知识与技能，一俟市场需要，就积极投入，抢先创造时机，也是事业成功的条件。 第四、条件具足：创业没有大师，即使现今杰出的大企业家王永庆、张忠谋、比尔盖兹等，他们成功的途径，也不见得适用每一个人。重要的是，要了解自己的优势、劣势，找出适合的方案，并投注时间、心力；自身条件具备了，自然无事不成。 除了赚钱谋利的目的，创业更可以打造一个发挥能力、才华的舞台。社会上事业有成者，无不是从创业中获得自我的成就。即使大器晚成，只要因缘成熟，懂得把握机会，善用人力，结集资源，则创业有成，就是早晚的事了。创业的条件有这四点。 第一、运用资本， 第二、人脉缘分， 第三、创造时机， 第四、条件具足。
答案创立者
以企业身份回答&
先要明确目标，我想有钱，我想有房子。。。
要量化评估，现在位置在哪一步
是否有挑战性，具有诱惑力
是否合理，不能是空洞的，也不能好高骛远
要有时间限制，多长时间完成，什么时间完成哪一步，都要有明确的计划。
希望对你帮助。
你有创业这个想法是好事,你现在很迷茫，不知要做哪一行，是吗？我的想法就是你去从事你熟悉的行业，这样你又不浪费时间，相对比较容易成功！
你先考察下当地的市场情况，经营一下小本生意，多积累些经验，在慢慢做大。
你可以看一下你周末的朋友之类的呀。然后多看多学，或者你就找到你所想要向往的目标了，谢谢
首先你应该详细告诉我们你有多少资金，这很重要。
其次，我要让我们知道，你之前有过什么工作经验。
再次，你手边的环境怎么样？你周边是有广场呢还是火车站？等等
最后，你也可以根据自己的兴趣考虑下，能做自己感兴趣的事情是很不错的。
有多大能力做多大事情，可以去我空间看看：创业不在迷茫。对你帮助一定很大
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server is ok在餐饮行业中 创业者对项目怎么选择才能更好地盈利？
　　需要声明的一点是，餐饮行业是个死亡率非常高的行业。据公开数据显示，2017年上半年全国餐饮收入18546亿元，同比增长11.2%，但只有20%的餐厅赚钱，北上广深四个一线城市平均每个月有10%的餐厅倒闭，关店餐厅的平均寿命只有508天。而如今全国经济不景气，餐饮业成了资金流汇集地。一个明显的表现是越来越多的跨行者进入餐饮行业，但殊不知餐饮行业看似简单，实则非常难，从菜品的选择，到店铺位置的选择，从供应链的优化，到卫生的过关，尤其是卫生问题，其涉及到的面非常广，再加上如今外卖平台的钳制，餐饮行业的日子并不好过。店铺增加，老百姓口袋里可以支配的资金并没有增加，再加上越来越高的房租成本和人力成本，导致如今餐饮行业成了创业重灾区。　　创业者如果想要进入餐饮行业还需要冷静的思考。但如果真的想全力以赴，那么一定要学会管理，餐饮行业从来都是以经营难管理的，前两年大热的餐饮SAAS死了一大片，其实就说明了这个道理。很多人以为SAAS不就那么点功能么？但是到了餐饮行业才发现，原来门道如此深，因此一定要学好管理者这门课。其次，供应链的优化，顾客都喜欢尝鲜，如何保证食材足够新鲜又不缺货呢？这也是一门学问。最后，食品安全问题，如果获得许可证，这是重中之重。因此，如果创业者想要入局餐饮行业，最好三思而后行，毕竟餐饮从来不是容易的生意，光菜品要做得好吃，就需要一定的功夫。
责任编辑：hpf
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