他把自助咖啡机租给上班族 只收租金管运维
◆ 从左至右分别为：吴威、Gavin Wang、Gary Zhang
文| 铅笔道 记者 汪澍琦
Gavin Wang、Gary Zhang、吴威是三个有着近20年浪迹外企、互联网行业高管工作经验的人。2011年，他们辞职创业，做了一个社区一站式服务平台，覆盖了全国170多个社区。早在2013年底，三人摸透了两头贴补式的O2O项目实质，放弃了该项目。
2014年5月，一次偶然的机会，Gavin接触到自助咖啡机，后者在国外已经非常普遍，但在国内几乎不存在这种业态。
◆ 写字楼里的“咖啡零点吧”
10月，Gavin启动项目，做一家互联网智能自助现磨咖啡设备运营服务商：定向研发智能自助咖啡终端设备，布置在写字楼、商圈等，为大众消费者提供咖啡。再以一定价格租赁给“包养主”，后者可获得设备一年的销售收入，而物料、水等运营服务工作由Gavin团队负责。
今年5月，该项目获得丰厚资本500万天使投资。
接下来半年，Gavin相继研发了三代设备。10月中旬，第三代产品投入运营：用户不仅可以现金购买、微信支付，还能联网。团队自主开发的系统，能实现设备的远程监控和管理。
借鉴众筹创业的模式，Gavin推出了“求包养”计划。“包养主”缴纳一年的租赁和委托费用，自助咖啡吧投入运营后，设备的维护、物料的投放等，都由Gavin团队负责，而设备产生销售收入全归“包养主”。
11月7号，线上购买功能开通 。目前，“咖啡零点吧”已有近5万注册会员，已有上百台智能自助咖啡吧投入运营。11月26日，“感恩节”当日，该项目获得3000万人民币A轮融资，投资方为西部资本。
注：Gavin已确认文中数据真实无误，铅笔道愿与他一起为内容真实性作背书。
引入自助现磨咖啡机
Gavin正欣赏着这座“美丽的玻璃宫殿”，这是欧洲最大的火车站——柏林中央车站。去年5月，Gavin与家人来德国度假。
忽然，Gavin看到一台“仪器”。有个外国友人往里投了几枚硬币，从那儿接了一杯咖啡。Gavin走近一看，是台咖啡机，类似机场里的自动饮水机。不同的是，里面是现磨咖啡，可以选择口味。好奇心驱使下，Gavin也投了币，点了一杯拿铁。
这是一台现磨咖啡机。Gavin一边喝咖啡一边思考，自己在国内也见过类似咖啡机，但都是速溶咖啡，如商场、肯德基、麦当劳… …大型的商用现磨咖啡机几乎没有。“如果把它引入国内，不知有没有机会。”
为此，他做了3个月的调研，环节涵盖咖啡材料、辅料，咖啡机耗材，设备工厂… …最后发现：国内的设备工场只做小型的台式机，而大型商用现磨咖啡设备几乎不生产。
这与传统咖啡设备的销售方式有关。厂家通常把设备卖给经销商，后者再以租赁（或者免费）的形式租给公司，赚咖啡差价。“但单独生产一台设备放在大堂，可能咖啡销量还养不活设备。”
他得出5个结论：1、 国内咖啡销量（咖啡设备）每年翻倍增长。2、喝咖啡人群的年龄在下移，以前是40岁左右，现在是20岁。3、用户对咖啡的要求提高，以前喝速溶，现在讲究 现磨。4、外卖需求火爆，如Costa、太平洋、上岛咖啡… …“咖啡外卖赚钱，但是配送一定赔钱。”5、与互联网结合，能有更多的玩法。
基于此，Gavin设计了一套商业模式：1、用户群体定位于20-40岁。2、以销售现磨咖啡为主。3、咖啡设备必须是自助型，人力成本较低。4、以互联网方式运营。
研发三代产品
2014年10月，项目启动。Gavin找到他的两个合伙人——吴威和Carry Zhang，他们曾一起创办“开心社区”，现在三人又合伙创业，凑了一笔资金，希望尽快启动项目。
起初Gavin对设备研发毫无头绪。他依照着曾在车站里看到的咖啡机，脑海里构思了一些效果草图。据此设备研发出来后，Gavin称它为第一代产品。“纯粹DIY的一个机械版，既不支持在线支付，也不能联网。”
他只想看看市场对自助咖啡设备是否感兴趣。他把效果图放在了几家加盟网站上（如“天下商机网”），结果让Gavin十分意外。“一个月内接了1700多个有意向的加盟电话。”
Gavin深受鼓舞，开始与工厂合作，做定向开发。一开始Gavin设想了很多功能，但功能越多，设备开发的周期就越长，价格也更高。于是，他决定先做一个半自动的设备。
今年3月，第二代设备正式下线。设备仅支持现金（硬币和纸币）支付，通过互联网后台，可以监控每一台设备的信息，如物料、水等。根据后台信息，运维团队可以及时更换。4月29日，设备正式投放。初期投放了两台，全放置在Gavin公司所在的写字楼里。
5月， Gavin带了两台设备参加了2015中国特许展。展商数量达600多家，其中不乏大型连锁企业，如肯德基、小肥羊等。Gavin租了块18平米的小展位，但出人意料的是展位异常火爆，被挤得水泄不通。几天下来，有意向的登记用户600多人，其中25人当场就交了500元定金。
同期，Gavin 获得500万元天使投资，投资方为丰厚资本。
8月份，Gavin启动第三代设备研发。到10月10日时，软硬件开始测试。10月中旬第三代设备投放市场。“平均每台设备成本几万元。”11月7日，线上系统运营。
与第二代相比，第三代设备更加智能化：咖啡的口味更多，并且加入了冰饮；以往是按键式选择，现在改为了触摸屏；相较第二代的单机操作，新一代设备加入了微信支付，用户可以注册微信会员在线购买。
用户不仅可以现金购买，还可以微信支付：关注其公众号后，获得相应的咖啡券，再扫描设备上的二维码，即可完成支付。上线4天后，微信注册会员达27000人。
此外，用户还可以通过“完成任务”购买。每台咖啡机上，都有一块屏幕。用户选择“任务购买”后，只要看完屏幕上播放的广告，就可以获得咖啡。广告由特定的商家投放。
众筹创业模式
Gavin将模式设计为“受托式加盟”。加盟商缴纳一年的租赁和委托费用后，团队调查适合设备的摆放地点，以供加盟商选择。一旦设备运营后，设备的维护、物料的投放等，都由专门的团队负责，设备销售收入则全归加盟商。
用户群多是年收入5-7万元的上班族。“他们愿意做小投资，但不知道如何运维设备，也不知道咖啡豆怎么去加，设备坏了怎么去修。那就委托我做代理，每年缴纳租赁、委托费用，每天产生的销售额都是你的。我每天给你财报，每月结一次账。”Gavin给这种模式起了个名字：求包养。
他推出了两套“求包养”计划。A计划，包养主缴纳几万元，即可获得一台设备一年销售收入。而B计划，总部会为包养主设置一个最低的收入保障10%。
Gavin建立了线下地推团队，有些负责楼宇扩展。目前，团队已经和北京的上百家楼宇达成了合作，比如北京INN、万达等。还有些是运营团队，负责物料配送和设备运营。“团队大概7-8人，他们都是标准配备，摩托车、物料包、手套、口罩… …然后换水、换料。”
第一批投入的运营设备为上百台。目前，“包养主”获得年收益最高为是58.19%，最低的是27.27%。
而第二批设备正在生产中，已经有200多“包养主”预约。“咖啡零点吧”开通线上客户端购买后,已有近5万注册会员。
11月26日，“感恩节”当天，该项目获得3000万人民币A轮融资，投资方为西部资本。
Gavin预计，12月份开始进军上海、成都、广州等一线城市，同时扩张二线城市。预计未来3年全国铺设近3万个咖啡零点吧。
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我们是友宝子公司，深圳市友咖啡科技有限公司。我们公司现新出一款新型自动现磨咖啡机，面向深圳市所有的高端的办公室、商超、写字楼大堂、交通枢纽、学校..,合作模式主要是把我们公司的自助式咖啡机放入上述区域，然后由我们公司提供咖啡机的补货、维护、清洁卫生等事宜，同时也能保证我们机器的卫生情况、货源的品质。我们选用的是太古的糖类、雀巢的配料和进口的咖啡豆（不低于星巴克品质要求的咖啡豆），也是为了能让顾客更快捷、简便、实惠的品尝到优质的咖啡！，不能填写电话、QQ、微信、邮箱等联系方式或特殊符号
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- 文丨小饭桌新媒体记者 周小燕 -
- 编辑丨何斌 -
1、传统咖啡店很少会开进不被大型商圈所覆盖的写字楼楼盘，因为这些写字楼周边流动人口少，咖啡销售量难以覆盖运维等成本
2、咖啡机承载场景，咖啡则聚集用户，Gavin通过用户的每次消费数据描绘用户画像
Gavin用“拧巴”形容自己的性格，工作中能够迅速做决策给人以“武断”感，但生活中又会变得十分细腻，离开办公室前一定要确定所有座椅都整齐摆放回原状。
回忆起自己的从业经历，Gavin觉得很“跨界”。在飞利浦、柯达、诺基亚、微软等各自发展得如日中天的阶段，Gavin基本都在其中经历过一番，除了生产制造、技术行业之外，其余诸如产品、运营等职位也都有所涉猎。
而今创业售卖咖啡机，是Gavin的再度跨界，他看到了咖啡行业的新兴零售业态机遇。
咖啡零点吧团队
传统咖啡店具备的高昂地租及人力成本，注定了线下开店形态难以短时间迅速复制到城市各个角落；但另一方面，根据Gavin展现的中国情报网数据显示，“2016年，咖啡在中国有390亿元市场，而这一数字到2025年将会变为6000亿元”。
纵观市场，咖啡供应不足，但需求却日益增长。2014年，Gavin成立“咖啡零点吧”，针对18~45岁之间的大学生、白领以及有喝咖啡习惯的中产阶层人士，开发出一款全自动的智能现磨咖啡设备，并通过云平台智能远程操控实现服务流程标准化，搭建运输平台搜集每一位使用咖啡机的用户特性。
咖啡零点吧在一年之内完成两轮数千万人民币融资，投资方分别为丰厚资本及西部优势资本。
以咖啡为入口，拓展消费场景
很多白领要么以外卖订购方式购买咖啡，要么冲泡速溶咖啡，或者使用公司行政人员购买的咖啡机制作。Gavin认为，前两种方式由于时间延续等原因，导致咖啡口感差；而第三种方式，由于每位制作咖啡的人的操作手法都十分非标，导致即便口感差的原因在于咖啡制作者的手艺不精，员工往往也会将其归咎于“公司买的咖啡豆或咖啡包太差”，结果行政人员“好心办坏事”。
Gavin想，一台即时现磨咖啡的智能化设备，则能在保持口感和健康的同时，也省去企业行政人员的麻烦，满足写字楼白领们的消费需求。
写字楼里的咖啡零点吧
Gavin还会遇到一些人问他，“你做的仅仅是一台机器而已，可复制性太强，谁都能做。”面对这样的质疑，Gavin一笑而过，他内心有自己的版图——以咖啡机为消费入口，最终实现消费场景拓展。而达到这一目标，吸引用户购买，最重要的还是咖啡的口味和品质本身是否足够好。
Gavin将影响咖啡口味的因素分为三个层面：原材料加工与烘焙、制作环境以及商家投入。在咖啡豆烘焙方面，Gavin要求供应方统一根据自己的配方调配，采用来自巴西、印度尼西亚、牙买加、哥伦比亚等7个原产地的100%阿拉比卡咖啡豆搭配研制；在制作环境方面，相比较于手工冲调或研磨咖啡的非标而言，Gavin使用智能机器以标准化方式生产一杯咖啡，并加入智能语音与人形成交互；由于相比较于传统线下咖啡店而言，咖啡零点吧场地以及人工成本大大降低，投入口味研发的费用相应提升。
Gavin曾经就咖啡零点吧与星巴克咖啡口味对比进行3次盲测，每次样本数量为200左右，结果有30%的人认为咖啡零点吧的口感更好，30%的人认为星巴克口感更佳，剩下40%的人认为二者差不多。
解决咖啡口感难题后，做零售出身的Gavin敏感地发现，咖啡自助售卖也同样具备一定的零售数字爬坡式增长规律。放置时间分别为0~3个月、3~6个月、6个月以上的咖啡机，其销售数量随之递增，用户习惯在这一过程中逐渐被培育起来。
市场日趋成熟后，咖啡零点吧通过用户的每次消费，获取用户数据。未来，根据所描绘的用户画像进行商业拓展，可能会实现“咖啡+煎饼”、“咖啡+蛋糕”等场景拓展。
用加盟方式控制成本
在此之前，Gavin曾经做过一些创业尝试，做的分别是O2O互联网项目开心社区、月嫂服务平台以及大数据，最终以咖啡零点吧作为零售行业消费模式升级的突破口。
开心社区就相当于PC版的美团外卖和58同城的结合体，Gavin通过加盟方式将所需要的人力等成本外包出去，而自己的团队专注于做运营、维护和技术，由于当时没有通过互联网的方式打造出概念，虽然没有亏本但生意并没有做大。以加盟方式进行成本控制的经历在咖啡零点吧上得到了继承。
咖啡零点吧采取的是直营结合加盟模式。在北京、上海、广州、武汉、成都、深圳6个城市实行自营，目前已铺设400多台机器，在其余城市都采取加盟方式，即免费提供加盟商咖啡机设备，而总公司团队提供品牌、技术和软硬件升级服务。
不论自营还是加盟方式，选址都由咖啡零点吧统一管控。Gavin告诉小饭桌，咖啡零点吧在选址方面有一套“楼宇开发评估系统”，以地段、楼层、商圈、公司类型、大堂设备及绿色植被等为维度，输入相关信息后进行分析，将楼宇评定为A级、B级等级别。Gavin举例称，一些不被大型商圈所覆盖的写字楼楼盘，周边流动人口少，线下咖啡店稀少，这些写字楼往往属于A级楼宇，适宜投放咖啡机。
Gavin介绍道，目前咖啡零点吧咖啡客单价为10元~18元，复购率为63%。
咖啡零点吧通过智能化手段让咖啡实现标准化生产，让碎片化的消费实现规模化，面向18~45岁学生、白领、咖啡爱好者等提供咖啡，形成一定覆盖面、聚集一定数量用户后，根据用户画像拓展与咖啡相关的其它使用场景。硬件设备所带来的重资产投入成本如何控制是难点，同时也是壁垒。
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现在市场上的很多场合，比如商场、学校等地，手机微信或支付宝扫码支付的智能自助咖啡机已经默默成为了人们生活中必不可少的东西——年轻人排队等待取用一杯热气腾腾的咖啡。不管在办公楼公共区域，教学楼下面，小型便利店，全自动智能咖啡机已经占领越来越多的领域。自助现磨咖啡机对用户来说不仅很方便，对于设备投放商来说，利用大数据，了解商品消费群体，并根据喜好划分消费者层级、领域，为今后在各领域投放的移动支付全自动咖啡机提供更有力的数据支持。自动售卖现磨咖啡机在我国的优势显而易见，采用移动支付方便快捷，占地面积小无人运营的模式可以有效节约成本，智能化的管控和机器设备可以根据用户的口味开发调制个性化的咖啡饮品。福能达空气水咖啡机就是不错的选择额，不仅拥有以上优点，还结合空气制水技术，让咖啡机更智能更科学。郑州自助咖啡机厂家ODM【福能达】郑州触屏版自动咖啡售卖机,杭州自助咖啡机加盟,全自动咖啡机厂家ODM,郑州自助咖啡机厂家ODM,福能达始于1998，用心专注技术开发与创新。
便利店咖啡大战开始手持一杯咖啡已经成为街拍标配，但城市潮人们的选择已经不仅仅是连锁咖啡品牌。各大外资便利店也积极加入战团，纷纷在店铺显著位置推出重金打造的自有品牌现磨咖啡，以只有连锁咖啡1/3的价格优势，进军咖啡市场。这股从日本和我国台湾吹过来的便利店咖啡风，目前已在国内一线城市便利店逐渐铺开。北京、上海、广州的几乎每个外资便利店品牌，都积极地推出自家的现磨咖啡品牌，在店铺改装后，占据了入口处或柜台显著位置。各品牌主打卖点不同，但主流价格都在10元左右，甚至优惠不断，往往以低至5-6折的优惠价力推。在便利店外张贴的促销海报中，现磨咖啡的广告往往占据了显著位置。可见，各便利店品牌都将现磨咖啡作为一个新的盈利增长点重点对待。福能达空气水速溶咖啡机采用纯物理技术萃取空气中水分子，处理成优质饮用水作为咖啡用水，无需外接水源，即可冲泡出香浓咖啡。只需倒入咖啡粉，即可快速冲泡出醇香咖啡，满足上班白领族的日常需求，无需耗时等待。【福能达】郑州台式冰淇淋机厂家ODM,广州自助咖啡机报价,冰淇淋自动贩卖机厂家ODM,郑州自助咖啡机品牌,公司主营:空气水现磨咖啡机。
虽然已小具规模，但是由于初期的硬件设备并没有考虑得非常周全，大致体现在以下几点：1.品种单一，往往8-12种饮品，极大程度地影响了受众面积；2.无法制作大冰块的冰饮，现在市面上多数设备是以冷水、碎冰代替；3.支持的杯型受限，所用纸杯热饮烫手，冷饮迅速导致杯子变软，影响购买体验；4.无法制作纯正的咖啡奶泡，因为像卡布奇诺这种咖啡需要1/3咖啡奶泡才算完整、正宗；5.内置磨豆、萃取、冲泡的装置并不理想，导致无法获得较高品质的意式浓缩，从而影响口感；6.无一例外，市面上已存在的都是单工位制作，平均每杯饮品的制作时间1.5min-2min，受不了排队；自动售卖现磨咖啡机在我国的优势显而易见，采用移动支付方便快捷，占地面积小无人运营的模式可以有效节约成本，智能化的管控和机器设备可以根据用户的口味开发调制个性化的咖啡饮品。福能达空气水咖啡机就是不错的选择额，不仅拥有以上优点，还结合空气制水技术，让咖啡机更智能更科学。★【福能达】★郑州全自动现调果汁机,深圳自助咖啡机生产厂家,现磨咖啡贩卖机厂家ODM,广东自助咖啡机厂家ODM,严谨高效的现代化管理， 生产出高品质、高技术含量的【福能达】以较低的成本向客户提供高效率的服务。
。那么选择咖啡机生产厂家需考虑哪些事项呢？第1：厂家的工艺设计用户选择咖啡机时都会特别的注重产品的工艺设计，工艺设计不仅会使喝咖啡变得更有格调而且会提高用户自制研磨咖啡的兴趣。本身喝咖啡就是一件非常时尚且高端的生活享受，因此用户在挑选厂家时就要看厂家的设计能力，从设计可以彰显出高端的品质才可让产品至精至美用户无可挑剔。第2：产品的功能体现另外咖啡机的功能也是用户在选择厂家时需要考虑的一项因素，不论是制作功能还是冲洗或除垢或是制作定量定数都能轻松的实现，另外因为是自行操作用户还要考虑厂家所生产的咖啡机是否具备智能化人性化的功能设计，这样就能减少用户在操作上的难度并能实现快速调制咖啡的目的。第3：企业的实力水平咖啡机生产厂家的实力水平也是用户需要考虑的一项，通过企业的实力水平才能反应出在制作上的水平，并且还可通过企业咖啡机的销售情况以此来了解企业在市场中的认可度，在市场中合作的经销商越多也说明咖啡机在质量上稳定可靠能经得起市场众人的评定。郑州星巴克自动咖啡售卖机,首选-【福能达】广州自助咖啡机厂家,郑州全自动意式咖啡机厂家ODM,江苏自助咖啡机厂家ODM,福能达专业的自动贩卖咖啡机。
咖啡每天喝多少为合适首先，喝咖啡要适量，并且浓度不要过高。一般来讲，我们每天喝入的咖啡不要超过50克。很多朋友在喝咖啡的时候都喜欢加一些牛奶，其实，这样做是不太合适的。您最好不要把咖啡与牛奶调和饮用。如果实在要加入一些东西才能饮用时，那么，我们给您的建议就是要用植脂末，也就是我们通常所说的咖啡伴侣或者是炼乳来代替。为什么呢？这是因为牛奶里面含有非常丰富的矿物质，特别是钙质的含量非常高。大家知道，喝牛奶是补充钙质的最好来源。但是，钙和咖啡结合在一起的时候，咖啡的主要成分咖啡碱就会吸附牛奶里面的矿物质和钙。这样，人们在饮用时，就会影响钙质的吸收了。但对于近些年人们所说的喝咖啡会造成钙流失这个问题，在国际医 学界目前还没有定论，在国内也没有发现这样的病症。所以，爱喝咖啡的朋友，您千万不要因为这个问题而过分担忧福能达空气水咖啡自动贩卖机占地面积为0.36平方米，高1.7米，以“空气制水”为核心科技，无需接水源，空间不受限，让投资者能随时随地淘金变现，对初期创业者或者是准备跨行业的人来说再适合不过，真正的低门槛项目。郑州自助咖啡机厂家ODM【福能达】郑州触屏版自动咖啡售卖机,杭州自助咖啡机加盟,全自动咖啡机厂家ODM,郑州自助咖啡机厂家ODM,福能达始于1998，用心专注技术开发与创新。
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