怎样投资餐饮业?_百度知道
怎样投资餐饮业?
我是女孩,在北京,大学毕业3年了,一直在大公司上班,但是我一直希望能够自己经营,现在我想投资餐饮业,很想开一家韩国餐厅,但是手中没有太多的积蓄,请问首先应该怎么做?
我有更好的答案
投资餐饮业步骤如下：1.针对消费者口味，首先得自己定位，自己应该适合怎么样餐饮类型的投资，可以把自己擅长，喜爱的食品和你所想推广的人群加以联系，所谓做自己喜欢的才会成功嘛。2. 针对选择店面的地理位置，你的门面是设在哪很重要，而店里所推广的食品也很重要，在南方，味道偏淡，在北方，味道偏浓，重。3.针对店面装潢，越精致越诱人，食物亦然，这也是吸引人群的不二法则之一。4.针对优惠活动，有时在一些节假日可以多多适度的推广一些优惠券，买二送一，第二件半价之类的。
采纳率：100%
餐饮业的经营之道对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。然而，任何一个行当都是一门学问，常言说“隔行如隔山”，餐饮业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向餐饮业后，或许可以很快可以通过独特的菜品和创意抓住消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道理。不仅慨叹，餐饮业的水太深了。创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。餐饮业的水有多深？有人说：好学肯干的人，做3年才算入门；想当甩手掌柜，不出3月就得关门。一个餐馆，从选址到开业，从服务到采购，从点菜到收银，涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在你往规模化发展的道理上埋下一颗地雷。地雷越多，隐患越大。我们通过对餐饮业内几十家企业的跟踪和调查，为创业者解读餐饮企业内在的经营规律，挖掘餐饮业做大做强所需的营销技巧和经营手段，带读者亲身感悟这个行业的经营难度，探查任何可能出现的隐患以及有效的解决办法，从而使经营者跨越成长的危险，寻找做大之道。虽然本文以餐饮业的经营案例为纲，但其中的诸多手法都可在其他行业中采用。只要经营者加入自己的创意，灵活加以运用，大的发展指日可待。产品可以复制，技术可复制，但创意无法复制，创意是思想的火花，因经验的积累而迸发；创意是开创市场的倚天剑，用这把剑就可以开拓一片新的疆土，创造一个新的世界。口味创新：敢为天下“鲜”餐饮业像一个魔力巨大的磁石，吸引着来自各行各业的人醉心其中。进入餐饮行业的人形形色色，或者是因为生活所迫、无奈从几张桌子开始做起餐饮；或者是有某项拿手好菜，众人称赞之余开始筹划推向市场；亦或是阴差阳错，误打误撞进入这一领域。对于中小投资者而言，餐饮业门槛低、投资小、收效快，进可攻，退可守，简直就是天生的投资宝地。然而就《科学投资》杂志的研究看来，餐饮业就像波光平静的海面，走进容易，但要往深处游去，往往会遇到惊涛海浪，要做出点样子、创出新意并不那么简单。餐饮业内有句话叫：“眼光是金，特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐饮行业中树起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是最关键的一步。福寿螺的推广，重庆歌乐山镇因“歌乐山辣子鸡”而闻名全国，他们通过新料旧做、旧料新做，创出了自己的“看家菜”，而且仅凭一道菜就扬名全国，真应了那句“一招鲜、吃遍天”的道理。纵观国内成功的餐饮企业我们可以发现，其竞争的三大法宝就是口味，口味，口味。换句话说，特色菜，人无我有的经典产品才是餐饮企业立足的根本。不过这里的三个“口味”也有不同的含义，第一个口味可以看作是厨师推出菜品的口味；第二个口味是不断创新、符合大众消费所需求的口味；第三个口味则是适应市场变化、及时调整企业发展的口味。虽说任何一种菜品都是从原有口味基础上进行创新的，个人认为，仅*几个人的闭门冥思毕竟有很大的局限性。因此最好走出去，依*借鉴拓展思路。会做生意的老板，要不断走出去采风，向其他人学习，创新出具有冲击力的新菜。学诸家之长，走自己的路，取得成功便顺理成章了。
本回答被提问者采纳
找朋友们措钱如果你是想开公司就找股东
找股东 合伙人
生意好多都赚钱，关键看你自己怎么经营了。现金交易啊，那大概是小买卖了，做卤菜吧，我边上有个卤中仙，每天的营业额都很高的，一手钱一手货，能够及时到款的！希望能够帮助到您！如果楼主对熟食有兴趣，可以在网上了解一下“卤中仙”
了解市场,还要回本快
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杭州奇异鸟实业连锁有限公司，是国内一家集餐饮连锁加盟、创业咨询管理、原物料源头生产提供到品牌门店终端消费为一体的综合性企业 。未来餐饮发展趋势 立足现在才能赢得未来近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈，但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。一，现状 中国餐饮行业具有较好的投资前景，称得上是投资的朝阳产业。从餐饮行业业态来看，较具投资价值的餐饮业态主要有火锅企业、西式正餐企业、中餐企业和休闲餐饮企业等四个方面。而从餐饮发展的路径选择来看，连锁餐饮企业的发展更加值得关注。随着复制性较高的连锁餐厅的扩张以及消费者对品牌忠诚度的提升，中国连锁餐厅销售份额将明显提升。结合餐饮业生产经营的特点，积极扩张，形成一定规模，是连锁的前提。建立中心厨房，实行统一配送，通过多种途径提高餐饮业的科技水平和管理水平，则是目前餐饮业实现规范化连锁经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益。 二，面临问题 目前，国内连锁餐饮业在快速发展的同时也面临着许多急需突破创新的问题：1、人才匮乏，培养难度较大，复制机制建设较为困难。人才是企业生存的根本，餐饮企业竞争取胜的重要法宝。为了配合直营连锁企业的迅速扩张，必须有一支强有力的队伍。由于中国连锁商业起步较晚，到目前为止中国高等教育还没有连锁经营管理类的专业，使得专业化人才匮乏。一些企业在市场上经过多年的打拼与实践培养和造就了一批优秀的管理人才，但是这些少量的人才对于企业长远的发展战略来说只是杯水车薪。 2、标准化的提升难度。很多餐饮企业由于缺乏产品标准化，很难实现品牌效益、规模效益。餐饮企业从原料采购，原料处理，加工流程，菜式和菜品，服务流程等等的标准化很难统一，加上中华饮食文化博大精深，烹饪方式多样，口味多样，给标准化的形成提出了更高的要求。 3、资本积累难度。资金是企业的生命，只有充足的资金流才能保证企业持续、快速、健康的发展。很多连锁企业为了加快其占领市场的步伐会采取特许加盟的方式来达到资本积累的目的。在迅速扩张和开店的过程中，资金问题成为餐饮企业发展的重要障碍。 4、管理突破与控制。随着连锁企业越长越大，对管理和控制的要求变得越来越高。连锁店面少的时候还可以管控得井井有条，但是当店面越来越多的时候面对如此庞大的连锁体系，如何整合资源进而发挥整体优势？总部如何才能及时获得各个市场反馈信息，以做出正确的决策？如何使所有门店及时准确的执行总部的营销策略？如何在保持扩张的同时，保障物流、资金流和信息流的畅通无阻？等等这些问题会随着企业的长大越来越突显。 三，战略调整问题 大多数公司战略调整立足长效发展。针对餐饮企业发展中面临的问题，连锁餐饮企业将会对未来发展战略做出何种调整。企业的选择可归纳为6个方面：调整直营店与加盟店的比例；提升现有品牌或建立新品牌；创新产品，实现差异化经营；建立原材料生产基地，整合供应链；建立中央厨房；提升公司内部运营效率及单店盈利水平。 第四条，如何解决人才问题 如何解决餐饮企业人才缺乏问题？人才如此紧缺，这就需要建立一套可以用来复制的培养人才的机制。世界上没有两个人是一样的，就如同世界上没有两片同样的树叶一样。每个人都不一样，如何解决人才复制的问题呢？以什么样的标准复制？有什么样的程序等等这些问题需要企业去解决，对于正处于学习、发展阶段的中国快餐连锁业来说建设复制机制较为困难。人才培养的目的是提高人的素质。虽然我们可以通过挖掘高端人才来满足企业扩张的需求，但是从根本上解决这个问题还是需要企业自己来培养。所以，建立完善的培训与训练体系尤为重要。像肯德基，麦当劳等全球连锁企业都有自己的培训学院和专业学校。连锁经营企业人员培训的目标就是“培训为连锁店的发展服务，培训与连锁店的经营管理结合”。具体包括五个方面：发挥个人的潜力;为本单位的各个岗位提供合适的人才;促进连锁公司内部各类人员之间相互关系的协调;提高全体员工的自我发展意识;为连锁公司经营的发展提供人才储备。训练系统是连锁运营三大关键系统之一，因此从基层，中层到高层都要建立相应的培训机制。打造人才蓄水池，超级管理漏斗。为连锁腾飞提供充足的人才储备。廖排骨卤菜加盟，是市场上不可多得的好项目，祝你成就财富梦想，选择廖排骨卤菜加盟就是选择成功，百年传奇，经典卤菜，廖排骨美食赢得财富自由。1添加评论分享收藏微信微外卖怎样在餐饮行业立足？
在大城市不论是实体店租金成本、人工成本过高的环境，再加上竞争过于激烈，刚入行餐饮行业的人来说，要想再大城市占有一席之地，非常困难。一些餐饮大品牌已经开始慢慢把商机发展到相对欠发达的三四线城市，期待在这些城市崭露头角。
随着消费升级，三四线城市的消费潜力不断释放，加上在市场力量和政府引导下，中国三四线城市会更大、更富、更敢花。未来十年，三四线城市的消费贡献占整个消费市场的三分之二。餐饮商家进军三四线城市，外卖平台也将迎来一个巨大的发展锲机。
微信外卖平台投资相对较小，对于想要做微信外卖平台的人来说，像云快卖这样的外卖点餐系统，只要自己有公众号就可以完成像美团饿了么这样的app的所有功能，而且自己不需要技术人员来维护，入驻的商家来说，加入什么平台并没有任何的区别，只要能帮商家销售商品，何乐而不为呢？
对于微信外卖平台而言，从三四线城市入手外卖行业，或许是为了更快速的抢占行业市场。值得一提的是，对于有野心的创业者来说，可以在小地方低成本试验，培育市场，累积品牌势能，模式成熟后再到其他城市爆发，也是一种不错的选择。
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