上海茶歇服务坊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-22 13:16 标签： 上海茶歇服务
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我设计了卡梅伦午宴花艺 访上海我享花坊徐嘉谊
来源：中国花卉报&&&&莫殇&&&&
　　12月3日，英国首相卡梅伦在上海出席中英商务合作午宴的消息，登上了各大传媒的头条，负责宴会花艺设计的上海“我享花坊”也迅速受到业界关注。无疑，能承接到如此“炙手可热”的花艺项目，对花店品牌推广意义重大。而业界最为关心的是：这个800人的顶级宴会设计项目到底是如何接到的！带着这个问题，记者与店主徐嘉谊聊了起来。　　“能够承接到英国大使馆的午宴项目，主要得益于我们前期所做的大量宣传，在外界树立起了良好形象。”徐嘉谊开门见山。“我享花坊”从3年前营业之初就对资料管理制定了一套规则：不论任何活动都必须拍照并分类存档，在活动结束时，将图片和文字整理成文，并在新浪、微信等社交平台上发布，与同行和业界朋友分享。“这既是对活动的宣传，也是花店制作能力的展现。”徐嘉谊说。　　3年中，“我享花坊”已经积攒和发布了大量案例信息，仅活动图片就有6000余张，客户可以从花店的图片信息中，自主寻找符合心意的花艺设计。此次能够承接“中英商务合作午宴”项目也与之有着密不可分的关系―――活动主办方正是从微信里看到了“我享花坊”前不久为宝马品牌设计的游艇晚宴花礼，经过比较后，认为该设计风格更符合项目的企划，才与徐嘉谊进行商谈。　　据了解，此次“中英商务合作午宴”的具体事宜由一家国际公关公司负责，公关公司作为中间人与花店进行沟通、达成合作协议，这也是一般大型活动的一贯规则。公关公司负担保密责任，提供的信息十分有限―――800人的商务午宴，需要长条形桌花设计以及宴会场地环境和餐桌尺寸，除此之外再无其他。同时，“此次活动不允许实地观察测量”，因此，花艺作品的尺寸只能依靠以往活动的经验来确定。　　商务场合的花艺通常要求设计干练、简洁，多以白绿色系或白蓝色系的花艺设计为主。于是，在宴会上便有了这样的桌花设计：白色蝴蝶兰和绣球作为主花材，辅以绿朱蕉、白桔梗等花材，作品颜色清丽、造型饱满，在白色餐桌的映衬下更显干净、清爽，同时值得注意的是，在商务宴会的设计中，花艺是活动现场的配角，而非主角。　　商务宴会的花艺设计并不复杂，但却十分注重细节。或许现场来宾未必通晓花艺设计，但他们却能看到许多细微之处，因此在摆放餐桌花时，“我享花坊”的工作人员都会将花器仔细擦拭干净，尤其是花器底部不能有一点污垢，然后再小心轻放在餐桌上，并让所有花器保持一致朝向，确认花材没有损坏或枯萎的情况下，再略微喷上些清水，保证鲜花的湿润度，这样作品在来宾入场时才能以最美好的姿态呈现。对于时下一些会场里“姹紫嫣红都开遍”的花艺设计，徐嘉谊表示，如今很多会场设计看中的并非花艺的复杂程度，而是花艺设计整体呈现出的视觉效果。　　回想整个项目的承办过程，徐嘉谊笑着说：“从洽谈到完成只有1星期的时间，活动前两天才肯透露地点，自己从来没有接到过时间如此紧张的设计项目。”同时也表示，一个好的设计能够带来不止一次的回报，注重自身积累与服务意识，是提升花店品牌的不二之选。
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&&& （上两图分别为上海我享花坊设计的中英商务合作午宴中的餐桌花和茶歇花徐嘉谊供图）
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