饭店吃出问题，保险公司先给你赔_扬州时报
第A10版：关 注
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10月起，我市餐饮行业拟试点“食品安全责任险”
饭店吃出问题，保险公司先给你赔
市民就餐，认准商家“食责险”标牌
&&&&在饭店就餐如果吃出了问题，饭店暂时又拿不出钱赔付，那么保险公司可第一时间介入赔钱，缓解双方压力。昨天，记者从市烹饪协会获悉，从今年10月开始，我省拟在各市餐饮行业推行食品安全责任保险。其实，早在2012年，扬州就率先推行流通领域食品安全责任保险制度，首批20家商户与保险公司签订《食品安全责任保险单》。如今，这些商户推行情况怎样？记者进行了探访。&&&&“食责险”&拟10月启动&&&&我市上万餐企将试点推广“食责险”&&&&上周，省商务厅、食药监局、保监会、省餐饮协会以及20多家餐饮企业代表，针对餐饮行业食品安全责任险试点工作举行了座谈会，市烹饪协会秘书长邱杨毅参加了这次会议。&&&&邱杨毅告诉记者，今年初，保监会、国家食药监总局联合印发《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》，标志着食责险有了初步的制度框架，相关试点工作将在全国范围内启动。目前，食责险已在全省零星试点，主要针对中式快餐、学校食堂等，扬州餐饮企业还没有。而从今年10月开始，将会在餐饮行业试点推广。“目前保险公司正在拿具体操作细则，方案还会征求我们意见。”&&&&截至2014年，全市发放餐饮服务许可证单位共10402户，包括各类餐馆、快餐店、小吃店、食堂等。“试点推广工作将会涉及所有业态类型的餐饮企业。”邱杨毅介绍。&&&&3年前就曾试水&&&&20家试水商户都没有续保&&&&据悉，早在2012年，扬州已在试水推行流通领域食品安全责任保险制度。首批包括超市、食品批发市场及农贸市场等20家商户，与保险公司签订了《食品安全责任保险单》。&&&&据介绍,“食品安全责任险”是由食品流通领域经营企业投保并缴纳保险费，主要承担食品销售企业由于疏忽和过失，致使消费者食物中毒或食源性疾病，或者食品中有异物，造成消费者人身损害和财产损失，保险公司在限额内予以补偿。如果经营户支付的保费为600元，那么如果遇到食品安全事故，保险公司累计最高赔付可达10万元。&&&&&记者从一位曾参与过该试点工作的负责人处了解到，当年20家商户投保一年到期后，都没有续保。投保期间，也没有赔付过一笔。&&&&因无细则操作过程中有难度&&&&对于其中的原因，该负责人表示，主要还是因没有统一的操作细则，在流通领域实际操作比较难。他说，当初的设想是食品安全责任险不能作为商业险，不能盈利，要带有公益性。“但一年下来，保险公司基本上都不赔付，稳赚的，就失去了责任险的意义。”&&&&那为什么都不赔付呢？首先食品安全责任险仅限承保疏忽或不可抗力，对故意违法行为无能为力。如果商户是故意违法，导致消费者食物中毒或食源性疾病，保险公司就不赔。比如食品过期，按《食品安全法》规定，经营者有查验生产日期、保质期的义务，过期食品，经营者本身就违法了，不在赔付范围内。&&&&“此次新修订的《食品安全法》，也未将食品安全责任险作为强制险写入，而是鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。”他说，流通领域操作难，但在生产领域和餐饮行业，推行有一定意义。因为出了大的食品安全事故，小型生产企业、餐饮企业难以承受，倒闭后出现赔付难，此时保险的价值就体现出来了。&&&&“食责险”如何操作？&&&&出了食品问题&&&&保险公司先介入赔偿&&&&何为食品安全责任保险？邱杨毅介绍，当餐饮企业投保后，一旦消费者在就餐中吃出问题，将由保险单位根据事故责任判定，进行赔付。&&&&“如果发生一起较大的食品安全事故，需要对就餐者进行大面积抢救，而企业一时间拿不出那么多钱，那么保险公司会先行介入支付抢救费，缓解企业和消费者双方的压力，维护消费者利益。”邱杨毅说。此外，会上很多人提出，将各种安全保险合并，如场所责任险、场所盗抢责任险、火灾和爆炸责任险等，相关企业可按需自愿投保。也就是说，除发生食品安全责任事故外，消费者在餐饮场所内发生摔伤、烫伤等意外事故，都可由保险公司赔付。&&&&记者了解到，试点的餐饮门店都要悬挂“已投保食品安全责任保险”标牌，市民就餐只要认准商家“食责险”标牌就行。如果在投保的餐企吃饭，遇到食品安全问题，市民要保留好消费凭据及就医证明，可联系保险公司，或联系餐饮行业协会保险经纪顾问组，成立安全事故鉴定组，鉴定安全责任，并依据相关保险条款进行赔付。由于不同的餐饮形态，如五星酒店、学校食堂、物流配送等，存在的风险不同，所以保险条款具有针对性，赔付标准不尽相同。通讯员&宏祥&记者&阿龙
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嘉兴：食品安全责任保险实现餐饮行业全领域推进 南湖区147家单位投保
时间： 9:16:16 来源：嘉兴日报
酒店饭店和学校、企业、养老院的食堂，还有村、社区纷纷购买一种保险，为的就是给食品安全添一分保障。昨天记者从南湖区市场监管局获悉，今年开展食品安全责任保险试点工作以来，全区有147家餐饮单位和开展农村家庭聚餐的村（社区）等，投保了食品安全责任保险。
今年8月，凤桥镇新篁社区、永红村、联丰村、三星村与保险公司签订食品安全保险合同，开创了南湖区农村聚餐购买食品安全责任保险的先河。这4个村（社区）家宴中心每年举办近5000桌家宴，投保了餐饮险和意外险，保险公司将承担顾客在就餐时因发生食物中毒或发生意外事故造成的身体伤害及相关医疗费用赔偿责任。
区市场监管局相关负责人介绍，餐饮环节作为食品大安全中的重要环节，是食品安全事故易发领域和风险较高的环节，一旦发生食品安全事故，会严重危害群众身体健康和社会稳定，利用保险工具来参与食品安全事故处理，可以发挥保险的风险管理和经济补偿功能，保护消费者的合法权益，也有利于餐饮单位转移风险，提高食品安全管理水平。
引入保险机制，是南湖区推进食品安全社会共治的一种探索。今年6月，区食安办、区金融办联合制定下发了《南湖区食品安全责任保险试点工作实施方案》，在全区大中小学校（幼托机构）食堂、大型餐饮服务单位等开展食品安全责任保险试点，探索建立与责任保险相结合的食品安全长效监管机制。
此后，区市场监管局在辖区内全面推开食品安全责任保险试点工作，建立起政府、保险机构、企业、消费者多方参与、互动共赢的食品安全责任保险制度，真正实现食品安全社会共治。
学校食堂、大型餐饮服务单位等万一发生食品安全事故，涉及人员多、影响大。因此，这些单位先行先试开展食品安全责任保险。区市场监管局与区教文体局联合在全区中小学（幼儿园）食堂全面实施食品安全责任保险制，同时上门宣传、动员市属学校食堂积极参与食品安全责任保险工作，并在集体用餐配送、大型餐饮、企业食堂、农村集体聚餐等重点场所积极引导推进。
目前，南湖区147家餐饮单位和开展农村家庭聚餐的村（社区）已经完成食品安全责任保险的投保工作，其中92家区属学校（幼儿园）全部购买了食品安全责任保险，另外还有7家市属学校、5家集体用餐配送单位、15家企业食堂、2家养老院食堂、10家社会餐饮和16个村（社区）家庭集体聚餐投保。
南湖区计划通过3年左右的努力，全面推进食品生产、流通、餐饮服务及食用农产品种植养殖等环节的食品安全责任保险制度，基本建立事前风险预防、事中风险控制、事后理赔服务相统一的风险管理机制，进一步健全食品安全风险防范化解体系。
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这个保险让餐饮商户不再提心吊胆，消费者也有了安全保障
来源：上观新闻
作者：刘锟
摘要：因为食品企业保险意识不强，且食品行业未实施强制责任保险，食品责任险总体投保率偏低。全国的投保率不足1%。
有些中小餐馆有时因为疏忽等原因造成顾客食物中毒等不确定事件，需要支付不菲的赔偿费用，这其中潜在的风险让这些中小餐馆经营者每天都战战兢兢。8月2日起，这一局面有望得到改观。
当天，美团点评联合中国人保财险上海市分公司联合启动食品安全责任险。美团点评与人保财险合力搭建的线上投保平台正式启动运营，美团点评的所有食品经营商户将可便捷、快速地购买“食品安全责任险”。
据悉，首期试点对象为分布在长宁区的150家美团点评食品商户。试点完成后，这一合作模式将会迅速向全国范围推进。
食品安全责任险，是指被保险人在保险合同列明的经营场所内生产、销售食品，或现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，造成消费者人身伤亡或财产损失所应担负的责任，由保险公司在限额内负责赔偿。这是对买卖双方的一种保障，一旦商户投保了食品安全责任险，消费者就有了安全保障，同样，中小餐厅等食品经营商户也不用再为可能的巨额赔偿风险提心吊胆。
民以食为天，食品安全问题一直以来是政府部门高度关注的重大民生问题。日起施行的《中华人民共和国食品安全法》中的第43条规定：国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。自2015年国务院食品安全委员会办公室、食品药品监督管理总局、中国保监会联合推进食品安全责任保险在全国重点地区的试点工作以来，相关政府部门高度关注这一产品的落地实施。但因为食品企业保险意识不强，且食品行业未实施强制责任保险，食品责任险总体投保率偏低。据有关数据，食品责任险在全国的投保率不足1%，且主要集中在对外出口食品加工型企业。即使北京地区，以餐饮为代表的食品经营企业，投保率也不足10%。
此次美团点评集团与人保财险共同搭建的“食品安全责任保险网上投保平台”，一方面发挥美团点评作为“互联网＋餐饮”平台的技术优势、平台优势，推动解决食品安全责任险投保率偏低的问题；另一方面，可以让消费者获得更多消费保障，并且利用平台自身流量优势，将更多消费导向“参保商户”，从而带动商户购买“食品安全责任险”的积极性，形成餐饮保障的良性循环。
随着消费需求的不断升级，商家除了提升产品性能与服务质量外，主动规避客户潜在风险是餐饮企业对自身有序经营的更高要求。美团点评从第三方平台切入，推动食品商户主动纳入保险保障体系，将成为整个餐饮行业及食品安全事业发展的又一风向性举措。当天，美团点评和人保财险还向长宁区甄选的40家优质食品商户进行了授牌。
题图来源：视觉中国 图片编辑：雍凯
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解放日报新媒体研发中心技术支持餐饮企业要不要买食品安全责任险，听说长安责任保险的食品安全责任险很好啊？_百度知道
餐饮企业要不要买食品安全责任险，听说长安责任保险的食品安全责任险很好啊？
我有更好的答案
因为公司以责任险为特色险种专业发展。庆丰包子铺好像就是他们承保的。这种保险买了还能让顾客吃饭放心，我觉得买了不会是坏事，所以可能反而比人保啊平安啊更具优势长安责任保险的食品安全责任险可以说做到了行业标杆
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