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&&&&味道美、营养多、吃过不忘
主营产品：烤鱼 熟食 小吃 饮品 凉菜 川菜等
品牌源地：四川&&nbsp &&&&开店成功率：96%
市场前景好品牌实力雄厚总部支持力度大研发能力强
投资金额：3万-5万
鱼情味了主题餐厅为你塑造餐饮业的商机
作者：admin·
自从餐饮业的品牌开始在市场上形成以后，你会知道在市场上的经营模式上越来越有创意的。首先，在餐厅里面推出的菜品种类丰富多彩，而且消费者都是十分喜欢吃的。
当然，在创业开店的时候，你会知道在主题餐饮方面的竞争上还是会越来越激烈的，唯有在推广的过程中知道了其品牌的优势和地位，消费者来消费的时候值得肯定的。
首先，餐厅的风格和主题多元化，所以在竞争当中能够让大多数消费者所肯定的就是鱼情味了品牌，这在推广美食餐饮的时候还是会有着不同之处的。在餐饮业当中进行发展的时候，其前景上还是很不错的，在推广过程中带来的选择上是多元化的，这一切都是为了在加盟方面具有特色的地方。
当很多消费者对鱼情味了主题的口味上较为满意以后，你会知道餐厅经营的时候还是要确定好其中的商机，为我们带来的经营方式上是越来越多元化的。
只要在开店过程中了解到其餐饮业的优势和特色，那么在市场上经营的优势还是会越来越多的，在开店方面始终还是要掌握好鱼情味了主题餐厅当中的菜品口味，那么带来的消费档次上才会越来越高，是值得肯定的一种品牌优势，在这几年的创业角度来说，都觉得其性价比上越来越高，其商机还是会越来越多的，实现了创业方面越来越火爆的趋势。
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所属项目：鱼情味了主题餐厅
营业执照号：467
注册资金：400万元人民币
招商项目：
资质认证：人工已审核
成立时间：日
公司地址：成都市金牛区西华大道16号
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我是四川人 现在福建漳州 今年想厨学习一年 明年就开店 学习川菜为主 漳厦两地都可以 只有5分了
我有更好的答案
可以，这川菜少 ，你有机会发掘新消费点，最好开在市中心，接近最广大消费人群！！！
我现在是 找个合适的地方学习
那漳州这地方也不错
不知道去哪里啊
漳州这么大3
漳州就好了，地理气候都不错啊！
采纳率：23%
我们这川菜少
不需要别人回答
你自己做什么事都没方向
我方向很明确
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哪里教正宗川菜做法
河南川菜技术学习
责任编辑： 发布时间： 20:49浏览15次
新乡聚香来小吃培训学校，新乡市唯一一家有实体店的培训学校，技术和口味有保障，学员学会学好以后可以安排到店里免费实习，这样保证每一位来学习的学员不但能学习到技术，还能学习开店经营；较近很多学员问我们，较近做什么小吃比较火爆？其实这种情况还是根据学员当地的情况说的。川菜起源于古代蜀国,即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,川菜，一直以来正是以代表着中国菜的较高水平闻名于世界，享誉海内外！&& & & & &川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，近代川菜较终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点.&& & & &
&川菜的味相当丰富，号称百菜百味,川菜三大类24种常用味型、54种烹调方法和3000余款经典传统名菜的形成，是近代川菜较终成型并成为中国四大菜系之首的标志，由于川菜以善于用辣椒和花椒而著称，辣椒和更早前一直使用千余年的花椒是川菜烹调饮食的一大特色和代表，&& & & & &精致者以“肉八碗”、“九大碗”为代表,江浙家厨和中馈菜的38种烹调方法,以及冷菜类的拌、卤、熏、腌、腊、冻、酱等。因为这些名目繁多的烹调方法密切地同川菜中下层烹调紧密相联系,博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。目前来学习的学员报名精品项目的有:红焖羊肉&海鲜大咖 肉蟹煲 巴西烤五花肉 黑鸭 烤全羊 竹编鸡鸭 转炉烤鱼 农夫烤鸡 大盆骨 干锅系列 鸡公煲 炒海鲜 龙虾盛宴 &台湾卤肉饭 黄焖鸡米饭 麻辣香锅 小龙虾 大盘鸡。报名摆摊小吃较多课程有：布袋馍 月亮馍 炸鸡叉骨 &各类饼 油炸小吃 凉皮类 馄饨类 狼牙土豆类 臭豆腐 涮牛肚 麻辣爆肚 串串香，报名开店类较多的课程有：早餐类 小吃类 烧烤类 面食类 炒干货炒干果 卤肉熟食 快餐小炒这些小吃较受欢迎哦。我们的优势 && 1、政策优势：我们是国家指定创业再就业培训单位。是由政府扶持创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和特色培训的专业基地。2.基地实力优势: 本饮食培训中心是华北地区较大、技术较专业的餐饮技术培训基地，培训场所面积1500多平米，每个项目均由专业老师亲手教学，师资力量雄厚，我们实行一对一教学，以老师手把手传授，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止。3.技术绝对优势：我们培训基地培训技师均是高级厨师出身，个个技术精湛，曾在多家大型星级酒店任职。并有自己开店的实战成功经验。以确保我培训中心学习的学员开店成功率在98%以上。我们拥有自己的新产品研发机构，与全国各地、西方饮食专家均有合作，及时掌握较热门、较新的产品信息。真正实现产品终身免费升级的的承诺。4、技术配方优势：我们培训中心有专业的团队常年对全国各类名家名吃进行考察学习，收集和自主研发独具特色的配方，每一种技术都有我们秘制的技术在其中，保证学员成功开店。&后期扶持：&1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。&郑重承诺：包教包会、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。1、店面现场实地培训，名师手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。2、终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您一切无后顾之忧!3、凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。4、下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠30%。5、我们聚香来的宗旨是：培训一家，成功一家，确保每一家开店致富。&我们聚香来小吃培训学校长期培训课程：1,小吃类套餐2，早餐类套餐3，烧烤套餐4，砂锅套餐5，卤肉套餐6，油炸套餐7，流动小吃套餐8，面食套餐9，铁板烧套餐10，饼类套餐11，盖浇饭套餐12，炒菜套餐13，土豆粉套餐14，火锅套餐15，干锅套餐16，冰糖葫芦17，凉菜套餐18，扣碗套餐19，四季营养粥套餐20，汤类套餐21，桂林米粉套餐22，腌菜套餐23，汤面套餐24，冷饮套餐25，珍珠奶茶套餐26，米线套餐27，烤翅套餐28,飘香酱系列29,羊肉系列套餐30,炸鸡系列31,蒸碗系列32,铁板炒饭33,卤肉卷饼套餐34,包子系列35，粤菜系列36，川菜系列,37，湘菜系列38,烧饼系列39,韩国小吃40,粉汤系列41,沙县小吃42,陕西小吃43,豆制品系列44,海鲜系列45，西式快餐培训46,蛋糕类47，骨里香熟食系列48，乡巴佬系列49，八珍卤系类50，鲁菜系列51，月饼系列52，非传统式月饼53，瓦罐面系列朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频，您可以先加上我们，提前对我们的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来了都可以先品尝味道的，味道满意了在报名开始学习，或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方，先去品尝下味道，再来咱学校品尝对比下，都是可以的。添加微信时候备注说明我是在培训通上看到的信息，即可免费赠送一种小吃技术或者报销路费。一份学费可以两个人学习，凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住
，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！特别声明：凡在本校学习过的老学员，下次再学习其他项目可享受特殊优惠！，聚香来小吃培训学校是您较佳的选择，河南省较大的教育平台，师资力量雄厚，较专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。新乡聚香来小吃培训杜校长：
微信同号地址路线：新乡市火车站乘坐3路公交车在〈天马兰亭园站〉下车即到。为方便学员来我校学习，火车站有我们学校专业车辆免费接送。网址：www.xxjxl58.com
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, 备案编号：京公网安备 ,你们说我去学川菜，以后开店当老板有前途吗？_百度知道
你们说我去学川菜，以后开店当老板有前途吗？
我有更好的答案
学就要学精还要会创新，说句不好听的话要真的做好川菜，起码要苦自己10年。
采纳率：39%
你去学川菜，以后开店当老板，有前途的，前提是你做的好吃才行，如果好吃，顾客回头率高！
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星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”
作者：之家哥
摘要：网贷之家小编根据舆情频道的相关数据，精心整理的关于《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》的精选文章10篇，希望对您的投资理财能有帮助。
《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选一当新零售概念还处于初级培育期，互联网数据与实体体系的融合尝试还需时日，此时，阿里巴巴开始了更前沿的技术层面的尝试。12月5日，阿里巴巴联手将AR场景识别技术植入上海实体门店，以2700余平方米的烘焙工坊作为新试验的载体，造出了一座全球最大的新零售智慧门店。实际上，这是新零售从企业端的效率改造更多延伸到消费端的场景体验。星巴克“智慧门店”亮相据了解，此次开业的星巴克是继西雅图臻选烘焙工坊落成三年之后全球第二家臻选烘焙工坊，该店铺拥有2700余平方米，将近400名咖啡大师，提供多种煮制方式的多个工坊景点。店铺是国内首家“智慧门店”。消费者只需手机连接店内WiFi或打开手机淘宝App扫描二维码，登录上海烘焙工坊的手机版网页——“线上工坊”，通过AR扫描功能，便可体验全新的智慧服务。据悉，该项目是星巴克设计，依阿里巴巴的场景识别技术联手打造。与此同时，此次战略合作还将延伸到星巴克天猫旗舰店，顾客可以在线选购来自上海烘焙工坊的新鲜臻选咖啡豆和周边商品。星巴克咖啡公司董事会执行主席霍华德·舒尔茨在现场向北京商报记者表示，中国市场是星巴克公司最重要的战略市场，之前公司已提出在华拥有1万家门店的目标。全球第二家臻选烘培工坊也是国内首家 “智慧门店”。阿里方面表示，考虑到星巴克遍布中国的3000多家门店，这一首次大规模商业应用的技术将应用于线下各类零售商圈和业态。阿里加速推进新零售实际上，阿里很早之前就开始了新零售在技术方面的探索之路，此前天猫与雅诗兰黛、植村秀等品牌共同推出了试妆魔镜，应用3D建模技术打造的“试妆镜”经过对人脸的高精度辨认，可以完成美瞳、腮红、眼影和唇彩的实时绘制，到达逼真、自然的虚拟试妆效果。当时技术的运用可以使原本3分钟才能在线下专柜完成的一支口红的试妆时间缩短至1分钟5支。此外，今年11月8日，为了缓解“双11”期间压力，耐克与天猫的新零售合作取得了战略性进展，双方合作的两家智慧门店开业，进行订单、客流的数字化试水，当时通过10个配送中心和50家耐克直营店满足消费者需求，提升服务响应速度。有分析认为，此次与星巴克的合作让阿里新零售正式落地消费端。以往的新零售更多体现在线上线下的结合以及数据共享方面。此次阿里将AR技术运用在新零售场景中，提供了更多体验式服务，阿里相关责任人对北京商报记者表示，本次 在新零售方面的探索，是想重新定义购物场景，之前更多的合作是库存或者会员体系的打通，基于AR技术的尝试在星巴克还是首次。消费体验成核心诉求不过，在互联网商业顾问、亿邦动力网首席知识官叶志荣看来，AR技术其实算不上新零售的全新模式。天猫早期推出的虚拟试穿业务，它其实就是AR的一种形式，虽然当时的技术条件可能称之为全息感应，但本质就是新零售的全新体验模式。其实这种体验技术不仅局限于咖啡，在装修行业AR技术早就实现新的模式。以沙发为例，通过手机扫一扫就可更多元化地将商品展示给消费者，这其实也是一种新零售玩法。实际上，阿里此前宣称的新零售更多的是从后台零售经营者的视角来说的，例如线上线下融合、数据的共享等等，但消费者不会关心数据的问题，消费者更在乎体验感受。以无人便利店为例，消费者是从体验的角度去购物，而后台运营者是从数据的角度考虑，首先要识别消费者的身份信息，购买的商品信息，甚至拿起放下商品的次数等等，它们需要从的数据来完成消费者的画像，以获得更多数据参考。所以，阿里此次提供给星巴克的AR技术，就是为了让消费者拥有更好的体验，这也是阿里布局新零售的一种技术手段，毕竟线上线下的打通和数据处理是很多公司都可以做到的，但技术方面不是每家公司都是可以做到的，这也是阿里布局新零售的一个杀手锏。北京商报特派上海记者 刘一博 陈韵哲《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选二昨日，腾讯作为主发起方，联合苏宁、京东、融创入股万达的消息在朋友圈刷了屏。自马云提出“新零售”后，互联网大佬纷纷联姻实体巨头，腾讯和阿里之间的战争也从线上走向了线下。自腾讯2017合作伙伴大会后，马化腾就吹响了新零售的进攻号角，而腾讯的新零售布局也随着对线下零售的不断加码开始逐渐显现锋芒。不甘落后的腾讯，终于从幕后走到了台前在阿里提出新零售战略之后，腾讯主要通过京东作为抓手。去年10月，腾讯与京东宣布推出了无界零售方案“京腾计划”，此时腾讯在新零售战场的角色更多是“备战式”的防守者，其存在感也基本是通过京东来实现。但阿里巴巴和京东之间仍然有不可弥补的巨大差距，京东的无界零售体系由于缺少、文娱等生态，天然就缺少关键的一环。再加上京东和永辉超市之间存在某种程度上的竞争关系，腾讯的新零售战略其实一定程度上陷入了僵局。在腾讯宣布入股永辉超市后，永辉董事长张轩松表示，「拿腾讯的钱这是因为腾讯与永辉不存在业务上的竞争，而永辉与京东的合作一直没有办法展开原因在于快消品和生鲜领域一直在打价格战，永辉无法接受」。换句话来说，京东无界零售体系的不给力，也是腾讯被迫走向台前一个的关键原因。进入12月以来，腾讯在接连注资唯品会、永辉、家乐福和万达后，其新零售布局却从幕后走到了台前。宣布入股永辉超市，则是腾讯正式决定要在新零售战场与阿里展开正面交锋的开始，在线下为王的新零售时代，永辉超市的超级物种将可以为腾讯提供试验线下零售的技术方案。从这几笔大额来看，腾讯的新零售布局似乎并不是防御性措施那样简单。就以往的经验来看，电商和零售一直不是腾讯所擅长做的。相比于阿里能够发动自己旗下的资源来建立业务体系，腾讯很多时候更加青睐于以“买买买”的方式来打造零售业务，而这则是出自于对自身商业基因缺失的防御。很大程度上腾讯从幕后到台前，其实某种程度上却有不得已的苦衷。我们知道腾讯和阿里在领域早已打得不可开交，而新零售作为移动支付一个巨大的线下流量入口，战火自然会引向这个领域。长远来看，如果腾讯不做新零售，商超支付入口、数据入口、流量入口等都将受到日渐壮大的阿里新零售业务的影响。再加上见底这个导火索，腾讯和阿里在新零售的直接正面交战已成定局。的零售赋能，终究成为了一个伪命题阿里在新零售方面的布局从2014年入股银泰开始，2015年又与苏宁牵手，2016年“新零售”战略提出之后，阿里布局开始明显加速，典型事件包括战略入股线下零售企业三江购物、联华超市和新华都，发展新兴业务如盒马鲜生、零售通、淘咖啡无人便利店。从百货业、3C家电连锁、超市便利店，再到全国最大的商超卖场集团，阿里巴巴推动线上线下融合的新零售进程一脉相承，即以入股的方式建立独家合作，并在移动支付、、物流、等领域提供一整套解决方案。从生态链布局来看，阿里巴巴的新零售策略则是让自己成为生态圈的核心，通过做大平台来支撑无数个小前端、通过多元的生态体系实现赋能。这也是在早前的中，阿里在被投公司的持股比例相对较小，但近两年，阿里持有被的比例大多超过30%，甚至对部分公司达到绝对控股的关键原因所在。对于这种入股独家合作的模式，阿里巴巴CEO张勇在去年6月举办的阿里巴巴日大会上强调，「天猫是新零售变革的主引擎，是全球品牌数字化转型升级的主阵地，整个生态中的所有合作伙伴都随着天猫的升级而发生新的化学反应，包括品牌商和零售商的关系、品牌商和渠道商的关系、品牌商和物流商的关系，从供应链，到销售通路，到营销方式乃至线上线下关系，都开始重构协作。」而腾讯则认为新零售应该“去中心化”，简单来说就是选择有效率的企业（京东、永辉、唯品会....）进行合作，给予相关企业所需要的资源，最终赋能并连接所有场景，腾讯的新零售布局更看重能力的输出。具体来说，就是腾讯将提供强大的场景、大数据、AI技术支持，以及腾讯全产品线，帮助商家量身定做解决方案，以及线下门店实现数据化和智能化。腾讯的这种“去中心化”思路是针对阿里而去的。马化腾在去年的财富全球上更曾隔空对阿里喊话，“如果以后我百分之百的渠道都在你的生态里的时候，基本上命运就掌握在别人手上了，利润也掌握在别人手上。从赋能最终格局来看，赋能者的安全程度、命运、利润等等，都掌握在中心化的赋能者手中。我们希望通过真正让商家拥有自主运营流量与粉丝的能力，为数字化转型中的零售生态开拓更大的蓝海。”但某种程度上，腾讯的策略看似是一种“去中心化”，实则却是围绕着中心化的腾讯帝国流量入口进行赋能。这种新零售打法，主要思路是以微信支付作为入口，然后通过、公众号、企业微信、广告营销等产品能力，帮助商家量身定制解决方案，实现线下门店数据化和智能化，让消费者与商品之间，实现跨场景的智慧连接。对腾讯而言，这是一本万利的事情。变现效率高又在能力半径之内的，就自己上手做赚取全部的利润；在腾讯公司体内变现效率低，不好上手的，则交给其他主体，腾讯只收流量税。在《腾讯的投资帝国 VS 阿里的实业版图：背后有何玄机？》一文中，我曾对腾讯这种所谓的去中心化赋能有过谨慎的怀疑：腾讯在产业链上游，所有的已投企业如果做得不好，对它这个而言不过是概率上的损失，但已投企业一旦做得好，腾讯因为扼住了上游的流量和数据咽喉，随时可以和已投企业谈分成，至于怎么分，腾讯具有绝对的主动权。简单地说，做蛋糕是已投企业的事，蛋糕做大之后怎么分，谁多分谁少分，基本是腾讯说了算。与表面上的温情观感不同，“腾讯系”企业其实有强烈的不安全感。“腾讯系”企业高度依赖腾讯的流量输入，它们自己在经营上保持一定“独立性”的背后，却是腾讯在资本和流量上对他们的双重绑定。给已投企业的东西，腾讯只要高兴可以随时拿走，正因为如此，公开的秘密是，企业在获取腾讯流量后拼命做的事情正是把流量往外面洗。我们从腾讯已公开的也可以看出，腾讯虽然在被投公司的持股比例相对较低，很多都低于10%，但腾讯在被投企业的话语权却一点也不低。而随着对永辉超市的进一步增资，腾讯似乎也开始抛弃以往的“去中心化”的零售赋能理论。焦虑的腾讯，新零售下半场应该怎么走？进入移动互联网时代，腾讯凭借着微信牢牢把握流量优势，以此为依托实现游戏、广告、支付等变现渠道。可以说，腾讯整个发展路径的核心优势就是社交，因而具有海量的线上流量，而这也是腾讯新零售运用到商业领域的最大优势。那点事表示，“如果新零售是未来趋势，腾讯无论如何，都要占据一席之地。对于腾讯来说，做新零售并不是它的长处，过去的历史已经证明了这一点，那么对腾讯最优的策略，就是投资这个领域里的最好的玩家。新零售融合线上与线下，所以我们看到，腾讯不仅投资了永辉，也投资了唯品会。”但问题在于，「赋能者的安全程度、命运、利润等等，都掌握在中心化的赋能者手中」这种去中心化的思维是否能让腾讯的新零售战略得到彻底的贯彻实施。以永辉超市来说，在经过一轮一轮的引进外部投资者后，公司的实际控制权仍然在张氏两兄弟手里，而在全力拥抱腾讯这件事上，永辉超市一定程度上有着自己的。今年10月，永辉超市董事长张轩松接受上海证券报记者现场调研时就表示：“永辉渴望能得到一家科技型公司的帮助，通过科技手段，借助大数据等工具，更好地洞悉消费者的需求，做到全球定制服务大家。”而在京东没有带来实际的帮助后，永辉马上选择拥抱了腾讯。腾讯在新零售领域的焦虑从根本上正是来自于“去中心化”，腾讯既没有阿里“新零售”那一套可落地的战略，也没有像盒马鲜生、淘鲜达这样的实施工具，这让腾讯无法像阿里那样频密布局线下，并非不愿而是不能，最终腾讯只能选择成为一个“去中心化”的赋能者。“去中心化”看上去对实体零售颇为诱人，但具体实施起来却更多像是各自为战，比如永辉超市和美团、京东在生鲜领域的竞争，比如唯品会和家乐福彼此之间缺乏联动。这其实是一种腾讯一对多的关系，而多对多的联系却并没有发生。对此，步步高董事长王填表示，「阿里系像苹果系统，腾讯系像安卓系统，腾讯系是各自在玩，阿里会做得比较深，辅助、协助你」。如今这个所谓的腾讯阿里新零售两大巨头的决战，很大程度上更像只是永辉、京东同阿里之间的较量，而不是没有直接上战场的腾讯。至于最终结果，双方体量上的差距可能让这场决战还没开打就已经结束了。出现这种情况，主要是因为本轮落地的新零售业态布局主要围绕两大主线：一是线下零售的数字化、平台化，获取海量交易和用户数据，进而进行精准营销、选品布局等；二是以消费者为中心，围绕消费者进行人、货、场重构，注重用户体验和便利。换句话来说，互联网巨头的新零售战略不能仅仅只是入股线下零售业，更还要去全方位的改造他们。我们都知道新零售将会通过互联网让线下的实体零售数字化，但未来究竟会走向何方，最终会发展出怎样的形态目前仍有太多的不确定性因素，像盒马鲜生和永辉超级物种之所以与众不同，关键正是在于其不断升级迭代的互联网思维。这意味着互联网巨头在布局新零售时，一方面需要进行零售资源积累，追求增量创新与存量改造并进；另一方面则需要在各个模式各个业态都以自营形式进行尝试，并强化平台业务，渗透零售业务各个环节，最终通过不断试错迭代跑通方法论，而这显然是“去中心化赋能”的腾讯所没办法实现的。焦虑的腾讯在新零售下半场会怎么走？是继续去中心化的赋能，还是和阿里一样建立中心化的生态？进入2018年以来，腾讯某种程度上似乎意识到这种战略的局限性，而一系列在线下零售的不断加码或许也给出了答案。【钛媒体作者介绍：微信公众号：俊世太保，个人微信号：lijunhust】更多精彩内容，关注钛媒体微信号（ID：taimeiti），或者下载钛媒体App《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选三普天同庆，从此星巴克再也没有江浙沪地区和非江浙沪地区的差别了。统一超商和统一企业也完全特许经营台湾市场。现金收购回在统一超商和统一企业手上的50%股份。至此中国星巴克成为美国独资企业。眼看美国这个核心市场的增长正在衰退，星巴克开始下手对中国发起了进一步的。星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官Kevin Johnson自今年4月上任以来一直感受着保持强劲增长的压力。星巴克季度盈利报告显示，它在美国零售和餐饮业的表现呈现疲软状态，并表示将关闭其全部的379家茶瓦纳(TM)（Teavana）商店。在盘后交易中下跌5.5%。Kevin Johnson希望寻求新的方式来改变困顿的现状，他早已瞄准了中国大陆这个巨大的消费市场。7月27日晚间，星巴克与统一联合宣布，星巴克将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司）的剩余50%股份，这是星巴克迄今最大的一笔收购协议。通过此次收购，星巴克将取得在江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权。出清上海统一星巴克的同时，统一企业股份有限公司（简称“统一企业”）和统一超商股份有限公司（简称“统一超商”）将以约1.7收购台湾统一星巴克公司（简称“台湾星巴克”）的剩余50%股份，从而拥有星巴克在台湾市场的100%经营权。台湾星巴克成立于1997年，目前在台湾市场共有约410家门店；此前，香港美心集团也获取了香港与澳门地区星巴克100%的股权。Kevin Johnson表示，全面直营管理整个星巴克中国大陆市场，有利于“实现到2021年将门店数从目前的2800家发展至5000家的目标”，并称这是推进星巴克“多面化中国市场战略，以实现星巴克在亚洲市场的长期盈利发展”的关键性一步。中国大陆目前是星巴克发展最快和门店最多的海外市场。华东是星巴克在中国极具重要意义的市场，其中上海就有近600家星巴克门店，是目前星巴克全球市场中门店数量最多的城市。统一董事长罗智先举行重大讯息说明会时表示：“这一新的业务架构以及我们与星巴克的继续合作，将使得我们更专注于为台湾市场的顾客提供更优质的星巴克体验。”统一退出大陆星巴克的行为有些突然。此前，统一集团在大陆拥有星巴克江浙沪区域的经营权，双方在大陆市场的经营合作关系已长达15年。公开信息显示，早在1997年，统一集团就将星巴克引入台湾市场。2002年，统一又将星巴克引入大陆。而从统一近年来的业绩看，出售星巴克或许是不得已而为之。统一近几年的财报数据显示，在2013年统一营收达到巅峰233.29亿元后，近三年连续下滑。其2016年显示，统一去年实现营收209.86亿元，同比下滑5.1%；净利润6.07亿元，同比下滑27.2%。日，统一集团旗下的统一超商决定投资6000万元人民币成立泰州物流公司，意在“满足未来统一星巴克在江浙沪的扩张需求”。当时，统一超商对外表示，与美国星巴克签订的合约没有变数，也没有任何约满问题，上海星巴克可以开设的范围原来就包括了大陆华东地区及部分华中地区。根据上海星巴克当时的规划，预计2015年底可以超过900店。星巴克将在美国西部时间7月27日下午召开的公司2017财年第三季度财报电话会议上，详述该交易的财务影响。该交易仍有待相关监管机构的审批，预计将于2018年年初完成。以下为原文公告：致上海统一星巴克伙伴的信：今天，我们的「统一超商股份有限公司」和「统一企业股份有限公司」与「星巴克咖啡公司」宣布：统一超商和统一企业将收购星巴克在台湾合资企业剩余50%股份，台湾星巴克将实现完全特许经营；同时，星巴克将收购其在华东合资企业剩余的50%股份，取得江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权，全资运营管理整个中国大陆市场。作为星巴克公司迄今最大的一项收购，该交易仍有待相关监管机构的审批，预计将于2018年年初完成。通过此次收购，星巴克在中国的业务发展将进入一个新的阶段。统一集团和星巴克双方将得以充分发挥各自优势，依托双方的管理团队对本地市场的了解和洞悉，进一步提升顾客的星巴克体验。从2000年星巴克进入华东市场至今，经历了17个寒暑，从1到1300，快速的发展与傲人的成果离不开每一位伙伴的热情、努力、坚持和奉献，是你们，为星巴克在华东市场的发展一步步打下扎实的基础，是你们，为顾客们提供了与众不同的体验和服务，是你们，为星巴克未来的持续发展创造了前所未有的发展机遇。华东是星巴克在中国极具重要意义的市场，上海近600家星巴克门店，成为目前星巴克全球市场中门店数量最多的城市。今年并将迎来星巴克首家海外市场「臻选咖啡烘焙工坊」，将于12月在上海正式开业。中国巨大的市场潜力正待伙伴们大力挖掘。星巴克在华东市场进一步发展的战略不会改变，未来将以星巴克特有的人才培养项目，在全球化与世界级的平台上，助力我们华东的伙伴们实现个人和职业梦想。在8月2日（周三），我们还将举行一场同时面向伙伴的大规模伙伴交流会，届时，星巴克、统一企业集团的相关管理高层与我们的管理团队将会一同出席。更多交流会细节，将稍后告知大家。让我们携手共进，继续谱写一个更美好的篇章！总经理
敬启END材料来源：前瞻网 澎湃新闻 上海统一星巴克最后附上客服微信号，有任何问题都可以去骚扰哦！《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选四原标题：2018年，实体店即将疯狂！！！来源：陈列共和十年前，淘宝革了百货的命，京东革了电器卖场的命，三年前，天猫超市革了卖场的命！而近期，关于实体店逆袭崛起的案例越来越多... 2018年，实体行业将全面爆发！1电商成本超过实体店，死亡倒计时来临电商已经突飞猛进地发展了很多年，现在的电商成本之高已不低于实体店：人工11%、天猫扣点5.5%、推广成本15%、快递12%、售后2%、财务成本2%、水电房租2%，加上税务，如果没有50%以上的毛，电商根本没有办法持续经营。反观实体商业，降租早已是共识，这两年，连地标性的购物中心都在顺应趋势，给商家更多折让，不乏恒隆、华润、瑞安这样的顶级商场。2全球最大三个零售公司都要加码实体店目前全球市值最大的三个零售商分别是亚马逊、阿里巴巴和沃尔玛。三个公司都在美国上市，市值分别为5477亿美元、4862亿美元和2894亿美元。这三个公司经营方式各不相同，但今天都在同时加码零售生意。显然，为了在未来迎来更大的增长，零售大佬们已经做好颠覆实体业的准备了！3双11千亿大字报背后：网购销售额连续三年下滑根据中国商务部、工信部披露的数据，中国网购人数增速连续四年下滑，截止到2017年6月，中国一共有5亿网民在网上买过东西、同比增速从四年前的20%掉落至10%。中国网购零售总额的增速也已经连续三年下滑。万亿网购销售额只占中国整体零售市场19%的份额。这意味着电商带来的红利几乎快到头了，剩下超过80%的份额，是大佬们大力加码线下的动力！4新零售大阅兵：100万实体店参与双11官方数据显示，作为线上线下融合的“新零售大阅兵”，一共有100万线下门店参与天猫双11，其中有约10万个智慧门店覆盖全国31个省、334个城市，海内外有超过100万商家打通了线上线下，52大核心商圈、近10万智慧门店、60万家零售小店、5万家金牌小店、4000家天猫小店、3万村淘点，为大家带来真正立体的、全方位的新零售体验。5马云入股高鑫零售：欧尚、大润发被拿下！北京时间11月20日凌晨，阿里巴巴正式宣布：阿里巴巴集团将投入约224亿港币（约28.），直接和间接持有高鑫零售36.16%的股份。这意味着，以大润发，欧尚为代表的零售巨头通通都已被马云拿下！以及遍布全国29省，自治区的仓储，物流等一流的供应链渠道也全部将接入阿里的帝国！阿里这4年投资实体共735亿，现在已经成为中国最大的线下零售商。已经垄断线上购物市场的巨头阿里，正在将目光全面瞄准线下实体店！6国务院颁布“关于推动实体零售创新转型的意见”国家也在推动零售改革升级，以市场化方式盘活现有商业设施资源，减少公有产权商铺转租行为，有效降低商铺租金；放宽对临街店铺装潢装修限制，取消不必要的店内装修改造审批程序；同时，营造线上线下企业公平竞争的税收环境。新零售的时代扑面而来，是机会也是挑战。7线下商铺的展示价值被本土商家看中实体店的展示体验的价值越来越被看重，已成为品牌突破发展瓶颈的有利武器。有商家直接开出体验店，只为培养下一代品牌消费及情感沟通，甚至有商家直接组下店面打造体验式的线下试衣体验店。显然，线下店铺不再为线上导流，再不拼实体店市场，就真的要落后了。8实体书店成功逆转2017年是中国实体书店的爆发年，实体书店正重新成为了一个时尚所在。新型实体书店们已重新赢回年轻一代。他们未必会在书店中买多少书，但他们可以在书店中喝咖啡聊天、购买文创商品，甚至将书店作为时尚地标来“朝圣”，更是城市的公共空间与文化沙龙所在地。9商场爆发式增长2017年全国开业大型项目数量达970个(商业面积≥3万㎡，个别产品线项目或特色项目例外)，相当于2016年实际开业项目数量的2倍多。商业体量预估达9851万平方米，是2016年新开业商业体量近2.3倍。商场越来越多，商家的选择余地就多，当然租金成本更有运作空间，还说不是实体经济发展的最？10大数据系统是基本配置在快时尚圈内，一场数字化体验营销风暴已经来袭。Zara店铺的柜台和店内各角落都装有摄影机，店经理随身带着PDA。当客人向店员反映：“这个衣领图案很漂亮”、“我不喜欢口袋的拉链”，店员向分店经理汇报，经理通过Zara内部全球资讯网络，每天至少两次传递资讯给总部设计人员，由总部作出决策后立刻传送到生产线，改变产品样式。关店后，销售人员结帐、盘点每天货品上下架情况，并对客人购买与退货率做出统计。再结合柜台现金资料，交易系统做出当日成交分析报告，分析当日产品热销，然后，数据直达Zara仓储系统。如此一来，Zara在快速消费品领域里创造了一个供应链的神话——ZARA每年设计1.8万个新样式，平均每2至3周就能够有新款上架，它可以做到7天生产、14天下柜、30天上柜，就问你服不服？11线上线下全渠道覆盖和线下体验、线上付款的天猫快闪店不同，优衣库为新零售带来了一种新玩法：线上买单、线下自提。这个做法极大加快了商品从下单到送达顾客手上的物流时间，满足了消费者“现在就想要”的购物期待，但对门店背后的库存管理系统和门店之间的协调能力是一种挑战。12政府推动创业潮，支撑实体店崛起近两年来，一系列关于支持“双创”的政策陆续出台，大大激发了民间的创业热潮。据统计，2015年中国平均每天新登记注册的企业达到11600户，平均每分钟诞生8家公司，这也许是人类历史上最大的创业潮了。而其中很大一部分选择了经营实体店起步。2017年创业浪潮大热不减，而2018年创业浪潮会继续，因为本就是大势所趋。如今开店的流程及政府审批在简化，有粉丝及影响力的实体店品牌更容易能获得各路资本支撑，协助做大。很多零售高管及经理人在这轮创业浪潮下选择开店创业，甚至刚毕业走上社会的年轻人都能开咖啡馆。商业地产创业潮正默默改变竞争及游戏规则，颠覆中更见商机。13新中产时代，文化、创新、体验和情怀与价格同样重要价格优势一直是电商逆袭实体店的核心，但如今中产的家庭越来越多，互联网链接全球，曾经刷黄金的中国大妈都开始组图出国游了，消费者早已潜移默化巨变。如今的实体商业玩的就是人文、创新、体验及情怀，这才是当下消费者真正需要的。14“零售新物种”加速繁衍将2017年定义为新物种元年完全不为过，在盒马鲜生、超级物种之后，零售业就进入了新物种加速繁衍的疯狂时期。与传统业态相比，新物种更加重视顾客体验。一方面，通过新颖的门店设计，从视觉效果上提门店的“颜值”；另一方面，嫁接餐饮、科技甚至娱乐部分，重新定义人、货场。2018年，“零售新物种”的玩法会更加多样。15实体店场景化革命全面掀起消费是可以被引导的，给顾客描绘消费场景就好。在这场场景化革命中，产品需要故事，产品需要情怀。喜茶开了一家又一家的主题店；麦当劳为了抹掉垃圾食品四个字，在广州整出的五星级料理；上海有家肯德基更是变成了典型的中国江南园林……种种迹象都证明：实体店的场景化革命已经全面掀起，你是否还要坐以待毙？16IP落地实体成功套现相信你们都还记得linefriends，人称“抢钱天团”，是由韩国即时通讯工具LINE的表情包linefriends衍生。其母公司更是把把表情包当做IP在运营和变现，由linefriends打造的零售店更是每家都火爆朋友圈。从单一零售店到如今的简餐零售一体门店，这个IP积极尝试不同的实体店形态，并根据各地文化为实体店增加创新元素。光靠这个IP它的年收益已经超过18亿人民币。除了来自韩国的这个大热IP开店不断，国内网红“同道大叔”也于上海开出首家实体店“12星座咖啡馆”。所以，不是实体店不好玩，明明是你不会玩！17越来越多传统实体转型成功2017年是实体店的崛起元年，众所周知，太平鸟、海澜之家、李宁等传统品牌已经在今年实现成功转型，从店铺形象、消费群体、服务模式等已经“换血”完毕。未来，消费者已不再是购买产品，而是购买一种生活方式，实体店更多的是要带给消费者心理+物质上的双重感受，而视觉感受+心理刺激都是电商所无法给予的！这就是实体店的核心优势。用全新的面貌去迎合这个时代，不久的将来，实体店必定腾飞崛起，必将重新站在市场的最高点。18大量明星转战实体店五月天的stay real、周杰伦的PHANTACi、陈冠希的CLOT、李晨潘玮柏的NPC、罗志祥的STAGE、林俊杰的SMG…这些年明星开的店铺正崛起实体界，上百位明星创业店铺强势登陆大陆，搭配明星效应和创新体验，这些店铺将成为商场重要聚客利器。19实体新玩法：跨界合作停不下来！必胜客卖披萨味香水，肯德基出指甲油，麦当劳出战时装周，香奈儿开咖啡店，LV进军文具界，这些趣事相信你一定有所耳闻！“跨界”代表一种新锐的生活态度与审美方式的融合，让原本毫不相干的元素，相互渗透相互融合，从而给品牌一种立体感和纵深感并带来用户体验上的互补。实体店要雄起，跨界玩法绝对不能错过！20渠道为王过去，市场为王到来目前的市场商品同质化太严重，急需开拓新市场或捕捉细分市场，而中国人口基数大，新一代年轻消费者学习兴趣高，这样市场将会极大地促进新生事物的发展，并形成巨大的效应。现在的商业竞争，其本质是争夺消费者，挖掘一个细分市场更是将消费者划分领域并提纯。江南布衣告诉我们，专注细分市场，照样可以获得利润！21全球都在转型实体如今，欧美几大靠电商崛起的人气电商都在转型开实体店。美国的Nasty Gal、ModCloth、Warby Parker和Bonobos都在线上积累完口碑及原始积累后在线下铺开实体体验店发展大战略。英伦诸多高街品牌电商同样如此。22大批量关店背后，是本土新品牌的强势崛起众所周知，某几个老品牌在2015年关了过10000家店，2016年互联网更多的给出了给创业公司扫墓等内容。但要知道，在关店的背后，则是更多新兴品牌正强势崛起。零售这块，本土快时尚热风、UR、MJstyle在大举逆袭。本土的设计师品牌及新兴潮牌，同样吸引眼球，在不断挤占更多市场份额。23同款同价的全新模式消弱电商竞争力实体经济不是被电商打败的，而是败给了自己。传统的一打品牌，线上销售越好，线下关店越狠。价格优势就是关键因素，所以，只要做不到线上线下同价，实体商家就会被自己打败。如今线上线下同款同价的成功案例越来越多。还是优衣库，如果说2014年优衣库在天猫的火爆促使一打快时尚进驻天猫，那2015年优衣库的线上线下同价的O2O模式，将在明年被更多实体店商家采纳，促使实体零售商业模式转型。24消费习惯大洗牌，更多新奇业态诞生2017年是新业态爆发的一年。不知道何时开始，各大商场、影院、游戏厅等公共场所悄然入驻了一种类似于公用电话亭的设备，设备标配两把高脚凳、两支麦克风、两副耳机、一个触摸屏点歌机，这是传统KTV的升级产物——迷你KTV。风靡多年的KTV慢慢地淡出了舞台，即将结束它的“”。同时，运动馆、主题乐园、VR、密室、海洋馆、大型游乐、飞行体验馆、动物园、演艺剧场、鬼屋已兴起，商场娱乐业态正经历大洗牌。25网红经济崛起2017年有一家网红店饱受争议，有人排队两三个小时只为买它一杯茶，更有黄牛为一杯茶而“代购”。透过这样的网红经济，我们可以看到其实质是消费品质的提升，一方面指消费品本身的质量提升，另一方面指消费体验的提升，包括服务、环境、满足感等等。网红经济的快速崛起，从某种程度上迎合了居民消费升级的需求，让更多的人可以消费到与高收入阶层近乎相同的产品和服务。26实体店正在改变，竞争激烈，不进则退星巴克曾经一度被COSTA和一打主题咖啡馆逆袭过，但改变就在当下，设计全面变革，更情怀式更体验的主题店模式推出，渐渐重新获得认可。名创优品更是不到两年，已开出1100家门店，去年营收达50亿。看看如今的永辉精品超市Bravo TH，陈列够颜值，严格物流管控下的价格优势，外场的食代广场众餐饮商家不掉价，万达、龙湖及正大都大爱，已逆袭一打老牌不上进的卖场。27美学零售时代来临为什么越来越多的手机厂商喜欢以自己手机的美颜功能为卖点？美图直接主打美图手机直接将市场做到100亿市值了！充分证明这是一个视觉主导的世界，人类的行为有75%-90%受视觉主导。新零售转型之路，颜值是永远绕不开的一关，传统零售与新零售区别在哪里？最显而易见的就是店铺形象新！只要能让消费者看到精致漂亮的产品，就能很好刺激消费购买的需求，无数转型成功的店铺都在论证这一点。28实体店黑科技时代来临去年7月，零售界刮起了一阵 “无人” 的大风，无人便利店兴起。首家无人便利店Moby store，魔比商店，由瑞典一家叫wheelys的初创公司投放在上海。全球最大的美妆实体零售商丝芙兰也在北美门店使用了大量“黑科技”来增加店铺体验感。阿迪达斯就和英特尔携手，推出了数子货架——虚拟鞋墙，通过设计一台带触控屏和3D渲染效果的设备，得以在有限的门店空间内显示2000多款鞋子，不仅可以选择，还能直接下单。29消费升级的核心是消费者的升级消费结构的改变其实是由消费者观念的改变引起的。随着社会的进步，时代的变迁，新一代年轻消费者越来越重视心灵的充实，对金钱观念偏弱，高度接受超前消费，适应移动消费模式，更注重体验。衣：追求个性，体现个人风格。食：注重特色和体验，偏向快消费。行：注重品质与服务，品牌忠诚度高。游：消费能力有限，但热爱自由，“说走就走”。娱：新型娱乐方式多样，接受程度高。这一次消费升级，说白了是消费者更新换代，消费观念的迭代升级，正是实体店大力发展的好时机。30：国家都在喊你转型了！所谓“供给侧改革”，就是从供给、生产端入手，通过解放生产力，提升竞争力促进经济发展。具体而言，就是要求清理，淘汰落后产能，将发展方向锁定新兴领域、创新领域，创造新的经济增长点。提出供给侧改革的原因在于：1.供需不匹配，供给速度跟不上人民的需求。打个比方，现在热门的“海淘”，还有之前中国人们去日本买马桶盖、纸尿裤等新闻，难道是我们中国没有这些产品吗？显然不是，相反，很多这些产品还是“made in China”。为什么人们会不惜重金、不嫌麻烦去国外买这些东西？另外，中国手机厂家那么多，而苹果手机却大受国人追捧。究其原因，是产品质量跟不上，正是我国长期忽视“供给侧”的原因。2.过剩产能已经拖国家发展的后腿。许多僵尸企业和落后产能已经占据大量资源，使得人力、资金、土地等成本居高不下，制约了新经济的发展。*僵尸企业是指已停产、半停产、连年亏损、资不抵债，主要靠政府补贴和银行续贷维持经营的企业。所以在供给侧结构性改革中，国家将消耗过剩产能，为新经济发展提速。请自我反省一下，你有没有在拖国家经济发展的后腿？很多人说电商把实体店逼死了，其实我们换个角度思考一下：在地理上，离消费者最近的不是电商，是实体店！在心理上，能带给消费者更多感受的也不是电商，是实体店！！在功能性上，最能与消费者面对面提供服务更不是电商，是实体店！！！2018年将是实体店全面爆发的一年，那么多成功案例都在证实这一点，我相信明年实体经济一定会迎来更多惊喜！2018，实体店疯狂吧！返回搜狐，查看更多责任编辑：《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选五中国联通和它的阿里巴巴的合作继续深化。澎湃新闻（www.thepaper.cn）获悉，中国联通与阿里巴巴联合打造的“中国联通智慧生活体验店”，将于12月15日在上海正式开业。此次“中国联通智慧生活体验店”的开业，意味着中国联通和阿里巴巴在新零售战略的合作正式开启。据了解，第一家中国联通智慧生活体验店设在上海市江苏路近宣化路，是新选址的店，并非联通原有的网点改造。据悉，阿里巴巴在新零售领域的最新技术产品，包括AR购物、云货架、天猫精灵等，都已经在该智慧生活体验店部署完成。在这家店里，顾客除了能够买到联通传统营业厅提供的号卡和终端类产品，还能买到天猫同款同价的数码家电类产品，例如网红款的榨汁机、大疆无人机，以及今年天猫双11大热的天猫精灵。据介绍，上海这家门店基于阿里巴巴的“智慧门店”的一整套产品和技术体系，完成阿里“零售+”和联通的系统对接，全面重构品牌体系、营销渠道和场景服务，打通全渠道运营体系，将线下用户行为和线上热销、关注度、用户好评等多维度数据进行匹配，实现线上线下同款、同价、同库存，用户无论是从线上下单还是在门店购买，都可以选择发货到家或自提商品的取货方式，从而使购买更加便捷。据介绍，用户在店内可以体验各式高科技的购买方式。互动云货架，是集视觉、听觉、触觉于一体的全新展陈设备，当用户拿起商品时，大屏会跳出相应的视频和图片，全方位展示商品价格、详情、使用方法等，同时支持用户扫码一键购买。与此同时，通过云货架，仅在此家智慧门店内，顾客就能看到和买到全国的商品。此外，双方还在门店中搭建AR扫货购的体验场景。用户通过手机淘宝扫描实物商品即可获得线上评价、商品详情并可以实现在线购买，提高用户与商品的实时交互性。据澎湃新闻记者了解，上海这家门店如果效果好的话，未来联通和阿里将会开出更多智慧生活体验店。去年11月，中国联通与阿里巴巴集团在杭州签署战略合作框架协议，在基础通信服务、移动互联网及产业互联网等领域展开深入合作，加快面向移动互联网的供给侧结构性改革。同月，支付宝就与中国联通达成战略合作，双方打通用户体系并联合推出手机号码品牌“蚂蚁宝卡”，并引入。今年10月，中国联通与阿里巴巴集团宣布相互开放云计算资源，在政务云、行业客户市场等专有云领域进行联合拓展。《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选六以前不太明白，为什么领导总喜欢在每次我们加班时“请吃星巴克”。在我们看来，那些华丽丽的食物根本不抵饿，又不能在点了鸡肉卷之后再点一份主食。后来领导的一句话，让我们感触很深：“ 当你更愿意为产品背后的故事和情怀消费时，价格和功能就不再是第一考虑要素。因为有挑剔，我们变得更精致。”的确，我们习惯了在每次约会闺蜜和朋友时，会首选星巴克。它提供给我们更多的是一种体验，是食物之外的那一部分空间概念。寻求家与办公室之外用于放松、社交得第三空间，而咖啡饮品仅仅是附加服务。星巴克从1987年在西雅图开的第一家，到现在全球拥有超过2.5万家，市值从1992年上市时的2.5亿美元一路增长到今天的近900亿美元。在零售业取得如此辉煌的成功，让我们好奇。就在前几日，星巴克创始人霍华德·舒尔茨到访清华经管学院作了 “一个关于梦想和责任的故事” 的演讲。这是一场融合了企业经营、组织文化和领导力等话题的“干货”分享。▼▼▼我们提炼了核心观点：1/ 最好的成功是彼此分享：回顾星巴克的发展和成就，霍华德·舒尔茨表示最好的成功就是与彼此分享这是一种无私，一种分享，一种对他人的责任感，个人的价值也因其身边的个人和团队而体现。2/ 信任是打造一家伟大公司的成功秘诀：想要打造一家可持续发展的伟大公司，其成功的秘诀就是信任。作为管理者和领导者，要与员工建立一种相互信任的关系，这样他们才能不断满足并超越顾客的期待。3/ 保持绝对的好奇心：对这个世界、对所处的周围环境，对能从不同的经历和不同的人身上学习所得的收获要保持绝对的好奇心，这样下来，你会因为学到的很多东西而感到惊喜。4/ 企业文化和价值观相融合：在企业打造信任和爱的文化，所有的员工都对自己的使命和工作有认同感，每一天他们的工作都能够实现一种价值，而领导层是一种服务型的领导层，那将几乎是不可战胜的。5/ 寻求帮助也是一种力量：要想打造一家好公司，你身边围绕着很多人，他们有很多想法，不同的价值观。有些人是专业技能人才，有些人可能比你还聪明，比你还了不起。但是所有人必须要有一个共同的价值观。6/ 梦想不仅要有，还要宏大：不仅要有梦想，更要有宏大的梦想，不管你的梦想是什么，坚持走别人没走过的路。把失望和失败，当做学习的机会，千万不要轻易的放弃和离开。星巴克新布局【“更好的” 实体精品门店】因为亚马逊、阿里巴巴这样的存在，每一家实体店都在受到线上电商的威胁。我们下一代人对于消费的产品也会愈发挑剔。霍华德·舒尔茨说：“这就意味着零售业亟待一个大调整，会有很多实体店关门，而我们必须打造更好的。现在星巴克的【体验】还远远不够用，【更好的】实体门店意味着能为消费者提供满足情感诉求的、浪漫的体验。”显然，星巴克 Reserve 精品咖啡馆正是公司应对变化的一个重要布局。霍华德表示，这是下一代的零售体验，它将帮助星巴克应对未来实体店的挑战。“你们进到（咖啡烘焙工坊），你就幸福得眩晕了”霍华德·舒尔茨说。【拥抱自媒体，传递品牌价值观】“企业即媒体” 时代来临。今年2月，星巴克推出了一部系列动画片，每一则都只有短短几分钟。得益于编剧精彩编排，这些简单、有趣又温暖的故事成功吸引了很多消费者关注。从商业效果看，很难说这则系列动画短片对星巴克的实际销售会有多大促进作用。但是，这些细碎而温暖的故事，在引发人们共鸣的同时传达出星巴克的品牌价值观，带给消费者长期的价值回馈。这恐怕才是星巴克的最终目的。▲星巴克自制《1stMain》系列动画片在如今的新媒体时代，单纯的广告营销和强制推销价值已逐渐式微。尤其是在社交媒体不断影响逐渐成长起来的年轻一代的情形下，那些更为娱乐化、趣味性的内容往往更受追捧。近年来，除了星巴克公司，包括可口可乐、耐克等公司都频频推出自制原创内容。他们大多都把传播平台重心由平面媒体和网络向移动媒体、自媒体等转移。新营销转型时，每个公司都是自媒体，每个公司都应该快速地转型，让自己成为自媒体。【 互联网+时代，拯救星巴克 】1/ O2O线上线下互动模式 :“顾客想往哪里，星巴克就要去哪里。”这一直是星巴克发展的出路。在顾客的推动下，拥抱数字化，依靠互联网创造的第四空间，也是星巴克发展的新出路。星巴克的“第四空间”通过手机APP以及以微博、微信为主的各类社交媒体和消费者连接的平台，坐拥200多万粉丝，在中国的门店数目1200个，并且以每18小时新开一间门店的速度迅速扩张。2/ 移动点单升级:媒体此前就报道了由于移动点单，导致星巴克今年第一季度美国的同店交易量下滑了2%。在此后，星巴克开始着手调整咖啡店的布局，升级技术以及支付方式等形式来真正解决移动点单带来的负担。3/ 牵手微信:早在去年，星巴克就宣布与腾讯牵手，开通微信支付。当时行业人士就分析：促使星巴克改变强硬态度的是愈发竞争激烈的咖啡市场。牵手本土移动支付象征着外资巨头正在尝试加速本土化，更亲近中国市场，也弥补自身在移动支付领域以及线上营销方面的短板。现在在微信公众号上星巴克正进行着线上的产品及活动的宣传。行业人士还分析：与微信的合作，说明支付宝也在路上了。4/ 用服务将品牌深植用户心中:以Early Bird为例：Early Bird是一款别具匠心的APP闹铃，是在星巴克APP中新添加的一项闹钟功能。对于星巴克而言，它承担着品牌推广和产品营销的双重重任。它不是被动的要求顾客接受星巴克咖啡，而是通过幽默、打动人的服务，将自己融入到用户的生活当中，促使用户从早晨醒来的那一刻起就与星巴克这个品牌产生了关联，通过EarlyBird使得星巴克更深入人心，并将星巴克的品牌愿望深深的植入了用户心中。马云说：在星巴克学到了服务、体验及生活方式。期约所，正在努力做有生活态度、有温度的！专注于为您推送精品内容及生活资讯。▼▼▼点击阅读原文，立即领取期约所288元。《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选七拿下高鑫零售的马云！打响了改造大润发的第一枪！大润发全面升级！当马云用224亿正式入股高鑫零售之时，我们就已经感受到，一场零售大变革就要来了！就在所有人好奇马云会如何重新塑造大润发的时候，阿里巴巴传来了重大的消息！天猫和大润发正式进入实质性融合阶段！浙江、上海、江苏等等城市的大润发实体店已经开始转向新零售！天猫方面宣布：截止目前，天猫超市百万件货品已在华东地区20个城市167家大润发上架。在大润发上架的商品包括休闲零食、家清家居、收纳日用、洗护美妆等快消品。我们可以看到，以往大润发摆列商品的方式发生了巨大变化。各种基于大数据所分析出来的受欢迎商品纷纷摆上货架！然而这只是改造升级的第一步，更深层次的升级还在继续。据悉，天猫超市数千万件货品将陆续在大润发华东地区所有门店上架，除此之外，阿里巴巴还将在大润发上层里植入“捉猫猫”、AR、VR等互动体验。不久以后，所有的大润发都不再是以往的大润发，将是一个全新的新零售商城。万箭齐发，一场新零售的大风暴已然到来！零售业迎来大变革！大润发作为线下实体业的超级巨头，它的崛起很大程度受益于那个以百货商场为中心的传统零售业时代！如今，这个传统零售业的大船已经开始重新规划航线！大润发的转变，释放了一个重大的信号！随着电子商务的出现，大数据等新技术的到来，传统零售业俨然已经到了尽头，远远不能满足消费者的需求。早在2017年，各大传统零售巨头，就已经纷纷开始布局新零售。各种模式的无人店相继而出，甚至就连一向不认同新零售的宗庆后，也开始布局新零售。如果说2017年，是新零售概念诞生的一年！那么2018年，将是新零售模式正式席卷中国的一年！除了大润发之外，近日，天津也传来了一个重大的消息！京东正式入驻，将协力天津打造全球首个以智慧物流驱动的智慧科技城市样板！而率先改造的就是新零售！种种迹象表明，一场基于新技术的新零售大变革已经正式启动！电子商务的崛起，让我们看到了线上渠道的无限可能。今天，新零售的出现，将让我们看到一个科技全面接入的零售时代！未来，将不再有线上、线下之分。未来，传统零售业的对手不再是电子商务。未来，将是传统零售业跟电子商务高度融合的新零售时代！如果说传统零售业是宝刀屠龙的话，那么电子商务就是神剑倚天，而新零售就是合二为一！在这场零售变革下，没有人可以幸免，新零售所带来的影响力，丝毫不亚于电子商务对传统零售行业所带来的冲击！因为，电子商务的出现，所带来的只不过冲击，而新零售带来的是重新定义！在时代的车轮下，任何试图阻挡时代的力量都是螳臂当车。只有拥抱时代，跟随脚步，才能让你立于不败之地！对于零售业千千万万的商家来说，更是重要！因为这场变革，将极大程度的影响你的明天！延伸阅读:今日，马云惊现人语录：一个人一个月挣一两百万是很高兴的，但是一个月挣一二十个亿是很难受的，于是，网友纷纷留言：请让我替你难受.阿里为何能在经济瓶颈期还在蒸蒸日上？答案很简单，新零售.新零售到底为何物？为何新零售可以实现弯道超车呢?“新零售就是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态”，核心价值是最大程度提升全社会流通零售业的运转效率。，新零售具备三大特征，一是以心为本，消费者体验为中心，重构人货场；二是零售二重性，完全数据化；三是零售物种大爆发，催生更多服务形态。新零售是美好的愿景，或者大势所趋，但并不是每个企业都适用的，绝对不可以为了新零售而新零售，毕竟经营模式只是为了更好的盈利，是为企业服务的，马云提出新零售也是为了给广大零售企业一条再发展的出路。所以，企业必须要有定力，敢于取舍，比如B2C模式。新零售是一种形态，还未成型，大家都在摸着石头试探水深，还没有几家过河的企业。现在接触过不少零售企业，他们对新零售的概念甚至都不统一，更不用讲如何晋级了。幸好现在是知识共享时代，多听，多看，多学，多从业内汲取养分十分重要，于是，逸马集团在12月13日在上海有一场“逸马-顶新-佳蝶上海新零售研讨会”，大家可以参加，或许别人不经意的几句话，或者几页PPT展示，就能带来你无穷的灵感。马云眼中的“新零售”是这样的：从2017年起，阿里巴巴将不再提电子商务，纯电商时代会很快结束，必须打造新零售，让线上、线下与物流结合，将物流公司从“比谁做得更快”向“消灭库存，让企业库存降到零”转变。马云认为，由于零售业发生变化，未来的制造业将从B2C彻底走向C2B，即按需定制，注重智慧化、个性化、定制化。不过无论如何，随着新零售试点店的不断探索和进化，新零售的第一步已经迈出，马云口中的新零售时代的帷幕正慢慢揭开。来源：网络热点每一次点赞都是对我们最大的肯定！您的每一次分享都是对我们最大的支持！专注于服务金融新媒体、财经探索、政策解读及传播行业真相，讨论金融行业需求痛点项目对接，合作共赢按住二维码识别关注把握前沿金融资讯点击“阅读原文，关注更多资讯!《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选八阿里收购高鑫零售今天，阿里又霸屏！有钱再次任性！224亿港元投资高鑫零售。其中，钱分两处花！161.21亿港币拟收购高鑫零售26.02%权益；同时，62.93亿港元购买吉鑫待售股份19.90%，这样算下来，直接和间接持有高鑫零售36.16%的股份。这里八八高鑫的背景。日，高鑫零售成立，注册资本60亿港元，旗下有欧尚和大润发两大知名品牌经营大卖场业务。日，在香港交易所上市。目前，欧尚、大润发在全国运营有446家大卖场，占据中国零售市场8%左右的份额，居市场首位。虽是市场首位，零售业近年来销售负增长是一个不争的事实，因为有短板，就有合作的可能。高鑫销售增长慢，但却拥有线下运营能力、核心地段物业资源储备和良好的供应链运作。阿里拥有线上流量，有各种技术，资本，布局能力。但是淘宝线上消费的边界已经出现，增量难再快速拉升。所以，高鑫与阿里联手后，传统零售将穿上互联网+的外衣，系统升级也是指日可待。淘宝将网络零售的增量效益投射到线上，融合线上线下满足更多的消费升级需求，彼此找到互补的空间，有望实现“增量价值”。这一块，马爸爸不快速抢占市场，也有别人来抢，所以真是一点都慢不得。消费升级下的新需求电商发展十几年，消费者的需求也跟着提升多多，不再那么好糊弄。一是求质，高质永不止境；二是从追求有形物质商品转向更多服务型产品。营养，安全，物流速度，购物体验等都有着更高的需求。C端的新需求倒逼着B端对生产制造效率的提升。弥补供给和需求层面的“短板”，将成为未来满足消费升级、保持我国消费稳定增长的关键。电商巨头“重回线下” 马云们在打什么主意？电商虽然在过去对流通效率的提升发挥着巨大作用，但已出现明显的边界。报告显示，2017上半年中国B2C网络零售市场(包括开放平台式与自营销售式，不含品牌电商)，天猫排名第一，占50.2%份额，较2016年上半年下降了3%。天猫仍处于霸主，但寻找新增量已成为必然的选择。派代网CEO邢孔育认为，“电商巨头之所在往线下走，除了线上的边界明显，还有大家都意识到，消费者是一个整体，线上线下的融合是必然的。而大数据，VR，AR，等互联网新技术出现，也给电商巨头往线下走提供了技术基础。”在新需求，新科技，新场景多种维度的冲击下，电商巨头看到了线下的新机会。抢地盘，各种商圈合作如火如荼的展开。市民集体狂刷手机，就为抓一只猫刚刚结束的天猫双11当天适逢周六，一地铁口附近，非上班高峰，惊现数千人聚集，原来是天猫双11全民捉猫猫活动。只要每一位淘宝天猫用户打开手机APP，进入“捉黄金猫”活动页面，用VR照相在实体店里找到“黄金猫”，即可获得红包，最低可获100元红包。全国12城市60多个商圈加入到捉猫猫游戏。充满儿时回忆的游戏，瞬间席卷全国。国内多个城市因为线下商业火爆出现交通拥堵。位于合肥市中心长江中路的银泰百货，拥堵持续超八个小时。西安的曲江银泰城客流比日常峰值翻了一倍。在上海百联旗下的部分商圈，热情的消费者用手机AR技术“捉黄金猫”甚至一度堵住了地铁口。有零售业者评论，上一次出现这样的商圈火爆和人群狂欢还是1999年千禧年的夜晚。新零售就像一盏聚光灯，照到哪里哪里就亮起来。“捉黄金猫”活动促使线下商圈人群聚集、消费回暖，是阿里巴巴通过线下活动激活线上用户的一次成功尝试。其背后是大数据和互联网技术对于“人货场”等传统商业要素的全面改造。马云的新零售战队新零售是个超级产品，马爸爸布局新零售的战略，很有章法。内测过程：阿里全资控股的银泰商业升级改造；产品公测：与上海百联战略合作；子产品正式上线：与高鑫零售的牵手。新零售分析师云阳子认为：新零售时代，就是科技型企业与零售型企业的强强合作。这个趋势与格局已经确立。不少业内人士认为，目前盒马模式已经跑通，未来，盒马模式输出将是阿里巴巴与商超合作的主要形式，其中，大润发可能“承接”盒马鲜生全国主要区域市场的拓店计划，或结合盒马模式改造高鑫零售既有门店，帮助门店提高效率。毕竟盒马鲜生是一家线上线下一体化经营的业态，它对物业储备有天然的需求，快速开店才能快速抢占市场，而目前中国一到四线城市有价值的增量物业供给其实不好找。高鑫446家门店和78家储备物业，对马爸爸来说，是一笔资源。而百货，购物中心，便利店等其他业态也将不断产生新的标杆和样板。看一组数据：天猫双11期间，全国52个核心商圈线上线下互动达到5000万人次。全国51家银泰商场双11客流同比增长59%，销售同比增长54%。服饰行业仅300家品牌的5万间门店双11当天的门店服务数就增长了235%。优衣库当天的全渠道成交同比增长3.5倍。按照屡试不爽的“双11定律”，这一线下火爆的峰值和场景将成为未来的常态。那做好新零售需要什么样的能力呢？2017双11不但是剁手党们买买买的好日子，还将是京东“无界零售”和阿里“新零售”理念之争的大舞台。2017年以来，相关行业的销售额，客流量等核心指标全面回升，实体零售五年来首次回暖，线上线下融合必成趋势。一年前的云栖大会上，马爸爸首次提出了“新零售”的概念，表示电子商务将成为过去。提出新零售的一年中，阿里对线下超市完全重构孵化了盒马鲜生； 阿里推出了让星巴克惊恐万分的全球首家“自动识别、即走即付”无人便利店“淘咖啡”；阿里与中银泰合作开设场景化营销的“生活选集”，主零售概念下的生活美学；在这一年中阿里股价翻了一倍，甚至超越电子商务鼻祖亚马逊。而京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东在今年7月提出“无界零售”概念，其终极目标是在“知人、知货、知场”的基础上，重构零售的成本、效率、体验。几天之后的双11，京东和阿里将在3C、服装、日用快消等领域全方位展开零售理念的大碰撞。但在家电领域，京东家电或许可凭借其自身的规模优势，在“无界零售”buff光环加持下强势碾压天猫、苏宁易购等友商。在新零售的战场上，阿里与京东打得热火朝天，我们从中两者的优劣势中，看到了做好新零售需要具备的几个能力。1、基础设施。京东GMV规模虽然不及阿里、亚马逊，但相比阿里等电商，以及诸多实体零售企业，它在基础设施层面有差异化竞争力，这是构建零售新生态的核心；2、资本。京东已步入实质盈利周期，它需要通过商业模式更新，通过全新的战略定位后的京东，也将进入资本动作密集周期。但阿里的资本更加强大。3、物流体系。需要承认，阿里技术、金融已成军，属于履带战略的关键。但要说4岁的菜鸟挑战京东物流，还太稚嫩。与10岁的京东物流相比，它过度依赖集团开放平台业务支撑。物流领域属于偌大中国零售新生态的最大障碍之一，里面有较深的政策与行业壁垒。如果只满足于，将很难做到纵深服务。前不久，菜鸟与顺丰的矛盾，已经反映出菜鸟模式的弊端。4、金融。阿里有，京东在金融上有所不及。如果综合物流、技术、金融等多维度看，京东物流胜于菜鸟，金融有所不及，技术要素整体独立性虽有限(对标阿里云)，但若集中在零售平台，则各有特色。虽然阿里的新零售概念已经提出一年多，积累远比京东的无界零售深厚.但是凭借中国家电零售第一的规模优势，在2017年双11的这波攻势中，天猫恐怕依然无法撼动京东家电的销售主战场地位。京东早已不是所谓“自营”电商，也不是淘系模样的开放平台。在它的零售平台与基础设施之间，已经出现了价值转换：过去服务于京东零售体系的基础设施部分，随着零售生态规模扩大，内部支撑不但壮大，并且已经具有强大的溢出效应了。《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选九原标题：54亿入股居然之家 ，揭秘阿里零售板块的投资逻辑零售抢滩战进入白热化阶段，腾讯拿下海澜之家后，阿里巴巴（阿里）宣布，入股居然之家。2月11日，居然之家与阿里共同宣布，达成新零售战略合作：阿里以及关联投资方向居然之家投资54.53亿元人民币，持有其15%的股份。同时，除阿里外，居然之家还接受了来自红杉资本、、博裕资本等16家投资机构高达130亿元的，这也是2018年国内首单百亿级别的战略融资合作。阿里方面向经济观察网记者披露，根据协议，阿里将协助居然之家卖场的全面数字化升级，基于双方会员系统打通和商品数字化，实现消费者选建材、买家具的场景重构和体验升级。同时，双方将共同打造云装修平台，从装修设计、材料购买和施工管理全链路重构家装行业模式。家装板块竞争从行业角度来说，家居家装市场广阔，且线上下融合空间巨大。据国家统计局数据，2014年，我国商品房销售额及销售面积双降,2015年，市场刚需持续,商品房销售额同比增长14.4%, 销售面积增长6.5%；中国十大城市二手房成交量同比上升63.5%。新房及二手房销售的刚需持续, 带动装修市场增长。中国电子商务研究中心的统计数据显示，2013年，家居行业的线上销售规模为700亿元，2014年全国家居电商交易规模达到1197亿元，到2015年，这一规模达到2000亿元左右。据Analysys易观分析报告，2016年，中国家居家装行业整体市场规模稳中有升，新房精装和旧房改造性装修的工程量会保持增长态势，互联网家居家装将持续渗透， 其认为，2016年，互联网家居家装市场占整体家居家装市场规模10%左右。据中国建筑装饰协会数据，仅在2015年，我国建材家居市场规模就已达4.2万亿元 ，按照上述易观分析师算法，在2016年，互联网家居家装市场已近4000亿元。庞大市场规模背后，是问题丛生。业内认为，家居家装市场产业链条冗长，家装主材及家居软饰层层代理经销，较低。同时，装修公司、设计师、施工队等本地服务参差不齐，施工过程缺乏行业标准与监管等，导致家居家装市场普遍效率低下。种种问题，导致的结果是，目前产业现状已无法满足市场需求。这就给了线上巨头机会。市场广阔的另一面，是阿里面临着京东的强势竞争。在去年3月，京东集团副总裁、京东商城居家生活事业部总裁辛利军就公开表示，互联网家装风口已至，京东将在五年内成为线上线下第一的家居家装零售渠道。“供应链、线上流量（腾讯社交导流）等，都是我们的优势。”在当时，辛利军如此告诉记者。另一头，阿里保持着市场优势。CBNData（中心）2015年发布的《2016家装消费趋势报告》显示，在线下行业增速明显放缓情况下，天猫在家装千亿市场占比较高，连续五年保持高速增长。其中，装修设计类年复合增长率高达534%，2015年规模约为2011年的1619倍。同时，以互联网家装为例，天猫已占据了市场近八成份额。“我们不仅入局早，也有着生态优势，至少我看不出超车可能。”在去年4月，天猫家装总经理冬一对记者说。此次入股行业巨头，于阿里，无异于在家居家装行业注入一剂强心针。阿里方面数据显示，截至2017年底，居然之家已在全国开设223家门店，市场销售额超600亿元。投资逻辑此次阿里入股居然之家，更大的看点，在于阿里零售板块的投资逻辑。阿里方面认为，随着居然之家落定，意味着新零售八路纵队版图初步形成。阿里CEO张勇曾在内部讲话中透露，阿里已经形成了以原来的淘宝为天，以菜鸟为地，全市场、全渠道的新零售的各路大军：包括在天猫及线下一体化运营的品牌店；与银泰打造的新购物体验和购物零售业态的百货大军；与苏宁合作的从城市到农村的数码电器大军；以盒马和以大润发为代表的、包括跟天猫超市结合在一起的食品快消领域大军；用技术、数据和整个经济体资源驱动的消费者独特体验的口碑大军；能够打通城市和农村双向供应链和消费链路的村淘；让所有的小店变成用互联网技术来赋能的智慧小店；现在又加上第八路以居然之家为代表的家居生活类场景，着力打造家经济。阿里方面称，在新零售八路纵队版图形成后，将促成在“点”和“线”的交织，聚力成面，推动城市商业基础设施的整体升级。对于阿里的种种投资，国信证券研报认为，阿里是基于其线上商业帝国禀赋,积极参与实体零售改造,打造完整的全渠道商业帝国 。“阿里的核心业务在于电商,2017 财年电商收入占比达 85%。阿里巴巴拥有覆盖零售、贸易、数据、物流等完整的商业基础设施,凭借着自身强大的商业优势,阿里在新零售领域投资持股比例较高,且深入参与企业经营管理。 ”阿里零售板块投资，从策略上来看，更像是中心化布局商业体系,重模式改造,打造闭环生态圈。张勇也曾公开表示，阿里希望培育全新的商业模式,帮助零售业合作伙伴实现数字化转型,完成商业重构 。盒马团队入驻三江购物 、高鑫零售; 与中央商场的合作则基于银泰,其合资子公司银泰占股达到 71%;阿里巴巴 CEO 张勇和副总裁陈俊于1月30日分别出任高鑫零售董事会主席和非执行董事等，都是案例。由此，国信分析师认为，未来,阿里系零售商或将进行数据、资源共享,由阿里进行统筹管理, 形成一个以阿里为中心的体系。腾讯连连布局零售板块，一定程度上，也促成了阿里加快线下布局。“腾讯好像是在攻入线下零售，但某种程度上，也是对阿里频频收割线下场景的防御，攻守之势，并不一定。”有业内人士如此向经济观察网记者分析。来源|经济观察报返回搜狐，查看更多责任编辑：《星巴克联手阿里推国内首家“智慧门店”》 精选十原标题：新零售风口下的冷思考在2016年的云栖大会上，马云首次提出“新零售”概念。至今的一年多时间里，以盒马鲜生为首的新零售物种如雨后春笋般陆续诞生，大电商平台触点线下，实体零售融合线上，一场硝烟还未散尽的电商大战已经从线上烧到了线下。但无论是阿里巴巴还是其他电商巨头，事实上大家都还没有真正掌握完整的新零售商业模式，整个行业也处于摸索和尝试阶段。新零售究竟是什么？消费者心态发生了怎么样的变化？传统零售业是如何应对变革的？新零售的在哪？为此，《陆家嘴》杂志记者整理了一些新零售业内知名创客和的观点，为读者答疑解惑。《陆家嘴》 ：您心目中的新零售是什么？小村资本陈雪频：去年10月14号，马云在云栖大会上提出新零售的当天，我就写了文章浅谈了我对于新零售的看法，因为我恰好是一家新零售公司——名创优品的战略顾问。提到新零售，很多人第一个想到的是技术升级，是如何提高传统零售本身的效率。但对我而言，新零售与传统零售业最大的区别，是要对“零售”的概念进行突破，要从整个商业的价值链深入探究。商业体系中间有四个环节，第一是价值的创造，第二是价值的传递，第三个价值的支持，第四个是价值的获取。我认为是新零售的重点在于价值的传递环节。回顾零售行业的变革，零售业历史上经历过三次革命，从百货商场的出现，到连锁超市的出现，再到超级市场，而如今我们面对的，是第四次零售革命。归根结底这些革命都是在改变两个方面，第一是给用户提供更好的购物体验，第二个让用户用最低的价格买到商品。比如说苏宁、国美对于传统百货店的颠覆，他们的体验店用户体验更好，而且可以一站式购买所有家电，价格又很便宜。所以未来的零售不只是卖东西，它要整合价值链中的各个环节，包括产品的设计、研发、生产、物流、零售到后端的金融体系等各个方面。所以我对新零售的定义就是，为了让用户有更好的体验、用更低的价格买到商品，企业通过新的技术方法去更新原有的价值链，并由上整合整个产品链，从供应端到金融后台体系，让整个价值链变得更加有效率。云启资本樊杭：之前给新零售做定义时设定的范围太宽泛，把电商、O2O全都包括进去了。最近在讲新零售狭义定义的时候把这些外延剥离，又回归到了本质。从整个零售行业的比例来看，电商占整个零售行业比例的20%左右，预估最终会达到一个30%的上限。目前电商巨头阿里、京东的整体增速在下降，2012年的增速是50%，现在已经下降到到20%，所以电商巨头们也开始找从线下寻找更大的发展空间。一方面线上巨头发现自己空间被挤压，开始往线下进军，另一方面硬件与软件的技术提升使得消费者体验、供应链端、生产端全方面的改善，两方面契机促成了这次新零售的成长。因为目前线下零售业还是一片蓝海，所以线上巨头以目前的体量进入线下会有相当大影响力。我们在做新零售行业的投资布局时也会考虑这些电商巨头的动向。汉理资本何一莹：我们回到商业本质看新零售。以前的零售行业存在这样一个状况，零售商是地主，角色是把商铺租给别人，让别人运营，零售商从来没有对它商户进行考察和选择。这就导致当淘宝天猫出现之后，一下子颠覆了线下的零售行业，大家都选择了到网上去购买。因为网上价格便宜。仅仅一个价格因素就把线下的所有的消费都进行了转移，这个教训传统零售业应该好好反思。去年马云又提出新零售的概念，盒马鲜生应运而生。以往的超市已经没有多少人了，但是现在到盒马鲜生一看，年轻人都在那聚会用餐。马云先把我们的零售搬到了线上，然后又搬到了线下。作为一个旁观者或者业内投资者，应该从中窥探到商业的本质，学习怎么把零售做得更精细化、更有附加值。《陆家嘴》：传统零售业应如何转型升级？百联商业互联网科创中心高歌：百联作为中国零售业龙头企业，相对比较传统，在发展过程当中也遇到了一些瓶颈，包括电商的冲击、线下的新模式的转变等。当然压力越大动力越大，百联也一直在积极寻求转型和升级的方法。2017年百联主要从以下三个方面发力：一是新模式，二是新技术，三是新产品。在新模式发面，百联未来店RISO就是一个很有代表性的作品，接下来的无人店和家庭购物场景也是我们会看好的两个方向。我们做无人店其实并不是赶潮流，主要是看中无人店空间、时间延伸上的优势，从空间的角度出发，无人店可以非常快速落地，可以出现在任何的一个社区；在时间的维度上，它可以延长购物体验。另外一块是家庭购物场景，这是家用电器结合到购物场景的应用。第二是新技术。不管无人店还是家庭购物，都涉及到如人脸识别、图像识别、AR/VR、大数据分析、、、的能技术。大家关心的新零售成本能降到多低，拥护体验能有多好，很大程度上依赖于新技术的发展。现在市面上的指纹进门、扫码进门、人脸识别，我们正在尝试大数据的分析，对每一个到店的用户进行精准化的描述，同时改变店内的SKU和发布渠道，以及分析各个商品的摆放位置切合到每一个用户进店的体验。最后是新产品，百联有丰富的线下门店的资源，在全国将近200个城市有4800家门店，这是百联最大的优势。之前大家可能了解阿里云、腾讯云，但百联门店没有涉足，其实线下门店也需要云端系统的支持，我们接下来想做一个新产品的发布，把百联所有的线下门店全部串联起来，敬请期待。Any shop styleIris Xu：Any shop style是国内首家新锐设计师品牌展售平台，致力于推动和扶持新锐设计师品牌发展，在我们的集合店里面有300多位国内外的设计师。在现在的消费升级大环境下，我们很想做的一件事就是把线上和线下的服装产业打通。我们的用户不仅在线上购买时十分便捷，同时如果她想去实体店亲自试衣也是非常方便的（线下店铺均位于如北京三里屯和国贸、成都太古里等繁华商圈）。女性消费者有时购买的不仅仅是一件衣服，同时也是一种生活状态。在这里买完衣服后有她可以在顺便参加一个设计师的分享会，看一场电影，或者跟好朋友一起喝个茶。总结下来地理位置的便利性和顺便提供的生活状态对消费者说其实是非常重要的。Any shop style合伙人Iris Xu《陆家嘴》：消费升级中的消费者心态发生了哪些变化？上海商投周宁：百联作为一个相对比较传统的企业，零售的终端是我们肯定要牢牢抓紧的，所以我们更多的是从消费场景入手。我们把消费场景分成从家庭和社区到公司再到商场餐厅再到健身房这四个，在各个场景里会有一些不同的消费需求，比如在家里会有点外卖的需求，在公司里会有公司集体点下午茶的需求，下班以后会有一些在商场里的碎片化的消费需求，以及周末健身的这个必要需求。在这四个领域里已经有相当多的不同品牌可供选择，以及一些服务商在其中提供服务。上海商投周宁从这些消费需求中我们提炼出来的消费升级这样一个概念，意即如何从传统的、大众化标准化的消费需求过渡升级到创新的、追求品质的、小而美的消费需求。但这两种需求不是完全孤立的。对于某个消费者来说，可能平时也会去超级市场大采购，但是喜欢独立设计师品牌的衣服。所以我们要做的未必是找到一个个独立的消费者个体，而是探索如何满足这两类消费需求，并在此基础上进行创新服务。如果可以满足他们的这些需求，那基本上可以说我们给消费者提供的产品和服务很到位。基于消费者的这些变化趋势，我们也有针对性地做出了一些调整策略。比如说在老龄化低龄化消费驱动力下增加一些健康类商品，在体验式购物类目下多增加一些及时配送、线下体验和网络KOL的分享，等等。综合上述因素，我们最关注的概念其实是如何去把个性化的东西做的标准化。我们经常看到很多个性化的定制方案，譬如为个人定制的的衬衫服装，不同的用户拿到的成品可能是不一样的，但是定制的过程、整个物流配送方案都是一致的。根据这样的基础，我们主要把注意力放在三个方面，一个是消费终端，一个是配套供应链，一个是具体的商品品类。目前最关注的可能还是在供应链这一块。希望能够找到一些优秀的供应链服务或优化企业，加入到百联的生态系统里面来。Any shop style合伙人Iris Xu：Any shop style做了一个25岁到35岁之间、有高消费能力女性人群的调查报告，报告显示22.7%的消费者觉得传统奢侈品更为时尚，35.2%的消费者认为独立设计师品牌相对而言更能代表潮流。Any shop style的很多用户都有自己心仪和追捧的独立设计师，相对于传统奢侈品更偏向定制类成衣产品。这几年行业内的变化让我感受很深，女性消费者更注重自我表达，越来越清楚自己真正想要的东西是什么，还有自己跟其他人的区别是什么。《陆家嘴》：新零售风口下有哪些？汉理资本赵仕玺：以往我们对传统电商比较关注，在最近一年的时间中新零售也是我们很感兴趣的投资方向。汉理资本始终围绕流量端、供应链端及品牌端这三个核心点来。首先说流量端，我们之前投过卷皮网，他的就是为淘宝、天猫等线上卖家导流量网，目前卷皮的市值已经超过20多亿。但是我们要注意到，传统线上电商巨头之前的流量增长已经进入到发展瓶颈时期，流量的已经结束了。比如阿里巴巴的对外财报，尽管它的收入仍显示为增长，但增速其实已经慢慢降下来。所以，随着移动互联网的发展，用户的需求越来越个性化，传统电商必须寻求新的出路。汉理资本赵仕玺马云提出了新零售的概念，也就是通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。从投资的角度来看，我们的投资思路仍然没有变，就是看准流量端。新零售其实一个很好的流量入口。比如从淘宝的数据上来看，淘宝网的转化率很多都不到百分之一，重复购买率能达到20%就已经是很了不起的一个指标。而现在很火的无人便利店，它们流量获取成本是非常低的，无人便利店的流量转化率已经超过了60%，重复购买率能高达30%。第二是供应链端，在这一块我们非常关注科技类企业，比如和大数据相关的，或者是通过CM、ERP、CRM等能够分析抓取用户行为、做精准营销的公司，或者是提升流量转化率的公司。提到供应链端我不得不拿我们投资的韩都衣舍举例，韩都衣舍创立于2006年，是中国现在最大的互联网品牌生态运营集团之一。服装企业最大的一个风险点就在于库存。我们可以看到包括很多A股上市的服装企业，经常会碰到的最大难题就是库存消化不掉，提前生产了一堆成衣产品，开了一大堆门店，结果销售不掉，这对服装企业来说是很致命的。而韩都衣舍售罄率能达到95％，他们摸索的方向是采用“单品全程运营体系”，核心是考量每一款货，而不是某一批货。比如女装小组就有140个，一天上新才50、60款，平均一个组两天才一款，所以压力并不大，因此每个小组就有足够的经理对某一个单品全程监督与管理。另外韩都衣舍的供应链端也是做得比较成功的，在他们的供应链重组之后，一个单品的上架从选款到下单到运往库存基地只需要5天左右，再加上上架销售，也不过10几天时间。这样的供应链重组成本降