峨眉酒家学院路店（学院路店）怎么样，好不好的默认

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-17 18:33 标签： 峨眉酒家总店地址
美食, 餐厅餐饮, 团购,生活,优惠券-大众点评网
大众点评微信公众号
大众点评QQ公众号
华北东北：
华东地区：
中部西部：
华南地区：
国外热门：
抱歉！页面无法访问......
错误信息：
currentDate: 02:34:26
userIp:180.112.31.149, 10.76.44.13
userAgent:Mozilla/5.0 (compatible, MSIE 11, Windows NT 6.3; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
(C) dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。美食, 餐厅餐饮, 团购,生活,优惠券-大众点评网
大众点评微信公众号
大众点评QQ公众号
华北东北：
华东地区：
中部西部：
华南地区：
国外热门：
抱歉！页面无法访问......
错误信息：
currentDate: 02:34:27
userIp:180.112.31.149, 10.72.40.6
userAgent:Mozilla/5.0 (compatible, MSIE 11, Windows NT 6.3; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
(C) dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。美食, 餐厅餐饮, 团购,生活,优惠券-大众点评网
大众点评微信公众号
大众点评QQ公众号
华北东北：
华东地区：
中部西部：
华南地区：
国外热门：
抱歉！页面无法访问......
错误信息：
currentDate: 02:34:27
userIp:180.112.31.149, 10.72.40.10
userAgent:Mozilla/5.0 (compatible, MSIE 11, Windows NT 6.3; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
(C) dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。当前位置：
& &&&&华天峨嵋酒家 车公庄店
　　华天峨嵋酒家是一家主要做川菜的餐厅。
　　环境典雅舒适，门脸儿很大气，走进餐厅，里面装修采用中式婉约风格，满目的绿色植物，看起来赏心悦目。
　　餐厅的宫保鸡丁确实不一般：分普通和精品两种，鸡丁带皮，花生酥脆，酱汁甜酸适口、微辣带麻，佐酒、下饭皆宜，堪称京城。其他的招牌菜也值得一吃。此外，餐厅佛跳墙还是2008年度菜品，是朋友相聚的好去处。
人均 60-100
对不起，该餐厅不支持第三方预订，请拨打餐厅电话预订
共有11封餐厅点评：
*发表点评最高可获135秘币&
日 15时37分
此次点评获得秘币：30
前几天约朋友去峨眉酒家车公庄吃饭。点了宫保鸡丁，毛血旺。酸辣汤，米线，青菜，最后点了七十多元的芫爆散丹，这时候站在前台边上貌似主管的一个男士推荐我们把芫爆散丹换成烧黄鱼。而且说价格差不多，如何如何好，听说价格差不多就答应了，过了会一个服务生提着袋子快速走过说了一句。。。。因为和朋友聊天也就没注意听。过会，宫保鸡丁上来了，除了满盘子的油没有留下什么印象，毛血旺下边是大堆的粉条，烧的黄鱼貌似死鱼，眼珠子都塌陷了下去，好像在油里边泡着就上桌了。更可气的是结账时告诉我们这条鱼一百七，还说我们是老字号一直卖这个价格。我相信一直这个价格我也相信你们是老字号。但为什么我们点好了七十多元的芫爆散丹而你们要推荐我们换将近二百元的烧黄鱼呢。而不是站在顾客的角度上考虑我们经济的承受能力呢。感觉那里是推荐菜分明是蒙一个算一个。如果多少年前峨眉也是这样的菜品和这样的服务质量，估计梅先生也就不会常常光顾了。希望峨眉的领导能够珍惜峨眉酒家这几个字。
日 10时52分
说得蛮有道理的~
日 19时20分
我也被推荐了大黄鱼，肠子都悔青了，又贵又难吃
最喜欢的菜：糖饼
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 22时13分
此次点评获得秘币：15
华天峨嵋酒...
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 22时13分
芥蓝有点老，其他没问题
华天峨嵋酒...
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 11时39分
此次点评获得秘币：5
因为好吃，所以总是人很多。桌桌必点的是宫保鸡丁，个人感觉精品宫保鸡丁反倒不如普通的好吃，因为腰果过于油腻。每次吃完饭都要打包带走一些他家的包子，就是爱这一口儿
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 07时38分
此次点评获得秘币：30
口味不错，服务一般
最喜欢的菜：宫爆鸡丁
o　华天峨嵋酒家 车公庄店
o　 18:15:00
o　金额不详
o　就餐人数&&12
日 13时55分
此次点评获得秘币：30
慕名而来的一家店。主要为了吃这里的极品宫保鸡丁，据说非常好吃。上菜的时候，盘子很特别，看着就很贵...呵呵，里面是有腰果的，鸡肉是连皮带肉的，算是吃过的最贵的宫保鸡丁了。
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 09时47分
此次点评获得秘币：30
这家的宫保鸡丁真是绝了，第一次见酒店里的宫保鸡丁还能分出精品跟极品，最普通的家常菜做出来的味道绝对上品。上次去车公庄店竟然拿到号等了一个小时才坐上位置，但是绝对是不虚此行，将再普通不过的每样家常便饭做的与众不同，或许正式老字号峨嵋酒家吸引顾客之所在吧，赞。。。
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 14时44分
此次点评获得秘币：30
朋友请吃饭，2楼剑阁包。宫保鸡丁要的普通的，就为吃花生米味儿的，总体还是不错。烤鸭一般般不提了。其他菜说实话真没神马印象，下次再去恐怕一份宫保鸡丁两碗米饭就够了。
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 14时11分
此次点评获得秘币：30
川菜口味不错！宫保鸡丁每次去都是必点的，个人感觉普通的宫保鸡丁要比豪华版的好吃！感觉物有所值。樟茶鸭也不错啊！
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 21时47分
此次点评获得秘币：30
来晚了，跟那磨了半天才占上个位子，费老劲了。先点一碗鸡丝凉面。鸡丝黄瓜丝跟面条的组合，再配上香甜的麻酱，好吃极了。接下来上的是干烧左口鱼，鱼身上浇着棕红色的汁，色泽诱人，皮焦肉嫩，吃起来隐隐有点烟熏的味道，沾上汁品尝更是得其精华，鲜、香、辣深浸味蕾，妙不可言。正品着鱼呢，这边烤鸭开始切片装盘了，这儿的樟茶烤鸭可是镇店名菜，樟茶鸭是用湖鸭经过开水烫、调料腌之后，再用樟树叶和花茶叶掺拌柏树枝等做熏料，放到熏炉里熏，熏成黄色。然后，用醪糟汁、黄酒、胡椒粉在鸭皮上涂抹均匀后上屉蒸约两小时，蒸好的鸭坯晾凉之后还要入油锅炸，直炸得鸭皮红亮酥香。最后，还要在鸭身上刷香油、改刀切块，再码成鸭子形状装盘鸭子四周配上荷叶蒸饼，吃的时候用荷叶饼夹鸭肉。荷叶饼是发面的，按成圆形然后对折蒸制，不同于卷烤鸭的圆形烫面荷叶饼。从选料到做法到口味都与烤鸭有很大不同，但是峨眉酒家赋予了樟茶鸭一种北京吃法。就是按照北京烤鸭的配料、程序来吃樟茶鸭。同样用的是烫面荷叶饼，再加上黄瓜条、葱丝，粘上甜面酱，既不油腻，又保持了樟茶鸭本身的香味。卷好鸭肉一口咬下去，满口都充盈着樟茶的香气，兼有传统烤鸭皮脆肉嫩的特点，让人欲罢不能。这时候上来了道开水白菜，别听这名儿土，越是简单的菜式才越见功夫，这开水白菜便是其中翘楚，汤吊的十分极品，汤里浮着些许细丝，是贝类的肉质，入口像鸡汤又有海鲜的味道，大概是贝类和鸡汤吊出来的高汤吧，很见功夫的一道菜。压轴的就是宫保鸡丁了，这儿的宫保鸡丁分为普通和特色，据一位老食客说这特色鸡丁就是加了腰果和美国大杏仁，为待客之用，咱平头老百姓吃普通的就成。峨嵋的宫保鸡丁松散爽脆，质嫩不绵，放入口中细细品来，先甜酸，后咸鲜，略出干椒辣香而后是椒麻口的“小荔枝口”，可谓是五味层出。做好这道菜讲究的是用料、上浆和火候，鸡丁选用的是带皮仔公鸡腿儿肉，而且刀法上讲究剞花刀的蓑字条儿，鸡丁在上浆码味时讲究的是“吃得透”、“浆上劲”；滑炒时先调“滋汁”，待锅红、温油时再加以爆炒，火候以“刚断生，正好熟”为佳；淋汁芡时讲究小颠翻，爆汁均匀；盛菜入盘“只见红油不见汁”。呵呵，上面的术语都是网上查的，真正吃起来这鸡丁小荔枝味浓郁，香辣酸甜，恰到好处，整盘菜浑然一体，鸡丁和配料毫无生涩疏离之感，不愧是一绝。。&&
最喜欢的菜：宫保鸡丁&樟茶烤鸭&开水白菜&干烧鱼&鸡丝凉面
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考

我要回帖

更多关于 峨眉酒家总店地址 的文章

 

随机推荐