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四川饮酒风俗,川酒的历史发展,四川有哪些品牌的白酒
摘要 : 正如西晋张载《酒赋》中所吟：“物无往而不变，独居旧而弥新，经盛衰而无废，历百代而作
　　四川是中国水资源最为丰富的地区之一，而且因其靠近青藏高原等中国大多数河流的发源地，其水质之优更是毋庸置疑。&中国白酒金三角&坐拥众多水系：岷江、涪江、沱江、金沙江、赤水河，在这些江河流域，富集酒江湖最负盛名的豪门：舍得、五粮液、泸州老窖、剑南春等，茅台酒也产自赤水河流域。古代巴蜀时期的酒文化已十分发达，历经千载而不衰，四川多名酒，其酒文化也是中华民族文化中的一支奇葩。
　　四川白酒文化之饮酒风俗
　　转转酒彝民嗜酒，男女老少皆能饮酒，他们喝酒时，常先把酒倒进大碗里，你喝一口递给我，我啜一口传给他，大家依次轮流喝着这一碗酒。于是，人称彝家这种喝酒方式为&转转酒&。
　　主客共饮一碗酒
　　客人在火塘边坐定后，女主人便从里屋端来用玉米酿造的酒。这种家酿酒，酒味香醇，甜中略带酸味，喝起来既爽口又凉快。&无酒不成礼&，这是僳僳人待客的习惯。通常是主客共喝一碗酒：客人双手接过主人递上来的酒碗，喝上一口，用手把喝过的碗边抹一下，双手把碗捧还主人，再说一声&谢谢&;主人端碗喝一口，抹一下碗边，又递了过来。就这样，你让我，我敬你，喝得好不痛快。大家越喝越亲热，这时，主人让家人再添一碗，喝个合杯酒：主客两人共捧一碗酒，互相搂着对方的脖子或肩膀，脸贴脸，同时共饮。反过来，如果客人扭扭捏捏，或不喝不沾，那是对主人的不恭。
　　喝着喝着，主人忽地起身登上屋棚，从粮囤里舀来一碗玉米。只见他扒出火塘的炭火，把一些玉米粒放在炉炭上，用一根竹夹子扒来扒去地烧烤。不一会，玉米粒劈哩叭啦地炸响了。主人敏捷地从炭火上捡起一颗一颗爆玉火花，放在手掌上吹吹炉灰，请客人吃爆玉米花。尽管这是最普通的食品，但啜一口酒，吃几粒酥香的玉米花，也别有一番情趣。僳僳人的饮食很简朴。他们早晨起来，从酒坛舀上一碗酒，再炸一点玉米花下酒，就算吃过早餐了。据说，玉米酒不但可御高山风寒，而且营养丰富，难怪僳僳，不分男女，个个看起来都是身强力壮的。
　　四川白酒文化之川酒发展历程
　　随着&湖广填四川&的移民运动兴起，在秦晋商人的投资资助下，川酒之魂重又苏醒，并且愈以&浓香&著称，加之清代川酒捐税奇轻，到本世纪初，川酒因此获得很大发展。1915年，在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会上，泸州老窖大曲获得金奖，一举与茅台齐名，开创了川酒发展的新纪元，奠定了&浓香正宗&、&酒中泰斗&的历史地位。川酒的旷世奇迹出现了&&翻开中国地图，追寻中国酒文化的历史风采，人们很容易发现，在长江上游的崇山峻岭之间，存在着一个相当集中的&西部名酒带&。名酒带以四川为中心，沿盆周山区底部边缘呈&U&字型分布，包括岷江、长江流域。
　　如果加上淌酒的赤水河，成&I&字形，再将古蔺、仁怀、遵义三地贯穿，成&一&字形，你会惊异地发现，在祖国大西南的地域上，兀立着一只标准的高脚大酒杯!它以酱香型国酒茅台、郎酒与董酒为基座，高高托起浓香型国酒泸州老窖、五粮液以及绵竹剑南春、成都全兴、邛崃文君、绵阳丰谷、荣县旭水、万县太白、巴中江口醇，还有宝莲、玉蝉、叙府、梦酒、习酒、鸭溪窖&&等等系列名酒，而射洪沱牌，则是这只大酒杯中一朵跳跃的、晶莹的酒花，令人惊叹大自然的鬼斧神工!这里是一个浓香的世界，或者说是大曲酒的故乡，汇聚了50%的国家级名酒。本世纪中国酒文化史上最值得大书特书的，就是这个名酒带的崛起。
　　有人说，这个&高脚大酒杯&更像一支燃烧的火炬，那么，它所照亮的应该就是百年川酒的辉煌历程。沿着这辉煌的历程，川酒走过&村村有酒卖&的五十年代，曲折动荡的六十年代和七十年代，&金花&、&银花&泛起，工艺革新，科技含量不断提高。
　　进入八十年代，是川酒挥斥方遒的时代，产量达100万吨，占全国八分之一。五粮液的异军突起，更是神来之笔。一幅班禅大师祭酒图，无与伦比地将五粮液推上&神州神酒&的显赫地位，一座精心构建的五粮液酒史博物馆，提升品牌价值数十亿，使其超越群雄。外省酒家纷纷入川&朝圣&，改换门庭，学酿浓香型酒。
　　于是乎，&凡有酒店处，势必售川酒&，天下之&酒国&，几为浓香型的&川军&所统一!90年代，&首届国际酒文化学术讨论会&在成都举行。1996年，泸州老窖明代窖池群由省重点文物升格，被国务院命名为全国重点文物保护单位，以之为代表的浓香型川酒的历史地位得以确认。1998年，成都全兴酒厂在水井街发现地下埋有古代酒坊遗迹。
　　1999年经省、市考古队发掘鉴定，确认为明清两代遗址，&中国白酒第一坊&---&水井坊&遗址，被国家文物局评为1999年度全国十大重要考古发现之一。2000年，古蔺郎酒厂的天然酒库&天宝洞&、&地宝洞&以其规模宏大、气势磅礴的&酒阵兵马俑&奇观而载入吉尼斯世界纪录。2000年10月，在陕西咸阳举办的第四届国际酒文化学术研讨会上，剑南春酒的&纳米光环&首次亮相，震惊中外，无疑为川酒行业争得了更大荣誉。
　　四川白酒文化之川酒品牌
　　五粮液，坐镇酒都宜宾，销量连续16年雄踞酒林首位：泸州老窖，酒城望门，泸香型白酒开山鼻祖。其窖池从1573年延续至今，堪称国窖：沱牌曲酒，射洪老号，首开&生态酿酒&先河，建有全国首座酿酒工业生态园，同门舍得酒近年更是异军突起;剑南春的天益老号，乃酒林规模最大、保存最为完整、工艺要素最为齐全的活窖遗址群;水井坊，号称天下中国白酒第一坊;古蔺郎酒，酱香典范，天宝洞、地宝洞，乃酒江湖不可世出的藏酒圣地。
　　正如西晋张载《酒赋》中所吟：&物无往而不变，独居旧而弥新，经盛衰而无废，历百代而作珍。&泸州老窖、宜宾五粮液、绵竹剑南春、成都全兴、邛崃文君等美酒，饮誉中外，雅俗共赏。共同造就了四川白酒文化的辉煌。
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四川白酒品牌库 INTRODUCTION
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四川白酒品牌大全 四川知名白酒品牌(部份)
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创立时间：1959年
注册资本：万元 品牌发源：四川省宜宾市 联系电话： 线上网店：
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创立时间：1573年
注册资本：6万元 品牌发源：四川省泸州市 联系电话：400-888-1573 线上网店：
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泸州老窖股份有限公司，国窖1573，源于1573年，我国浓香型白酒的典型代表，泸州老窖酒传统酿制技艺入选非物质文化遗产名录，享誉海内外的百年...
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创立时间：1898年
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四川郎酒集团有限责任公司，始于1898年，中国酱香型白酒的典型代表，中华老字号，以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味...
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创立时间：1951年
注册资本：80834万元 品牌发源：四川省德阳市 联系电话： 线上网店：
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始于1951年，国内浓香型白酒的典型代表，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录，大型白酒民营股份制企业
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创立时间：2000年
注册资本：48855万元 品牌发源：四川省成都市 联系电话：028- 线上网店：
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四川水井坊股份有限公司，国内知名白酒品牌，拥有古老的酿酒作坊，2013年7月被帝亚吉欧全资收购，国内大型高品质白酒生产企业
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创立时间：1573年
注册资本：6万元 品牌发源：四川省泸州市 联系电话：400-888-1573 线上网店：
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浓香型白酒的典型代表，泸州老窖酒传统酿制技艺入选国家级非物质文化遗产名录，国有大型骨干酿酒企业
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四川白酒品牌大全
行业推荐品牌
四川白酒企业注册资本-品牌实力
行业推荐品牌
注册资本/企业规模
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分享四川白酒企业二线品牌有哪些
全部答案（共1个回答）
品牌有：五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌、全兴、国窖1573、水井坊、舍得、五粮春、丰谷、江口醇、小角楼、金华福、蜀汉人等，这些白酒品牌主要分布在四川的四大酒城：绵竹、邛崃、宜宾、泸州。
云艺钙业就是四川比较大的。
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排名依据 1政治地位 2经济实力 3城市规模 4区域辐射力
一线强 北京 上海 （一个政治文化中心，一个经济中心，无争议）
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点评人：俊达
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经常跟朋友在一块吃饭喝酒，选的最多的白酒就是红花郎白酒，大家每次都喝得很尽兴，这是一款比较高端的白酒品牌，味道好，不上头， 值得品尝哦！
点评人：刘岩
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平时走亲访友都要送酒，这几次我送的都是全兴白酒，这款酒质量很好，品牌名气也大，两瓶礼盒装的很精致，提着出去都很有面子，有需要的朋友可以了解一下！
点评人：陈闯
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我几个叔叔都很爱喝酒，只有凑到一起，绝对就是要喝大，我看他们喝的都是绵竹大曲白酒，所以后来我回家的时候，也会给他们带绵竹大曲白酒，大家都说不错。
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去好朋友家做客，他拿水井坊白酒招待我，喝了一口之后，发现口感真的不是一般的好，喝的舒服，畅快，也不上头，比很多牌子的白酒都要好。
点评人：孙军
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国窖1573白酒的名气大，在市场上也很畅销，其实我不爱喝酒，但是我爸爱喝，有亲戚给家里送过国窖1573白酒，当时就看到他眼睛放光，看来是真心喜欢。
点评人：如雪
点评时间： 17:46:46
我老爸别的爱好没有，就是喜欢喝酒，过年回家给他带了两瓶金六福，开心了好长时间，拉着我喝，可是我真的不会喝酒啊，但是我知道，下次送礼选择金六福白酒肯定没错。
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