列表网公众号列表活动随时有扫我活动不错过
御宴餐饮是一家专业从事企业年会庆典，开业庆典，周年庆典，私人婚宴，寿宴，别墅入伙宴，宴会策划等的综合性宴会餐饮服务
深圳工厂????年会聚餐、深圳年会聚餐、深圳企??业年会活动、深圳企业年会用??餐、深圳企业答谢宴、深圳企业乔迁宴外包服
微信扫一扫
快速获取电话
达利时渔港坐落在深圳目前经济热点地区之一——平湖，拥近千平方用餐面积，渔港将各种食用菌与精心挑选的海鲜和禽类进行健康意义
微信扫一扫
快速获取电话
有缘千里来相会完美宴会定制，经济实惠年会餐饮宴会上门服务
深圳御景国际餐饮服务有限公司组织和举办宴会的专
微信扫一扫
快速获取电话
古色古香 精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金，碳烧木特色火锅桌椅，田园农村风格八仙桌，是你的餐厅特色的风采， 为者常成，行者
微信扫一扫
快速获取电话
松岗年会策划餐饮舞台表演承包 大盆菜宴 粤式中式围餐 火锅宴深圳市御宴餐饮有限公司（以下简称御宴餐饮）是专业从事宴会、酒
微信扫一扫
快速获取电话
深圳松岗工厂大盆菜 松岗宴会用餐 松岗工厂尾牙宴用餐深圳市御宴餐饮有限公司 简称（御宴餐饮）：深圳市御宴餐饮有限公司是一
微信扫一扫
快速获取电话
团体订餐就有优惠，宴会餐饮外卖，烤火鸡宝莱餐饮专业承接珠三角：庆典会展桌椅餐具租赁,冷餐、烤乳猪，烤火鸡，烤羊，自助餐、
微信扫一扫
快速获取电话
松岗冷餐 自助餐上门承办哪家好 我司专业承接：冷餐、自助餐、大盆菜、围餐、茶歇、鸡尾酒会，夏日冰饮，刨冰，DIY雪糕，烤
微信扫一扫
快速获取电话
自已在家做的，新鲜，干净卫生，不含防腐剂！每天菜场的新鲜鸡，现斩鸡脚。（决不用冰冻的！）吃的放心，吃得开心！
微信扫一扫
快速获取电话
深圳市三点三文化传播有限公司：创建于2014年，是一家综合企业弹性福利平台，自设立以来三点三致力于为广大企业客户
微信扫一扫
快速获取电话
深圳厨房设备厂 杨生 1 3 9 2 3 8 6 7 3 3 7 专业生产、制作、制造、加工、销售、批发厨房设备，不锈钢
微信扫一扫
快速获取电话
[ 智慧午餐] 微信点餐系统横空出世！
老板疯了，真的太疯狂了!! 1000台苹果7大奖等你来拿！
2017年3 月
微信扫一扫
快速获取电话
饭堂承包鹏翔是通过国家ISO质量体系 集 食堂承包，膳食托管，快餐配送，农副产品配送，售后服务等一体的 食堂餐饮管理服务
微信扫一扫
快速获取电话
其实说那些服务呀，菜品呀，价格呀，什么的都是没意义的，不都是忽悠我只能这么说：来我这吃了就知道，来了一次就回来第二次
微信扫一扫
快速获取电话
鹏翔餐饮管理有限公司是一家为广大企业、工厂及学校提供食堂承包、粮油、农副产品批发配送的专业餐饮服务公司总部设在东莞。注册
微信扫一扫
快速获取电话
深圳市煜成餐饮有限公司是一家专注于宴会外卖市场的供应商，是由一直从事五星级酒店中西餐宴会管理的团队组成，实践经验丰
微信扫一扫
快速获取电话
我们的专业设计师均会为您设计周到，并视您的需要指派专业现场服务人员，为您及您的嘉宾做较热情、较周到的服务。专业提供：中西
微信扫一扫
快速获取电话
深圳哪里有快餐公司/团体订餐/办公楼/楼盘/灯光舞台/深圳御宴餐饮有限公司是专业经营快餐外卖，饭盒饭生产配送，秉承“以客
微信扫一扫
快速获取电话
东莞市佳乐膳食管理服务有限公司专业送菜公司 提供专业的蔬菜配送，食堂承包，饭堂承包，膳食管理，饮食服务，食堂管理，饭堂经
微信扫一扫
快速获取电话
本公司为正规餐饮企业，有营业执照、食品安全许可证等；主要运营模式有微信订餐（集中写字楼）、饿了么、百度外卖平台，以及承接
微信扫一扫
快速获取电话
深圳鹏翔餐饮管理有限公司，是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册,专业深圳 饭堂承包 ,深圳 食堂承包 ,龙岗 食堂承
微信扫一扫
快速获取电话
深圳宝安中心松岗石岩西丽沙井新安自助餐烧烤全羊冷餐盆菜配送上门全包，**的服务，**厨师，美味佳肴
微信扫一扫
快速获取电话
深圳鹏翔餐饮管理有限公司 ,专业深圳 饭堂外包,公司2003年成立，注册资金一千万，专业承包饭堂十余年，实行统一配送省钱
负责人陈经理
微信扫一扫
快速获取电话
沙井食堂承包 | 罗湖 饭堂承包 | 福田 承包饭堂 | 南山 承包食堂 |
深圳盐田食堂承包 |
深圳宝安饭堂承包
微信扫一扫
快速获取电话
深圳鹏翔餐饮管理有限公司，是2006年正式由江门工商行政管理局批准注册成立，是一家深圳 饭堂承包、深圳 食堂承包、深圳
微信扫一扫
快速获取电话
我司专业深圳饭堂承包，深圳员工餐外包，深圳食堂承包，深圳学校食堂承包，深圳管理餐外发包，深圳员工伙食，深圳单位，机构饭堂
微信扫一扫
快速获取电话
杰豪蔬菜批发配送中心，主营団膳管理，食堂承包，策划，主营农副产品，蔬菜类，干货粮油类，调料类，冻肉类，海鲜类，以批发价免
微信扫一扫
快速获取电话
深圳鹏翔餐饮管理有限公司饭堂承包优势：蔬菜基地+食材配送中心，统一采购，统一配送干货、调料、粮油、肉制品等定点采购，具合
微信扫一扫
快速获取电话
本茶餐厅专业从事餐饮业务， 专业配送会展中心外卖，车公庙天安数码城办公室外卖，可为拍卖会送餐 展销会订餐 车展会送餐 记
微信扫一扫
快速获取电话
鹏翔饮管理有限公司是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册，专业承包大、中型企业员工食堂、学校食堂承包，饭堂托管，农副产
微信扫一扫
快速获取电话
贵店用我公司产品的好处 1.上菜快 2.减轻厨房压力 3.新菜品 4.出菜标准有保障 5.附带利润 6.核心竞争力 7.
微信扫一扫
快速获取电话
本人因家中有急事，现有大排档低价急转，在居民区可做快餐和夜宵，周边五公里内都没有做砂锅粥的。
微信扫一扫
快速获取电话
深圳年会单位订餐/深圳工厂年会订餐/深圳企业上门餐**
深圳市御宴餐饮有限公司大盆菜宴外送，大盆菜外卖，海鲜大盆菜，年
微信扫一扫
快速获取电话
圳深市鹏翔餐饮管理有限公司是一家专业从事东莞、惠州、深圳、河源等地区集体 食堂承包的专业 膳食公司，同时也是粮油、副食品
微信扫一扫
快速获取电话
本公司位于广东省深圳市龙岗区。主营茶歇宴、西式自助餐、粤式大盆菜、中式围餐、茶歇、烧烤等。在业获得广大客户的认可。公司秉
微信扫一扫
快速获取电话
本公司位于广东省深圳市龙岗区。主营茶歇宴、西式自助餐、粤式大盆菜、中式围餐、茶歇、烧烤等。在业获得广大客户的认可。公司秉
微信扫一扫
快速获取电话
深圳集品佳宴餐饮文化 有限公司：高端自助餐、高端冷餐、鸡尾酒会、巴西烧烤、红酒品鉴会、大盆菜、 DIY 、适用于企业房地
微信扫一扫
快速获取电话
集品佳宴餐饮餐饮专业提供西式自助餐外卖、西式鸡尾酒会、自助茶歇、碳烤聚会（ BBQ ）、冷餐会、私人派对、主题 DIY
微信扫一扫
快速获取电话
名：冻海胆黄保 质
期：12个月保存方法：-18度食用方法：刺身，炒饭，蒸蛋等
微信扫一扫
快速获取电话
深圳做围餐**御宴餐饮专业上门置办大型围餐/宴席/
深圳围餐上门服务 深圳酒店上门围餐
深圳户外大型围餐 深圳酒店
微信扫一扫
快速获取电话
可送鲜花/蛋糕,均为当天现做，保证材质新鲜/款式精美,送货上门/城区免运费,3小时送达。/付款在本站完成并做统一安排,送
微信扫一扫
快速获取电话
注重食品的 卫生安全和服务质量，摆台效果、专注于活动中的每一个细节，致力于为广东地区内每一个企业和每一个家庭， 提供专业
微信扫一扫
快速获取电话
深圳市华瑞知识产权代理有限公司柳生：1（微信同号）我公司专业提供：1、公司注册：内资公司注册、广
微信扫一扫
快速获取电话
南山海鲜酒楼厨房厨具节能电磁蒸炉厨房烟罩排烟烟管安装厂家，深圳赛亚厨具厂家是一家专业生产环保节能柴油液化气炉，天然气炉，
微信扫一扫
快速获取电话
深圳酒楼大盆菜外卖/深圳酒店外场大盆菜*深圳 找盆菜、找大盆菜、找盆菜外卖就找深圳御宴餐饮！
* 秋风漫漫，冬风随即
微信扫一扫
快速获取电话
东莞市客仁膳食管理服务有限公司(东莞市台膳膳食管理服务有限公司)创始于1998年，自一家粮油批发兼伙食承包开始，经十年拼
微信扫一扫
快速获取电话
新开大排档，主营玉林狗肉，清水羊肉，新鲜牛杂。外有猪杂粥，功能粥，石锅鱼，各种炒菜。欢迎各位新老顾客前来捧场。本人北流人
微信扫一扫
快速获取电话
深圳御宴餐饮有限公司始建于2007年。由最初的西点配送发展成为一家承接各种茶歇服务，开业庆典，鸡尾酒会，BBQ，中西自
微信扫一扫
快速获取电话
食堂承包：
东莞市客仁膳食管理服务有限公司（东莞市台膳膳食管理服务有限公司）1998年成立以来，致力于专业的团队膳食
微信扫一扫
快速获取电话
松岗饭堂承包；东莞市客仁膳食管理服务有限公司是一家专业从事食堂承包，以及粮油、副食品、农产品批发业务的综合性服务机构，公
微信扫一扫
快速获取电话
深圳餐饮美食相关推荐
餐饮美食相关搜索词
深圳生活服务所有分类
深圳金牌会员
&2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&加盟外卖平台,小店订单翻番(图)_网易新闻
加盟外卖平台,小店订单翻番(图)
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
一位配送员准备送餐。本报记者 张晓科 摄　　本报记者　高雯　实习生　李晓阳
　　动动手指,可口的宫保鸡丁就能送到办公室,甚至特色宴会菜也能配送上门。红火的线上外卖生意改变了市民的餐饮习惯,也让经营传统外卖生意的商家压力颇大,而且订单直线下滑,甚至有的直接取消了外卖业务。
　　线上外卖红火,线下外卖惨淡
　　“您有新的外卖订单,请查看。”21日上午10点半,孟凡蕊的手机上不断有订单提示音。加入美团外卖平台几个月以来,她的叉烧饭店铺日接单量达到50多单,营业额翻了三倍。现在,店铺内三分之二的交易都是由外卖产生。
　　美团外卖平台相关负责人说,济宁上线的外卖商家已有500多家,外卖日交易量达到3000多单。除了美团外卖,饿了么、大众点评等平台也在大势争抢商家,免费入驻、满减优惠,在“烧钱圈地”的线上外卖市场,消费者甚至几块钱就可以点到一份20元左右的餐点。
　　各大外卖平台在本地强势“开疆扩土”,传统做电话订餐的外卖店家压力重重。“去年我们一直做盒饭的外卖配送,但今年的单量越来越少。”城区一家中式快餐负责人坦言,由于人工配送成本太高,他们取消了外卖业务。
　　“我们的订单从比较稳定的50多单,下滑到20几单。”在济宁做了多年团体订餐、盒饭配送的美食兔负责人司颖说,外卖平台来袭后,他们明显感到市场冲击。
　　特色菜品上线,餐厅扭亏为盈
　　荤素搭配的盒饭是以往外卖的模样,不久前,湖上人家、粥全粥到、茅庐印象等餐厅入驻到外卖平台,20元左右的起送价,意味着只点一盘菜就可以配送到家。
　　“现在万达商圈、新贵和商圈里大部分的餐厅,都在跟我们洽谈签约。”美团外卖平台负责人说,每家餐厅都有自己的招牌菜,外卖平台将他们展示出来,消费者可以根据需求自主选择,这就是大桌餐的外送时代,比如全聚德的鸭子+湖上人家的鱼+茅庐印象的小龙虾+小背篓的川菜=优质大桌餐。
　　湖上人家万达店负责人李涛说,现在餐饮生意并不景气,来店消费量有限,而且多是团购消费,利润很低。上线外卖平台一个月以来,他们的订单量逐渐上升,每单消费额都在百元以上,由于是原价订餐,所以利润很可观。
　　小金豆港式餐厅相关负责人说,增加了外卖的收入后,餐厅才扭转亏损颓势,达到盈亏平衡。
　　外卖平台的负责人说,目前大约占到五分之四的比重,现在越来越多正餐厅积极寻求加入。此外,超市、水果、饮品店等商家也加入到外卖平台当中。
　　线上外卖生意,带火配送公司
　　一盘菜就免费送到几公里之外,餐厅能负担起外卖的配送成本吗?
　　粥全粥到前厅经理介绍,其实他们只负责接单和做餐,配送是由外卖平台指定的第三方平台进行配送,而配送费是由餐厅、消费者和外卖平台三方按比例承担,这为他们省去了配送的后顾之忧。
　　“我们跟美团外卖合作了两个月时间,现在的日配送单量能达到三四百单。”帮帮办配送公司负责人张晓亮说,他们本身有一定配送人员基础,发现外卖的巨大市场前景后,放弃了其它物品的配送,招兵买马专做餐饮配送。
　　美食兔也借助自身在本地多年的配送网络,与外卖平台合作承担起第三方配送。“现在已经有10多家配送商找到我们,正在洽谈配送合作。”美团外卖负责人说,很多配送公司都是年轻的创业团队刚刚组建,虽然目前初期的规模并不大,但发展速度非常快。（来源：齐鲁晚报）
本文来源：大众网-齐鲁晚报
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈类&&&&&&&别：
网络营销/推广
小&&&&&&&类：
电话营销 微信营销 软文推广
服务区域：
联&系&人：
微信扫一扫 随时问随时聊
商家地址：
- 淘景商务大厦22楼
温馨提示：1、在办理服务前请确认对方资质, 夸大的宣传和承诺不要轻信！2.任何要求预付定金、汇款至个人银行账户等方式均存在风险，谨防上当受骗！
要销量远超同行，找“策卖”代运营包含哪些服务？1、包括美团、饿了么百度外卖三大外卖平台的日常运营。2、门店设置，合理设置门店起送价、配送费、品类、公告等，提高门店转化率。3、菜品设置，设置菜品名称、描述、分类、规则、定价等，提高门店转化率、客单价及利润、曝光量。4、促销设置，设置满减活动、折扣、代金券、满赠等促销活动，提高门店曝光量、转化率。5、评价处理，优化评价界面，提高门店转化率。6、制定产品架构和定价策略，提高门店利润。7、搭建门店营销体系，制定区域营销计划。8、不定期跟踪竞争对手情况，对运营数据进行监控和分析，优化整体运营效率。代运营服务适合哪些商家？1、对外卖平台完全不熟悉，不懂互联网，不懂营销2、自认为产品不错，但销量不理想，外卖没有做起来3、完全没有时间和精力打理外卖店铺4、以堂食为主营的传统商家，想开拓外卖业务市场联系我们吧，外卖平台一站式代运营！“策卖”是属于深圳策卖宝网络科技有限公司的运营品牌，由专业电商运营团队创立于2013年，是一家专门从事外卖平台运营的专业公司，获取了丰富的运营经验资源，公司业务包括美团外卖、饿了么、百度外卖等平台入驻、代运营、推广、客服一条龙服务。目前公司拥有50多人的专业运营团队，代运营着20多家餐饮店的美团、饿了么、百度外卖等三大外卖平台上的店铺，真正以团队为个人客户提供创业依靠、以团队为企业客户提供转型发展保障。
联系我时，请说是在58同城看到的，谢谢！
热门推荐：
.com版权所有| 京公网备案信息| |乙测资字| |违法信息举报：&&外卖模式改革玩出新花样?月销10000单的义泰昌教你如何盈利外卖模式改革玩出新花样?月销10000单的义泰昌教你如何盈利随冰雪玥百家号“前端越重，成本越高，现炒现卖、一炉一份根本不是挣钱的路子。”“如果外卖品牌去走重模式，人工、物流的成本都能把企业拖到不堪重负，崩溃而亡的结局。”不看好、唱衰重模式的业内人比比皆是，听起来前途简直“一片黑暗”，重模式真的无路可走了吗？作为深圳的“万单天团”，义泰昌10多家店，每家外卖都是月销万单，营收几乎承包各商圈榜首。像车公庙店，在美团和饿了么都是10000单/月以上；学府店、南油店也差不多，单在两大外卖平台月销合计超过20000单。让人想不到的是，义泰昌做外卖不仅品类丰富，还坚持现炒。这可是快餐啊，难道这样不会效率低、出餐慢，进而导致评价差、销量低吗？创始人：从华为到餐饮华为人出来干餐饮且干得有声有色的还真不少，比如徐松的“松哥油焖大虾”，不仅外卖突破6000单/日，还在很多小龙虾店受制于供应、无以为继的时候，完成了1.2亿元A轮融资。义泰昌创始人柳正天也是华为出来的。他曾在华为做了4年产品研发和4年海外销售，离职后先是创业做汽车租赁，2011年转入餐饮行业。义泰昌最开始定位为休闲时尚的中高档食堂，后来才转型为快餐外卖，那是因为柳正天发现：1.技术快速发展，餐饮O2O渐成趋势2.外卖具备高频、刚需的特点3.外卖市场急缺品质可靠的现炒快餐“奇葩打法”：现炒快餐就这样，义泰昌给自己两个定位及坚持。1.定位快餐，坚持现炒；2.主攻外卖。对于快餐而言，首当其冲的是一个“快”字，尤其是在外卖的强需求带动下，不仅顾客催，配送员也着急。而现炒，最影响速度，尤其是订单暴增的高峰时段。可是义泰昌坚持这样的差异打法。为了解决出餐速度，义泰昌以流程化的思维，从以下三个环节着手。1.接单：将自身系统与三大外卖平台打通，所有订单直达厨房，快速精准。2.炒制：通过系统智能算法，将相同订单合并，提升炒制效率。3.配送：只送周边5公里，1公里内自己送；1公里外使用平台众包。坚持现炒难度高、成本高，可是一旦做到了，别人就很难复制你，你就有了核心竞争力。“奇怪理念”不求正宗、不怕丰富做餐饮，很多人在品质上求好吃、打正宗牌，在品类上强调聚焦、打造爆款。但是义泰昌坦诚自家菜品不正宗，因为他们做的是快餐。对于快餐而言，正宗不是最重要的，甚至好吃都不是最重要的。美团外卖数据显示，深圳60%的外卖客单价在18~23元之间。要实现工艺上的极致和个性化，供应、制作成本及相应的售价势必飙升。而一旦超过35元，就失去外卖的主流战场。所以，义泰昌选择了标准化和性价比优势，牢牢抓住大众化外卖市场。义泰昌的产品丰富，主餐、小吃、汤品都有，粉面、粥、米饭齐全，约有9大类超过50种产品。常吃快餐的消费者很容易感到“吃腻了，没啥好选的”，在保障品质的基础上，多样化的品类对于提高销量、增加复购意义重大。加上有强大的供应体系、标准化制作，成本进一步被摊薄，进而增加利润。可就在今年10月，外卖品牌义泰昌，宣布获红杉资本中国A轮数千万的投资，采用现炒、现蒸、现煮等中国传统烹饪方式制作中式快餐，获得相关资本机构2000万的投资。11月，在外卖独角兽资本对接会上，武汉外卖品牌菜大师和靠谱投、胜鼎餐饮创投达成数百万的投资意向。除此之外，还有上海的A梦等一众现炒外卖品牌活跃在美团外卖、饿了么、百度外卖等外卖平台的前列。何为重型模式的外卖？从成本、效率、服务上讲，即人工成本相对较高，出餐效率相对较低，注重餐厅和送餐服务，多以自建物流为主的外卖。1物流太重，成本偏高，短板不少。物流之重，多数餐企承受不起，不得不对人工做“减法”。仔皇煲创立的前两年，也有自己的配送团队，“那时候店里生意不如以前了，就开始为外卖加码。”创始人薛国巍说，15家店，当时每家店雇佣了四五个外送员，“人多了，成本高了，各种问题也多了。”1、不合理的人员结构。“订单一多，人手不够；订单一少，人又臃肿。”没事干就在店里帮忙，忙起来的话就一家家送。2、不合适的薪资制度。按绩效还是固定发，“死工资我不划算，按绩效他不划算。”这样很非常容易陷入两难的境地。3、不乐见的设备管理、维护费用。电动车、外卖箱都得自己买，自己修，经常出现破损、丢失的情况，每个月的“电话费都不少呢。”同样，金百万的创始人邓超在转型发展外卖的同时，也在忙着减掉人工。他曾分享到，“外卖的未来就是新零售，我们金百万的外卖也会朝着‘轻装修、轻服务、重生产’的零售型餐企的方向发展。”重型模式的外卖高度依赖人力，效率难以提升，拿到投资的这些重模式外卖到底做对了什么？2为什么我避轻就重，做了现炒外卖义泰昌，作为广州、深圳地区的“万单天团”，外卖营业额在三大平台都能排进深圳前三甲，单店外卖营业额几乎在每个商圈都可以排在第一名。从最初的地推，不满100单，到现在的6家门店，10万单月销量，预计今年的整体营业额将会破亿；上海的A梦坚持“重模式”发展外卖，认为“大而全的品类战略才是蓝海”；菜大师，“美团外卖武汉光谷店月销9999+单，饿了么光谷店月销16761单，数据显示单店最高销量总共超过了2.6万单。”按照正常水准，一个外卖店铺70-80单计算，武汉菜大师的10个店差不多卖出了同等商户100个店的订单销量。问题来了，为什么他们都选择了现炒外卖，避轻就重呢？1.味道为王，外卖还是现炒的好吃！“与多生冷种类的西餐不同，中餐注重火候、锅气，即食口味最好。”嘉和一品创始人刘京京说，如果外卖能做到现点现做，送过去还能保存锅气，那是极好的。“比起加热送过来的便当，快餐还是现炒的好吃。”义泰昌创始人柳正天认为，何必避重就轻，我们应该为顾客提供一份有锅气的现炒外卖，好吃，再来。2.降成本与复购率，大而全的品类才能一箭双雕。刘强东曾经说过，把产品、服务和价格都做好很难，但是做好其中一个很简单，“所以有了京东”。想要都做好就必须重模式，包括物流系统、信息化系统、财务系统等等。同理，要想做好外卖，包括“丰富、快捷、好吃、稳定、实惠”这五方面，当然，择其一二不难，全部都做好的话就很考验企业的能力。“如果京东只卖3C产品的话他怎么活？还有优衣库，在重模式之下也是多产品，男女老幼童装、眼镜、鞋子、袜子、雨伞、包包这些都卖，如果不卖这些，它后端的成本根本就摊不薄。”柳正天告诉头条君，丰富产品线后，自然可以摊薄后端成本。而A梦对“重模式”同样有着执念。“正因为没人敢这样做，全品类才是一个蓝海。我们要让‘没特色’变成A梦的最大特色，把每一款都做得让用户满意。这样人们点外卖的时候，很容易想到我们。”A梦合伙人梁宇文说，“我们做过用户调查，很多忠诚用户都是因为我们餐厅品类多、服务好才会一直选择A梦的。”大多数外卖餐厅最多只有1-2款能达到这么高的销量，目前A梦月销量上千的菜单品就有十几种。他表示，外卖餐厅就应该通过全面的品类覆盖，提升用户的复购率。3.自配送不仅是服务和体验，更代表了品牌。与许多商家选择的平台配送、外包物流不同，重型外卖模式以自建配送为主，“外卖与餐厅不同，不像堂食能看到门厅、桌椅、穿着、服务”。“由于各大平台的配送员，同时负责区域内的多个商家，依次取餐配送，会导致送餐人员负担重。好好的（餐品）等送到最后几份时，不仅（客人）等的时间变长了，配送员的耐性也差了。”梁宇文说：“我们的骑士团队送外卖至今，几乎没有一次差评。”“配送员和用户接触的短短10秒，就是餐厅最重要的show time。很多自建配送的餐厅不注重这点，实际上是浪费了一个向用户传递品牌信息的渠道。”A梦创始人蔡福泉表示。所以A梦要求，所有配送小哥在给用户送餐的时候，要两次标准地鞠躬90度，用来表示对顾客的尊重；一方面体现品牌形象，另一方面提升品牌的记忆感。渝乡辣婆婆创始人李进飞对此深有同感，“如果平台的配送小哥服务不到位，顾客一般都算在你头上，因为毕竟不是自己的配送队伍，不能保证细致的服务和高标准的执行。”你能要求第三方配送或平台去为每份外卖做这些吗？此外，一般外卖收集反馈信息的途径有三：用户评价（最为普遍）、电话微信回访（不定时）、线下会员活动（范围小）。李进飞则表示，自建配送的一大好处就是每次外卖好不好，能从自己的配送员那里获得最真实有效的反馈，每个人、每份单、每道菜都能对症下药，在下次做得更好。4.管理是所有企业的难题，并非只有现炒外卖。依赖厨师的外卖一定活不下去？现炒外卖就肯定出餐超慢，然后一片低评？产能跟不上，问题一定在人工不如机器？关键还在于管理，这方面，他们有许多想法和行动：菜大师创始人王涛说，“后厨有的人很忙，有的人却不知道该干什么”，这就是信息不同步的原因。菜大师以2个厨师为1组，每个小组都有自己的ipad设备，任务就来源于后台的统一派单，清晰而明了。而且，ipad里会一一记录每个厨师的接单量和具体餐品，不仅可以作为员工的绩效考核，还能让顾客追溯源头，责任到人。只要企业有员工，必定会有各式各样的管理问题出现，遇到问题就逃避不是解决之道。在外卖竞争日益激烈的如今，重模式的现炒外卖和轻模式的标准化外卖，究竟谁能活得更出彩，不必过早断言。不论轻重，外卖的下一个阶段，必然是连锁品牌瓜分流量，抢占大头。也许有些路，有人能走到最后，笑得很开心；也有人不堪考验，倒在了路边。剩下的，也就成了胜利者。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。随冰雪玥百家号最近更新：简介:生活多姿多彩，细察身边作者最新文章相关文章【图片】外卖运营_外卖吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：67,371贴子：
外卖运营收藏
做外卖的餐饮人可以参考一个公式销量60%+30活动+10评价。做好这些就基本没排名烦恼了。需要注意的销量指的是销量和交易额。
很多人抱怨外卖扣点高，但是存在就是合理，与其一边抱怨一边又离不开，倒不如静下心来研究一下平台的规则。慢慢的你会发现并没想象的那么复杂，也会越来越顺手的。
在2017年前外卖是高速发展时期，一波波的补贴，烧钱大战，一直在培养客户的消费习惯。而今天外卖回归理性，外卖市场也发生很大变化。品牌化，精耕细作，更多以品类取胜的商家突出。
可能很多人会问那今天我的外卖要怎么做？没有排名怎么办？没有销量怎么办？………这些都不是一个环节做好就可以的，要做到闭环。配送，营销，产品各方面。当然在决定进入外卖市场的时候，我建议大家以准确的品类切入市场。这就关乎市场定位问题。1.所在商圈的数据收集，分析2.竞品的分析3.指定出稀缺产品或者大众化的品类切入
关于新店，也就是已经入驻外卖平台，并且开始营业。新店因为没有销量基础，所以平台都会给新商家一些扶持，例如排名倾向。美团外卖是7天保护期，饿了吗两周。新商家在这个期间具有排名靠前的保护，但是不代表这个期间你的店铺会一直一直排名靠前，如果所在商圈有很多新商家，那么前10名排名你们会轮流播放。当然说的再深一点，很多商家会在这个时候刷单，做大额满减，折扣，特价菜。新店一旦有了基础，后期就非常好做。不过可惜的是很多商家只知道粗糙的求爆单，结果配送，产品品质却跟不上，于是来了很多差评，最后造成新店时间过了，评分低的可怜，基本上4.0以下的就有点棘手了
所以说确定新店正式运营之前一定要准备充分，必要时要做压力测试，也就是试验自己可以生产多少量出来，不足的就去改进。这个过程很少有商家去做，其次一个是一定要找试吃者，这样不断调整，千万不要自我感觉良好，拍着脑袋去做决定，能做这两个步奏的最起码在我所在的城市没有碰到
哦，好厉害，再教我一些
貌似很少有人看到我的帖子，我的微信dongjianfei0509,有问题也可以微信提问，加好友时请备注百度贴吧字样
现在外卖平台已经改版，把配送和商家分离开来去评价，独立的两个评价系统，这就意味着外卖平台越来越重视产品本身，包装，产品，而不是以前的时候疯狂的增加数量，其实最本质就是赚钱。随着趋势去做，那些很便宜又低档的会越来越难做，现在回归到餐饮本质，外卖同时对包装要求也越来越高
根据数据来看，外卖其实是增长的态势，而且民以食为天，餐饮也不会消失，那么问题来了，很多商家抱怨大环境不好，其实大环境很好，只是我们自己没做好。每个行业的成功者哪个不是专业的，2017的外卖是餐饮的专业点，会出现外卖品牌，同时因为发展成熟，竞争比较大，同质化也很严重，所以接下来拼的是什么？品类取胜，快餐标准化，专业化运营和整体链条的协调上。可能会有人说，你不要说这些我们不懂，我们只知道把菜做好吃，卖便宜点就会生意好。然而市场却给了你一个狠狠的大耳刮子。酒香不怕巷子深害了多少餐饮人。
本质上我们要明白一个道理，顺势而上才是成功前提，所以说我们要顺应市场规律，而不是去抱怨和固执，相当一部分老餐饮人的思想是很难改变的，凭着多年的餐饮经验过份依赖经验，结果在互联网的今天栽了个跟头，还有一部分人狂妄，总觉得我特别牛气，我觉得自己是营销天才，一拍胸脯下决策，其实市场调查才是决策的参考，于是外卖出现越来越多的偏门系列产品，结果市场并不接受，当然我不是去抹杀创新力，只不过是减少损失和增加成功的机率，我们就算想做一个稀缺品类也要好好做个市场调查，最起码新品类有没有可能会大众化或者被客户接受这是个关键
我们接着说外卖平台。外卖平台美饿的扣点分为两种，一种是自配送，一种是托管配送，一般的小商家都会被动选择托管，因为还不具备自配送的能力和投资需求，另外一个就是自配送，对于下午茶或者非正餐商家来说可以考虑，毕竟不像正餐一样，中午的刚需配送非常吃紧。当然还有一个达达配送，达达配送还有个优质商家配送，建议大家不要开通优质商户，除了扣点高一些并没有太大的区别和作用。所以合理的定价才能保证你的利润
如果你是老店子，销量排名都不理想，建议大家赶紧调整，不要耽误时间，就怕拖着拖着就会死掉。对于没销量没排名又不是新店铺，建议大家酌情考虑买排名和做活动，买排名要根据自己品类去选择时间，利用买排名的机会做好服务和产品，不要排名停止了没有积累到客户，钱就白白浪费了。至于活动，平台什么时候都是鼓励的，最好参加一些平台推出的活动积极参加，也就是商家后台的流量活动选项，在参加活动的目的和买排名一样，都需要做好准备，产品，服务，配送，这样才能借助活动或者买排名（竞价排名）积累自己的基础客户
如果你想做好，同时也可以结合线下的推广去做宣传。可能很多人首先想到的是发传单，在这里我不建议再去印刷那种新店开业啊，优惠9折8折7折的内容，如果你站在客户的角度，你会发现这些都是废话，商家提高价格再打折扣就是个幌子，再者说就算你打了7,8,9折，估计原价很高，即使打折我也消费不起，要么就是你的水份很大，要不怎么会如此折扣呢。如果是打折，也务必有个对比，比如说原价39的折扣7折后只要多少钱，满158消费后送什么，或者干脆上点猛药，举个例子，北京的西少爷，1000个肉夹馍免费送，每到一个商圈就会送1000个肉夹馍，免费的明白吗，你觉得你打折拼的过他吗？只要你对自己的餐品有信心，完全可以这么做，这个比你做广告要省钱的多。那可能会有人说我就是个小餐馆甚是小档口，那么更简单的，免费送出100份自己的特色餐品，再不行前10名送，后90名9折总可以吧。
貌似这里没人看，没动力更新了
顶！求更！
我来给大家梳理一下销售，不管你是外卖，还是其他行业，要明白，只有把东西卖出去了才会产生利润，其他一切都是损耗。举个简单易理解的例子：卖化妆品，营业员A是这么做的，美女，你的眼睛好漂亮，清澈明亮（每个人都希望得到别人的赞美和认可，这是基本心理需求不要否认）我们这个产品就是消除眼角皱纹的，防止黑眼圈，让你的眼睛永远都这么美丽。而B推销员是这么做的，美女，看下我们的眼霜，如何如何好，两种方式结果却差别很大。首先，做外卖也好，其他产品也罢，抓住客户需求，引导客户需求，最后去满足客户需求，这个线索就是可以参考的顺藤摸瓜。外卖发展依然成熟，未来餐饮趋势客户需求更高，娱乐饮食将会成为餐饮得下一个模式出现。小到外卖包装，大到商场美食购物娱乐，不管客户是拍照分享到朋友圈，还是媒体曝光，都可以靠一个点去引爆自己的销量。
目前外卖的主要消费群体是80.90，第一他们接受新事物比较快，其次他们的生活习惯养成，还有就是这群人消费观念和经济来源都没问题，如果你是商圈写字楼一定要重视包装，了解所在商圈的消费档次，针对性包装，千万不要太low，没逼格。而学校周边的就是实惠，毕竟学生大多还是没什么外来收入的，可以从成本上抓。包装不但有颜值，还要有传达给客户的诉求，一些正能量的话，尽量简短有力，例如一份正能量的外卖，有故事的外卖，无论怎样，客户会潜移默化的转换成粉丝。
其实我操作一个小时1000份盒饭的方法就是抓住了一个关键点，诚信，正能量，其中出现过餐品有虫子的现象，客户反馈私下给我信息是这么说的，董兄，你这今天的盒饭有虫子啊，我们同事发现的，让我们不要声张以免影响你们的生意，下次要注意了，你们懂了吗？这就是客户已经接受你的理念了，他们在精神上于你为一体，有着相同的价值观。这些客户最具有黏性。所以我才非常强调核心诉求，比如一提到汉堡，我们首先就会想到肯德基，麦当劳，海飞丝就是去屑效果好，这些就是传达给客户的一种诉求，一种价值认同感。
而今天的外卖，在经历了低价的恶性竞争和相关部门以及媒体曝光，安全卫生问题，口味，包装等都越来越不让客户认可，如果这个时候你抓住了趋势看懂了趋势走在别人前面，必然是路宽易走的，等到别人学习你的时候已经是你的徒弟了，这个时候你要做的就是加盟，连锁，甚至是融资都很简单
大家顶起来啊，绝对原创，我保证没有人会和你们这么沟通
后续会一直关注的
新店外卖都有扶持期，这个不多做解释了，关键看所在商圈新店是不是特别多，但是新店一定要记得刷一下单子，给点好评，因为这个时候平台不过多监控，明白我的意思吗。至于老店盘活，这一块有很多学问，可能展开来说几天几夜都讲不完的，我就说一些基础的给大家分享一下。老店基本上没单子，评分低，评分以5分为满，4分及格，如果你的店铺评分低于4分了就要注意了，一般来说这种情况基本上是配送很糟糕，一种是产品很糟糕，所以建议大家马上改善，然后最关键的是改善好以后多参加平台活动，也就是今天平台推出的流量活动。如果有条件的话可以考虑店铺死而复活（下架重新开新店），至于具体做法请自行了解。纯外卖营业证件这块有很多大家没注意的可以加我微信交流，在此不便多说。
店铺的整体架构，应该是图片诱人，产品分类明确，切记好大贪多，客户进到你的店子一片乱七八糟，这样客户就不会再停留片刻，更何况会下单。这就是某某脆皮鸡什么的生意好的原因，20.25价位简单的套餐，最有利于客户下单，图片的话不建议大家随便从百度上下图片，最好自己拍摄，哪怕用手机拍呢，毕竟你是做餐饮，不要过于懒惰，懒惰的人根本不适合做餐饮。图片要有余白，不要整张图片充斥着产品，一点空白都没有。产品图的自然光为好，自然诱人就可以了。
刚好来客户嗨！大米的这里经过today今天这里，对比你家店子的展架宣传内容，一般的都是新店开业，又是促销打折类的信息，可以说做了浪费钱，客户根本不会看，看了也白看
登录百度帐号推荐应用