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南京南农食品有限公司
&&&&& & 南京南农食品有限公司（简称南农食品）作为南京农业大学食品科技学院研究成果的转化平台，由南京农业大学和南京益生园投资管理有限公司共同投资组建。
& & 1985年开始先后推出了以“南农烧鸡”、“南农酱鸭”为代表的酱卤系列产品，以健康膳食为基础的“南农杂粮”系列食品，目前已经成功上市13大系列100余种符合现代营养需求的高品质产品，深受广大消费者喜爱。
& & 2009年，南京农业大学食品科技学院研发小组根据中医食疗学和现代营养学，按照人体营养需要精选优质原料，采用国际加工技术不断研发，改进，推出五谷杂粮冲调饮品系列，保持了原有的天然营养成分和色香味。入水即溶，即冲即食，便于人体吸收，适合各类人群长期食用，对改善微量营养缺乏，平衡膳食有极大益处。
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南农旗舰店是真的么收藏
这是是你们学校弄的么
貌似听选修课老师讲过，成本价就30多，楼楼还是慎重点吧
我觉得不是，应该是某合作企业吧
不是 合作企业
学校南门对面有实体店的
南农食品的，南农有一部分专利而已
不是，他们是南农毕业的学生开淘宝的，仓库在南京东面的句容宝华镇
查一下公司名字
实体店卖98。。。
登录百度帐号推荐应用南京农大教授校门口开卤菜店 月营业额20多万元
南京农大教授校门口开卤菜店 月营业额20多万元
来源：扬子晚报
发布日期：
卤菜店生意红火。
黄明教授店内卖卤菜。受访者供图
最近，南京农业大学旁冒出了一家卤菜店。明黄色的门头、戴着眼镜书生模样的卡通代言人，店名叫“南农大·黄教授”。昨天，扬子晚报记 者了解到，卤菜店的“老板”真是南农大食品科技学院的教授黄明。“黄教授”招牌一亮相就火了，不少街坊邻里都到学校打听，“谁是黄教授？”
实习生 丁欢
扬子晚报全媒体记 者 蔡蕴琦
上午10点买盐水鸭 都要排上20分钟
昨天，扬子晚报记 者前往南京农业大学“探店”。中午12点左右，“南农大·黄教授”门前有七八位排队买卤菜的市民。
店内卤菜约有十几种，分别是烧鸡、盐水鸭、鸭掌、鸭脖、鸭舌、五香牛肉等。价格和普通卤菜店差别不大，比如烧鸡25元一斤，五香牛肉一斤70元，香辣鸭头4.5元一个。穿黄色T恤学生模样的“店小二”，挂着印有黄教授卡通头像的围裙向市民介绍，“这是南农大黄教授的卤菜店，实验室里研发出来的鸭子和鸡，好吃又安全。”
市民葛大爷要了只烧鸡，过秤20元，随后他招呼店员，“再来点鸭翅膀。”葛先生就住在南农大附近，“前段时间卤菜店开业，黄教授还系着围裙亲自到店门口来招呼生意，他本人比卡通头像要老一点，戴着眼镜书生模样。我买过几次了，口味还不错，偏辣。”
负责打下手的“店小二”告诉记 者，门店开了不到一个月，店主正是他的老师，南京农业大学食品科学学院教授黄明，“生意挺不错的，上午10点和下午四五点最忙，顾客要排上20分钟，卖得最火的是烧鸡和盐水鸭。”
口味有点偏重
不吃辣的“受不了”
昨天，扬子晚报记 者花20元买了2两鸭舌尝鲜。这种单价100元每斤的鸭舌色泽偏暗，上面撒着辣椒籽和花椒。
记 者在店门口做了个随机小调查，10位市民有6位和记 者感受差不多，“比较咸，香辣鸭头、香辣鸭舌都挺辣。”当然了，也有市民认为辣得过瘾。“店小二”说，香辣口味的确是这家卤菜店的特色，其实也有不辣的菜，比如盐水鸭、桂花鸭、五香牛肉。
“口味还不错，也没有特别好吃。但能买个安全和放心，不是南农大教授开的嘛。”一位市民道出了“南农大·黄教授”火爆的真谛。
解密“黄教授”
黄教授真有其人？
商海6年，他是 教授创业第一人
随着门店的红火，南农大教授黄明也成了远近闻名的“卤菜教授”。
“真有不少人到学校来打听谁是黄教授，有人直接找到我办公室，进门跟我说要聊聊。”昨天，扬子晚报记 者联系上黄明教授，黄明真如卡通头像一样，戴着银丝边眼睛，梳着“二八发”，不过黑发间已现白发。他笑言，当老师这么多年，第一次有这么多“粉丝”，“有些人要加盟，有的年轻人想创业要来学习，也有人单纯想认识下。”
其实，在南农大，黄明曾是轰动一时的“教授创业”第一人。2009年，已担任副教授的黄明下海创业。“实验室的产品放到南京农业嘉年华上卖，结果大受好评，我想把安全的产品推向市场。”当时南农大很少有老师创业开公司，即便有也“不便声张”。黄明卖卤菜的消息在学校传开后，引发轩然大波。当时有三种声音，有人极力反对，认为教授做生意赚钱是不务正业；也有很多人赞同，认为教授的理论研究放在图书馆是种浪费，应投入实践；还有一部分人持观望态度。
“最近几年，教授能正大光明创业了，从学校到地方政府都大力支持。”2013年，南农大入股了黄明的企业，共同组建“南农大肉类食品有限公司”，“主要生产肉类加工产品，超市逛一逛，很多家都卖我们研发的卤菜。”
今年8月，黄明教授在南农大校门口开出第一家门店，推出了“南农大·黄教授”这个品牌。
■他的做法
当老板仍教课带学生
当了“老板”的黄明并未放弃教学工作，每周他为本科生上一次课。有17位本科生和研究生在他的团队中工作，边实践边研究，“大部分人在研发团队，有几个在门店社会实践。学生们在整个过程中对市场有调研，对产品可以进行加工改进，比坐在家里写论文要踏实。”
黄明既是团队研发指导老师，也是卤菜店老板。“两个角色并不冲突，我们有了新的研发成果，可以及时推向市场。”
“黄教授”为何火爆？
卤菜用天然香料，一口下去有肉香
“有顾客说你的卤菜没特别好吃，反而偏咸偏辣。”昨天，扬子晚报记 者把市民的体验反馈给了黄明。
“我们团队研发的卤菜有三四十种，由于门店的空间有限，所以每次只能摆十几种。今天摆上的碰巧是香辣型的，过几天还有其他口味推出来。”黄明解释说，向市民推广安全且不含化学防腐剂的卤菜，是他的创业初衷。
“南京人喜欢吃鸡鸭等卤菜，可是目前市面上的卤菜生产多以手工小作坊为主，没有生产标准，添加物也不明。”黄明表示，他们团队研发的卤菜，弃用了化学防腐剂，改用天然香精料调味，“一口咬下去能吃出肉香，吃完后不会感到口干舌燥。”
黄明透露，“南农大·黄教授”这个品牌得到了学校的大力扶持。品牌名称中既有学校的名字，也有他本人的教授头衔。至于为什么选定这个名字，黄明表示，这是对市民的一种承诺，“把南农大的百年招牌，和我个人声誉全压上，保证肉品的安全和质量。”
■他的声音
打造第二个“南农烧鸡”
可口的“南农大烧鸡”在南京家喻户晓，黄明的目标是把卤菜店打造成第二个“南农大烧鸡”。
黄明介绍说，不到1个月的时间，卤菜店的营业额就已经超过20万，“超出我的预期了，一家普通卤菜店一个月销售额不超过10万。”目前，黄明和他的团队正在寻找分店的店址，让品牌走出南农大，“初步考虑采用直营和加盟结合的模式，未来也会开网店。”
点赞教授“亮招牌” 后期“维护”得跟上
社会学家、南师大教授朱强对黄明亮招牌秀品牌的意识很赞赏。
朱强认为，大学教授走出书斋，这本身就是一个创举。“知道通过品牌意识来提升食物、食材的安全，这本身就具有一种创造性。把知识转化为有效的品牌输出，这对大家的餐桌、每个人的生活，都是一种积极的贡献。并且，大学教授创造品牌，这和做科研并不矛盾。把理论研究回归于现实本身，这既是对理论的验证，也是更好地把握研究的前沿。这是理论与实践的完美结合，我为他点赞。”
对比过去不能光明正大，来看黄教授现在的“公开”“高调”，朱教授说，“这体现着社会进步，公众对知识分子的宽容。知识分子对自己学养、对社会贡献的自信。在鼓励全民创业的今天，教授不应该畏畏缩缩躲躲藏藏，创业就应该鼓励，就应该高调，就应该得到社会的认可。”不过专家认为，教授的“金字招牌”是吸引顾客的“利器”，招牌亮出来了后期“维护”得跟上，做到名副其实。
搜索阅读：,应该还是卤菜吧,因为卤菜基本上各个年龄段都比较爱吃,酸辣粉只有年轻人喜欢吃,小朋友和老人家都不能吃太辣的。当然也要看你在什么地方,如果在四川、,更多关于卤菜吧的问题>>,卤水的做法详细介绍 菜系及功效: 卤酱菜 卤水的制作材料: 主料: 卤水 教您卤水怎么做,如何做卤水才好吃 卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种,,根据多年实践经验,《川味卤菜卤水秘方》在简述了川味凉卤制作基本知识后,重点介绍了四川传统凉卤菜肴、大众菜品、创新佳肴的配方和制作技术。期望《川味卤菜卤水秘方,,>餐饮加盟>中餐加盟>中餐开店常识>怎么样开卤菜店 开卤菜店的流程大揭秘,赶快注册 成为渠道网会员吧,您将享受更多免费会员服务! 享受最低加盟费优惠,,首先要说到的就是对于开卤菜店要考虑的地址和能做多少的问题。超小投资 经营灵活,只需5-20平米场地,1-2人经营,仅万元便坐拥百年传承的美食技艺,赚,,廖排骨卤菜店骗局全部问答 卤菜店加盟哪家好?当然是廖排骨卤菜店了答:导读:廖排骨卤菜店加盟总部集结了群经验丰富、业务熟练、独挡面连锁加盟资深专家卤菜店加盟商,,特色卤菜店的图片 添加照片 1
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(共 1 个回答)
是的,可以 加盟的。
國珍_國之珍寶 | 14-03-01 ,,2014最上面小本生意好?开一家卤味小吃加盟店是不错的选择,那么来要看看2014的最新卤味加盟店排行榜才行。如今卤味投资加盟店可是有很多选择的,不信,,,开一家卤三国卤菜店一天能赚多少钱只要地方选对,应该可以的当然卤菜的味道也很重要先去北京学学吧一品佳味的师傅教的很认真的,开成多大的规模呢?有的一个店背后其实是一个卤菜工厂,产品在店里卖.,我们现在做的是两种卤:传统卤和香辣卤菜,香辣卤针对的是年轻人群,两种卤一起,哪里有招收卤菜学徒的实体店重庆卤菜20强招聘卤菜卤菜学徒重庆卤菜交流、重庆卤菜,（搜索阅读内容由：提供）
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