常熟哪里学校工厂食堂承包要对外承包的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-02 02:29 标签： 2017工厂食堂对外承包
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工厂食堂对外承包的优越性
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餐饮管理，食堂承包，学校食堂承包，厨房设备
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工厂食堂对外承包的优越性
如今许多大中型企业都开始使用将饭堂承包给餐饮公司，双方互惠互利，何乐而不为之呢！
　企业、工厂、学校食堂对外承包，其实有很多优越性。其有责任的分工，容易管控，节约开支，提高效益，减轻资金周转压力。
　一、责任的分工：
　1、公司（甲方）责任：公司只需提供厨房场地，厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿，同时监督承包方（乙方）的正常运作就可以了。
　2、承包方责任：必须负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好坏，体现承包者的经营效果。同时，承包方还必须负责卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。
　二、容易管理：对于公司而言，从自己管控转为监督管控，本身效益就有了明显的提高。自己管控必须样样问题亲力亲为的解决，还不一定达到很好的效果。而监督管控就不一样了，只要把员工反映传达给承包方，由承包方来具体执行实施。在某种意义上给承包方一些压力，迫使承包方做好其本份工作，达到公司的管控目的。
　三、节约开支：公司把饭堂承包后，厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司，在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多，合约时间比较长的话，承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。这些对公司而言，明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言，也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后，我们对于食品采取统一采购，统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费，如大米、水、电、燃料等。
　四、提高效益：公司饭堂承包后，在承包方的正常运作下，减少了行政部的工作压力，同时也减轻了员工伙食工作之忧，使员工能一心一意投入到工作中，提高生产效益。
　五、减轻资金周转压力：公司饭堂承包后，我公司将先垫付甲方员工半个月或者一个月伙食费用。在半个月或一个月后，再同厂方结算。这样，在某种意义上可以说减轻了厂方资金周转。
深圳众悦餐饮公司市场部
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东莞市佳裕饮食服务有限公司
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2017工厂食堂对外承包佳裕饮食服务有限公司是一家从事企业食堂管理、咨询、设计、承包的专业机构，公司自成立以来，本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用先进规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的一致好评！
特别是近些年来，公司加大了对自身队伍的建设，筑巢引凤，培养和储备了一大批的优秀的管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。
为了提升专业的服务水平，聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行专业的培训，建立和完善了一套员工培训系统，从食堂主管、厨工、清洁工、服务员都编订各施其责的训练计划，我们从优秀的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施，直到培训合格后才能上岗进入工作岗位。
同时，我们成立了客户服务部，以加强彼此的信息交流，使彼此间的合作更融洽。另外公司的市场开发部也在不断的搜集各种信息及竞争对手的情报，并以此制定战略计划，同时也为行政部完善各项制度提供依据。
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