餐饮店如何开出特色吸引顾客？_全球加盟网
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我国餐饮界的飞速发展，造就了一大批实力雄厚的创业项目！从区域性特色的小吃种类，和具备时尚人气的饮食项目，都能够创造丰厚的利润价值，也能够带来简单便捷的创业帮助。这些都给投资商提供了最佳的实力保障。那么，在进行项目选择参与时，餐饮店如何开出特色吸引顾客呢？
餐饮店在经销的过程中，要注意吸纳一些经营经验，才能够吸引消费者。餐饮店如何开出特色吸引顾客，要从不同的方面来了解。
第一，店面的装修。餐饮店在店面选址装修方面，最需要具备的是相关的人流量和特色化的装修风格，来体现自我品牌的时尚定义。舒适温馨的装修，别致干净的营运范围，都能够增添品牌的实力投资价值，吸引消费者。
第二，产品美食的口味特色。餐饮店在经营过程中，除了要考虑硬件设施以外，对于不同美食的开发创造和经营的特色，都要有所优势，才能够吸引广大的消费者，给消费者留下深刻的印象，从而达到销量的逐步提升。这些都在品牌选择方面，要做出具体的信息考察。
第三，产品的多样化。单一的经营项目，并不能带来利润的投资保障。多元化的美食，多元化的经营项目，更能够吸引不同层次的消费者，更能够增添扩展营业范围。这些都是最平常最简单的经销方式。
第四，各种促销宣传活动的推广。在餐饮店长期经营的过程中，促销宣传活动的推广，创办是必不可缺少的。它能够提升品牌的市场知名度，吸引消费者。把自身的美食产品，推广到更深的项目领域中去。
第五，优质的服务。餐饮行业属于服务行业，这一切都与服务的品质服务的方式，服务的类型有着密切的关系。因此，在加大自我美食特色创建的过程中，优质的服务是必不可缺少的，也是众多消费者最为看重的，一定要慎重对待！
通过以上信息的了解，对于餐饮店如何开出特色吸引顾客的答案，都有了认知！相信投资商在创办自我餐饮店的时候，都能够以独具特色的品牌优势，项目优势，技术优势，服务优势来增添吸引力，让消费者获得全新的美食享受，这些都能创造超高的利润。
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现在市场餐饮行业越来越受市场欢迎，现在较多年轻人对掀开的餐饮店比较感兴趣。想去尝试一下，餐饮店可捕捉顾客这一心理，在开店之初多做优惠活动，吸引顾客，招揽生意。一家新开业的饭店应该想办法让他们进饭店的次便得到满意，给他们留下好的印象，然后，通过他们的嘴巴去提高饭店的度。由此，将“试新一族”的朋友也招揽进来。通常，我们研究和确定饭店的顾客可按用餐程度、用餐动机、人的特点等类别来进行。顾客用餐的程度分别有“试新一族”及其“试新一族”的朋友，还有保守群体与少上饭店几种类型。一间新开张的饭店如果能够马上打动“试新一族”，则有望生意走红。这类型的顾客完全是冲着新开的饭店而去的，“试试新鲜”是这群人用餐的原始出发点。这群人有比较宽裕的经济条件，工作稳定，年龄大多在三四十岁之间，大多都是有见识的食家，往往愿意掏钱去过把瘾。在外企工作的杨先生，与妻子过着两人国内外的日子，他们自己不煮饭，一下班后就相约到外面饭店吃饭，尤其喜欢到新开的饭店试试新鲜感觉。他将公司所在淘金路&
一带的饭店都尝试过了，只要一听哪里开了一间特色饭店就开车到那里吃饭。还有一些三四十岁的人过着单身贵族的生活，平时工作紧张，压力大，但一到晚上&
就呼朋唤友地出外吃饭，他们也是饭店“试新一族”的中坚力量，饭店老板希望越多这些人“帮衬”越好。如果从用餐动机上划分可分为充饥、美食、会议和旅游团用餐、宴请几种。充饥与美食对饮食要求是质量的区别;而充饥、美食相对于会议、旅游团、宴请则是数量上的不同。显然，顾客不同的用餐动机，自然对饭店的出品、菜品、价格、环境、服务都不尽相同。所以，开饭店前决定好是为哪一类顾客服务的，就能明确饭店的菜品和服务销售对象是谁，才可以制定饭店的经营档次和特色。除此绝大部分的用餐群体心态是较为保守的，他们不愿意在新饭店开业之初就贸然“试新”，只愿意等饭店做出名气后才去光顾，一旦满意就有可能成为常客，饭店&
老板也不要放弃这群客源，因为他们有可能成为日后固定的服务对象。而一般只在某些特定的日子，如生日、孩子升学、老人家过大寿等才外出用餐的群体，是少&
光顾饭店的类别，他们经济不宽裕，舍不得动不动就上酒楼。一家饭店要经营成功，顾客目标就要盯住前面三种类型的群体。餐饮行业在市场比重不断上升，投资者可多做特色方面的研发，对经常尝试新开餐饮店顾客，他们可做口头相传招揽生意，这是餐饮市场比较好的经营方式。
(责任编辑：panpan)
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精品创业商机新开饭店，如何吸引顾客？
&&&&□策划张可丹执行记者宁甜核心提示|商家绞尽脑汁做活动吸引顾客，但顾客依旧不“买账”。不少餐饮商家很苦恼。新开饭店如何吸引顾客？在上周本报举办的“新品尝鲜会”中，参与活动的网友踊跃发言，表达了各自的看法和观点。&&&&◆返券，顾客不买账&&&&“很多饭店在做返券活动，不喜欢这种形式。”网友@恋上你的微笑说，甚至有些商家“满200送100”的券则是由10元、20元等的优惠券拼凑而成，不能一次使用完。商家的出发点是为吸引顾客多次消费，却容易引发顾客反感。&&&&网友@景景说，顾客喜欢的都是实实在在的优惠。一家饭店的做法是每次消费满一定金额，就能选择一款在此次消费中最喜欢的一道菜，商家赠送一张写着菜品名字的卡片，下次来就可以免费吃。&&&&◆“饭菜”还是核心&&&&“新品上市八折优惠”、“满100减50”……一进餐饮场所，扑面而来的便是各种餐饮促销。对“各种促销活动齐飞”的情况，网友@xiaoxiao1212说，目前餐饮行业竞争激烈，堆积的促销活动已算不上优势。不少人是抱着“图便宜”的心理一次性消费，一旦活动结束便不会再光顾。&&&&“对于饭店来说，核心的竞争力还是在产品上，只有产品足够好，才能吸引顾客。”@xiaoxi-ao1212说，希望餐饮商家在“饭”上下工夫。&&&&◆装修和服务要跟上&&&&年轻人已经成了在外就餐的主要人群，他们更喜欢“与众不同”的环境和风格。&&&&网友@小蚂蚁和小乌龟是一名90后，饭店的装修是她选择饭店的第一个标准，希望商家在装修时多花点心思，迎合年轻人的心理。&&&&除装修吸引人，服务也得跟得上。网友@景景说，顾客进店后，第一时间接触到的不是菜品而是服务员，如果服务不到位，很容易造成客源流失。&&&&◆学做特色营销&&&&网友@xiaoxiao1212说，餐饮竞争激烈，不是每家店都能选择到人流量大的位置。所以在吸引顾客时，不只靠“人流量”，还要靠“口碑”。&&&&另外，也可做些创意营销，如设计一个吉祥物。网友@永远的小月说，最近一家新开的火锅店设计了一款与店面切合的“吉祥物”，进店赠送还可以合影，而且上面还因有自己的二维码，不仅吸引人，无形中也吸引了粉丝。
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今日生活报& 开餐饮店如何做活动才能吸引顾客?
开餐饮店如何做活动才能吸引顾客?
开餐饮店如何做活动?如今，餐饮店在餐饮市场上开始大量产生，因此，让一家餐饮店铺的促销工作达到所制定的目标和效果，是经营者们最渴望完成的事情，想要做好一家餐饮店的促销，那么，作为餐饮店的投资经营者的您就需要掌握餐饮店的促销技巧和方法。下面，我们一起看看开餐饮店如何做活动的相关事宜吧！开餐饮店如何做活动?一个节日营销活动要包容所有环节十分困难，因此节日营销必须有针对性，分清主次，重点解决终端通路。通过对零售商和消费者这两个终端的非常刺激，形成一条直线以拉动整个销售面的铺开。开餐饮店如何做活动?明确活动目的确定主题。在策划活动的时候，首先要根据本身的实际情况和市场分析的情况(包括竞争对手当前的活动行为分析、目标用户群体分析、客户心理分析、产品特点分析等)做出准确的判断，并且在进行分析之后，扬长避短地提取当前最重要的，也是当前最值得推广的一个主题。开餐饮店如何做活动?准备资源、列出活动所需相关的宣传资源，人力资源，物力资源，包括涉及到的部门和人员，活动的各项费用，根据实际情况进行具体，周密的计算后，用清晰明了的形式列出。开餐饮店如何做活动?碰头会议活动策划主要负责人确实初步活动方案后，组织相关人员开个碰头会议，对其中涉及到的细节再进行充分的讨论，修正。经营一家餐饮店也不是想像中的那么容易，那么餐饮店的销售量就是一家餐饮店提高自己竞争力的核心。不管作为餐饮店的经营者的您，还是作为餐饮行业投资者的您，都需要在餐饮的批发环节上大做文章，都需要合理的运用以上的餐饮的批发要素。只要坚持以上的餐饮批发原则，那么让自己的餐饮店铺在餐饮市场上成为佼佼者就很容易了。
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