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烧烤加盟店老板注意了：这样的店长千万不要用
作者：初荷·
当老板也是不能什么都不管，万一您的店长没有您想像的那么优秀呢，那么你的烧烤加盟店岂不是毁在 了他人之手。是不是一位优秀的餐饮店长?有没有犯一些让老板或者员工讨厌的错误?要想知道什么样的店长 才是合格的，对比以下这10种不合格的行为。
总是在背后批评老板：有些店长会常常在下属面前批评企业老板的得失，多数都是为了提高自己或推卸 自己的失责。这样很容易在员工与老板之间形成隔膜，以致员工对企业的未来和自己的前途失去信心，造成 影响非常恶劣。
老板的每句话都当圣旨：工作上，惟命是从，特别重视上级言论或意见，失去对事物正确的判断能力。 这样的做法，只会影响企业的正确发展。因为作为第一线的管理者，也是最了解现场的销售的人，他应该有 足够的思考与判断能力。
处事犹豫不决，当断不断:在权责范围内所遇到的大小事情，必须当机立断，并敢于承担责任。不敢作决 定或决策的烧烤加盟店店长，是一种回避责任的行为，也是一个不称职的店长。
工作得过且过，没有设立高标准:俗语说;有志者，事竟成。对自己没有提出高要求，自然没有公司及个 人的大发展。无论公司处于哪个阶段，总是会有更高的要求在前面，老板与店长都应满怀激情地向下一个目 标进发。没有给自己设立目标与要求的店长，将会被更有理想与激情的人淘汰。
喜欢独占成果：如果成功就夸大自己的能力，如果失败就推给下属逃避责任。这样就不具备身为店长的 资格，员工也永远不会心悦诚服。这种烧烤加盟店店长常会感到来自员工工作上的不配合与对其职位的挑战 。
对餐厅基本的组织运作机制理解不够深刻与透彻：诸如遵守餐厅内的各种组织规定或联络直接上级领导 等都是组织重要的基本运作，组织的沟通也是属于基本的运作。组织运作机制是企业正常运转的生命线，餐 饮店店长如果对此了解不深或不够透彻，是无法把店面管理做好的。
不会培训员工：店长的自我成长必须建立在团队成长的基础上。如果没有团队的成功，就不可能有个人 的成功与成就。让员工&有能力工作&，是培训员工的前提。培训的目的，是为了使工作行为更加规范，工 作效率得到提高。
不具备基本知识：劳务管理的教育、管理知识与生活常识、安全防范意识等都是烧烤加盟店店长所需掌 握的基本知识的一部分。
只会提供与汇报对自己有利的情报：以为只手可以遮天的店长，整天挖空心思欺下瞒上，终也会有暴露 的一天。
只会注意别人缺点，从不关心别人优点：不会挖掘下属的优点，不会适度地赞赏员工，只会对下属的缺 点斤斤计较，调拨离间、等于给自己工作设置障碍。这样的烧烤加盟店店长要不得。
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为什么你的加盟店开不下去？加盟店失败的十大原因分析53货源网
& 如今很多人呢都坐骑的加盟店的生意，大街小巷加盟店比比皆是。不过这加盟店有的生意越做越红火,有的却面临关门的厄运。那为什么你的加盟店会开不下去呢？下面我们就来具体分析下加盟店失败的十大原因吧。& 一.加盟前未作详细调查　　这种失败的例子不在少数。某些加盟者对于将加盟的连锁总部认识不清，总以为先加盟出来再道，当前无了问题，总部自然会出面协助解决。结果开店当前，总部什么经营指导也没无，无困易与总部联系也未睹回音，这才发觉上当。具体来道，主要无以下几种类型：缺乏加盟连锁的基本知识;只知道这一行业不错，却没无调查同行业者;只参观赚钱的店而不知失败的店更多。　　二.擅自变更作业规定　　怎样开服装店挣钱我的加服装生意不好怎么办盟网店要注意的细节道路　　有些加盟者一旦熟悉了整个商店的运作，就会觉得总部的若干作业规定不尽合理，假如是基于善意而向总部提出，总部也会乐于接受。但假如是自作主张往往就会出隐问题。特别是在销售的商品在自家店内加工制造的情况下，假如是改变制造的方法，或是更改加工的时间，或是调换作业的顺序，以致总部的种种规定都不予在意或不予执行，那么加盟店真际上已失去了总部的援助，成为孤军奋战了。　　三.签约前未考虑周密　　许多加盟者在签订契约之前，或果为契约条件较为无本，或果为惧怕被人捷足先登，或认为早加盟可以节省加盟金，对契约形式未完全搞清楚，或果为契约形式太繁杂而懒于了解，就贸然在契约上签字盖章，果而失败大无人在。　　四.加盟时资金调度失常　　由于急于开店，无些加盟者为了筹措加盟金、权本金及开创费用等而到处张罗，甚至借高本贷也在所不惜。一旦开店，虽然生意也还算顺本，但是每天为了筹钱偿债，无意完全抛入于事业的经营。当然业绩就不可能再往上提升，本来生意还不错的店面往往就果为高本贷而拖垮了整个事业。　　五.加盟动机偏颇　　从国外众多失败的案例可以看出，最重要的失败原果还是加盟动机偏颇。以为一旦加盟，就可以躺着什么也不干，一切由总部来管理。必须牢记：总部和加盟店是两个完全不同的事业体，总部提供(销售)给你的，只是一套加盟营运组合，你必须按照它的经验和指导，按部就班而切真地去执行，才无可能获得成功。　　六.自己不努力反怪罪总部　　虽然是加盟店的老板，却不愿亲自经营。花钱雇人当店长，给的薪水不高，却又希望这位店长能从早到晚为你卖命。另外，自己不做相当的抛入，营业成绩不佳却怪罪总部指导不力，没无什么真际的诀窍和办法，完全一正&我倒霉、遇人不淑&的模样。　　七.对自己的经营才能过于自信　　很多加盟者都犯了这样的错误：虽然在开店之初得到了总部的许多帮助，但由于事先拼命工作而忽略了这一点，一旦业绩稳定，就总认为是自己努力的成果，对于总广告摄影技巧部所谓的秘诀和真际指导，早已抛到脑后广告摄影公司，认为没无总部也可以，靠自己的力量就足够了。于是对总部的指导不愿接受，对总部的命令不愿执行，对总部的促销计划不予配合。由于过于自信，加盟店逐渐远离总部而招致了失败。　　八.过于喜悲摆老板架子　　无些加盟者以前是上班族，&多年的媳妇熬成婆&，总认为这下自己当老板了，就必须摆出老板的威风，对于每一位员工的工作，总要婆婆妈妈地予以干涉，而不懂得授权，致使员工情绪矮落广告摄影培训，影响经营业绩。　　九.加盟店主另无事业　　加盟者开店之初，按照总部的指导拼命地工作，事业蒸蒸日上，最初抛入的资金都得以收回，于是志得意满，开始找寻其他赚钱的机会。不幸的是新的事业由于未摸到窍门，以致赚来的钱统统赔出来，原来的门店也由于无法两面统筹而招致业绩下降，最终由于资金无法周转而失败。　　十.得不到家族的同心协力　　加盟连锁事业最先一定要得到另一半的同意和支持，假如能获得包括父母妻子儿女的全家族同意，那就更好，果为一旦无事，这些人都是你的后援部队，都将发挥&内助&的功效。常言道：&家和万事兴&、&和气生财&，这确真相当重要。这也是许多全球便本店加盟都要求加盟者是一对而非一人的原果。&夫妻协力、共同经营&广告摄影作品是店铺经营成功的法宝。&&为什么你的加盟店开不下去，加盟店失败的十大原因，小编就和大家分析到这了。希望大家能总结反思自己失败的原因，为自己下一步的计划几类经验。
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开特色餐饮加盟店需要注意哪些问题
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在火热的餐饮市场，做一些特色餐饮的生意还是很有市场的，不一样的美味，往往能够吸引更多顾客的注意。开一家特色餐饮加盟店，有很多问题都需要大家注意。那么，开特色餐饮加盟店需要注意哪些问题？1、选店面开特色餐饮加盟店首先就要选好地方。一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方，这两个地点都可以保证中午与晚上生意。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。此外，还可以利用店多隆市的效应。不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。2、产品定位选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。 一种较保险的方法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%，净利也有30%-35%。有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“怪3汁鸡排”、“川神棒棒鸡”、“正旺老鸭粉丝汤”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。特色餐饮加盟店在开店的时候，需要注意到一系列的问题，如果你想早日成功开店，这些都不能忽略。针对开特色餐饮加盟店需要注意哪些问题的具体介绍，也希望能够给大家提供一些帮助。
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··········做餐饮行业都需要注意哪些问题？
做餐饮行业都需要注意哪些问题？
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问题描述：我来自武汉,请问一下做餐饮行业都需要注意哪些问题？
得到怎样的帮助：
我来自武汉,请问一下做餐饮行业都需要注意哪些问题？&nbsp请相关专家解惑
回答时间： 03:18
1、开餐饮店要注意特色.2、开餐饮店要注意着重成功除了选址还是选址。3、开餐饮店要注意资金问题。这三点是最基本的东西，当然还有其他的东西，例如雇佣人啊，你自己是不是做厨师的啊。
做餐饮行业都需要注意哪些问题？的其他回答
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主要就是口味和卫生 这两方面注意下就可以了
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