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项目描述：火锅虽然很常见，但是作为吃货的朋友们，估计很多的火锅品牌你都没吃过，因为市场上的火锅品牌太多，小编特别推荐一个大家值得关注的项目品牌北龙牛蛙火锅，估计很多人有吃过的，那么，2017开一家北龙牛蛙火锅店
2017开一家北龙牛蛙火锅店好不好
编辑：dingjuan
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时间： 10:58:15
火锅虽然很常见，但是作为吃货的朋友们，估计很多的火锅品牌你都没吃过，因为市场上的火锅品牌太多，小编特别推荐一个大家值得关注的项目品牌北龙牛蛙火锅，估计很多人有吃过的，那么，2017开一家北龙牛蛙火锅店好不好？它以其自身特色为基础，立足于群众需求，满足广大食客味蕾的需要，当然很好了。现在火锅在传统的基础上不断的创新才更加有出路，2017开一家北龙牛蛙火锅店好不好？它目前还在对全国正在进行项目的招商加盟，很快的能迅速的打开市场，所以值得投资。吃过牛肉火锅鸭肉火锅，估计你没吃过牛蛙火锅，2017开一家北龙牛蛙火锅店好不好？它味道鲜美能够吸引八方食客，可以说上至老年人，下至小孩，大江南北，从古至今，人人喜爱，天天客满。北龙牛蛙火锅是河北北龙餐饮管理有限公司旗下的，2017开一家北龙牛蛙火锅店好不好？它是一个有市场竞争力的火锅品牌，一经推出就赢得了广大食客们的认可和青睐。牛蛙的肉质是非常的鲜美的，而且牛蛙本身吃了有很多的好处的，2017开一家北龙牛蛙火锅店好不好？它味道鲜美营养健康，也能够吸引广大的好奇消费者前来品尝。做生意当然是要做一个一年四季可经营，一年四季都很火爆的品牌。2017开一家北龙牛蛙火锅店好不好？它产品种类丰富多元化的经营，而且流程操作出餐快，没有大厨操作也行，上手快回本快。选择创业总部帮你选址，装修支持，新品研发，区域保护，物流配送，后期支持等，所以说是一个比较省心省力有特色的项目。
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·【服装】这家牛蛙火锅店营业额年增50%，保证让你吃了呱呱叫好！
这家牛蛙火锅店营业额年增50%，保证让你吃了呱呱叫好！
曲江可能是一类餐饮老板的代表：他们半路杀进餐饮行业，勤劳又执着。他们不断掉进坑里，却能很快爬出来调整方向。他们的餐厅遭遇到最艰难的时刻，却没有放弃，餐厅最终起死回生，并且不断发展壮大。目前，三味缘牛蛙火锅已经被北京消费者熟知，逐步成为牛蛙品类有竞争力的品牌之一。三味缘的创始人曲江一直强调，自己还在起步阶段，他依然需要不断学习。只有两家门店，他也没有骄傲的资本。但三味缘牛蛙火锅的发展历程，以及他的经验，或许能够给餐饮老板提供借鉴和启发。初涉餐饮曲江在北京开了两家牛蛙火锅店，都是点评的五星商户。12年前他从服装行业投身餐饮。3年前，他的餐厅陷入经营困境。但是他做了两年事，一是品类聚焦，二是严控产品质量。最终，他的店重新迎来春天。曲江是地道的北京人，七零后，说话和和气气慢条斯理，但总能抓住重点。中专毕业后进入酒店做服务员，之后又做了10多年牛仔裤生意。像很多厌倦了给别人打工的人一样，曲江想到能自己做老板的办法，就是开餐厅。曲江很谨慎，2004年初涉餐饮时，他接受了芦月轩羊蝎子创始人的邀请，加入了芦月轩羊蝎子火锅。曲江在这里完成了自己的餐饮启蒙。随后在2007年，曲江召集三个做服装生意时的同事，想一起开火锅店，因为创始人是三个人，他们将这个餐厅起名为三味缘火锅。▲ 三味缘创始人曲江接受餐饮公会采访。很快，三味缘在北京三里河的第一家店开业，很快火了，几个月就实现了盈利。对初入餐饮行业的人来说，这样轻松的成功很容易让他低估了行业的水有多深。选址教训三味缘的第二家店开业现在看来有些草率，在选址上，曲江没有做充分调研，只是考虑了管理半径，就在距离第一家店不远的官园定下了店面。“当时就是听了中介的介绍，价格便宜，就租了。”开业以后，他们发现，这个店址并非完全临街，自然人流量不大。曲江运气不错，很快，这个地方建起了医院，各个生活设施都相继建立，人流量慢慢多了起来。但是即便如此，这个店也亏损持续了一年多。用曲江的话说，是“咬牙扛了下来”。店面选址的教训，让曲江明白，做餐饮，任何一个环节都不可轻视。这让他在随后的产品控制，菜单设计，店面装修、品牌宣传等各个环节，都加倍重视。▲ 三味缘牛蛙火锅的店面。营业额下滑三味缘火锅店开了四年，曲江也由一个餐饮菜鸟成为了一个餐饮界的内行。2011年，曲江看到了夏天做啤酒花园的商机，刚好有个同学做商场管理，方便租借场地。于是，曲江在夏天又去做了啤酒花园，“其实是分了心。”疏于了对火锅店的管理，营业额下滑。不久，火锅店创立时就跟随曲江的大厨，也决定辞职回自己的家乡四川开餐厅。营业额持续下滑，但是曲江有不服输的精神，他决定尽快调整经营，摆脱困境。▲ 三味缘牛蛙火锅店内一角。、聚焦垂直品类曲江报名参加了很多餐饮培训，不断思考这些知识如何在餐厅落地。他结识很多餐饮同行，不停交流，仔细分析自己餐厅需要改进的地方。经过不断的学习和调研，曲江找到了他的餐厅存在的问题：没有特色。如果想改变现在经营的颓势，应该突出自己餐厅最有优势，最有特色的产品。曲江的火锅餐厅里，牛蛙的销量最高。在没有做任何推荐的情况下，牛蛙火锅的销量就占到40%。那么，能否以牛蛙作为主打产品呢？曲江做了市场分析，北京有几家专门做牛蛙的，诸如呱呱叫、金簋小山城，火凤凰等，做得也还不错。因此，牛蛙市场是经过检验过的。另外，虽然牛蛙的受众面小，但是竞争对手也少。于是他决定突出牛蛙产品，他将“牛蛙”提炼出来，店面装修时餐厅名字改为，三味缘牛蛙火锅。这恰恰暗合了餐饮行业后来流行起来的“垂直聚焦”品牌战略。牛蛙显然是年轻人更喜欢的品类，这也暗合了最近几年流行的餐饮基本定律：“抓住年轻人”就等于抓住了未来。曲江决定去四川，请回之前出走的大厨。去了重庆才发现，这个大厨自己在家开餐厅也碰到困难。因为开餐厅，除了要炒菜以外，还得负责营业，运营，在他们的小城市里，甚至还要陪客人喝酒，维系客户关系。这让他无法安心做产品。曲江跟他讲述了餐厅的规划以及发展愿景，大厨决定重新回来，帮曲江一起来主打牛蛙，占领北京市场。▲ 曲江最重视的是牛蛙的产品质量。改善产品体系曲江认为，既然聚焦牛蛙这个品类，就要对牛蛙产品的要求更高。首先，曲江不断梳理产品配方，调试、研发，反复调整配料比例。其次，从品控着手。以前三味缘是人工炒料，如果炒料师傅没有严格按照标准，产品质量就没法保障。曲江购进炒料设备，让生产流程标准化，确保了产品质量的稳定。另外，三味缘也严格把控原材料质量。他们去北京、成都的最大的调料市场，“在不知道谁家最好的情况下，买最贵的。”用这种最原始也最有效的方式找到最好的原料。随后，团队通过不同的配比，反复做测试，确认达到想要的口感。营业额每年增长50%曲江也对三味缘的菜单进行了优化。尽量减少了菜品，突出了自己牛蛙产品的长处，另外在宣传上，也着重介绍自己的拳头产品。经过这样一系列的改进，效果慢慢显现出来。2014年三味缘专注牛蛙之后，经营状况慢慢好转，两家门店的营业额以每年高于50%的速度递增。▲ 牛蛙的口味都是经过不断的调试，达到最好的口感。曲江计划2017年再开两家店，最终希望通过市场占有率来完成顾客对三味缘的认知，“希望消费者在想到牛蛙火锅的时候，起码能想到三味缘。”三味缘已经扎稳根基，具有了大型连锁企业的雏形，当然，曲江知道，未来的路还很长。餐饮公会原创，转载标注来源。
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> 开一家牛蛙火锅店利润有多少北龙牛蛙火锅特色十足(图)
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开一家牛蛙火锅店利润有多少北龙牛蛙火锅特色十足(图)
发布时间： 15:59:02 由
提到怎么能够少得了牛蛙火锅呢？如今大街上的可谓是越来越多，而北龍牛蛙火锅作为其中的一个，却以正宗火锅好味道的，迅速就赢得了市场的需求，并且北龍牛蛙火锅整店输出，开店轻松，经营的也非常之灵活。
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火锅行业的热门，不仅依赖于高利润，还在于其经营是比较轻松的。北龍牛蛙火锅采用真正的一次性锅底，不使用回收油，用代替大骨浓汤，避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻，营养成分流失等弊端。北龍牛蛙火锅菜品选材精，在涮菜上做了改良，摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点，为消费者带来的是健康的火锅。
北龍牛蛙火锅以高品质的牛蛙为特色，以配方精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的火锅打造成健康时尚的精品美食。北龍牛蛙火锅锅底配方精良，味型丰富，不使用任何添加剂，锅底口感醇厚地道，由数十种中药材及香料精心调制而成，开胃健脾，生津养胃，常吃不上火。
传统的火锅只要是一成不变，其在味道以及经营上也就千篇一律，自然在行业中所存在的竞争压力就比较大。北龍牛蛙火锅不管是火锅的底料，还是火锅的菜品，是选材精细，第二就是制作精良，摒弃了传统火锅所带来的弊端，北龍牛蛙火锅主打的就是吃了不上火的火锅美食。
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公司：河北北龍管理有限公司&
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北龙牛蛙火锅公司介绍
和以往不同，和传统的饮品行业发展方向以及需求也不一样，北龙牛蛙火锅更注重的是创新，从产品到经营再到品牌的创意等等，北龙牛蛙火锅品牌都想要把与众不同的火锅带到大家的面前，倡导一种健康、快乐、时尚的生活理念，满足年轻消...
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在德州开个牛蛙火锅店可以吗，是铜锅烧炭的那种？
在德州开个牛蛙火锅店可以吗，是铜锅烧炭的那种？
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