中端酒店是酒店业未来发展重点(图)_网易新闻
中端酒店是酒店业未来发展重点(图)
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洲际酒店集团大中华区首席执行官柯明思。　　8月19日，全球最大的国际酒店集团—洲际酒店集团在华30周年人才发展庆典活动在上海举办。据了解，近年来，除了完善的在岗培训系统，洲际酒店集团还推出了一系列创新的人才发展计划。洲际酒店集团大中华区首席执行官柯明思（Kenneth Macpherson）在接受新京报记者采访时表示：“酒店行业是以人为本的行业。未来，洲际酒店集团将继续深耕中国市场，大力培养中国本土酒店业人才。”
　　市场转型为中档酒店创造了发展契机
　　记者：目前，洲际酒店集团旗下的6个品牌已在中国落户，这其中有非常高端的品牌，但洲际更有相当大的业务放在“中端市场”。立足于中国酒店业的市场环境，你怎样看中端酒店品牌的发展？与中国本土崛起的经济型酒店相比，洲际具有怎样的优势？未来洲际酒店在中端市场上会有哪些发力点？
　　柯明思（洲际酒店集团大中华区首席执行官柯明思）：洲际酒店集团旗下的6个品牌对应着不同的细分市场，满足了中国客人不同的需求。而洲际旗下的两个中端品牌“假日”和“智选假日”都比较早地进入了中国，在对中国中端酒店市场的开掘上，我们比其他国际酒店集团都领先了一大步。特别是，“假日”和“智选假日”品牌本身在全球中端酒店业享有很高的知名度，构成了全球最大的一个中端酒店品牌家族。
　　我们也了解到，中国目前的政策，支持和鼓励“个人消费”。当更多的个人消费需求涌现、更多人选择出行的时候，中端酒店一定会是酒店业未来发展的一个重点，也是我们未来最为看重的一块市场。
　　我们意识到，近年来，整个市场的转型，给中档酒店，特别是像假日品牌这样的酒店，创造了相当好的发展契机。在我们已经签约，并正在筹建的约180家酒店中，41家为“假日”品牌，42家为“智选假日”，3家为“假日”的度假品牌，“中端品牌”总共占到了86家。
　　其实，中端市场是有“划分”的，“中端”也不能一概而论。中端可以有“中高端”、“中端”甚至“中低端”的区别。就像五星级可以分为“奢华”、“豪华”、“基本款”五星级等类型。我们的中端品牌和其他经济型酒店之间也是存在很大区分和差异性的。
　　“假日”品牌的定位为“中高端”，“智选假日”则是一个中端品牌。而“假日”品牌具有很悠久的历史渊源，它在1952年就已经诞生了，积累了深厚的管理和服务经验，这是我们的优势所在。
　　“锦鲤还乡计划”把人才经验带入二三线城市
　　记者：洲际酒店集团在中国内地二、三线城市和新兴城市扩张规模迅速，怎样保证在不同地域服务标准和服务质量的统一？
　　柯明思：洲际酒店集团在选人、用人方面，标准具有统一性。不管是在哪一个市场，所有进入公司的员工，都进入了公司培训的成套体系内。同时，我们也有一个考核标准，确保不同城市的不同酒店达到同样的服务水准。作为一个大的国际集团，我们拥有足够的资源，开发出不同的培训项目，每一家酒店都得以实施这样的计划，每一名员工都有平等的机会去参加培训、获得提升。
　　此外，“锦鲤还乡计划”在洲际酒店集团大中华区庞大的酒店网络支持下，除了为员工提供在家乡或家乡附近就业的机会外，也同时把大城市的优秀员工派到了二三线城市。比如参加“锦鲤还乡”计划的员工—桑成磊，他曾在沿海城市的假日酒店工作过多年，后回到家乡合肥，在合肥皇冠假日酒店担任人力资源总监，除了和家人团聚的喜悦以外，他也将在沿海城市服务的经验传递给了合肥的同事们，从而收获了更大的成就感。
　　我们也会进行人员的交叉培训、交叉学习，将中国员工送到国外，将国外员工送到中国，全球人力资源的流动，使得服务水准达到一致性。
　　我们意识到中国越来越多的人出境旅游，而国外酒店对于“服务中国客人”的能力还有所欠缺，通过“海外交流项目”，我们将中国酒店的员工派往国外酒店，前往海外工作的优秀员工帮助当地酒店了解中国礼仪文化以及中国客人的需求，为洲际酒店集团旗下海外酒店更好地接待日益增长的中国出境游旅客提供了宝贵的本土经验。
　　在洲际酒店集团，中国员工的职业发展没有人为制造的瓶颈、障碍。这是我们对中国市场、中国人力资源的一个承诺。我们给中国员工平等的机会。在中国的洲际各酒店中，共有六万名员工，绝大多数是中国人。而且几乎每个月，中国本土的总经理人数都在增长。
　　本版采写/新京报记者 张雪松
本文来源：新京报
责任编辑：王晓易_NE0011
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业态类别：经济型酒店品牌定位：中高档面积需求：O拓展区域：全国
首选物业：商业街,其他
来自：南方日报 周人果（查看更多“酒店”新闻）
关键词：酒店 维也纳酒店
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在这个看脸的时代，不只对人的颜值要求高，就连餐厅也愈发注意到颜值的重要性。好吃之外，一个餐厅的空间设计成为食客们评价体系中重要的一环。
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在如今的酒店行业中，经济型酒店扩张迅猛，占据了更多的市场，面对这样的情况，中端酒店正处在一个比较尴尬的发展阶段。面对经济型酒店的竞争，中端酒店一定要做好市场定位，抓住自身的特点来吸引消费者，切不可盲目的转型，失去自身的特点，在市场上的发展就会更加的举步维艰。那么，更多火爆开店项目中端酒店应该怎样做呢? 中端酒店市场是否存在可图商机?首先要看市场对这类酒店的需求如何。根据中国旅游研究院公布的调查数据，2012年入境中国过夜的旅游者5772万人，国内游客29.6亿人次;按照15%的过夜需求来算，国内游客的过夜人数就达4.44亿。其中40%的入境过夜旅游者和25%的国内过夜游客倾向于选择中端酒店，即中端酒店的市场需求超过了1亿人次。精彩内容，尽在百度攻略： 但问题是，有了需求，如何满足中端酒店消费者需求的问题仍亟待解决。不可否认的是，目前仍然没有出现一个为众多消费者所熟知且认可的中端酒店品牌，相较于已经稳固的经济型酒店的快捷品牌以及国际连锁酒店的高星级品牌，如今出现的中端酒店品牌寥寥无几，无辨识度，更无竞争力。 精彩内容，尽在百度攻略：我们知道，在全球金融危机的灰霾下，经济型酒店有了迅速成长的土壤，以广州为例，自2008年以后，随着具有高消费能力的欧美商客锐减，经济型酒店成为不少亚洲以及中东国家商客的选择，他们只需要酒店提供最基本的服务，在住宿上节省开支，经济型酒店恰恰满足了他们的需求。之所以中端酒店在此时无力回天，除了它们以单体为主，在市场上单打独斗以外，最关键的因素还是跟他们模糊的定位有关，他们所提供的服务看似比经济型酒店多，但却不实用，可有可无，并且在卫生方面未必有更好的保障，相较之下，它们沦为鸡肋。 未来的中端酒店还是否是鸡肋?这还要看这一类酒店是否精准地把握消费者需求。以在中端酒店市场耕耘多年的桔子酒店为例，以别致设计为卖点，打造价位中档的精品酒店，没有游泳池、健身房、宴会厅以及大型餐厅等硬件设备，但室内的智能化设置又比经济型酒店客房更为人性化，且具有一定品味。精彩内容，尽在百度攻略： 无论走设计风、主题风还是个性风，中端酒店的定位都要清晰明确，并且具有核心竞争力。核心竞争力可以是特色服务，可以是别具一格的设计，也可以是动态的主题。不往大而全的方精彩内容，尽在百度攻略：向走，但也不能过于简单。 因此在众多酒店巨头开始瞄准这一市场时，最先挖空心思要弄明白的是服务于哪一部分的中档人群，而只有进一步细分市场，才有可能让中端酒店不再受到两头挤压，重获新生。精彩内容，尽在百度攻略： ：文章来源：中端酒店做好定位才能发展的好精彩内容，尽在百度攻略： （/news/4032853.shtml） 精彩内容，尽在百度攻略：
相似攻略推荐抓住3-5年发展期，中端酒店如何突围|酒店|3-5年|发展期_新浪财经_新浪网
　　“在高端酒店下行、经济型酒店增长放缓的情况下，未来中端酒店还有3-5年的发展期。”8月3日，丽枫酒店CEO（首席执行官）张中皓在接受《国际金融报》专访时表示。
　　作出上述判断的背景是：在迪士尼落户上海之后，上海浦东周边民宿酒店悄然兴起。同时，在共享经济的热潮下，以途家网为代表的住宿分享行业也在国内迅速发展，酒店业呈现“百家争鸣”的局面。
　　那么，市场中的中端酒店该如何抓住机遇，杀出重围？
　　轻资产先行
　　“管理输出”模式，可能是一条路。
　　张中皓介绍，丽枫酒店现在做的就是前期产品的规划、设计。“所有的门面是由加盟商自己来建造的，我们培训输出管理人员，招聘和培训员工。”
　　这种模式，恰恰是目前流行的一种轻资产模式的“注脚”。
　　以的“轻资产”模式为例。4家机构拟投资240亿元人民币，建设约20座万达广场。这20座万达广场的设计、建造、招商、营运、信息系统、电子商务都由万达操作，使用万达品牌，但不再介入投资领域，资产将归投资者所有，万达与投资方从净租金收益中分成，以此减少资金压力，大幅提升净利润率。
　　“弄清谁是客户”
　　丽枫酒店CFO（首席财务官）莫敏俭在接受《国际金融报》记者采访时解释说，所谓的轻资产，“首先要认清楚谁是我们的客户”。
　　“客户是我们的投资人。所以，从产品开发设计的时候，是围绕着帮投资人挣钱的角度出发，这是跟其他酒店不同的地方。”莫敏俭说。
　　据悉，其轻资产不只有物业、酒店的租赁，还在于他们管理团队的“轻”。跟直营店不同的是，丽枫酒店所有员工只有60人。
　　“抱紧”OTA
　　事实证明，中端酒店的厮杀还是十分激烈。
　　酒店业门户网站迈点近日发布报告显示，2016中国中端连锁酒店品牌10强排行榜中，前三名分别是维也纳酒店、全季酒店、星程酒店。
　　面对维也纳、全季酒店等强劲对手，莫敏俭介绍，与之不同的是，丽枫的能力在于开发酒店产品。此外，在各大企业纷纷拥抱OTA（在线旅行社）的情况下，丽枫跟携程也保持了紧密的关系。
　　据悉，丽枫酒店跟携程的合作，会带来不低于20%的补充。但张中皓表示：“我们在保证门店住满的情况下，要思考如何降低OTA的比例，这样才能节约投资人的成本。
　　数据显示，目前丽枫酒店开业130多家店，签约达到350家。7月初，丽枫宣布今年将冲击500家（含签约）门店目标。今年上半年，丽枫酒店营业收入达六七千万元。
　　未来如何走
　　为什么说中端酒店还会有3-5年的高速发展期？
　　张中皓认为：“经济型酒店的高速发展期是在2007年后，因此到了2017年会出现一批大量的物业资源。”
　　“十年租约到期之后，他们会面临租约上涨的窘境，这样只能提高价格。”张中皓说。
　　国家旅游局公布的星级酒店报告也显示，2009年三星级饭店为5917家，但今年第一季度下滑至5354家。
　　不光是物业资源，张中皓认为，经济型酒店其实给中端酒店还带来了投资人资源、消费者培育的补充。而高端酒店往下走，也给中端酒店带来了消费者客源的补充。
　　（国际金融报记者 史燕君 实习生 扶黄思宇）
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