没有干过餐饮行业,想开家便当快餐店注意事应该注意些什么

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开餐饮连锁店
导语怎样开餐饮连锁店?很多人都知道餐饮行业是很能赚钱的,但是就是不知道怎样开餐饮连锁店才能赚钱!那么,今天就来为你介绍一下开餐饮连锁店的核心是什么!每一个餐饮加盟项目都需要经过专业系统的综合管理
开餐饮连锁店加盟哪家好?许多人看好餐饮行业,并纷纷试图涉足开店,或看小餐馆、饭店或连锁加盟店,总之餐饮前景之好是一定的!只是,开餐饮连锁加盟店一定要慎重,选择正确的餐饮连锁店加盟才是关键!下面u88教您如何选择!开餐饮连锁店加盟哪家好?考察盟主首先,要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定:特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案。因此,投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料,以确定其合法性。其次,对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度的了解如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说,当消费者决定进餐时,他……
如何开餐饮连锁店?餐饮加盟的关键首先就是市场了,选好市场,选好对应的好品牌,核实加盟条件这些,加强管理这些咯,其实都是琐碎的事但是都马虎不得的!如何开餐饮连锁店?下面就随一起来看看吧!如何选择一家优良的餐饮连锁特许商,成了餐饮加盟业连锁店的中小投资创业者成败的关键。以下是你必须要想到的和必须要做到的,否则,在加盟连锁项目满天飞的时代,很容易投资决策失误开店前要积极积累行业经验。如何开餐饮连锁店?所谓隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说,是非常重要的一门必修课。一些行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,餐饮加盟者应处处留心,多多积累。加盟者……
本文详细介绍在商场里开餐饮连锁店要注意什么,并精选出餐饮连锁专题信息供大家参考。在选择餐饮连锁店地址时,购物中心、商场必定是其中一个热门。不过在这里竞争难度也非常大,商场区域的消费者更偏好什么样的餐饮店铺呢?有时候,走遍大街小巷的边边角角,只为寻找那一味最正宗的特色小吃。有时候,走进城市的购物中心里,只为寻找一个更加惬意的就餐环境。舌尖的感觉和身心的体验,总是驱使我们走向更加舒适的状态。如今,舌尖将会把我们带向何方?现在,购物中心可以给“吃货们”什么样的吸引力呢?未来,购物中心的餐饮热度又如何维持?1、环境注重用餐感受卫生安全更有保障商业体的“……
本文详细介绍开餐饮连锁店赚钱的核心秘诀有哪些,并精选出餐饮连锁店赚钱专题信息供大家参考。创业者人人都知道餐饮行业非常能赚钱,并且还是非常丰厚的,如此巨大的诱惑,很多人都想在这个行业分一杯羹,但是就是不知道怎样开餐饮连锁店才能赚钱!那么,今天就来为你介绍一下开餐饮连锁店的核心是什么每一个餐饮加盟项目都需要经过专业系统的综合定位,这些定位设计到多方面的学科,但总的来说,在怎样的潜在客户群集中区域,开怎样档次的酒楼,做怎样特色的菜品,采用怎样餐饮加盟个性的服务等等,都是要有一定科学依据的。怎样开餐饮连锁店?准确定位是餐饮加盟企业保持经营稳定和发展的基础,也是实施整合策划的前提。我们认为,经营好一家餐饮加盟酒楼,不是一个人、一个创意的就可以实现的,而是需要一……
本文详细介绍下岗工人开餐饮连锁店需注意4大要素,包含开餐饮店和开餐饮店须知专题信息供大家参考。在现实社会发展的今天,餐饮业也迅速发展,成为纵多投资者的一个热门行业。下岗工人也不干落后,纷纷投入餐饮业。但在开餐饮连锁店中我们需注意那些要素呢?1、在加盟前期,要注意合理的筹措资金,合理的投入资金:由于急于创业开店,有些加盟者为了筹措加盟金、保证金等,到处张罗,甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店,虽然生意也还算顺利,但是每天为了筹钱偿债,完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者,一旦因为资金的调度而离开第一线,店内其他员工马上会受到影响,于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的,慢慢地就会逐渐远离该店,当然业绩就不可能再往上提升,本来生意还不错的店面往往……
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保证服务质量和菜点质量是每一个餐饮连锁经营管理的管理者工作的核心,服务质量的优劣反映出一家餐厅管理程度的高低。管理是一种群体文化,只有充分调动员工积极参与管理,增强凝聚力,才会达到“好管理”的境界。餐饮连锁经营管理的投资者对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得怎么样才干增高员工的素质及怎么样增强员工的凝聚力。食品成本,人力报酬,设备配置,水、电、气使用,餐具、用具、用品的损耗等,凡涉及成本的任何环节,餐饮连锁经营管理的管理人员均应予以重视。如何吸引消费者到自己的饮食店吃饭成为当今经销商销售的日常难题!时尚餐饮加盟改变这一现状,时尚餐饮加盟以折扣低价的形式吸引消费者,以时尚餐饮加盟店里的饮食品质让消费者信赖,从而让……
创业者要注意创业中的种种问题,赚钱项目怎么选,人们创业要做好哪些准备,精心编辑为大家推荐餐饮连锁店销售管理方案?一. 目标(一) 7月份18万元;高目标22万元;(二) 8月份16万元;高目标18万元;(三) 9月份16万元;高目标18万元;(四) 10月份20万元;高目标22万元;(五) 11月份25万元;高目标28万元;(六) 12月份30万元;高目标35万元;二. 人员编制(一) 售部经理1人;(二) 专职销售代表若干人;(三) 兼职销售代表若干人;三. 销售部岗位说明书(一) 销售部经理1 岗位名称:销售部经理2 直接上级:店长3 直接下级:客户经理(或销售代表)、策划4 本职工作:负责组织示范店市……
如何开一家餐饮连锁店?许多餐饮连锁能在短期内发展很大,但是,却不持久的究其原因,了解一下餐饮连锁成功必备,让你做餐饮连锁的长胜将军。1.餐饮连锁成功必备?实现持续经营一旦能够在竞争中取胜,就有机会持续经营,也就可以逐步迈出单店范围,看到更广阔的市场;而且,持续运营的单店,能够为快速扩张提供资金、人才、技术的支持。不过,持续运营不能依靠一两个人才来维系,更重要的是要通过制度化和规范化来运营;因为,餐饮连锁所考虑的不是一时的运营,还是广域范围内的运营,要考虑到扩张和发展。为此,如何将管理流程、制作工艺、厨具革新、菜肴搭配等有技术性的知识固定下来,形成一个可复制的制度、知识和技术体系,才是持续运营的关键所在。也只有在持续运营中,不断对制度、知识和……
第一、力求创新只有努力创新的餐饮连锁店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮连锁店都一定表现出自己的特色,才干创造出附加值,也才干不断增加顾客。第二、追求成长我个人认为做餐饮连锁店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。第三、确保合理的利润餐饮连锁店不能靠亏本的形式去吸引顾客,一定以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务及更佳的品种,才干不断发展。第四、以食客为出发点餐饮连锁店要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为了解你的经营对象是餐饮连锁店开店的第一步。……
餐饮连锁店经营一、店名与风味结合 。餐馆取名时应体现出经营菜式的风味特色,从名字暗示自己的经营特色和经营项目,能使客人从浩如烟海的食林中发现你的与众不同。店名的取舍还可以根据餐馆客人的类型来决定。二、店名风格独特但不宜怪异 。有趣的店名有时能引起人们的好奇,在国外这类离奇的名字很多。但通常标新立异的名称并不太容易被大众接受,大多数情况下,只有当它有一定历史原因和特殊的文化背景,才会因为其具有意义而被客人接受。往往,正大平易的店名比奇怪的店名更容易名扬各地。餐饮连锁店经营三、要注意餐馆店名的层次 。在确定自己餐馆的名称之前,先要明确自己打算开多大规模的餐馆,目标客源的层次如何。如果你打算开一家豪华餐厅,想吸引高层次的客人,那就不妨把名字取得高雅一些。如:法国蒙……
餐饮连锁店促销攻略1.修炼内功、筹备竞争。淡季练内功,期望旺季来临获得好收成——研发新菜品,完善内部管理,加强客情沟通、筹备旺季竞争策略,这些更多的是餐饮店内部的行为,而不是市场的直接表现。2.推陈出新、淡化淡季。推出新产品,让新产品符合现有季节性,淡化淡季。通过新产品,切入其他产品品类的旺季,获得各大连锁型餐饮店销售额的拉动。3.反季攻略、占领市场。实行反季攻略,利用现有产品在淡季中占据市场资源,拉大淡季的销售量或获得更多的市场资源,取得市场优势。还是真正在现有产品的淡季来逆季而上的市场行为。餐饮连锁店促销攻略。渠道资源,获得竞争先机。市场消费能力弱,要拉大消费者的消费量,难度十分大,除非有另类的推销方式,而另类的推销方式可遇不可求。但是,如果能首先占据渠道资源,就……
开餐饮连锁店:正确而有远见的选址朱女士一家住在莘庄,离地铁站还有4公里路,当初想开个小饭店,在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。朱女士决定先踩点,在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察。结果发现:地铁旁的小饭店租金高客源稳定,容易做出特色。最关键的是,多数住在莘庄的小夫妻,往往下班出了地铁已是晚上 7时多,这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人“吃得好一点”的最佳选择。小区旁呢,租金便宜一大截,但客源一般,最关键的是只有双休日才可能有点生意。可朱女士设身处地一想,到了休息日,自己一定是喜欢上菜场买点小菜做给家人吃,很少光顾饭店。再看看已有的小区饭店,多数陷入生意不继、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后朱女士看准机会在地铁口盘下一爿特色小饭馆,一年不到,生……
开个赚钱的餐饮连锁店:定位早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认:有人的地方就会有饮食需求,没有什么样的地段是绝对的好,绝对的不好,关键是要看有没有人来。而此,定位是选址的关键,他认为:不要贪心做遍天下所有的,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,自己口袋有多少钱,核心竞争力来自哪里?是定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目“跟风”,其自然胜算无多。开个赚钱的餐饮连锁店:选址若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后,这时在选址上,除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道:其针对定位的不同,一些具体细节,要充分考虑。如做“住家菜”,其选址要考虑步行的便利;做快餐,需考……
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All Right Reserved 315货源网怎样开一家中式快餐店呢?在中国,无论做什么生意都没有做餐饮行业赚钱,而且餐饮行业的项目是很丰富的,快餐店就是其中一种最热门的生意,那么怎么样才能成功的开一家快餐店,要注意些什么呢?看看下面的介绍吧!首先你要考虑你开快餐所面向的消费群体,学生?上班族?还是某一小区居民等等。 根据你想面向的消费群体来选择你开快餐店的地址。其次,既然是快餐,那么你就要考虑到快餐的特点是什么?节省时间是必然的,还有就是你卖的快餐是不是符合大众的口味等。最后,就是你的经营方式。 可能你会说就是开个店有人来买就是了,那样是一种快餐的经营方式,除此之外你还可以考虑外卖式快餐等。1、选址,一定要考察人流量2、特色,必须和其他同类形成鲜明的差异化3、推广,必须在短时间内让群众知道4、卫生,现代人的饮食观念卫生比健康更受关注相信你在看了上面的内容之后对你开店创业是很有帮助的,当然,在开店的时候一定要根据实际情况,慢慢来。
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摘要:本文从快餐品种的选择、快餐店的定位选址、快餐店的规模及装修、快餐店的经营治理这四个方面讲解了开一家中式快餐店可能碰到的一些问题及其处理方法。以下内容由买购网整理.提供给您参考。
开一家中式快餐店的注意事项
世界上第一家快餐店是1885年在美国纽约出现的。从那以后,快餐业便在世界各国迅速发展,二战以后达到了高潮。
近年来,随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响,一些中式快餐店也相继出现了。而且由于经营中式快餐具有投资规模孝资金回收快、运作相对简单等优点,故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。于是现在开中式快餐店的人越来越多,中式快餐店的队伍也越来越壮大。
中式快餐经营和西式快餐经营有很大的区别。首先,中式快餐和西式快餐的品种有较大不同。对于中国人来说,西式快餐仅仅是一种休闲食品,是不能当饭吃的,而中式快餐却要解决顾客的吃饭问题;其次,西式快餐都是机械化、批量化、标准化生产,而中式快餐却因为品种的原因或受技术条件的限制,远远达不到这种水平;再则,西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段,一般都是连锁经营,而中式快餐才刚刚起步。由于受资金投入有限、技术水平有限、治理水平有限以及社会条件不成熟等因素制约,故目前多数还只能是单家独户地经营,现在就谈连锁似乎还为时尚早。
开一家中式快餐店都有可能碰到哪些问题呢?
1.快餐品种的选择
品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额。
但需要注重的是,任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句,假如一个快餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
2.快餐店的定位及选址
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”。这里以目前成都市的餐饮市场为例,中式快餐除了品种大众化以外,其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元,就可以吃上一顿快餐。
目前的中式快餐最受工薪阶层,非凡是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等四周工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。
要知道,人们吃快餐图的就是方便快捷,因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来,假如快餐店四周没有可观的消费群体,最好改换门庭。
3.快餐店的规模及装修
由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂,不包括厨房,面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐究竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
4.快餐店的经营治理
众所周知,西式快餐店有一套完善的、成熟的经营治理制度和流程,而目前还处于起步阶段的中式快餐店,非凡是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店,假如要他们去采用哪种经营治理模式,显然是不切实际的。小型中式快餐店的经营治理归结起来其实只有几句话,那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨房,找几个服务员来做前堂,让他们天天做好自己的工作,最后当然是老板亲自收钱。
这里先说说开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为30平方米的快餐店计,厨房大约需要3个人,即一个人负责制作饭食,一个人负责制作面条,另一个人负责制作面点,假如你同时经营三类快餐品种的话。前堂也大约需要3个服务员。另外,最好还需配一个厨房的机动人员,专门负责洗盘子、洗碗,以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了,但最好使用收银机,以便于统计出天天的营业额。至于快餐店天天开门前的预备工作,则由快餐店的全体人员共同完成。
再说说中式快餐店经营治理中的注重事项。快餐店除了物美价廉之外,方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。无论是厨房的厨师,还是前堂的服务员,动作都一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。
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开个快餐店需要多少钱能赚多少钱
开个快餐店需要多少钱能赚多少钱
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【摘要】开个快餐店需要多少钱能赚多少钱?也许你干着一份又累工资又低的工作,看着别人开着宝马,心里羡慕。那些是父辈给孩子创造了一个好的环境,既然你不是富二代,就自己闯出一片天地出来吧,给你的孩子一个优越的环境。
开个快餐店需要多少钱能赚多少钱?也许你干着一份又累工资又低的工作,看着别人开着宝马,心里羡慕。那些是父辈给孩子创造了一个好的环境,既然你不是富二代,就自己闯出一片天地出来吧,给你的孩子一个优越的环境。如今很朋友在快餐市场上成功创业,你也可以来分一杯财富羹。来看看小编介绍快餐店能挣多少钱?快餐店想必大家都不陌生,快餐最早出现于西方国家,由于工作繁忙,没有时间去吃饭,所以就出现了快餐店,开中式快餐店赚钱吗?在近几年中国也出现了大量的快餐店,也有从西方国家的快餐店,如:肯德基,麦当劳,德克士等等都是西方国家的快餐店,但是这些快餐店消费比较高,大众不容易接受,随着社会的发展,中国式的快餐店就成为了人们的焦点。今天小编就来告诉大家应该如何开一家快餐店。投资分析:开中式快餐店赚钱吗?快餐店自然需要店面,铺面租金1500元/月(需押金1500元)在装修方面不需要太豪华,但是要简洁,时尚,装修大约钻3000元左右,炊具和餐具不需要太好,二手货即可,大约需要1800元,桌椅我们这里也是用二手货,大约需要1000元左右。电器是必不可少的,例如:冰柜、冰箱、消毒柜等等,投资大约在4000元左右,人员工资900元/人/月+提成,其他额外支出1000元,流动资金5000元,主要是为了应急,总投资20000元左右即可开一家时尚的快餐店。行业前景:随着人们的生活压力越来越大,往往不会浪费太大的时间去触犯,所以快餐店现在已经是必不可少的了。开中式快餐店赚钱吗?目前,市道市情上浒的西式快餐实在并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新颖,基本上是没有什么厚味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层常常去尝试那份颖"快餐".所以快餐店的前景是非常可观的!收益分析:开中式快餐店赚钱吗?据统计,都市的快餐店,每天的营业额是6000元,也就是说,一个月的收入是18万元,当然,前提是需要合理的经营,只要有了固定的客户,日后的利润会更大,照这样的情形看,不到半年即可收回成本,以后的就是纯利润。开中式快餐店赚钱吗?快餐店自从出现以来就很受人们的喜爱,要注意的是,速度一定要快,服务一定要好,快餐店如果速度不快的话,那就没有办法经营下去了,经营快餐店要注重的就是服务和速度,只要这两点把握好了,生意一定能做大。在这里提醒大家做生意不要眼高手低,好高骛远,长期的发展才是经营之道。现如今随着人们生活节奏的不断加快,快成年在人们的生活当中成为了不可或缺的一种用餐方式,尤其在中国,本土风味的快餐应该还是受到大多数人青睐的。开中式快餐店赚钱吗?2万月入18万!小店经营就能如此,走上连锁道路后更是潜力无限。相关推荐
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