(春风拂细柳)
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考试前吃什么能让大脑发挥最佳
日 15:08阅读次数：76483
考试前吃什么能让大脑发挥最佳？考试尤其是高考是学生们一辈子的大事，饮食调理也是关键。吃得好能让考生们有一个好的状态和体力来应对考试。那么，考试前考生吃什么好呢？
吃够主食，保证大脑能源的充足供给
考生保持考试时大脑充足的兴奋度非常重要，而大脑的能量主要靠血液里的糖氧化来供给。
具体表现：
1、血糖的主要来源是主食，所以这个时期应多吃些主粮。
2、同时像、葡萄、等含糖多的水果，每天应吃1～2个。
摄入足量的肉、蛋、豆、奶，保证足够的蛋白质
肉、蛋、豆、奶可提供机体需要的优质蛋白质，是备战考生必不可少的武器”。
具体表现：
1、蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用，是活跃脑细胞不可缺少的元素。
2、每天一个蛋、两杯奶、三两肉或、四两豆腐，可基本满足中学生一日蛋白质的需要。
进食适量脂肪，帮助增强记忆力
适当吃些脂肪性食物，帮助增强记忆力。
具体表现：
1、如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉、花生和核桃等坚果，对中学生来说，可帮助学习，还可增进身体生长发育。
2、值得一提的是，油炸、油煎、肥肉等食品，因脂肪含量特别高，不利于健康，应该尽量避免。
营养全面，饮食均衡
新鲜蔬菜、水果等可提供丰富的、矿物质元素，可以减轻机体，帮助提高学习效率。
具体表现：
1、因此，食物要兼顾平衡，注重多样化。
2、此外，食物的合理搭配，可帮助提高营养的吸收效率，例如粮食同肉类、蔬菜搭配进食，可相互促进吸收。
3、三餐膳食安排也特别重要，一般而言，早餐吃好，应该有主食、鸡蛋和奶类等，中午应保证吃饱，晚餐则应以清淡为主。
4、如果夜间睡得比较晚，可在睡前一小时安排加餐，但是要以水果、、面条等这些不油腻且健康的食物为主，而且不能吃得太多。
靠前营养套餐推荐
下面是营养专家列出的可供家长们参考的多套早中晚营养食谱：
早餐：馒头、牛奶(或豆奶、)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜;水果：夏橙或白萝卜1个。
中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖带鱼、豆腐、血旺丝瓜汤。
晚餐：、白菜猪肉包子、皮冬瓜。
早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、卤五香茶蛋1个、豆(1/4块);水果：(或长生果)3~4个。
中餐：花生米饭、肉末、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、辣椒榨菜肉丝。
早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜);水果：鸭(或)一个。
中餐：红枣米饭、黄豆烧、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。
晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。
早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆;水果：香蕉(或黄瓜)1个。
中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。
早餐：酱肉包、牛奶、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个;水果：(或)1~2个。
中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。
晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干;水果：草莓(或)5~6个。
中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。
晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼;水果：苹果(或萝卜)1个。
中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐：猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
此外，专家们特别提醒，为了更好地吸收营养和保持心情平静放松，孩子吃饭时尽量避免谈及考试或复习情况，有利于保障孩子们胃肠道正常消化。
考前考中营养汤粥推荐
几种考前、考中都适合食用的汤水：
1、鹌鹑煲玉米：
鹌鹑玉米汤能帮助复习期间的考生改善营养，增强记忆力，同时缓解精神紧张的状态，改善便秘的情况。
2、冬瓜煲生鱼：
这道汤具有很好的、养脾胃、增强记忆力的功效，但是对于一些脾胃虚寒的人来说不能多吃，体质燥热的人应该多吃，尤其是常常感到口干，体内津液不足的人。
3、红薯小米粥：
这道粥咸甜皆宜，对考生来说，能很好的健脾胃、补气血、补津液，对治疗口干症也十分有效。
4、黑芝麻小米粥：
根据《本草纲目》中记载：芝麻补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑。”因此这道粥补充津液效果十分显著，贫血、因复习而常常头晕的考生应多吃黑芝麻类食物。
考试前饮食的相关禁忌
考试期间的饮食安排，原则上应与平时无特别不同。”中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚医师提醒考生在考试期间要特别注意以下几方面：
一忌突然进补
每逢大考，许多家长总要买些补品来补”孩子大脑。事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。
二忌贪多求快
考前大量进食大鱼大肉、山珍海味等，孩子不但吸收不好，容易等，还会增加胃肠道血流供应，使脑内供血供氧相对减少，最终导致大脑迟钝，思维不敏捷。
三是注意反应
考场上常常发生晕厥的考生，多是因为血糖供应不足，这类考生主要的饮食原因可能是不吃早餐，或者因正餐主食不够所引起的，因而考生平时应注意讲究均衡饮食。
四忌食谱大变脸
考前大换食谱是考生饮食的大忌，可能会造成考生肠胃不适，特别是考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。
五忌饮食不卫生
饮食不卫生，会导致、腹泻，甚至严重引起休克，直接影响考试，而这是学生和家长的大忌讳。高考生食谱_考试前吃什么好_吃什么补脑_高考食谱大全及做法微信关注公众号美妈一日三餐获取更多菜谱推荐>>&>&&>&高考生考前营养食谱大全高考几乎是90后们必经的人生坷，但是面对紧张的高考复习，我们应该怎么调养身体呢?美妈三餐的“高考饮食，高考食谱”专题，在饮食上为你的高考加油！高考生早餐搭配
即将高考的学生们脑力消耗很大，而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段，所以早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以；要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋；要吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处。
高考生午餐搭配
上午学习过后，孩子们需要丰富的午餐及时进行营养的补充。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品，因为这些都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，还可准备一点清汤(如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等)。
高考生晚餐搭配
晚餐可以多吃一些木耳或是海带类的食物。因为学生白天学习的时间长，所以晚上必须要补充能量，不可听信学生要减肥等类似话语，减肥也不是在这个时候。晚餐主食可以是豆浆，豆奶，最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化，但不要在稀饭里加入皮蛋，因为皮蛋含铅。可以喝些小米绿豆粥，小米含有丰富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。
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早餐啊.一杯牛奶.或是一份豆浆.一个包子.或加一个煮蛋.或是一碟小笼包子呗!吃一份米粉也很好嘛!不用太刻意了.弄得自个紧张兮兮的.还会影响发挥!
中午吧:一个肉菜.那得看自个喜欢吃什么肉.再加一份鱼吧.吃个金针菇肉丝汤吧(汤用大骨头煲的汤更好).一份青菜.再就是加点饭饭咯(金针菇吃了.增强记忆力地咯)
晚上:少点肉(我以为肉菜根据自个爱好吧)不好吃.虽然有营养.你也不想吃是吧..一碟青菜.汤嘛.番茄鸡蛋汤也行咯!汤简单也有营养.外加米饭了咯!不用吃太撑.吃太撑.会影响休息!
临睡前.喝点牛奶.吃几片小饼干.要是有条件.吃点甜汤也行.
其他答案（共2个回答）
学生考试这段时间里，工作允许的话，最好有人在家陪着学生。这样在一日三餐上，可以有充分的时间准备。营养素供给是根据性别、年龄、活动情况来决定的，所以原则上讲，这段时间学生由于主要是脑力上的消耗，营养素的需要量与平时 比较无需特别提高。但是 膳 食"营养素"一定要充足，这样才能保持充足的能量和维持思维、记忆等脑力活动。因为每个孩子的嗜好不同，所以不能制定考前营养具体的食谱，但考试前膳食与平日还是有特点的，这里有6条建议原则。
1).一日三餐，食物要多样化，而且清淡为主，尽量从色、香、味上满足孩子的需要。这样可以促使胃口好，多吃一些。
2) 保证足够的主食，如面粉类和大米类等食物。因为糖是脑神经组织活动的唯一的能量物质，而且储存量极少，所以在脑力活动多的时候，保证充足主食，就是给予大脑足够活动动力。如：镘头、面包、大米饭要比平日多吃。
3)每天供给一个鸡蛋，一杯牛奶或酸奶，一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉。因为这些食物一方面提供了优质的蛋白质，更主要的是提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。胆碱有增强记忆的作用，从促使精力充沛的角度看，多吃这些食物很有必要，但不强调多于正常情况。
4)多吃蔬菜和水果，以避免由于长时间坐着不活动，或大脑紧张出现的便秘。另一方面微量营养素也会调理脑机能到最佳状态。
5)水是很重要的,一般我们都知道喝水解渴，其实水还是我们机体营养物质和相关信息反应的载体，脑思维活动的增强，导致体内各种酶发应增强，所以充足水是必需的 。给学生选择鲜果汁、白开水，或可乐类高能量的饮料交替都可以。另一方面调节体液平衡，给大脑增加动力。(但不要茶和咖啡，这些食物刺激神经，导致失眠)
6)如果学生由于精神的高度紧张，大脑处于高负荷运转，感到脑疲劳、睡不着觉、记忆力不好,又有烦躁、头疼等症状，可以适当加一些有关的营养保健品, 但一定真正的品牌.
考试期间，天气炎热，孩子压力大， 精神紧张。建议：
1) 吃干净卫生的食物;
2)易消化的高能量的食物, 如果学生乳糖不耐, 喝牛奶不消化， 就不要吃.
3)清淡的食物，减少胃肠负担(不要纤维素类的)
4)可以补充多种复合维生素胶丸，可以补充dha、卵磷脂类食物，如果货真价实，对提高记忆有好处。
考生，应合理安排一日三餐：
早：吃好。
午：吃饱。
晚：吃少。
早餐要注意数量讲究质量。
早餐：主食：馒头、豆包、玉米面窝头。小菜。营养粥。
午餐：适当要吃些质量要高：如：米饭、馒头、玉米面发糕、豆包、鱼、肉、蛋、豆制品。蔬菜、水果。
晚餐：吃易消化的：馒头。应细嚼慢咽。鱼、蔬菜、水果。
水果中：苹果是记忆之果。香蕉是智慧之果。西红柿增强抵抗力。
要增强免疫力：
吃：1、西红柿炒鸡蛋
2、银耳冰糖粥
　　用料：银耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：将银耳泡发，粳米洗净。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度。
　　效用：能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身。
一般考试前都会因为心里紧张而没有食欲，但不吃是不可以的。
建议吃一些高热量的食物，如巧克力，而且营养要到位，可以吃一两个鸡蛋加一杯奶就可以了，有什么事等考完再大...
考试前一定要有心理暗示：我一定行等，不要慌
考试前的早餐要吃自己喜欢的，不要暴饮暴食就OK了
反正我考试的时候是这样的
我妈是这样说的
科学搭配一日三餐的饮食原则
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为8...
药补不如食补
金针菇炒菜心
原料：金针菇、小青菜
制作：将金针菇去根洗净切成小段，小青菜洗净取菜心，将油烧热放入菜心和金针菇，急炒到半熟，加入盐，继续炒...
每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，...
答: 与酒类贮存有关的知识有哪些？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...
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