餐饮创业商铺选址不懂怎么办？我用真实案例告诉你开店选址重要性 - 知乎专栏
{"debug":false,"apiRoot":"","paySDK":"/api/js","wechatConfigAPI":"/api/wechat/jssdkconfig","name":"production","instance":"column","tokens":{"X-XSRF-TOKEN":null,"X-UDID":null,"Authorization":"oauth c3cef7c66aa9e6a1e3160e20"}}
{"database":{"Post":{"":{"contributes":[],"title":"餐饮创业商铺选址不懂怎么办？我用真实案例告诉你开店选址重要性","author":"xiao-hei-31-80","content":"餐饮创业这个误区可能让你亏损几十万：选址就是就是选位置最好的？错文章原标题：千里跋涉 只为共赢 煮打哥远赴广西来宾堪址纪实
广西，中国唯一沿海的，与毗邻，少数民族多，森林茂密，是中国近代革命的发祥地之一。现在，重庆小面在广西来宾即将破冰起航，无异于餐饮界的一次新的革命。来宾：位居广西中部，有\"桂中\"之称。全市总人口约260.31万人，市区人口约30万。
广西来宾的刘先生此前当过兵，退伍后做过其他行业生意，现筹备转行重庆小面。由于刘先生未曾涉足餐饮，心里没底。详细调查客户投资条件
刘先生预计投资10到15万，手上现金目前8万，其余钱已做好融资。开设重庆小面馆面积规划50-100平米，员工4人，开业时间在今年以内均可。由于刘先生初期投资金额不高，所以选址还要考虑商铺支付方式是否有免租期以及是全年付还是一个月或者季度一付款。派员工到现场帮客户选址
正在湖北出差的公司运营总监直接到广西来宾，协助客户落实选址等具体方案。
25日至26日两天马不停蹄的考察了来宾市三大核心商圈：老城区的广场商圈，新城区的国际知名超市W商圈和XH路餐饮一条街。
鉴于涉及客户和商场商业信息，商场名字和商圈名字用字母替代。
即将开业的A商场在老城区繁华商场汇聚之地，地理位置佳，人流量大。W商圈的B商场也是蓄势待发，俨然新的城市中心。两家商场都是包含电影院，游乐场，百货商场，超市，家电，餐饮等多种业态的大型综合体。这是城市未来商业地产的发展方向。首先排除HX路餐饮商圈
该商圈客流部分为当地社区居民，消费重复率高但客单价较低，另外当地多所餐饮品牌要么是广西当地米粉，要么是中餐，与我们以重庆小面为主的名小吃定位不是很契合。小学的客单消费也较低，而且多消费早餐。更关键的是，该处没有新建门市，也无租约到期的门面，只能从二房东手里转租，位置稍好一点的转让费3-5万元，无形中增加了客户成本。综合各种因素，此处pass。最终的决定
最后，从商圈人流对比分析，未来发展趋势分析，商场现有可选商铺具体位置比较，商场品牌引进规划和整体结构布局，商场电梯等通道布局，租金物业费等综合成本考虑，经过两天的实地走访和公司市场部两次视频会论证，返回重庆后又与两家商场反复沟通不下5轮，其间通过组合的商务谈判策略不断挖掘出商场招商专员原先隐瞒的很多信息，据此我们对选址进行了调整，期间你来我往的过程可写成一部精彩的商务谈判教科书。煮打哥最后推荐了A商场的4003铺面，位于商城中庭附近，斜下方是两部手扶电梯，左边是电影院的直达电梯，上下左三个通道，商场左右四部直达电梯的客流相向流动时必经此处。建筑面积76平，使用面积51平，独立门头，左侧和下侧面可开门，左下角是麦当劳甜品店。并且每平米费用通过我们艰苦谈判每平米优惠10元。图中红色区块即最后选定位置，顺便说一下，其他更好的位置要么不符合我们的面积要求，要么已经被人预定，即使这块位置最先商场也不愿意给我们的。提醒各位餐饮创业者，选门店位置不是简单的选一个最好的门面，因为往往最好的门面早就被先来者占据，除非你有很多钱砸转让费让人家给你腾位置，否则大多数时候只能是在剩余可选的几个位置里选择综合条件最适合的。对，你没看错，是最适合的，不是最好的。门店选址永远是根据自己经营的业态，面积要求，投资金额，预期回报等综合考虑各项因素，精确计算，选址最适合自己的。其他业态在某个门面可能大赚特赚，你去做有可能亏钱，反之亦然。我们也见识过某家餐厅因为选址盲目推崇重庆最核心位置，一年不到亏损四十万的案例。记住，最贵的不一定是最适合的，最当道的也不一定是最适合的。商圈和门店选址是开店筹备重要的工作，说是最重要的也不为过。选址不是一个单纯的选好位置，是包含成本测算、装修预演、商务谈判、运营管理等综合性的专业工作。如果选址错误后面可能会事倍功半。我们不仅为刘先生在现有剩余位置里选择了一个最适合的铺面，而且与商场招商部斗智斗勇，通过分别与两家商场运用各种谈判策略，多轮交涉，为刘先生争取了租金每平方米少10元和免租期一个月的优惠，每年为刘先生节省9120元租金，三年品牌授权合同期内共节省27360元，比加公司盟费还多。
","updated":"T07:18:55.000Z","canComment":false,"commentPermission":"anyone","commentCount":1,"collapsedCount":0,"likeCount":1,"state":"published","isLiked":false,"slug":"","isTitleImageFullScreen":false,"rating":"none","titleImage":"/v2-7c9fd8a2cd0d65b4b4d29d67da09b668_r.jpg","links":{"comments":"/api/posts//comments"},"reviewers":[],"topics":[{"url":"/topic/","id":"","name":"开店指南"},{"url":"/topic/","id":"","name":"商铺选址"},{"url":"/topic/","id":"","name":"餐饮创业"}],"adminClosedComment":false,"titleImageSize":{"width":695,"height":428},"href":"/api/posts/","excerptTitle":"","tipjarState":"closed","annotationAction":[],"sourceUrl":"","pageCommentsCount":1,"hasPublishingDraft":false,"snapshotUrl":"","publishedTime":"T15:18:55+08:00","url":"/p/","lastestLikers":[{"bio":"会吃的吃货","isFollowing":false,"hash":"324297edbe5eae60e56ed9f","uid":769700,"isOrg":false,"slug":"sidney-87-53","isFollowed":false,"description":"","name":"Sidney","profileUrl":"/people/sidney-87-53","avatar":{"id":"v2-53efc66502de8eea11b55e5","template":"/{id}_{size}.jpg"},"isOrgWhiteList":false}],"summary":"餐饮创业这个误区可能让你亏损几十万：选址就是就是选位置最好的？错文章原标题：千里跋涉 只为共赢 煮打哥远赴广西来宾堪址纪实 广西，中国唯一沿海的，与毗邻，少数民族多，森林茂密，是中国近代革命的发祥地之一。现在，重庆小面在广西来宾即…","reviewingCommentsCount":0,"meta":{"previous":null,"next":null},"annotationDetail":null,"commentsCount":1,"likesCount":1,"FULLINFO":true}},"User":{"xiao-hei-31-80":{"isFollowed":false,"name":"重庆小面煮打哥","headline":"创办重庆市煮打哥餐饮管理有限公司，主营重庆小面&冒菜，自营及特许连锁。网址：，微信tangjian.","avatarUrl":"/03e4afc58eeeac1a827e75_s.jpg","isFollowing":false,"type":"people","slug":"xiao-hei-31-80","bio":"创办煮打哥重庆小面&冒菜","hash":"ec1e5bdaf870f","uid":429700,"isOrg":false,"description":"创办重庆市煮打哥餐饮管理有限公司，主营重庆小面&冒菜，自营及特许连锁。网址：，微信tangjian.","profileUrl":"/people/xiao-hei-31-80","avatar":{"id":"03e4afc58eeeac1a827e75","template":"/{id}_{size}.jpg"},"isOrgWhiteList":false,"badge":{"identity":null,"bestAnswerer":null}}},"Comment":{},"favlists":{}},"me":{},"global":{"experimentFeatures":{"ge3":"ge3_9","ge2":"ge2_1","nwebStickySidebar":"sticky","nwebAnswerRecommendLive":"newVersion","newMore":"new","sendZaMonitor":"true","liveReviewBuyBar":"live_review_buy_bar_2","liveStore":"ls_a2_b2_c1_f2","homeUi2":"default","answerRelatedReadings":"qa_recommend_by_algo_related_with_article","qrcodeLogin":"qrcode","newBuyBar":"liveoldbuy","newMobileColumnAppheader":"new_header","zcmLighting":"zcm","favAct":"default","appStoreRateDialog":"close","mobileQaPageProxyHeifetz":"m_qa_page_nweb","iOSNewestVersion":"4.2.0","default":"None","wechatShareModal":"wechat_share_modal_show","qaStickySidebar":"sticky_sidebar","androidProfilePanel":"panel_b"}},"columns":{"next":{}},"columnPosts":{},"columnSettings":{"colomnAuthor":[],"uploadAvatarDetails":"","contributeRequests":[],"contributeRequestsTotalCount":0,"inviteAuthor":""},"postComments":{},"postReviewComments":{"comments":[],"newComments":[],"hasMore":true},"favlistsByUser":{},"favlistRelations":{},"promotions":{},"switches":{"couldAddVideo":false},"draft":{"titleImage":"","titleImageSize":{},"isTitleImageFullScreen":false,"canTitleImageFullScreen":false,"title":"","titleImageUploading":false,"error":"","content":"","draftLoading":false,"globalLoading":false,"pendingVideo":{"resource":null,"error":null}},"drafts":{"draftsList":[],"next":{}},"config":{"userNotBindPhoneTipString":{}},"recommendPosts":{"articleRecommendations":[],"columnRecommendations":[]},"env":{"edition":{},"isAppView":false,"appViewConfig":{"content_padding_top":128,"content_padding_bottom":56,"content_padding_left":16,"content_padding_right":16,"title_font_size":22,"body_font_size":16,"is_dark_theme":false,"can_auto_load_image":true,"app_info":"OS=iOS"},"isApp":false},"sys":{},"message":{"newCount":0},"pushNotification":{"newCount":0}}你不可不知的餐饮开店的十个陷阱_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
你不可不知的餐饮开店的十个陷阱
你可能喜欢温馨提示：邮箱/用户名/昵称都可直接登录
&&十天内免登陆
正在登录，请稍后。。。
来源：转载
字体大小： T&|&
标签：&&&&&&
　　做好市场评估调查，是开设新餐厅的基础。那么经营者要如何开展餐厅市场评估工作呢？小编来为大家介绍详细步骤。
　　餐厅市场评估在全面性概念和餐厅服务概念地被决定之前，一个特定的餐厅市场竞争分析应该被形式化。 这个分析一旦决定之后，应该给予管理小组，一个餐厅现在和未来趋势的清楚了解。 这个分析可以被当做任何新设餐厅形式化的基础。
　　一个餐厅市场分析应该包括下列讯息：
　　计划名称:
　　由谁陈述:
　　讯息来源:
　　竞争研究
　　A. 自由设立的餐厅:
　　列出所有自由设立的餐厅并将之区分为以下各部份 * 传统餐厅 * 酒吧 * 速食店 * 室外用餐餐厅 * 伦理的 * 饭店餐厅
　　B. 每部份的餐厅总数
　　C. 每部份餐厅取出十家，列举他们的: * 座位容量 * 价钱结构 * 地点 * 营业时数 * 预估量 * 等级
　　D. 列出所有主要饭店里，具有潜力的餐厅并对所有饭店餐厅做一个一般性的概观
　　E. 饭店餐厅的特定分析将与新计划互相竞争
　　* 列出每家饭店里所有有用的设施 * 每个外场的收入/ 平均核对 * 容纳量/ 平均价钱 * 员工人数 * 食物成本 * 饮料成本 * 劳工成本 * 其它费用 * 宴会收入 * 薪资等级 * 每家餐厅服务的型式
　　F. 区域的统计学上的讯息:
　　* 人口的大小 * 计划地点的概观与其它文化中心的活动有关 * 人口统计学 * 会议潜力 * 分析关系于: - 购物 - 观光魅力 - 商业区域 - 学校/ 大学 - 政府办公室 - 任何其它活动中心
　　G. 当地用餐习惯:
　　1.描述每餐分节的趋势及习惯 - 早餐 - 午餐 - 晚餐 - 点心 - 晚间娱乐 ( 饮料 )
　　2.描述都市区域里，何处的用餐分节较强显: - 人们可能的每餐分节时间长度 - 每餐分节的平均价钱花费 - 团体 - 游客
　　H. 商业会议潜力分析
　　* 现在城市里的任何商业会议 * 任何新的潜在性 * 实际会议的大小 * 会议所需的服务 * 未来的趋势 * 会议适用的服务 * 会议不适用的服务
　　I. 劳工情况:
　　* 现今情况的概观 * 供应 * 薪资 * 工作时数 * 法规 * 一般工作 * 工会状况 * 人员补充的平均值 * 工作环境 * 管理态度 * 训练设施 * 工作权力的未来发展与趋势 * 奖励计划与奖金 * 员工编号
　　J. 当地执照与法律:
　　* 酒类必须条件 * 餐厅必须条件 * 合法的营业时数 * 饭店餐厅法规 * 必须的执照申请 * 必须的餐厅执照申请&&&中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处1
责任编辑：忘川
相关内容：
&&上传者： 下载次数：1 次
&&上传者： 下载次数：1 次
&&上传者： 下载次数：1 次
|||||||||||
版权所有 Copyright (C)
国际机构 Inc. All rights reserved.
广州赛风科技有限公司
备案序号：
扫描二维码关注我为好友哪些生意不需要门面？不需要门面就可以开店的生意
现在市面上能做的小生意有很多，既然称之为“小生意”，那肯定是投资成本不高的那种。有的小生意只需要在路边摆个摊就行了，有的呢只需要个推车就行了。接下来小编就来具体说说有哪些无需门面的小生意。
1、章鱼小丸子
章鱼小丸子又名叫小船章鱼丸，因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像面粉加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行。
酸辣粉是重庆的一道路边小吃，深受人们的喜爱，每每见到店门口一群群的人端着小碗尽情吃酸辣粉的排场，有时甚至要排队在买得到。
来自于东北一带的特色小吃，凭借柔软劲道的口感迅速占领各地的街头巷尾。
各地都有自己特色的小吃，这些小吃不需要门面即可以开店。开店快，小本生意投资小，回本也快！有想要了解这些小吃项目的可以关注餐饮品牌汇微信公众号canyinpp，咨询专业的咨询顾问，他们会根据个人情况为您指导！
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
低成本开小吃店，正新鸡排利润分析，正新鸡排成功案例展现。
上海一点点奶茶总部，官网联系电话，加盟热线
今日搜狐热点我想自己开店，现在做什么项目好赚钱？
我想自己开店，现在做什么项目好赚钱？
09-05-28 &
现在网上赚钱的项目还是比较多的，不过也要去做那些正规靠谱一点的项目，不要被那些高薪招聘和卖项目的给忽悠了，开始的话还是建议做一些免费的项目，等赚钱之后再去研究那些需要投资的项目，如果你现在没有合适的项目的话，可以到&http://t.cn/Rtz21fp&上面看看，这里介绍了一些免费的兼职项目。
请登录后再发表评论!
是不是比原来上班赚得多不好回答，先帮你分析一下 1.你原来一个月的工资是1000元（取整），你和三个朋友，一共四个人也就是4000元的工资，你们的房租是1000元，换句话说，你们每个月的基本开支是5000元，这里还没有算每月店铺的杂项开支 2.你说想干饭店，前期你们应该需要购置一些炉灶、餐具等设备，这些开支都要分摊到每月，作为资金回笼，加上上一项计算出来的数据，你们每个月至少要做到纯利元左右，才能说是保本，压力不小。我是按照你写的内容简单计算的。 3.饭店这个选项是不错的，同时利润不小，做到干净卫生、菜量大、菜品新、价格实惠、服务周到应该有发展。因为你要以服务街坊为主，所以你要了解饭店周围的客源量和消费能力，这两方面你必须注意。 如果有问题再找我 希望对你有帮助！！！祝你好
请登录后再发表评论!
请登录后再发表评论!
开外贸公司，店铺
请登录后再发表评论!
还是饮食店比较好人以食为天啊
请登录后再发表评论!
　　在目前的形式和大环境下，个人创业存在许多不确定因素，创业经验、创业资金、创业态度、市场认可度等都可能左右创业的成功如否，相对来说，女人和儿童的钱比较容易赚一些，首先是女人存在冲动消费的心理，其次女人有自己的收入可供支配，第三是女人的东西更新换代快，至于儿童就不用多说了，两代人守着一个最多两个孩子，消费能力毋庸置疑，所以儿童服装绝对适合大学生创业，儿童产业永远是朝阳产业，只要操作得当，不赚钱是不可能的。中国儿童服装招商加盟网，是国内最具规模、最正规的以品牌童装为主导的专业招商加盟平台，两万名注册会员、五万条商品信息、六千名优秀代理商和你携手创业，推广品牌让别人为您赚钱，加盟做代理自己当老板，真正实现快乐创业，轻松致富。实地查看  ，好多大学生和社会人员已经在该平台选择项目，并有所收获了，在一个好的平台选择一个好的项目，离成功就已经很近了，相信你一能成功！！
请登录后再发表评论!
陕西：【膏药章】全国加盟，市场效益非常不错！可以参考：
请登录后再发表评论!
 郑州赵俊峰生物科技有限公  膏药招商
请登录后再发表评论!
在美国和日本，已经有统计数字所证实。所有新开张的企业中约有90%在5年内倒闭，而连锁加盟经营店在开张的5年内倒闭的只占10%。这两个数字证实创业途中，连锁加盟比独立开店更安全。尤其是对于没有经验的人而言，加盟的话可以直接复制总部提供的成功模式。但是连锁加盟成功率高并不等于没有失败，有了总部提供的便利条件，还需要加盟店的积极配合，这样才能把生意做好。路易芬尼美容院连锁加盟一直做得不错，你可以先到网上了解下，有一定的意向之后实地的去考察一下。想创业就不能帕麻烦，也不能鲁莽做决定
请登录后再发表评论!
朋友   现在在网上购物的人越来越多了 各行各业的都有 如果想创业就应该先做代理 投资小 就算亏本也不会有多大的损失 等到信誉提高了就可以转别的行业 扩大自己的事业 反正我就是这么想的 呵呵 既然走进淘宝 那就要努力用心的去经营它 相信坚持就一定能成功...   如果有人想创业的可以找我 代理虚拟商品 卖的不光是软件 最重要的就是服务了 其实不管在哪里买 软件都是一样 最主要是要找一个负责任的上级 可以耐心的给你指导 并且能帮助你解决一些后续问题 教你怎样更好的开好网店 更快的成长起来 因为买软件的基本都是新手上路 有的连网店都没有 这就需要上家的耐心教导和全程技术支持 如果上家收到钱后就弃之不管 新手是要走很多弯路的 而且很难将小店经营下去 所以上家的服务才是最关键的 我也是做虚拟代理的 真诚的想和你成为朋友。   有兴趣可以联系我Q 交个朋友,我是做易赛的。  祝您愉快
请登录后再发表评论!
现在手机行业还是不错的，已经成为必需品。不过没经验做生意的话，最好做加盟的。但太知名的品牌像苹果，诺基亚什么的门槛太高，投资多。。。像艾酷韩国品牌，机子也不错，而且厂家都是免费装修，免费加盟与培训的，比较适合LZ创业。。。
请登录后再发表评论!