象山水果批发市场鸡肉批发在哪里？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-18 21:44 标签： 象山海鲜一条街在哪里
【傻眼】黄焖鸡也不能吃了？！象山人注意！环境脏差还卖假鸡肉，监管尚处空白
海底捞食品安全风波尚未过去，
餐饮又一“巨头”黄焖鸡也出事了！
近日，江苏盐城，
一家为黄焖鸡米饭供货的作坊，
被发现环境脏乱，
出售劣质甚至假冒的鸡肉。
现场视频↓
视频来源：江苏网络电视台
当地主管部门称，这种针对专门店铺供货、加工冷冻食品的作坊处于监管空白状态。
此前，有当地市民反映，有一家为黄焖鸡米饭供货的作坊生产条件差、环境脏乱进货来源不明，存在较大的安全隐患。
视频中可以看到，在一间居民区的平房内，两名工人正在对鸡块进行分割加工，工人没有穿工作服、带手套等。
作坊老板称，这是与人合伙经营的，来自山东、江苏盐城当地多个品牌的黄焖鸡经营店都从这里进货。
老板说：“可以给你好的，也可以给丑的，丑的烧出来口感很差。”并表示现在很多厂做出来的都是假鸡肉。
事件曝光后，大多数网友均对食品安全问题表示忧虑。
网友表示希望监管能到位，并能和食品安全问题打一场“持久战”
毕竟，食品安全卫生是底线，是不容任何企业挑战的“红线”！
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&&1.使鸡肉更香郁专家研究认为：构成鸡肉香味的主要成分物质，在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉，可使鸡肉变得更香郁，且对鸡生长无不良影响。添加量为：鲜蒜(捣烂)1～2%，蒜粉0.2%。
&&&&2.使鸡肉具有预防动脉硬化作用日本专家发现，从中国进口的紫苏种子中含有丰富的?亚麻酸。?亚麻酸是一种能预防人动脉碍化的脂肪酸。为此，日本农产工业公司的科技人员将紫苏种子掺入玉米粉，并加入适量的维生素E制成饲料喂鸡。结果，育肥鸡每100克鸡肉含?亚麻酸2?4毫克，维生素E1?08毫克，是一般鸡肉所含?亚麻酸的数百倍和所含的维生素E(有抗氧化作用)的3-6倍。人常食用，有预防动脉硬化作用，是冠心病、高血压患者理想的保健肉食品。?
&&&&3.使鸡肉瘦肉率提高在肉用仔鸡饲料中，粗蛋白质控制在18%水平上，并且使其中的聚磷酸氨基酸为0.54%，可使鸡肉瘦肉率大为提高，增加其商品等级，同时还可降低饲养成本。
&?&4.使笼养鸡肉品质提高笼养鸡肉品质不如放养鸡肉品质，因而商品等级低。日本养鸡专家研究提出笼养鸡的饲料配方为：70～85%的鸡配合饲料，10～20%的牧草饲料，5～10%的菜园或果园土壤表层的腐叶。用这种饲料喂笼养鸡，其肉质和口感均与放养鸡一样，而且所产的蛋，蛋黄呈鲜黄或呈桔黄色，蛋清浓厚，鸡的消化功能和抗病能力得以显著提高，饲养成本明显下降。
&&&&5.使鸡肉增香保鲜时间延长日本科学家通过研究证实，在屠宰之前用加有调味香料(如丁香、胡椒、生姜、甜辣椒等)的饲料喂鸡，不仅能使鸡肉味道更加好，而且还可以更长时间地保持新鲜，因为这些香料具有防腐和药物功效，能改善鸡肉肉质、延长保鲜期。?
&&&&6.使鸡屠体皮肤脂肪色泽鲜艳许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜素或叶黄素，如在鸡饲料添加，可使鸡皮肤和脂肪呈金黄色或呈桔黄色，令人喜爱，从而可提高商品等级。常用的天然着色剂及其添加量是：苜蓿粉5%，松针粉5%，刺槐叶粉5%，红辣椒粉0.3%，万寿菊粉0.3%，金盏花瓣粉 0.5～0.7%，干桔皮粉2～5%，紫菜干粉2%，牛粪干粉1～2%，糠虾粉3%，蚕砂6%等。此外，合成氧化类胡萝卜素如&-阿朴-胡萝卜醛、&-阿朴-8&-胡萝卜乙酸酯、班蝥黄、柠檬黄以及一些抗生素如土霉素、金霉素在鸡饲料中适量添&加，也都可改善鸡皮、脂肪及蛋壳颜色，使其商品价值提高。
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