钻石没有有瑕疵一点瑕疵,这样完美的甜品,是怎样做出来的

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北海道雪布蕾 甜品速成班 第5期【这将是你吃过最完美的,没有之一】含视频
北海道雪布蕾 甜品速成班 第5期【这将是你吃过最完美的,没有之一】含视频
人做过这道菜
清甜的味道和雪布蕾特有的口感真是让人入口难忘呢~视频点入?
淡奶油180g
北海道雪布蕾 甜品速成班 第5期【这将是你吃过最完美的,没有之一】含视频的做法 &
牛奶倒入锅中
?小火煮至微沸腾
加入淡奶油和糖
?继续煮至微沸腾
?全蛋和蛋黄打散
?将放凉的奶液缓缓倒入蛋液中
?用细密的筛子过筛2次。这个步骤一定不要偷懒,过筛两次!会让布丁液顺滑且没有蜂窝!
?静置30分钟这个同上,一定一定不要省略!
?将布丁液倒入烤碗中
放入烤箱在烤盘里注入80度的热水。布蕾一定要用蒸烤的烤法,水的高度至少要超过布丁液高度的一半,否则,烤出来的布丁会出现蜂窝状孔洞,并且完全失去嫩滑口感。
烤箱预热至150度,中上层烤40分钟。如果不确定布丁是否烤好了,就插一根牙签进去,站住了就好了。
装饰上樱桃
做法虽然简单,但一些关键步骤如果不好好完成的话还是有失败的可能,所以一定不能偷懒哦!
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我记得好像有一个成语说,一块玉石上因为有了一点瑕疵反而突显的它更加完美了,请问这个成语是什么啊?
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您可能记忆稍有误,没有说玉有瑕疵反而更显完美的成语.涉及玉的瑕疵的成语有以下几个:白璧无瑕,白璧微瑕,瑕瑜互见,瑜不掩瑕,瑕不掩瑜.其中比较接近您意思的是:【瑕不掩瑜】其意思是美玉上的一点瑕疵并不遮掩其光芒,比喻缺点不影响整体完美.但不是说有瑕疵更显完美.
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