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开餐饮店如何降低投资风险
发表时间: 13:37:06内容来源:中国餐饮商机网作者:弱水一舟
开餐饮店如何降低投资风险?在现实生活中,投资商业,风险很大,如何将风险降至最低,是每位投资者最关心的问题。投资开餐饮店也当然有风险,那么,如何规避风险、获得回报,乃是投资者开店前必须思考的重要所在。因为餐饮店在经营活动中,其抵御风险的能力与盈利的能力对其生存发展同等重要。开餐饮店如何降低投资风险?下面就请和小编一起来看看一则案例吧!
在纽约最好的一家熟食店,玛丽找到了一份工作,玛丽的进取精神给这家熟食店的老板皮特留下了深刻的印象,于是皮特雇用了她。玛丽开始制三明治和沙拉。对每一份工作,玛丽都是快速而合格地去完成,并且,她还和供货商交谈,了解价格与定价,估计哪种食品卖得快,哪种食品销路不好,另外,玛丽还学习如何有效地做广告。她甚至还学习如何处理账本,知道这些账本对于她将来的经营是特别重要的。
在皮特熟食店工作九个月后,玛丽感到她可以开一家熟食店了。她的首要工作是根据规模确定需要投资多少钱才能开起熟食店。玛丽从皮特的账本中知道皮特花了多少投资。但是玛丽认为单这一家还不能说明问题,她想多了解几家。她便与几个不动产代理商联系,问是否有熟食店要卖。作为一个可能的购买者,玛丽可以考查他们的账本,以获得这些熟食店的销售额、费用和最初的投资。
最后,玛丽得出了各种财务信息,并根据这些信息分析决定了规模和年销售达100万美元的熟食店经营指标。
玛丽把那些报表交给她的会计,从而结算出她需要投资多少钱,在避免盲目性中降低了投资风险。
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