国家工商总局要求对即将过期食品作出醒目提示
&日 06:41&
作者：佚名&&&&新闻来源：&&&
　　近日要求各地工商部门严格监督食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。
　　要求各地工商部门把推进食品经营者诚信自律体系建设、监督食品经营者落实主体责任，作为依法监管流通环节食品安全的重要任务。监督食品经营者建立并执行进货查验制度，确保供货者主体资格合法、购入食品来源正规可靠、质检合格报告真实有效，切实把好食品进货关；监督食品经营者定期检查食品的进、销、存质量安全情况，切实把好食品销售关；监督食品经营者对发现的不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品等立即停止经营、下架封存、依法处置或销毁，切实把好食品退市关。
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国家工商总局要求对即将过期食品作出醒目提示
中央政府门户网站　　　 日 15时14分　　 来源：工商总局网站
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    国家工商总局近日要求各地工商部门严格监督食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。
    国家工商总局要求各地工商部门把推进食品经营者诚信自律体系建设、监督食品经营者落实主体责任，作为依法监管流通环节食品安全的重要任务。监督食品经营者建立并执行进货查验制度，确保供货者主体资格合法、购入食品来源正规可靠、质检合格报告真实有效，切实把好食品进货关；监督食品经营者定期检查食品的进、销、存质量安全情况，切实把好食品销售关；监督食品经营者对发现的不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品等立即停止经营、下架封存、依法处置或销毁，切实把好食品退市关。
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快要过期的食品打折促销不是什么新鲜事，可明确告知消费者所买食品临近过期却很少见到。今年1月27日，国家工商总局要求各地工商部门严格监督，食品经营者对即将过期食品应向消费者做出醒目提示；对不符合安全标准的食品、超过保质期的食品立即停止经营、下架封存、依法处置或销毁。如何做到醒目提醒？这样的做法有何困难？记者走访了我市多家大小超市和一些食品经营者，对于临界食品的&醒目提醒&，各方看法不一。
临近过期食品&变身卖&
&这种1L装的大桶酸奶比平时买便宜了3块多，我买了两桶回来发现离保质期只剩下3天时间了。&昨日，家住南梢门的王阿姨喝酸奶时发现口感和平时稍有区别，细看才发现缘由，&其实没有过期也算能喝，而且我确实是图便宜才买的，但心里还是有点不痛快。&王阿姨回想起当时在超市买酸奶时也确实没仔细看保质期。
和王阿姨有相同经历的消费者并不算少数，有些人反而乐于接受这种搭配促销。&我挺喜欢买这种有赠品的食品，尤其是奶制品，家人买回去就喝了，快到期其实也没关系的。&家住钟楼小区的李大爷在华润万家粉巷店买东西，在奶品区专门挑了一盒有赠品的酸奶，赠品是一盒450克的酸牛奶，元月20日生产，离保质期剩3天。记者注意到，另外一个货架上也放着同款的酸牛奶，元月24日生产的就按原价5块9在出售。&如果很介意日期就花原价买，如果能及时喝其实这很划算。&李大爷认为。
记者走访了人人乐、华润万家、沃尔玛等大型超市，搭配和买赠的促销食品种类繁多，赠品中不乏有离保质期时日不多的食品，以奶制品最为明显。
醒目提示食品经营者暂未做到
国家工商总局要求各地工商部门严格监督，食品经营者对即将过期食品应向消费者做出醒目提示。记者在多家大、小型超市走访发现，促销不少但并没有所谓的&醒目提示&。
&超市绝对不会销售过期食品，这样卖都是促销活动让利消费者的。&华润万家粉巷店一位销售人员说道。话虽如此，可大多购物的市民其实能接受并且很清楚商家这种&变身卖&的策略，但也有人买回去才发现其实有些食品是临近过期而心里不快。&现在商场超市食品促销广告随处可见，价签、位置很多都有门道，一些快到期的食品肯定夹杂其中，虽然只是快到期并不是到期，但我赞同醒目提示的做法，这样至少让所有人明白自己买的东西是不是新鲜。&在沃尔玛超市购物的市民赵凡就觉得，因为不知情而购买了快过期的食品，如果没有及时食用，会给消费者造成损失。
&如果食品距离保质期只剩三分之一的时间，我们就不会进货；每天库存食品都会查看到期时间，各方都杜绝过期食物上货架。&沃尔玛超市一位负责人坦言，超市方尽全力提供新鲜食品，但如果把临界过期的食品全部做出醒目提示确实也存在一定难度，&怎么样合适提醒不影响销售？如何细分保质期限长短不一的食品？这些都是实际操作中需要考虑的问题。&另外，一些小超市的经营者也透露，如果刻意标明&快到期&确实有些影响生意。
监管部门呼吁多方配合
&我们一直在思考如何对临界食品进行更好的监管，别的城市有专门设专柜销售、按保质期天数划分的类似做法，我们也在借鉴。&市工商局食品处处长黄力表示，一些超市在散装食品的保质期提醒上做得还比较好，但目前对所有临近过期的食品销售并没有具体详细的监管，也只是建议商家做出提示，但并不算强制要求。&经营者的难处我们考虑到，但消费者确实有权力知道自己所买的食品是不是濒临过期。&黄力透露，今年工商部门将对临界食品监管出台一些措施，并且目前已经有大型超市表示愿意带头配合工商部门行动。
另外，国家没有对&临界食品&做出明确定义，不同食品的保质期可以从一年跨度到几天，这也可能成为职能部门在监管中遇到的一个困难。&这就更加要求食品经营者加强自律意识和清查制度，不该销售的食品绝不混杂着卖，为消费者创造一个放心的消费环境。&黄力说，大大小小的食品经营者有很多，对临界食品做到过期醒目提示还需要大型超市先带头做起，慢慢深入到每一个经营场所中；执法监管部门也必须要强化责任意识，加大监管力度，多方配合共同配合才能让消费者买得更明白放心。
[来源：西安日报]&&作者：轩辕杨子 &&编辑：贾晓霞
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国家工商总局：即将过期食品须醒目提示
作者：严薇
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　　近日，国家工商总局要求各地工商部门，严格监督食品经营者对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行的自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。昨日，记者走访市内多家商场、超市发现，多数超市均设有临过期食品专柜，个别未设专柜的商超对临过期食品均直接下架销毁或退还厂家。　　重庆去年5月已开始执行　　国家工商总局要求各地工商部门，监督食品经营者建立并执行进货查验制度，确保供货者主体资格合法、购入食品来源正规可靠、质检合格报告真实有效，切实把好食品的进货关；监督食品经营者定期检查食品的进、销、存质量安全情况，切实把好食品的销售关；监督食品经营者对发现的不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品立即停止经营、下架封存、依法处置或销毁，切实把好食品的退市关。　　“如果临近过期的食品未明确标识生产日期、保质期等，市民在购买时，就不能直接的分辨出食品是否已经临近过期。买到的临期食品，回家稍微存放一段时间，就会变成过期食品，存在很大的安全隐患。”市工商局食品处处长左勇昨日告诉记者，为保障市民能够买到新鲜食品，减少食品安全事故发生，重庆工商部门要求在渝所有商场和超市均须设立临期食品专柜。这一措施在去年5月已开始执行。　　左勇介绍，食品经营者应对储存、销售的食品定期进行检查。对临近保质期的食品，要设立专区、专柜明示销售；对退回供货商的临近保质期食品，要建立专门的退货记录或保存退货票据，以备查验；过期变质食品必须下架销毁，不允许退回供货商，所有下架销毁的食品必须有销毁记录。工商部门将不定期检查经营者的食品定期检查清理记录，及时掌握控制过期变质食品退市情况。　　左勇表示，按《食品安全法》规定，经营者销售过期食品，违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，按2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，可吊销许可证。　　多家超市均有醒目提示　　昨日，记者走访永辉、重百、家乐福等超市发现，多家超市均设有临期食品销售专区。除在专区销售上方挂有“临期食品销售专区”标牌，部分超市还在销售货架上用卡通图样作了明显提示。　　重庆新闻发言人帅振怡表示，永辉超市不仅设有临期食品专柜，而且食品在进入该超市时就设立了“电子档案”，一旦食品快过保质期，电脑记录就会提示红色，超市将有专人对其进行特别关注。“比如保质期较短的乳制品、冷鲜食品等，每天都会检查；保质期在30天以上4个月以下的食品，一周也必须检查一次。”帅振怡说，此外，公司还设有严格的过期食品处理制度，对保质期30天内的食品，一旦食品保质期不到1/5就会直接下架。　　“重百虽未设立临期食品专柜，但对临期食品都作了直接退还厂家的处理。”重百超市相关负责人汤玲说，公司根据食品的保质期长短设置退换货制度。例如，保质期在一年以内的食品，在离过期还有2~3个月时就会被下架；保质期在3个月内的食品，距过期还有一周时即下架。　　不过，记者从市内多个食品批发市场了解到，部分批发门市并未设立临过期食品专柜。对此，左勇表示，批发商主要面向大型食品采购商，进货的商超都设有严格的进货检验制度，且门市场地有所限制，因此，工商部门目前并未要求食品批发商必须设立临期食品专柜。但批发商的仓库须明确标识过期食品专区，以避免误操作，导致过期食品流入市场。
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