想做餐饮赚钱吗，能赚到钱吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-13 17:53 标签： 2017年最赚钱餐饮项目
大学生做餐饮赚不赚钱?可以加盟吗?需要哪些条件呢-每经电子报
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餐厅生意不错，但是就是不来钱或者说剩下的不多，这是为什么呢？如果你餐厅出现了这样的情况，那么就要好好地自查一下。除了常规的人工、租金、水电成本，是否忽略了后厨的调味品？餐厅的消耗产品除了食材、纸巾、水电气外，最大的消耗品应该就是调味品了。但是调味品往往又是最容易被忽视的地方。比如，某餐厅需要常规性使用一款调味品，所以大批量采购了一批调味品放在仓库。厨师每天都使用，需要的时候就去拿。快没有了就让采购购买，结果买了新的，旧的就没人去拿了。后来清点的时候，发现哪款调味品有很大一部分已经过了保质期。媒体报道，某部门抽查餐厅的时候发现了大批的过期调味品，然后餐厅就被勒令关门整顿。餐厅老板十分冤，因为这些调味品是买了回来最后没用，放在仓库过期了大家都没有清理。但是这样的解释有人会信吗？结果自然就是吃了闷亏了。还有，大量购买的蒜和姜等调味品，结果没有储存恰当，发芽或者烂掉了……这些都是后厨调味品浪费的地方，后厨调味品的采购要根据需求和菜品的量来定。餐厅如何计算后厨调味品的量和成本？ 调味品在使用时，是由厨师来把握度和量的，那么如何来计算调味品的成本呢？调味品是餐饮产品不可缺少的部分，它的成本是产品成本的一部分。因为在单个产品中，调味品用量极少，调味品成本所占比重不高，所以，许多餐馆容易忽视对调味品成本的核算与调味品的日常管理。其实，从餐馆整体情况来看，所耗用的各种调料品数量和成本是极为可观的。例如在某些特殊菜肴里，需要特别的调味料，或调料的用量相当多，其成本可能超过其它原料，如一份麻婆豆腐的主料成本不怎么高，而辅助原料和调料的成本却高于主料成本。调料分单一调味品和复合调味品，前者是只有一种味道的调味品，后者是把某些单一调味品按比例配合，加工合成具有多种味道的调味品，如椒盐，辣椒油等。餐馆在计算某种复合调味品的单位成本时，只要用总重量去除配制的各种调味品成本即可：复合调味品单位成本=（调味料1成本+调味料2成本+……）÷复合调味品总重 &餐饮产品里的调味品的成本核算依其生产方式的不同而不同。餐饮产品的生产方式有两种类型，即单件生产和成批生产。&单件生产的成本指单件制作产品的调味品成本，核算时先要把各种惯用的调味品的用量估算下来，然后根据其进价，分别算出各调料品的成本，并逐一相加：单件调味品成本=用料1用量*单价+用料2用量*单价+…… &某些菜肴的调味品事先可以先配制一批，以节约时间，提高劳动效率。其计算公式与单件生产一样。只是在计算后，还需将其成本分摊到单个菜肴。而通过这些调味品在菜式中的成本统计出利润，并且做出合适的定价。同时，也根据这些调味品的主料和辅料的多少，和热销程度定下采购计划，避免大量采购导致过期浪费。温馨提示： 1. 准确测算每一份菜品是菜品销售定价的直接依据之一，准确与否更关系到餐馆收入和利润的高低，直接影响餐馆的长远发展。2. 虽说调味品在单一菜品中使用的量可能只有以克来描述，但是，只要有数量，不管多少，都是可以计算出成本金额的，因此，不必要担心计算上的问题。3.提醒，在餐馆的日常经营中，需要关注调味品的用量变化，菜品改型影响调味品用量增减，相应的成本计算数据也要作变更。如果用量标准没有改变，实际用量却发生了变化，则说明厨师操作时不标准，进而会影响菜品的口味。整编自网络
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现在餐饮行业做什么比较赚钱，年赚30万项目就靠它了
发布时间： 14:47
虽然餐饮业在实体行业中属于朝阳行业，但是如果没有选对好的项目，也很难赚到钱。那么，现在餐饮行业做什么比较赚钱，不妨先来看看小粉哥花甲米线加盟。
小粉哥花甲米线是纯天然绿色的食品。由于价廉物美，很快就风靡的四川重庆各地，加盟店也在全国到处进行开店，无论从人气火爆，还是从口味，店铺经营策略等，想要开好一家赚钱的花甲米线店也是件不容易的事情。有的人看到别人的花甲米线加盟生意火爆不减，而自己的花甲米线却吃的人，寥寥无几，很难有什么回头客。开着开着就到了垮台的地步，钱没有赚着，反倒亏损一大坨；
要想年赚30万，选择项目就要选小粉哥花甲米线，我们不能因为节约资金，而随便选择一家，千万不要因一时抠门而得不偿失。 第一，技术不能拼凑，开花甲米线加盟店技术永远必须放在第一，口味没有特色，配方不科学，随便找一个培训学校或者个人开店的学习，口味跟不上去，配方不平衡，消费者吃了一次很难再来吃二次。
第二，选址不能随便选，开店是要有人气做支撑的。特别是餐饮类的店更要精心选址。一般选址交通便宜，就餐方便的小区、超市、休闲广场、公园、学校旁、医院旁、厂门、车站、码头等等都是开花甲米线店的好地方。
第三，卫生需要长期坚持，要想长期赚钱，卫生必须长期坚持，假如你的口味质量都能达标，但是卫生存在隐患，那么你的生意会大打折扣的。 第四，材料采购要精细，很多开花甲米线店的为了能够节约成本，采用干米线，虽然保存时间长，但是米线口味没有湿米线更爽滑Q弹，关键的材料一定不能省。 第五，严格科学管理：管理一定要科学严格，不能放纵，从技术、进料、泡粉，调味，招待客人等等多方面地加以管理，经营，制定一套严格的管理制度，才能更好的长期经营店铺。 现在餐饮行业做什么比较赚钱，选择小粉哥花甲米线最合适，上诉问题总部都会经过统一培训指导，放心加盟，让你轻松获得年收益30万以上，欢迎关注微信号，免费获取最新加盟资料和优惠信息！热门搜索：
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现在做餐饮赚钱吗？值得加盟吗
对于现在的投资行业中，餐饮行业是一个非常赚钱的加盟对象，在市场上的反响也非常好，所以能够给广大的投资商带来好的发展空间，会让您从中收获很多的利润，而经营好一家餐饮加盟店需要我们把握好的经营方法，这样才会使您的餐饮加盟店获得很多人的赏识，让您轻松赚钱。想要经营一家好的餐饮加盟店，需要您店里的菜品能够吸引顾客，这样才能够有顾客前来。，对于新手来经营餐饮加盟店需要好的餐饮理念来使自己的餐饮加盟店获得更多人的赏识。在选择餐饮加盟品牌时，需要选择有特色的餐饮加盟品牌，者才能够吸引顾客前来消费，而且要不断地推出新的菜品，只有菜品种类繁多没才能够满足不同消费者的口味需求，者是需要很多餐饮加盟商来认真考虑的事情。我们在选择开一家还餐饮店时需要对周围的餐饮店做一个详细的了解，以便更好的把握好对手的发展动态。可以通过一张列表来记载对方的盈利得情况，来发展对方店面的不足，使自己的店面能够得到非常好的改进，从而使您的顾客越来越多，让您的餐饮加盟店在市场上能够立足。现在餐饮行业成为了市场上非常有前景的加盟热选因此对于广大的创业者来说是一个相当有前景的加盟对象，能够给您带来很好的财富空间，而掌握餐饮加盟店的一些经营方法能够使您从中获得越来越多的利润。
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