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开餐饮加盟店的误区是个坑呀
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经营小吃加盟店的四大误区
小吃加盟项目获得了众多创业者的高度认可和信赖,其成功率极高,让更多创业者有了信心。不过开小吃加盟店还需要创业者具备更加专业的知识,去分析市场,去寻找更多的技巧,下面我们就一起来看看经营小吃加盟店会有些什么误区。
一、盲目上项目:想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实,我们绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。
二、未作新产品市场调查:既然是新产品,就应当进行消费调查,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最&懒&的方法至少也要做一个&销售调查&:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见。
三、&撵走&了原有顾客:原来的顾客因为喜欢这里的刀削面而形成了长期食用的习惯。换句话说,这里的刀削面很有特色,很有水平,或者很适合这里的消费人群,他们就是奔刀削面而来。取消了刀削面,顾客自然会掉头而去。
四、未作当地消费市场调查:开餐馆是为了赚当地百姓的钱,每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情,比如北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众餐饮都有可能大相径庭。
现在做生意讲究方式方法,投资小吃加盟店注重的是技巧,所以有很多经验我们需要学习,积累更多更成熟的经验有利于经营,而且创业还要知道提高服务就能提高形象和知名度,从而有效的提高销售额。
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开餐饮加盟店需要避免哪些误区
因为市场上投资店的人数是不断增多的!这就促使了餐饮加盟店之间的竞争是比较激烈的!然而,创业者在开餐饮加盟店的时候,为了确保自己的加盟店在市场上是能收获盈利的!那么创业者在开店的时候,则是需要避免经营误区的!但是,针对于开餐饮加盟店需要避免哪些误区具体的有哪些呢?一、抓不住机遇,错失良机 比如投资餐饮是经常会遇到困难和经营不善的局面,却不知道如何进行原因分析,导致自己失败。二、凑热闹,虎口夺食。不要认为有人流的地方就一定是商机,机会和风险是并存的。所以要知道自己的优势和弱势所在。 有人看到在商店林立的大街上开饭馆挺红火,也去凑热闹开了个饭馆,结果红火了不到一个月就开始滑坡,直至倒闭。所以开饭馆千万不可盲目地选址,必须考察定位后才可能有成功的保证。三、错估形势,盲目求高。这是人们常犯的盲目求高,错估了形势造成的。不打没有把握的仗,经营餐饮应面向广大群众,没有一定的条件,决不能求高、求大,应当定位准确从点滴做起。没错!以上三个方面的内容就是针对于创业者在开餐饮加盟店的时候需要关注的经营误区的相关内容作出的介绍!大家在通过本文的详细阅读以后,对于如何缔造盈利的餐饮加盟店要掌握的内容一定做到了心中有数吧!因此,在开店的时候避免以上内容,让您的餐饮加盟店具备创业优势,那么餐饮加盟店就能收获成功! 
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投资需谨慎连锁加盟店误区
如今加盟店就像雨后春笋一般纷纷冒了出来,让人眼花缭乱之余,更为心动的是更多的机会点,是呀,加盟意味着有总部托管,有先行者领路,对于加盟者来讲完全可以规避风险,一本万利。但是有越来越的例子证明,加盟并不意味着钱能升值,中间涉及的问题太多太多了,所以,奉劝加盟者一句:除了认准了就应当坚持之外,加盟者本身的知识也也不能为零。
&&&然而,连锁加盟并不像人们想象中的那么简单。在连锁加盟的世界中,有一本万利的神话,也有满盘皆输的惨剧。以下是常见的误区:
(1)任何人都能开加盟店&&很多人认为,开加盟店对投资者的学历、智商的要求不高,任何人都适合。其实不然,开加盟店对投资者的性格、能力、经历是有一定要求的。例如,需要具有理智型性格、良好的人际交往能力和经营管理能力等,并且这些因素在很大程度上决定着投资者能否获得成功。&&&因此,投资者在加盟前应该先问自己几个问题:是否拥有创业的激情、是否具有创业的潜质、是否善于与人合作、对连锁加盟经营是否有足够的认识。&
(2)一劳永逸的投资&
&&有些投资者认为,加盟以后就可以躺着什么也不干,一切都由总部来管理,自己只等着坐享其成就行。其实这种天上掉馅饼的事情是不可能的。&&总部能够提供给加盟店的,只是一套加盟营运模式。加盟商只有按照其提供的经验和指导,按部就班地、切实地去执行,才有可能获得成功。换句话说,加盟商要想获得成功,需要自己和总部的共同努力。否则,即使总部在努力的发挥指导、督促的作用,而加盟商自己不作相应的投入,那最后也只有站到失败者的队列中。&
(3)包赚不赔的买卖&&&加盟者继承成熟的经营模式,享受集中采购、集中宣传、专业指导等服务,这无疑有助于提高创业成功率。但是,收益与风险总是同在,绝对保证只赚不赔的事情是不存在的。因此,创业者要理性对待加盟,要有一定的风险意识和心理承受能力
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