这家公司让你在家做饭也像大餐，估值20亿美元 - 推酷
这家公司让你在家做饭也像大餐，估值20亿美元
文 / 天下网商记者 宋柔君
互联网科技终于赶上了食品革命的浪潮。虽然大大小小的餐馆都在推陈出新，玩尽花样来吸引消费者眼球，然而美国一家初创公司却在极力推行着相反的事：回家做饭。 “蓝围裙”（Blue Apron）是一家通过网络为消费者提供菜谱并配送新鲜食材的初创公司。该公司总部位于纽约，去年九月估值已达到20亿美元。 然而四年之前，这个已拥有2600名员工的公司并不存在。 “蓝围裙”33岁的CEO 马特&扎尔茨贝格（Matt Salzberg）对如此快速的发展并不感到惊讶。扎尔茨贝格和他的创始人一起，在美国科技媒体BusinessInsider评选的“全球最值钱100家互联网创新企业”中，位列第四。扎尔茨贝格说，在配送了一个星期的食材之后，他就预料到“蓝围裙”将大获成功。
从风险投资人到创始人
据美国媒体BusinessInsider报道， 早在2012年“蓝围裙”试运营阶段，扎尔茨贝格邀请了20名亲友来体验。当亲友们按照菜谱把“蓝围裙”配送的食材烹制出菜肴之后，所有人都非常惊喜。他们自发地在社交媒体上发布他们亲手烹饪的菜肴的照片，“蓝围裙”一时间成了小圈子中茶余饭后热议的话题。 “没错，我们在创业的过程中遇到过无数困难的时刻。但是这些困难大多跟我们业务的复杂性和运营相关，而不是顾客的需求方面。” 扎尔茨贝格在曼哈顿下东区的办公室中对记者说。 扎尔茨贝格和他的创始人在短短的四年内把公司做到20亿美元，他这样说：“几乎从一开始，我们的客户增长速度就非常稳定。我记得，在我们开始配送的第一个星期，我们就坚信‘蓝围裙’一定有未来。” 据创业公司数据库CrunchBase资料显示，扎尔茨贝格毕业于哈佛大学，拥有学士学位和哈佛大学商学院的工商管理硕士学位。扎尔茨贝格毕业后就职于黑石集团（Blackstone Group），也曾在黑石集团香港公司做市场分析师。此后，扎尔茨贝格又成为了是硅谷柏尚风险投资公司（Bessemer Venture Partners）的投资人。所有外人看来顺风顺水的职业道路，也许并非扎尔茨贝格的理想所在，他还在柏尚的时候就说过，我总有天会离开这个公司。
“蓝围裙”三位创始人
35岁伊利亚& 帕帕斯（Ilia Papas）是扎尔茨贝格的在一次聚会中结识的朋友，两人一见如故。帕帕斯先前在波士顿做计算机工程师。对于创业的想法，两人的想法不谋而合。于是他们各自辞掉了工作，在亲友圈中筹集了第一笔80万美元的启动资金。 据《福布斯》杂志报道，起初，两人的计划是为研究科学家创建一个众筹平台，但没过多久他们就发现这条路行不通。好在还有大部分资金都还未使用，他们便开始寻找新的创业项目。 他们提出过各种各样的点子。有一次，帕帕斯试图自己烤阿根廷牛排，他亲自去超市购买食材，在网上寻找菜谱，问朋友借了烧烤架，前前后后忙活了半天才把这道牛排做出来。他对扎尔茨贝格说：“要是有人可以把分量精确的半成品打包寄给我，岂不是更棒？” 最终“蓝围裙”诞生了。正如扎尔茨贝格在《财富》杂志上提到：“我觉得最美好的食物，最终都是在家做出来的。我们的目标是给人们力量，给他们提供工具来自己做饭。” “蓝围裙”有厨师推荐的食谱，并注明了所有需要用到的食材，并精确到分量。它为顾客提供了一种最简单便捷的方式来烹制晚餐。
“我们都是吃货”扎尔茨贝格说，“我们喜欢尝试各种新的食材，新的搭配，新的科技，但我们发现想要在家完成这件事并不容易。这样做又贵又耗时，而且还很难找到一个靠谱的菜谱。” 于是，他们决定每周在“蓝围裙”的网站上为订阅者提供几份菜谱。同时，他们与当地的农民建立了合作关系，并根据季节特点和时鲜菜来制定菜谱。 所有分量精确的新鲜食材和相应的菜谱会被打包好，在24小时内送达顾客家中。顾客们便可在第一时间内亲手制作并吃上新鲜的晚餐。食材套餐有两人份和多人份。两人份的价格为9.99美元一人，三至四人份的约8.74美元一人。 卡西斯，是一位波士顿年轻白领。她说“蓝围裙”帮她省了不少钱。因为“蓝围裙”最少的量是两人份的，她就把一份食材套餐的量分成两顿来做。一周配送三次，这样卡西斯六天的晚餐都有了着落。原本20美元一份的套餐对她来说一顿只需花费10美元。
团队成员各有所长
扎尔茨贝格和帕帕斯都没有食品行业的专业知识，于是，扎尔茨贝格找到了他的一位餐饮行业的朋友马修&瓦迪亚克（Matthew Wadiak）。38岁的瓦迪亚克是“蓝围裙”的秘密武器，他曾在意大利进修过烹饪，是一名松露和牛油果批发商，与农场主们有着密切的联系。加入“蓝围裙”后，他担任食品专家和运营总监。帕帕斯则担任首席技术官，扎尔茨贝格出任首席执行官。不难看出，团队中，三位创始人各有所长，各自负责不同的领域。扎尔茨贝格说，这一点对于新创立的公司来说至关重要。 “许多人想找创业的合伙人，不可否认，与亲密的好友合作的确能达到事半功倍的效果。然而很多时候，他们都来自相同的行业，有着相似的专业背景，能做的事情都类似。为了避免这种情况，我们在组建创始人团队的过程中就考虑到我们几个必须互补，发挥各自的优势，这样才能够发挥更大的价值，”扎尔茨贝格补充说，“这使我们在初始阶段有合理的分工，得以拓展人脉网络从而获得各方信息，帮助我们攻克了很多难题。” 到2012年8月，他们三人小团队开始了包装和配送蓝围裙的第一份食材套餐，试吃顾客有四种选择，分别是鱼、鸡肉、猪肉或牛肉。瓦迪亚克负责与食材供应商对接，并与一家物流公司合作，将最早期的几份订单送到曼哈顿的大街小巷。偶尔会出现食材备货不足的情况，创始人中的一个就会跑到当地的超市购买食材来题填补订单上的需求。扎尔茨贝格在当时的几个月负责蓝围裙所有的客服工作。 从那时起，蓝围裙的顾客呈几何级数增长，当然这也少不了口口相传和社交媒体的帮助。 在公司良好的发展势头下，蓝围裙获得了首轮300万美元的投资，而这笔投资正是来源于扎尔茨贝格先前就职的柏尚投资公司。
公司逐渐走上正轨后，分工合作的理念依然没有改变。瓦迪亚克凭借多年的行业经验，与当地数百家农场和食材供应商建立了长期合作关系，在此基础上，“蓝围裙”团队可以把将来几个月，甚至之后一年的菜谱都提前制定出来。帕帕斯领导的技术团队则致力于网站开发，他们设计出了便于用户选择配送日期的界面，用户甚至可以轻松设定某段出差的日期无需配送服务。扎尔茨贝格的重心放在了拓展业务上，他们的配送范围从曼哈顿逐渐扩展到美国东海岸，再到密西西比河以东和科罗拉多以西的任何地方。 此后，“蓝围裙”添加了更多菜谱的种类，供正在减肥的顾客选择，并开辟了一块售卖厨具的区域。 2014年11月，蓝围裙宣布每月的订单量达100万份。
跻身“独角兽”俱乐部
去年夏天，“蓝围裙“的获得了高达1.35亿美元的D轮投资。“蓝围裙”的市场估值达到20亿美元，成功跻身“独角兽”聚乐部。“独角兽公司”是指那些估值达到10亿美元以上的初创企业，据国外科技网站VentureBeat报道，有23家独角兽的总部位于纽约，而“蓝围裙”用了短短三年，便成为其中一员。而面对“独角兽”公司的头衔，扎尔茨贝格非常淡然。他表示如今的融资环境仍有泡沫，“蓝围裙”还有很长的路要走。 如今，蓝围裙每月配送的订单达到500万份。扎尔茨贝格说，他们客户保留率极高，并且每一笔配送订单都有利润，这意味着蓝围裙的年净利润将达到6亿美元甚至更高。 扎尔茨贝格表示，他们将致力于打造全美最大的生鲜配送平台。虽然从创立至今，蓝围裙似乎并没有遇到太多的波折，但扎尔茨贝格在对媒体的采访中表示，仍有许多方面需要完善：“‘蓝围裙’离我们的愿景还有距离。我们甚至只完成了目标的一小部分，在未来的十到十五年，还有很多事摆在我们眼前。” 编辑 ／ 邹蔚
已发表评论数()
请填写推刊名
描述不能大于100个字符!
权限设置： 公开
仅自己可见
正文不准确
标题不准确
排版有问题
主题不准确
没有分页内容
图片无法显示
视频无法显示
与原文不一致当前位置 & &
& 小米估值460亿美元 到底有没有创业泡沫？
小米估值460亿美元 到底有没有创业泡沫？
11:25:00&&出处：&&
编辑：快科技 &&)
让小伙伴们也看看：
阅读更多：
好文共享：
文章观点支持
当前平均分：0(0 次打分)
登录驱动之家
没有帐号？
用合作网站帐户直接登录2016年的独角兽估值泡沫，与2000年科技泡沫有什么不同？
今年1月，中美两国股票市场市值缩水2.5万亿美元。资本遇冷，全球风投数量、金额均急剧下降。2000年科技泡沫之后直到2009年才出现“独角兽”，而今天大多数独角兽在18个月内就达到10亿美金估值。究竟是价值？还是泡沫？奔跑的独角兽，与阳光下的泡沫。公共和私人资本市场对科技公司的估值似乎有所不同。公共市场似乎更理性，私人资本市场却够狂野。对科技公司的激进估值不是新现象，对于首次公开招股之前高估值的广泛关注，让人想起了对本世纪之交技术泡沫的辩论，当时泡沫也扩展到了媒体和电信部门。今年一季度，对美国公司的风投资金急剧下降，尽管估值超过10亿美元的“独角兽”公司数量在此期间持续增加，但关于这场辩论的热度不减。这些独角兽的存在是2000年和2016年之间的一个显著差异。直至七年前，没有风险资本支持的公司在上市之前是不可能达到10亿美元估值的，更不用说当前估值100亿美元的14家“十角兽”（包括有Uber、小米、Airbnb、Palantir、滴滴、Lufax、美团点评、Snapchat、Wework、Flipkart、SpaceX、Pinterest、Dropbox、大疆）。另外，值得注意的是，这些高估值公司主要集中在私人的， pre-IPO 公司，而世纪之交的高估值公司主要是公共公司。其次在全球维度：中国科技领域的创新和增长是今天比2000年更强的一股力量。所有这些因素都表明，当前的这一幕，结果可能跟16年前大不相同。虽然在此周期中发生的潜在经济变化与上一周期中发生的经济变化并没有明显的差异，但公共市场科技公司的估值在当前的资本市场下是基本合理的——甚至低于历史标准估值。即使当前私营公司估值下降，也不太可能对更广泛的公共市场产生很大的影响。从另一角度来看，中美两国的市场动态也很不一样。历史的教训2000年技术泡沫的定义特征是：它是公共市场泡沫。从1998年起，科技市场的估值比一般市场的估值高40%；而在2000年初的泡沫高峰期，甚至高出165%。但是，那时候风险投资规模最大的科技初创公司， IPO 的估值几乎不会超过60亿美元，按照今天的标准，这是一个很小的数字。除此之外，估值增长很大的一部分不是来自互联网公司，而是来自老式电信公司，该行业的总价值在年间增长超过250%。股票市场似乎从2000年的科技泡沫中学到了。总体而言，尽管公开持股的科技公司在2015 IPO 的股价持续上升，但并没有任何过高估值的迹象。2015年上市科技公司的估值平均为20倍收益，只比一般市场高10%，而且自2010年以来这些公司相对稳定。按照历史标准，这是相对较低的。过去20年，科技公司平均估值溢价为25%，以往这个数字会更高。2000年的科技和电信泡沫期间，全球科技领域的估值最高将近收益的80倍，是非科技股估值的3倍还多。在2001年泡沫破裂后的五年中，科技行业的估值溢价平均比其他股票市场高出50%。即使只局限于经常出现过高估值现象的互联网公司，也没有看到明显的估值泡沫。考虑到这些公司的增长预期，它们的估值溢价也不会出现在一般市场上。更高的估值倍数在大多数情况下，通过对盈利增长和利润更高的共识预测来解释。市场对此的期望可能是错的，但至少普遍的期望是一致的。还应该关注的是中国市场，中国是一个明显的例外，虽然中国的股票估值总是需要谨慎对待。2008年之前，中国科技公司的平均价格比一般市场高出50%~60%，从那时起，这种溢价已经增长到190%左右。为什么？部分原因是中国的互联网市场规模比美国更大，增长也更快，而且政府对于具有更高价值和战略意义的硬件价值链的本地化雄心勃勃。非国有企业在中国的增长是这个故事的另一部分，过去五年中，进入市场的许多新技术公司都是非国有的，并且非国有企业比同一领域国有企业的估值高出50%~100%。这一次，不一样吗？今天与2000年最大的不同在于私人资本市场，以及公司如何上市。直到2009年才有 pre-IPO 公司的估值达到10亿美元。今天大多数独角兽公司在过去的18个月中就达到了这一估值水平。他们分布在几个不同的地区：35%位于旧金山湾区，20%在中国，另外的15%位于美国东海岸。投资和估值的显著变化伴随着这些公司数量的增加。首先是首次公开招股前投资轮次的增加，年间，风险投资的平均规模增加了一倍以上，并且平均交易规模和交易数量都是最高的。融资轮次之间的估值增长也非常引人注目：不少中国公司在一年的数轮融资中估值增加了5倍。无论技术领域新兴商业模式的质量如何，毫无疑问的是，风险投资行业已经建立起了前所未有的现金供应。全球未投资但承诺投资的资金总额从2012年的1000多亿美元增加到2015年的近1500亿美元，达到历史最高。并购，房地产和特殊基金都有巨大的交易规模。考虑到行业和资产类别，风险投资的灵活性较低，许多风投基金在同一个潜在交易池中捕鱼，甚至有些只是其地理位置的后院。风险资本行业的流动性由于新的投资者入场而增加，一些基金中有限的合作伙伴在接受风险投资的公司接近 IPO 时寻找直接的投资机会。这使得公司在首次公开招股前能进行更大规模的融资，直接向机构投资者和高净值个人出售。这些投资者在规模上与风险资本行业相差甚远，因此可以在 IPO 之前拓宽跑道，尽管不是无限期的：它们的参与取决于通过 IPO 或出售的最终退出时的承诺。因此，个别 IPO 初创企业的估值需要谨慎看待，因为它们的风险资本投资者从交易保护条款和估值数字本身获利颇丰。在下轮融资的估值低于上一轮时，这些条款在决定不同的投资者如何分配这块蛋糕中变得至关重要。IPO 障碍私人资本市场并不孤立于公共市场之外：除了少数例外，接受风险投资的公司最终必须在公开交易所上市，或出售给上市公司。目前这两个市场的估值之间的脱节将以某种方式逐步解决，通过一系列价格较低的首次公开发行，或者突然， IPO 前估值大幅缩水。几个因素使得前者发生的情况更多。一些晚期投资者，如 Fidelity 和 T. Rowe Price ，已经对多个独角兽的投资进行下调，而创业公司 IPO 之后募集的资金比 IPO 之前更少变得很普遍。虽然不至于再度引发估值泡沫这样的污名，但这样的估值仍然很高。无论利润如何分配，这些公司仍然是独立的，并且能够上市。科技公司保持私有化的时间是以往的三倍。很多大公司一直等到盈利后才上市。从2001年到2008年， IPO 的科技公司中只有不到10%实现盈利。而自2010年以来，几乎50％的公司已经达到了盈亏平衡。自20世纪90年代技术泡沫以来，上市公司数量保持相对平稳。但在过去五年中， IPO 时代的平均资本化增长了一倍以上，反映了公开发行的公司规模更大，更成熟的事实。IPO 后会发生什么？在过去三年中，61家市值超过10亿美元的科技公司上市。这些公司的中位数现在只比其上市价格高出3％。一些前独角兽的估值仍然较低，包括美国的 Twitter 和中国的阿里巴巴等知名公司。历史呈现给许多最近上市的公司一幅具有挑战性的画面。在1997年至2000年期间，美国技术公司有898家 IPO ，总价值约为1710亿美元。但这个群体的流失是残酷的。到2005年，只有303家仍然公开。到2010年，这个数字已经下降到128家。在2000年到2010年的十年里，这些千禧一代的幸存者每年的平均股价回报为-3.7％。在接下来的五年里，尽管股票市场高涨，但他们每年只回报-0.8％。地理维度当前 pre-IPO 公司比2000年更加多样化。特别有趣的是，看到两个最大的地理集群 - 美国和中国独角兽。只考虑互联网公司，上市互联网公司今天的总市值约为1.5万亿美元。其中，美国公司占近三分之二，而中国公司（大部分在美国上市）几乎占了其余的全部，世界其他地方合计低于5％。这些地区的独角兽之间的差异是显而易见的。在美国和中国运营的100多个独角兽中，只有14个拥有重叠的投资者，有两家公司的估值占到这些公司总估值的三分之二——小米和滴滴。四分之三的中国独角兽主要在线上市场，而美国独角兽中线上市场只占不到一半，由于两国互联网市场的监管分离，这些独角兽服务于单独的用户基群。不清楚哪个群体更占有优势。中国互联网公司可以获得的本地市场是巨大的，是美国用户数的两倍多；电子商务市场显着增长，增长速度是原来的三倍。此外，三家中国互联网巨头百度，阿里巴巴和腾讯已经投资了许多中国独角兽，使他们也更容易触及数亿用户的操作平台。中国独角兽中“中介”公司的比例也高得多，这些公司主要作为其他公司服务的渠道或分销商。约三分之一的中国独角兽拥有这种商业模式，而美国只有八分之一。最后，美国的初创企业倾向于更快地适应全球受众。虽然已经有几家成功的中国科技公司已经成功跨越了世界舞台，如华为，联想和中兴，但过去五年成立的中国公司很少有能到这一点的。今天的科技创业市场与2000年的初创市场之间存在着种种差异，但这两个时期都以刺激新技术和激发企业潜力为标志，以刺激有意义的经济变革。在估值过高的情况下，私人市场似乎更加脆弱。但洞察力是至关重要的。美国和中国股市的市值在1月份就下降了2.5万亿美元。在最后一轮融资时，所有独角兽公司综合价值大约下降1万亿美元的这种修正似乎比最后一次技术泡沫破裂的修正更为温和。本文由 Ink @ SaaS洞察（微信：saasinsight）编译，原文链接：/business-functions/strategy-and-corporate-finance/our-insights/the-tech-bubble-puzzle
*文章为作者独立观点，不代表虎嗅网立场
授权 虎嗅网 发表，并经虎嗅网编辑。转载此文请于文首标明作者姓名，保持文章完整性（包括虎嗅注及其余作者身份信息），并请附上出处（虎嗅网）及本页链接。原文链接：/article/176690.html
未按照规范转载者，虎嗅保留追究相应责任的权利
未来面前，你我还都是孩子，还不去下载 猛嗅创新！
后参与评论
关注企业服务和SaaS.ofo Inc.的创始人之一张巳丁称该公司的估值已超过 20亿美元张认为这个行业将会有泡沫，但只要 ofo继续脚踏实地地做事情，就不会有泡沫中国最大的单车共享初创公司 ofo Inc. 的创始人之一看到了这个行业的泡沫，但他也表示，如果泡沫破灭，该数十亿美元的公司能够凭借规模幸存下来。张巳丁 4 月 22 日在中国郑州接受彭博电视采访称，ofo 今年将扩张至全球 20 个国家、中国 200 个城市。他说，该公司的估值已超过 20 亿美元。现在中国的街道已被超过 25 家服务提供商挤满，随处可见的 ofo 黄色自行车就是其中之一。由于提供补贴、价格低廉，这些公司无一被认为具备盈利能力，但仍共计从风险投资家处获得了数十亿美元的融资；这些风险投资家希望从这波热潮中赚一票。中国的单车共享先锋军正在备战全球竞争，ofo 的劲敌摩拜单车此前对彭博新闻社表示，其今年计划让服务覆盖到上百个城市，而且已在筹备进军几个国外城市。但是，这波单车大潮引起了中国地方政府的担忧和居民的愤怒。这些提供商通常允许用户随处停放自行车，从而堵塞了人行道。联合创始人戴威上周表示，ofo 的日营收约为 1,000 万元人民币（约合 145 万美元），自创立以来累计筹资约 6.5 亿美元；该公司证实了他的这番言论。张巳丁说，ofo 在两个城市实现了盈利，但补充道，这并不是该公司的主要目标。首要事项是改善用户体验、提升品牌。他说，这个行业将会有泡沫；但只要 ofo 继续脚踏实地地做事情，就不会有泡沫。中国官方媒体新华社 4 月 23 日援引 ofo 区域经理 Lyu Shuang 报道称，西藏第二大城市日喀则现在有了 ofo 自行车。新华社称，上周出现在日喀则街头的 500 辆 ofo 自行车吸引了好奇的用户。撰文 / 彭博社 编辑 / 穆赛总之 ofo 作为中国最大的单车共享初创公司之一志向远大，2017 年欲将事业扩张到全球 20 个国家。
相关标签：
原网页已经由 ZAKER 转码排版
财经新闻8小时前
财经新闻4小时前
财经新闻8小时前
财经新闻5小时前
财经新闻8小时前
财经新闻4小时前
财经新闻4小时前
财经新闻5小时前
雪球今日话题19分钟前
第一财经1小时前
环球外汇35分钟前
同花顺财经41分钟前
雪球今日话题1小时前
金汇财经27分钟前
华尔街见闻21分钟前