宾川县特产介绍_大理宾川县特产大全
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宾川县特产介绍
地理标志产品拉乌核桃是产自云南省大理州宾川县拉乌乡，金沙江上游支流峨溪河两岸。平均海拔2200米，其独特的地理位置和气候环境，造就了型美，壳薄，脉络细小，光滑，刻纹细而浅，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味纯美的拉乌薄壳核桃，其果是核桃家族中的精品，其果还有食药并举的保健作用，当地彝族把它称做“金果果”。
拉乌核桃是果油兼优的优良品种，被评为我国第二个优良品种，是云南省大力推广和内销外贸的优良品种之一。……地理标志产品大理州宾川县是云南优质柑橘生产基地之一，享有“柑橘之乡”的美誉。宾川县水果种植面积达到7．12万亩，其中有4万亩柑橘通过国家无公害生产基地认证。宾川是有名的“橘果之乡”，柑橘的种植历史可追溯到300多年前。由于有着独特的气候和自然环境，宾川柑橘具有上市早、果大、色鲜、味美等特点。改革开放后，为适应农村经济的发展，宾川县委、县政府提出了“还我橘果之乡、发展万亩橘园”的发展口号，积极引进新品种，推广新科技。到2008年，全县柑橘种植面积已达7.6万亩。宾川柑桔与其他产区相比，具有丰产性好、上市期早、鲜果供应时间长、果大……地理标志产品云南省大理宾川县是南部有名的红提种植基地，由于阳光充足，水源丰富，宾川县是红提葡萄最早上市的国内基地。宾川县葡萄种植面积达9万多亩，挂果面积达6万多亩，其中我县种植的优势葡萄产品――红提，以于1992年开始种植，栽培管理技术先进，是全国红提最早上市的地区，红提葡萄平均单粒重10 克，特大单粒可达13克以上，色泽为红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，酸甜可口。目前宾川县种植的葡萄品种主要有早熟青提葡萄（优无核、白鸡心、维多利亚）、晚熟红提葡萄等。宾川红提葡萄 宾川县农副产品营销服务中心 10292……
地理标志产品宾川县是我国老品种咖啡发祥地之一，并以“中国咖啡活化石”、“中国咖啡源”著称。2010年，意大利商人吴洪平先生和北京实力投资公司万雪君女士慕名来到宾川，投入3000万元注册了宾川高原有机农业开发有限公司，专业开发宾川朱苦拉咖啡，并与宾川县政府签订了“滨川咖啡”项目建设框架性开发协议，计划投资7亿元资金在宾川县实施10万亩优质咖啡种植基地、现代化咖啡产品加工生产线、“中国咖啡之源”主题公园等项目开发。目前公司已累计完成投资6534万元，注册了“滨川咖啡”品牌，获得了“宾川朱苦拉咖啡”注册商标独家使用权，同时租赁3万余……海稍鱼原产于大理宾川海稍（海稍是一地名，也是一水库名，在今宾川乔甸镇内），是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好，很多客人不远千里都到那里去吃海稍鱼。海稍鱼有两种口味：一味为酸辣、一味为清汤，酸辣的汤色暗红，味重适口；清汤的汤色乳白，清鲜美味。制作过程中要注意火候的运用，都是大火烧开，中火完成。还有一点鱼必须是鲜活的，现杀现烹，如宰杀好的鱼肉摆放时间过长，肉质松弛，烹调就在不到最佳效果。
主料：白鳞鱼2000克
配料：……鸡足山的素食，即佛家斋菜，有烧炒、冷盘、汤食三大类。鸡足山素菜，通常以豆制品，面筋为料，配上鸡足山产的冷菌、香菌、黄精，鸡足山的竹笋及各色鲜菜，用植物油烹制而成。菜的造型各异，形象逼真，色香味俱佳，令人难辨真假。供宾客享用的素菜，大多模仿荤菜，制成佛家“素八大碗”、“素十大碗”，有袈裟肉、佛珠鱼、佛珠鸡、素火腿、素千张、素鸡蛋、素猪肝片、素排骨、素粉蒸及  八宝饭等数十种。鸡足山素食主料选用上乘的面筋和豆制品，辅料则就地取材，以鸡足山冷菌、香菇、黄金片、金雀花、青蛙皮等鸡足山特有的各种时鲜素菜，……“冻鱼”这个词很容易引起误解。比如，超市冷柜里瞪大眼珠子的那些商品。只有到了苍山洱海之间的大理坝子，两字一出，就会引起哈喇子的连锁反应，颇有谁与争锋的气概。大理有句俗话，叫“吃冻鱼，晒肚皮”。冻鱼是道凉食，但是食用时间却是在秋后至次年三月之前，所以要边晒着暖暖的太阳边吃冻鱼。白族人都爱吃这道美食，到了秋后经常做了吃，更是待客的佳品。光看冻鱼的闪光点，应该归入和咸菜一样的范畴，都是以前物质相对匮乏的时代，人们利用低温创造性地赋予食物更多内涵的一项发明。严格来说，冻鱼并不是一道独立的菜，而是大理酸辣鱼的分支。冻鱼简单概……雕梅是云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时，肉中饱有梅子的清香，肥而不腻，味道鲜美。
雕梅扣肉的做法：　　1.茶梅取肉切碎备用；五花肉切去四边、修整成正方型备用。 　　2.热一锅水，下五花肉过水後捞起，从表皮位置下刀、切格子状备用。 　　3.热锅爆香葱、姜、草果後，下……扎染布是大理白族特有的一种民间工艺产品，古称绞缬，大理叫它疙瘩花布、疙瘩花。扎染，古称杂花布，又叫绞缬染，是民间古老的手工印染工艺，起源于一千多年前的中原地区，如今主要保存在大理市周城和巍山县城、大仓、庙街等地制作。位于蝴蝶泉边的周城镇，是一个白族较大的聚居村落，有1500多户人家，八千多人，村中的白族妇女尤擅长扎染和刺锈，几乎“家家有染缸、户户出扎染”，有扎染之乡的美誉。扎染采用民间图案，通过对传统的扎染工艺进一步渲染和艺术加工，使之成为艺术化、抽象化和实用化融为一体的工艺品。其工艺由手工针缝扎，用植物染料反复冷……冷菌是我国佛教圣地鸡足山独有的一种野生食用菌，味之佳美超过鸡棕，香菌等任何一种食用菌，食用价值远远超过目前我国出口的松茸、羊肚菌、牛肝菌，堪称菌类之冠，品位极高，是鸡足山特有的山珍。它含有较多的抗癌物质蘑菇多糖和大量人体必需的微量元素，名列鸡足山四大特产之首。常食能延年益寿，提高人体免疫力和抗衰老防癌作用，历史上僧人把它当作珍贵礼品赠送贵人亲友，或宴席招待贵宾。因该菌产量极低，食用价值高，成为难得之佳品。 ……宾川海稍鱼因产地在乔甸镇海稍水库而得其名，是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。有麻辣和清汤两种煮法，以适应不同的口味。除了煮法以外，在食用海稍鱼前还须制作麻辣蘸水。即以辣子、花椒面、适量食盐和切碎的大蒜等作为原料混合拌匀用油炒之后，再用涨沸之香油浇淋，随之发出一阵脆响之声，然后乘其沸腾，分发顾客每人一小碟，各自拈蘸鱼肉食之。这便使该海稍鱼添加了鲜香麻辣、酸甜可口、回味无穷的土特风味。 ……“云南宾川第一怪，毒药炖作佳肴卖”，这是近几年来，在云南民间流传的一句顺口溜。其中所说的“毒药炖作佳肴卖”指的就是鲜猪脚炖草乌。鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗细。属于较为剧毒之药材。但若使用得当，且是温经通络、祛风除湿、散寒止痛的药用佳品。在佛教旅游胜地鸡足山，由于具有独特的气候水土和优越的自然条件。出产的鸡足山草乌特别是白草乌等其药用功效，与它处所出产之相比，更具有其独道之处。但因草乌有……拉乌彝族乡位于宾川县东部，乌乡山清水秀，资源富集，经济活跃，优势明显，开发前景广阔。乡政府所在地碧鸡庄距县城78公里，辖区东与楚雄州大姚县接壤，南与祥云县交界，西与本县州城、平川两镇相连，北与古底乡毗邻，是山区四乡镇通往大姚、祥云的门户，是拉乌乡加大对外开放、加速经济社会发展的优势条件。全乡国土面积241.5平方公里。拉地处两州三县五乡镇的区位优势，是拉乌乡加大对外开放、加速经济社会发展的优势条件；得天独厚的生态优势为拉乌乡赢得了“核桃之乡”的美誉。……宾川石榴是云南省大理州宾川县的特产。宾川石榴以“个大、质优、味美”而深受外地客商青睐。宾川县地处金沙江干热河谷，具有得天独厚的热区资源优势和宽广肥沃的土地优势，这为石榴种植提供了优越的自然生产条件，是石榴种植的最适宜区。……宾川鲜食葡萄主栽品种为红地球、维多利亚、624 、无核白鸡心等，已初步形成早、中、晚熟品种合理搭配的发展格局。注册了“兴侨”牌葡萄商标并通过了国家无公害农产品认证。2008 年，宾川被中国果品流通协会和中国果品之乡暨果品产业先进典型评选组委会评为“中国葡萄之乡”。……黑腰枣产自省级历史文化名镇――宾川县州城镇周官村，果品7月初上市，具有成熟早、色泽鲜、果密、脆硬化渣、香甜可口、营养丰富等优点，素有“维生素C 之王”的美称。2007年通过了“鲜食黑腰枣原产地认证”和绿色食品认证。……韭菜腌菜是宾川独有的特产，全国仅有宾川能把新鲜韭菜制作为腌菜。其制作方法是把韭菜通过日照。去掉一定的水分后拌以辣子、盐等，入罐封装腌制而成。色泽金黄，其味妙在闻着刺鼻吃着爽口。韭菜腌菜可以单独食用，也可以作为炒菜中的辅料，特别适合于炒肉和煮鱼。……白族渔家所做的海水煮海鱼，更是别具风味。不到洱海，置身渔船之上，绝难品尝。白族渔民捕鱼之暇，舶船于风平浪静的港湾，在船上支起林炭火炉，置上铜罗锅，舀入海水，放入少许精盐，将捕到的活弓鱼去鳃和内脏（不去鳞），即放入锅中煮熟，另取大碗一只，将用子母火烤焦的辣椒干，揉成细面放入碗内，再放入葱末、姜米，舀入煮鱼的汤，再烧炙锅底盐一块，趁盐烧红时放入汤内煅制的辣椒盐调料，用以蘸弓鱼吃。食用时保持鱼的原汁原味，十分鲜美，鱼肉滋嫩细腻，营养丰富，咸辣香醇，风味隽永，令人难忘。……云南省投资审批中介超市由云南省昆明市明诚公证处提供公证法律服务，监督电话：9，监督人：朱琴（公证员），联系人：杨辉（公证员），联系电话：。
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云南省投资审批中介超市是云南省政府为进驻中介机构提供资质登记、信息公示、信誉推介、政府采购、中标公告、合同管理等服务的综合管理平台。
“中介超市”按照开放、规范、便捷、高效的服务宗旨，采用“网络为主、实体为辅”的运作模式，“零门槛、全天候、无界限”面向全国采集具有合法资质的中介机构，建立统一的中介机构数据库，并遵循 “统一标准、统一规范、统一平台、资源共享”原则，为全省各级各部门以及社会提供优质高效的服务。凡中介机构一次进驻，即可在全省境内开展资质许可范围内的从业活动。全省使用财政性资金购买中介服务均以网上摇号或网上竞价方式公开选取中介机构，社会机构可在“中介超市”查询有关中介机构资质和信用。
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金库门系列产品是本公司科技人在金库门近五十年生产加工基础上，研制改进的新型金库门系列产品，产品均通过 部检测中心检验，达到安全防范JR／T A级标准。一、主要安全技术性能1、该产品属加强级金库门，内衬有“泰山合金”具有防破坏(防钻、防切割)、防锈蚀、功能。防破坏，即对金库门实施榔头、大锤、钢锯等撬门的手动工具及电动切割，打孔，乙炔火焰切割等破坏手段后，金库门仍处于关闭工作状态。防火性能，即金库处于建筑物和油料混合物燃烧的火场内温度达到1000度，冷却至常温后库门仍可正常开启。防锈蚀功能，金库门采用先进烤漆等防腐蚀保护工艺，即使在地下金库等潮湿、不通风处使用有较强的防锈蚀功能。2、门栓为全幅实心不锈钢制作，库门关闭时，即使被破坏也能保证门框与门栓紧密相扣。 3、重型门轴，装配轻驱，开启180度轻便灵活。 4、一亿次组合的进口，附有U.L认证标志，精密可靠。 5、装有防强力破坏的自动重锁机构 二、组成及结构特点该金库门主要由主金库门、应急门（紧急情况下用于金库管理人员进入金库的第二通道）、栅栏门也叫日间闸门（作用是为正常开库后提供适当防护）、组合锁（均符合JR／T《组合锁》标准要求）、门栓开合机构等组成。结构特点如下：1、该产品门为结构，外层门板为厚10毫米304碳，内板为6毫米，中间框为160毫米焊接而成，中间填充防钻、和防切割板厚度为20毫米，当钻、冲击时，材料硬度可以达到H R C>8 0以上，气割时该材料会形成高铬氧化物阻止助燃。门扇整体经过加工抛光处理精度高、外形美观。2、门面与门框有两个40mm的明连连结（铰链轴为40mm）。3、金库门传动机构材料为45#优质钢，经粹火镀铬处理提高了材料硬度及耐磨程度，门扇开启侧设计有4个活动门栓其直径可达30mm，锁舌伸出长度为30毫米，并以齿轮传动控制门栓滑动部分采用ZQSn6-6-3锡锌铝青铜以增加使用寿命并注入池，滑动灵活，定位准确。4、金库门锁采用国家指定的机械密码锁一把和一个百叶连动专用双头锁一把组合成双锁构,更加坚固安全。也可根据用户需要增加时间或电子。5、门铰链设计结构，铰链侧装有4个直径为24mm的固定门栓，连接部分为内藏式，不易被任何工具破坏，轴与衬套是采用压力轴承和推力轴承相结合，相对摩擦系数小、转动灵活，使用寿命长。6、设有安全重锁装置：当库门受到气割破坏时，重锁装置起作用，将门闩锁死，即使库门锁定机构被破坏，库门也不被开启。7、本金库门的应急门材料与主体门一样优秀，同时装有密码和百叶式双连动锁，形成双锁结构，加强了防盗性能，也为紧急情况下管理人员出入金库提供了方便。8、日闸门在设计上采用优质20×20×20焊接而成，且装有隐蔽式锁，在金库门开启后，日闸门起到第二道防护作用。也可以安装TM卡电子，使管理人员进出更加方便。金库门有那几个级别呢？金库门一共用四个级别，分别是M、A、B、C,其中M级是级别最低的，C级是级别最高，各个级别的金库门是怎么定义的呢？他们的破坏时间和耐火极限又是多少呢？选用什么呢？M级金库门要求配置至少一套专用金库门专用锁和一把机械密码锁，抵抗破坏能力为15分钟，耐火极限为1.5小时。A级金库门要求配置至少2把机械密码锁，抵抗破坏能力为30分钟，耐火极限为2小时。B级金库门要求配置至少2把机械密码锁和一套金库门专用叶片铜锁，抵抗破坏能力为60分钟，耐火极限为4小时。C级金库门要求配置至少2把机械密码锁和指纹锁和美国进口无极调号密码锁，抵抗破坏能力为120分钟，耐火极限为6小时。
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云南汇文工程咨询有限公司
统一社会信用代码
经营有效期（起）
经营有效期（止）
注册资金（万元）
服务项目次数
服务综合评价
禄丰县禄罗线四改三工程采购可行性研究报告编制服务
无故放弃中选
禄丰县投资审批中介超市于日09:40组织“禄丰县禄罗线四改三工程采购可行性研究报告编制服务”（项目编号3）中介服务机构的“网上竞价+随机抽取”公开选取工作，云南汇文工程咨询有限公司中选该项目。
该项目截止报名时间日17:30共有3家中介机构报名，均未收到任何中介机构对公告内容及服务要求提出质疑和咨询（云南汇文工程咨询有限公司只是在报名期间，对竞价方式是否需现场，及如何竞价进行过询问）。在合同洽谈过程中，该公司与项目业主在可研报告评审等级无法达成一致共识，业主单位要求通过省级评审，云南汇文工程咨询有限公司认为价格过低，无法完成项目业主提出的可研报告要通过省级评审服务。 采购服务公告中明确要求，中选价格为本项目工程可行性研究报告编制费用的包干价，会务费、评审费及专家食宿费由禄丰县交通运输局承担，由于可研报告编制失误造成的同级评审超过两次的，两次后的会务费和咨询费及专家食宿费由编制单位承担。所以云南汇文工程咨询有限公司提出的因为中选费用低，参加省级评审产生的费用超出公司承受能力，不能成为合理理由，并且该公司在规定时间内未与业主签定合同。经研究，按照云南省投资审批中介超市相关管理规定和信用评价办法，禄丰县禄罗线四改三工程采购可行性研究报告编制服务项目作废，另行安排时间选取。为严肃中介超市报名和选取纪律，规范中介服务行为，决定给予云南汇文工程咨询有限公司记不良信用记录1次处罚.
云南省楚雄彝族自治州禄丰县
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